Ketika seseorang berpikir tentang barbekyu, Texas segera muncul dalam pikiran. Di antara banyak restoran barbekyu lezat di seluruh negara bagian besar, panduan kami di bawah ini merinci sepuluh restoran terbaik untuk bersantap untuk pengalaman BBQ Texas yang lezat dan otentik.

Ray's BBQ Shack

BBQ Shack Ray di Houston adalah 'smokin' baik dengan seluruh jiwa lotta 'dan melayani berbagai daging asap, dari iga gaya Chicago hingga irisan brisket, ayam, sosis, dan tulang belakang bayi. 'Jiwa' Ray's BBQ Shack berasal dari banyak item menu dengan pengaruh Cajun, seperti ikan lele, po'boys, burger ikan dan udang, semua disajikan dengan anak-anak anjing bergaya Louisiana. Coba po'boy pedas sosis untuk campuran rasa barbekyu dan Cajun. Ray juga menyajikan sandwich, burger (seperti 'burger ramuan besar' dengan daging sapi cincang, keju parut, bacon, dan saus barbekyu) dan sisi-sisi yang luar biasa. Sebagai sambungan BBQ yang dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga, Ray's BBQ Shack sangat mementingkan kualitas daging asap hickory, barbekyu buatan sendiri, serta hidangan penutup dan makanan penutup buatan sendiri.

Ray's BBQ Shack, 4529 Jejak Spanyol Tua, Houston, TX, USA, +1 713 748 4227

Smokeer's Miller

Terdaftar sebagai 'Top 50 Best BBQ Joint' oleh Texas Monthly dan didirikan pada tahun 2008, Miller's Smokehouse di kota kecil Belton, Texas, membuktikannya pantas mendapatkan gelar dengan barbekyu berasap yang gurih dan lezat di sisi selatan. Miller menawarkan Smokehouse's item seperti membungkus BBQ (dengan babi yang ditarik, coleslaw dan kacang-kacangan) dan barang-barang khusus, seperti 'El Gallo Picante' (sosis pedas pedas dengan ayam, selada, jalapeno dan saus BBQ pada roti) atau ' Fire in the Bowl '(kacang, daging sapi cincang, hot link, dan Fritos dengan kentang, acar, jalapeno, bawang dan tortilla). Juga, pastikan untuk mencoba salah satu makanan penutup, seperti brownies, pai atau tukang roti, buatan sendiri oleh Lisa 'Mama' Miller.

Miller's Smokehouse, 208 North Penelope St., Belton, TX, USA, +1 254 939 5500

Kemiri Lodge

Restoran, $ $$

Pecan Lodge, yang percaya 'hal-hal terbaik dalam hidup dihisap dalam lubang, ' adalah restoran barbekyu yang lezat di Deep Ellum, Dallas, dan telah menerima tagihan dari salah satu dari empat restoran barbekyu terbaik di dunia oleh Texas Monthly. Pecan Lodge adalah tentang melakukan barbekyu dengan cara yang benar; lubang barbekyu restoran membakar 24 jam sehari dan orang-orang di belakang penggiling BBQ dan membuat sosis mereka sendiri dan mencoba untuk membuat sebanyak mungkin item menu 'dari awal'. Pastikan untuk mencoba salah satu makanan penutup Pecan Lodge yang lezat, seperti puding pisang Bibi Polly atau tukang roti persik buatan sendiri.

BBQ salju

Snow's BBQ, yang terletak di kota kecil Lexington, buka setiap Sabtu pagi dan menawarkan daging barbekyu seperti ayam, brisket, iga babi, steak babi, sosis, sosis jalapeno dan kalkun, serta tiga saus BBQ barbekyu khas Snow (saus lada), saus BBQ asli dan saus BBQ pedas). Calon pelanggan harus tiba di gubuk merah kecil lebih awal untuk menghindari antrean panjang dan untuk memastikan makan sebelum Snow kehabisan barbekyu. Untuk pengalaman BBQ Texas sejati dengan karyawan ramah Texas dan suasana santai, Snow's BBQ adalah tempat untuk makan.

Snow's BBQ, 516 Main St., Lexington, TX, USA, +1 979 542 8189

Franklin Barbecue

Restoran, $$ $

Franklin Barbecue adalah Austin, Texas klasik. Dengan suasana Austin dan dekorasi pedesaan, vintage, dan modern, Franklin Barbecue menyiapkan panggung untuk pengalaman bersantap yang lezat dan indah. Ketenaran Franklin tumbuh dengan cepat, dengan program TV yang akan ditayangkan di PBS. Pastikan untuk memeriksa saluran YouTube yang sangat mereka tonton. Untuk menemani makan Anda, nikmati soda Big Red vintage atau Coke Meksiko.

Schoepf's Bar-BQ

Schoepf's Bar-BQ telah menyajikan BBQ Texas yang benar-benar otentik selama lebih dari dua dekade. Terletak di pusat kota Belton, Schoepf's sekarang menyajikan taco dan kolaches daging (seperti yang berisi brisket, jalapenos, dan keju) untuk sarapan dan buka untuk makan siang dan makan malam. Di Schoepf's, seseorang dapat memilih dari berbagai daging, seperti brisket, ayam, daging babi, iga babi, babi yang ditarik, sirloin, dada kalkun, sosis dan puyuh, serta iga punggung bayi dan steak iga mata pada hari Jumat dan Sabtu . Schoepf's juga menawarkan sederetan taco dan berbagai macam sisi lezat, seperti kentang keju, salad mentimun, salad kentang dan makaroni dan keju. Lihatlah situs web Schoepf untuk daftar acara dan band yang akan diputar di restoran.

Bar-BQ Schoepf, 702 East Central Ave., Belton, TX, USA, +1 254 939 1151

Pasar Kota Luling

Restoran, BBQ, $ $$

Pasar Kota Luling, yang terletak di daerah Galleria di Houston, didirikan pada tahun 1981 dan memasak barbekyu di atas tiang kayu ek di lubang yang dibuat khusus tujuh hari seminggu. Dengan suasana barbekyu tradisional Texas yang otentik dan daging, sisi, dan saus yang lezat, Luling City Market membuktikan pilihan tepat untuk barbekyu di daerah Houston. Saus BBQ pasar Luling City adalah salah satu barang BBQ paling populer dan dicari dan dikirim ke seluruh Amerika Serikat.

Louie Mueller Barbecue

Pada tahun 1949, Louie Mueller pertama kali membuka Louie Mueller Barbecue of Taylor, setelah berada di kota selama sekitar 13 tahun. Restoran ini dikenal sebagai salah satu tempat barbekyu terbaik di Texas, memenangkan beberapa penghargaan dan tampil di 'Diners, Drive-Ins and Dives' Food Network. Di Louie Mueller Barbecue, pilihlah brisket daging sapi, sosis sapi semua-daging, jalapeno, atau chipotle, Texas, iga untuk punggung bayi atau babi, tenderloin babi, daging sapi cincang atau kalkun. Sandwich di Louie Mueller termasuk daging yang diiris, dada ayam, pinggang babi, babi yang ditarik, dan sosis ganda. Jangan lupa untuk menyelesaikan hidangan barbekyu Anda dengan tukang buah persik buatan sendiri, lengkap dengan kayu manis dan es krim Vanilla Homemade Blue Bell, atau es krim yang dicelup tangan.

Louie Mueller Barbecue, 206 West 2nd St., Taylor, TX, USA, +1 512 352 6206

Pasar Kreuz

Restoran, BBQ, $ $$

Terletak di Lockhart, Texas, fokus Pasar Kreuz adalah pada makanan yang luar biasa dan itulah yang mereka tawarkan - gumpalan bahu yang luar biasa, brisket sapi, iga utama, daging babi, dan banyak lagi. Menemani barbekyu Anda dengan coleslaw, kentang Jerman, kacang, atau sauerkraut yang lezat. Dengan ruang makannya yang besar dan sederhana, teras yang unik, barbekyu yang luar biasa, dan area merokok yang terlihat, orang dapat mengatakan bahwa Kreuz Market tahu cara melakukan barbecue Texas. Memang, Pasar Kreuz telah beroperasi sejak 1900.

Texas Pride Mesquite Smoked Barbecue

Texas Pride menyajikan barbekyu Texas lezat setiap hari dalam seminggu di Adkins. Texas Pride Mesquite-Smoked Barbecue dimulai ketika seorang imigran Italia, Steve Talanco, tiba di negara bagian itu dan belajar dari sekelompok orang Meksiko bagaimana cara memanggang dengan kayu mesquite. Sejak saat itu, lokal telah berkembang menjadi salah satu restoran barbekyu terbesar di negara bagian. Texas Pride juga menyajikan sandwich, taco, kentang panggang dan bungkus. Pastikan untuk memeriksa situs web mereka untuk daftar acara dan band yang akan datang.

Barbekyu Texas Pride, 2980 East Loop 1604, Adkins, TX, USA, +1 210 649 3730