10 Restoran Barbekyu Terbaik Di Louisville, Kentucky

Apa yang mungkin diingatkan oleh Louisville, Kentucky adalah topi besar, kuda cepat, dan julep mint, tetapi saat Anda berada di sana untuk Derby, Anda mungkin akan merasa lapar - dan kemudian Anda akan menemukan bahwa pada intinya, Louisville adalah bagus untuk pecinta kuliner. Barbekyu selalu menjadi bagian besar dari budaya lokal Kentucky, dan inilah pilihan kami untuk 10 tempat terbaik untuk mendapatkannya di kota terbesar di negara bagian itu.

Mark's Feed Store

Bar, $ $$

Mengatakan bahwa Mark's Feed Store adalah legenda Louisville akan meremehkan. Sejak dibuka pada tahun 1988, mereka telah terpilih untuk memiliki barbecue dan iga terbaik di Louisville sembilan kali di Louisville Magazine, selain menjadi fitur di berbagai outlet pers nasional seperti Southern Living dan Saveur Magazine . Anda akan datang untuk makan daging - iga yang lezat, sandwich barbekyu, atau burger klasik Kentucky (sup pedas) - tetapi Anda akan tetap berada di sisi, yang luar biasa. Ini adalah tempat di mana Anda pasti akan menginginkan lebih, tetapi jangan takut - Anda dapat membeli saus mereka saat keluar.

Smoketown USA

Restoran, Amerika, $$ $

Smoketown USA menggabungkan sejarah lokal dengan isyarat yang bagus untuk membuat pengalaman yang benar-benar tidak dapat dibatalkan. Pemilik membeli bangunan, yang dibangun selama Perang Sipil sebagai bagian dari pertanian, pada tahun 2002, dan mengembalikannya ke kondisi prima untuk membuka restoran pada tahun 2007. Mereka menghias tempat dengan berbagai peluang dan tujuan yang Anda bahkan dapat membeli jika suasana hati begitu menyerang Anda, yang menciptakan suasana yang eklektik dan nyaman. Dan tentu saja, ada makanannya. Iga benar-benar sesuatu yang istimewa, dan bahkan vegetarian akan menemukan sesuatu untuk dimakan dengan kacang hitam atau burger Portobello dan beragam lauk pauk.

Tertutup secara permanen

Mustard, Acar, & BBQ Momma

Restoran, $ $$

Pemilik Momma bukan berasal dari Kentucky, tetapi dari Kansas City, tempat ia dibesarkan bersama seorang ibu yang mengilhami pilihan karier dan nama restorannya. Dia dan koki restoran pergi ke Kansas City untuk dilatih oleh yang terbaik di bidangnya, dan hasilnya adalah kebaikan sederhana yang ditawarkan Momma. Menu tidak panjang, tapi ada semua yang Anda butuhkan untuk hidangan yang benar-benar memuaskan. Untuk pilihan daging, Anda punya iga, daging babi dan ayam, kalkun asap, dan sosis pedas, dan Anda bisa mendapatkan semua ini sendiri atau sebagai sandwich. Mereka memiliki semua sisi favorit Anda - termasuk kacang hijau dan mac dan keju - dan jika Anda masih mencari sesuatu yang sedikit lebih sehat, pilih cabai.

Doc Smoke's Southern Smokehouse dan Raw Bar

Bar, $ $$

Kentucky tidak hanya dikenal karena barbekyu - orang-orang di seluruh dunia menghubungkannya dengan sesuatu yang sepenuhnya berbeda - wiski. Doc Crow's, yang terletak di Whiskey Row yang bersejarah di Louisville, adalah tempat yang sempurna untuk menggabungkan kedua klasik Kentucky ini. Dan itu bukan hanya Kentucky. Anda bisa datang ke Doc Crow's untuk mendapatkan barbekyu sepanjang jalan dari Texas ke North Carolina, dan di mana pun di antaranya. Tidak merasa seperti barbekyu? Menu mereka juga mencakup salad segar, makanan laut, dan beberapa spesialisasi selatan klasik seperti sandwich po 'boy, udang dan bubur jagung, dan lele goreng. Lihatlah menu wiski mereka, dan jangan lupa untuk menghemat ruang untuk puding roti lezat atau pai pecan untuk pencuci mulut.

BBQ River Road

Terletak tepat di Sungai Ohio yang perkasa, River Road BBQ merangkul semangat sejati kota. Segera setelah Anda membuka pintu mobil Anda, bau daging asap yang keluar dari perokok akan memeluk indra Anda dan menarik Anda masuk. Mereka paling terkenal dengan brisket mereka, yang lembut dan beraroma. Sisi yang paling populer adalah coleslaw, kacang panggang, dan terutama salad kentang, tetapi Anda benar-benar tidak salah. Ini adalah tempat tanpa embel-embel dan jumlah tempat duduk di dalamnya terbatas, tetapi begitu Anda mencicipi makanannya, Anda akan melihat bahwa mereka telah menghabiskan energi mereka untuk menyempurnakannya.

BBQ River Road, 3017 River Rd, Louisville, KY, AS, +1 502 592 7065

Grill Ditto

Ditto bukan tempat barbekyu khas Anda, tetapi itu tidak berarti bahwa makanan mereka kurang enak. Barbekyu adalah salah satu gaya masakan yang memengaruhi menu mereka, jadi Anda akan menemukan hidangan selatan yang Anda kenal dan sukai dengan tikungan yang benar-benar baru dan menarik. Dengan asumsi Anda datang untuk makan daging, burger mereka benar-benar memamerkan keterampilan memanggang dan kreativitas mereka, tetapi daging sapi dan daging babi mereka juga luar biasa. Pilihan bertema barbekyu lainnya termasuk kentang goreng, sayap kerbau, dan beberapa sisi klasik, seperti kentang panggang dan mac dan keju. Ketika Anda tidak bisa memutuskan apakah Anda ingin isyarat atau tidak, ini adalah tempat untuk datang.

Ditto's Grill, 1114 Bardstown Rd, Louisville, KY, AS, +1 502 581 9129

Pesta BBQ

Restoran, $ $$

Pendatang baru relatif di tempat setelah pembukaan 2012 mereka, Feast BBQ telah membuat nama untuk dirinya sendiri sebagai tempat isyarat paling trendi di sekitar. Namun, mereka dapat mendukung tren itu dengan daging dan sisi daging asap yang sangat baik. Menu mereka hanya sepanjang satu halaman, tetapi Anda masih perlu waktu untuk mengambil keputusan - apakah ini sandwich? Piring? Atau — tunggu — taco? Ini adalah tempat yang tepat untuk datang bersama teman-teman vegetarian Anda, karena mereka bahkan mendapat tahu asap garing sebagai salah satu hidangan utama mereka. Mereka juga memiliki daftar bir yang sangat baik dan menu makanan penutup yang luar biasa (s'mores chocolate catur pie, siapa pun?) Untuk siapa saja yang bisa makan sedikit lebih banyak.

Ole Hickory Pit Bar-B-Que

Bar, Restoran, $$ $

Anda akan mengenali sambungan Ole Hickory Pit Bar-B-Que di rumah saat Anda menarik karena tanda babi merah muda di depan. Setelah Anda masuk, Anda akan menemukan makanan berkualitas di lokasi yang informal dan nyaman. Layanan ini terkenal ramah, dan dagingnya lezat dan berasap. Cobalah daging kambing asap secara khusus - ini adalah makanan khas Kentucky, dan mungkin sulit ditemukan di tempat lain. Roti jagung goreng mereka adalah item unik lain pada menu yang pasti patut dicoba, dan Anda dapat mencuci semuanya dengan segelas tinggi teh manis menyegarkan mereka. Ini adalah perhentian sempurna untuk hidangan cepat dan lezat yang dijamin menyenangkan Anda.

Rob-A-Que

Restoran, Amerika, $$ $

Rob-A-Que memiliki restoran di mana Anda bisa datang untuk mendapatkan makanan lezat untuk dimakan di sana atau di rumah, tetapi mereka juga menawarkan lebih banyak, dari katering dan hidangan siap-panas ke Q-School mereka, sehingga semua orang dapat belajar merokok dan memanggang daging seperti master. Menu mereka sederhana namun fleksibel - daging apa pun yang Anda pilih, Anda bisa mendapatkannya dalam bentuk sandwich, per pon, atau dalam paket-Q, atau hidangan lengkap dengan semua keputusan yang dibuat untuk Anda. Selain semua tersangka gemuk biasa, jangan lewatkan salmon asap dan kentang goreng. Pastikan perut pencuci mulut Anda disiapkan untuk puding pisang klasik selatan yang sesungguhnya.

Tertutup secara permanen

FDKY

Anda akan merasa seperti sedang berjalan ke stasiun pemadam kebakaran ketika Anda berjalan ke FDKY - yang persis seperti yang diinginkan oleh pemilik barbekyu yang penuh semangat ini. Mereka memiliki rasa khusus mereka sendiri, yang berasal dari tiga saus unik yang akan Anda temukan di setiap meja - KY Sweet (manis, berbasis tomat), KY Rain (tajam, berbasis cuka), dan Chicago Fire (pedas ). Mereka sangat terkenal karena daging babi yang menarik dan sosis pedas yang memenangkan penghargaan, yang sebenarnya bukan untuk orang yang lemah hati. Pilihan lain yang sangat populer adalah Fryday Fish mingguan mereka, tetapi datang lebih awal - ikan tidak akan bertahan selamanya.

FDKY, 9606 Taylorsville Rd, Louisville, KY, AS, +1 502 785 4273

 

Tinggalkan Komentar Anda