Sederetan eklektik dari pengunjung yang nyaman, hole-in-the-wall dan restoran-restoran mewah, menjadikan Madison sebuah hub untuk brunch asli Wisconsin. Nikmati telur segar, wafel dengan krim dan kopi yang dibuat dengan susu murni yang kaya, semuanya di jantung Amerika Dairyland. Kami menjelajahi sepuluh tempat brunch teratas di ibu kota negara bagian.
Tergores
Gastropub, Pub, Restoran, Amerika, Pub Grub, Anggur, Bir, $ $$
Setelah lulus dari Institut Kuliner Prancis, koki Tory Miller bekerja di banyak restoran paling canggih di New York City. Tidak sampai ia pindah ke Madison, untuk mendirikan Graze bahwa pemenang Penghargaan James Beard mampu 'memenuhi mimpinya mengambil bahan-bahan pertanian lokal ke tingkat berikutnya.' Coba favorit lokal bibimbap burrito dan kielbasa. Tarif segar pertanian Graze yang luar biasa, bersama dengan pemandangan menakjubkan gedung Wisconsin State Capitol melalui jendela-jendelanya yang besar, berarti tempat tersebut adalah salah satu restoran yang dipilih oleh pembaca Majalah Madison sebagai 'Tempat Terbaik untuk Mengambil Kencan Pertama'.
Klub Brunch Bassett Street
Restoran, Amerika, Vegetarian, Vegan, Prancis, $ $$
Menu brunch di Bassett Street Brunch Club, anggota Food Fight Restaurant Group yang elit, menyajikan makanan klasik yang nyaman dengan sentuhan yang canggih. Di dalam bilik-biliknya yang mewah dikelilingi oleh dekorasi modern yang menyenangkan, nikmati hidangan seperti roti panggang Prancis yang gurih di atasnya dengan hollandaise, sarapan bur-roti yang diisi dengan salad kacang hitam alpukat dan kotak lox yang lezat. Untuk menemani makan Anda, cobalah salah satu koktail kompleks Bassett Street Brunch Club. Favorit termasuk BCManhattan, dibuat dengan pahit vanila kulit pahit, atau Wake Up Beer yang dibuat dengan Wisconsin Brewing Co. Porter dan espresso Colectivo. Datanglah lebih awal untuk donat yang baru dipanggang dalam berbagai rasa yang berputar seperti bacon maple, Cap'n Crunch, crème brûlée, dan labu.
DLUX
Habiskan Sabtu pagi dengan mengambil beberapa putaran di Pasar Petani County Dane mengumpulkan buah-buahan segar, sayuran, daging, dan makanan panggang di sekitar Capitol Square. Kemudian pergilah ke DLUX Food Fight untuk menu 'Pemulihan Akhir Pekan'. Restoran, dengan dekorasi kontemporer, psychedelic, telah menyempurnakan seni brunch mabuk. Nikmati suguhan seperti brunch-a-rita (dibuat dengan agave tequila, jeruk nipis segar, sirup gula mentah dan selai jeruk), Bloody Mary buatan sendiri, atau koktail milkshake espresso. Jika Anda ingin membuatnya pagi, pesanlah mimosa tanpa dasar untuk $ 10. Lengkapi minuman Anda dengan bola donat DLUX yang lembut, disajikan dengan glasir keju krim stroberi, atau salah satu dari sandwich sarapan gurih yang lezat.
DLUX, 1 17 Martin Luther King Jr Boulevard, Madison, WI, AS , +1 608 467 3130
Mickies Dairy Bar
Bar, Restoran, Kantin, Amerika, Vegetarian, Makanan Cepat Saji, Anggur, Bir, Kopi
Sementara area Camp Randall telah sangat dibangun selama beberapa tahun terakhir, dekorasi di dalam Mickies Dairy Bar tidak berubah sedikit sejak tahun 1950-an. Menu aslinya masih tergantung di dinding dan resepnya masih sama. Meskipun biasanya ada antrian panjang untuk masuk, terutama pada hari-hari pertandingan sepak bola Badger, tetapi ketahuilah bahwa kesabaran Anda akan mendapat imbalan. Makanan murah hati kemungkinan akan memberi Anda cukup makanan untuk bertahan hingga makan malam. Setelah terjun ke piring besar hidangan klasik Amerika-gaya seperti pancake pecan pisang, pengacak legendaris atau gulungan kayu manis kolosal, Anda akan memahami hype.
The Old Fashioned
Restoran, Amerika, Pub Grub, Bir, Anggur, Vegetarian, Makanan Cepat Saji, $ $$
The Old Fashioned mengklaim sebagai tempat 'di mana Wisconsin adalah raja, ' dan menjadikan filosofi ini jelas dalam menu brunch yang bersumber secara lokal. Ambil Wisconsin Benedict, sebagai contoh: alih-alih bacon atau ham Kanada, versi ini memasukkan daging negara tidak resmi, bratwurst. Atau periksa bagel dengan keju krim, itu bukan sembarang bagel, tetapi sebuah bagel Gotham dari toko Gotham Bagel di ujung jalan. Bahkan donatnya adalah Wisconsin murni: pecahan apel dibuat di Greenbush Bakery, yang terletak sekitar satu setengah mil dari Old Fashioned. Jika Anda ingin merasakan warisan Wisconsin yang sejati, Old Fashioned adalah tempat untuk bersantap.
Sarden
Bar, Bistro, Prancis, Belgia, Amerika, Anggur, Bir, Koktail, $$ $
Di kota-kota perguruan tinggi seperti Madison, makan siang sering kali merupakan kesempatan untuk menyembuhkan mabuk dengan telur dan kopi. Tapi di Sardine, jalan-jalan makan siang di bistro yang terinspirasi Perancis ini adalah kesempatan untuk menikmati hidangan beraroma dan merupakan lokasi terbaik jika Anda ingin mengesankan. Meluncurlah ke atas kursi di bar yang dilapisi timah dan pesanlah menu papan tulis yang indah atau temukan tempat di teras yang bertengger di tepi Danau Monona. Sardine terkenal dengan makanan lautnya sehingga kue kepiting, bacon, dan udang batu, salmon Norwegia panggang atau kerang kukus dengan frites merupakan pilihan yang layak. Namun, jika Anda tidak menyukai makanan laut, wafel Belgia, confit bebek hangat, atau rempah-rempah halus dan omelet keju gruyere juga populer.
Bluephies
Restoran, Amerika, Kontemporer
Restoran retro ini dengan menu sederhana pancake, bacon, dan telur adalah pengaturan dasar untuk makan siang di Amerika. Merangkul elemen-elemen klasik ini, Food Fight's Bluephies menendang beberapa tingkat dengan skema warna minimalis, bilik kulit yang nyaman, jendela yang menjulang tinggi dan menu yang semarak. Cobalah panekuk beludru merah atau pengacak alpukat extravaganza untuk variasi modern pada hidangan restoran abadi, atau masuk lebih jauh ke menu dan pesan kue wortel roti panggang Prancis, kepiting Benedict, sarapan jambalaya atau anjing wafel - sosis yang dilapisi adonan wafel dan goreng. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih kuat dari kopi untuk memuaskan dahaga Anda, Bluephies bukan hanya sebuah restoran tetapi juga 'vodkatorium', di mana opsi Bloody Mary tampaknya tak ada habisnya.
Dapur Marigold
Untuk hidangan brunch yang lebih ringan, pergilah ke Marigold Kitchen. Susunan ramah vegetarian yang bersahaja mencakup hidangan favorit seperti perebutan tahu, (dibuat dengan saus sampanye), tumis barley, chilaquiles, dan telur rebus cabai. Pencinta daging akan menyukai pilihan seperti hash confit bebek dan salmon frittata panggang. Cobalah untuk mendapatkan tempat duduk di teras selama bulan-bulan hangat untuk menyerap sinar matahari, itu adalah tempat yang sempurna untuk menikmati obeng dingin.
Marigold Kitchen, 118 S Pinckney Street, Madison, WI, AS, +1 608 661 5559
Sunroom Café
Kafe, Vegetarian, Vegan, Eropa, $ $$
Terletak di lantai dua sebuah bangunan beton yang sudah tua, Sunroom Cafe adalah salah satu tempat brunch yang paling nyaman di Madison. Dilukis dengan warna-warna pastel yang lembut, dihiasi dengan karya-karya seniman lokal dan menampilkan pemandangan sempurna dari State Street yang ramai. Kafe yang menawan adalah favorit di antara mahasiswa University of Wisconsin-Madison dan salah satu rahasia Sunday brunch terbaik di kota. Pada menu yang sering berubah, lihatlah frittata Santa Fe, pengacak tahu, huevos rancheros dan pancake buttermilk apel.
Freehouse Wisatawan yang Lelah
Pergi dari keramaian State Street dan Capitol Square dan pergi ke Williamson Street, yang dikenal sebagai Willy Street oleh penduduk setempat, di sisi timur kota. Di antara toko-toko barang bekas yang unik, toko-toko peralatan rumah tangga yang artistik dan bar-bar yang funky Anda akan menemukan Weary Traveler Freehouse. Lampu gantung yang cantik menghiasi langit-langit dan garis-garis buku antik hampir di setiap sisi dinding, menciptakan getaran yang nyaman dan sederhana. Nyaman di salah satu meja, masing-masing atasnya dengan stoples Mason diisi dengan lilin teh, dan memesan frittata du jour, le toaste (versi French toast dari French toast), andes egg-wich atau steak and eggs. Untuk wisatawan yang sangat lelah, ada juga sederet koktail yang lezat, seperti kopi Celtic yang mabuk dan resep rahasia wisatawan yang berdarah, Bloody Mary.
Freey Traveler Freehouse, 1201 Williamson Street, Madison, WI, USA, +1 608 442 6207
Tinggalkan Komentar Anda