Dari makanan berbintang michelin hingga restoran keluarga yang ramai, berikut adalah 10 restoran Cina terbaik di Singapura.

Diaspora Tiongkok membentuk kelompok etnis utama di Singapura, dengan lebih dari 70% populasi. Sebagian besar keturunan dari imigran Tiongkok Selatan yang berlayar untuk mencari peruntungan di tanah asing, orang-orang Singapura awal ini membawa makanan dan budaya mereka bersama mereka. Ini memiliki pengaruh besar pada adegan kuliner lokal, menghasilkan berbagai restoran Cina di Singapura yang dapat ditemukan hari ini.

Din Tai Fung

Restoran, Restoran dengan Kamar, Cina, Dim Sum, Asia, $ $$

Jaringan restoran Dim Sum Taiwan ini memiliki lebih dari 20 gerai di seluruh Singapura, dengan gerai di ruang bawah tanah Paragon Shopping Centre adalah yang pertama dibuka di Singapura pada tahun 2003. Konsistensi makanan enak di seluruh rangkaian dengan harga terjangkau memberi Anda petunjuk mengapa restoran ini selalu ramai. Din Tai Fung terkenal dengan nasi goreng telurnya dan Xiao Long Bao, pangsit babi kukus yang diisi dengan kaldu lezat yang dapat Anda saksikan para koki menyiapkannya di dapur berkonsep terbuka - setiap pangsit harus disiapkan dengan tepat minimal 18 lipatan di kulitnya.

Hai Di Lao

Restoran, Cina, $$ $

Hai Di Lao memiliki beberapa lokasi di Singapura, tetapi yang paling populer adalah di Clarke Quay. Buka sampai jam enam pagi tujuh hari seminggu, dapur mengeluarkan Pedas Lada Panas Sichuan yang super pedas untuk orang banyak yang muncul dari distrik bar yang populer. Untuk makan malam dan pertunjukan, pesan mie buatan sendiri. Salah satu koki restoran akan membawanya ke meja Anda dan melakukan tarian rumit untuk meregangkannya menjadi mie. Jika Anda bukan penggemar rasa berapi-api, cobalah pangkalan tomat atau sup jamur - Anda juga bisa mendapatkan pot split dengan dua atau empat pangkalan berbeda.

Paviliun Musim Panas

Restoran, Restoran dengan Kamar, Cina, Asia, Dim Sum, Makanan Laut, $$$

Restoran ini terletak di Ritz Carlton yang mewah, hotel Millenia Singapore menyajikan masakan gaya Kanton yang indah dalam suasana taman Cina modern. Summer Pavilion dianugerahi satu Bintang Michelin pada tahun 2016 dan dikenal dengan standar layanan berkualitas tinggi dan tanpa cela. Dapurnya dipimpin oleh Koki Eksekutif Cina, Cheung Siu Kong, dan beberapa hidangan yang harus dicoba termasuk sup rebus ganda bergaya Kanton yang terkenal, abalon dan nasi rebus dengan lobster. Menu dim sum juga tersedia saat makan siang.

Imperial Treasure Bebek Super Peking - Paragon, Singapura

Restoran, Restoran dengan Kamar, Cina, Asia, Dim Sum, Makanan Laut, $$$

Grup Imperial Treasure memiliki 18 outlet berbeda di Singapura dan rencana ambisius untuk lebih banyak. Sementara outlet saudaranya Teochew Cuisine memiliki Bintang Michelin yang didambakan, kami lebih suka Super Peking Duck yang terletak di Paragon Shopping Centre untuk bebek panggang gaya Beijing dengan kulit non-berminyak renyah, diukir dan disajikan dengan cara tradisional tepat di meja Anda. Anda harus memesan bebek terlebih dahulu saat memesan meja. Barang-barang khas lainnya termasuk cakar kepiting tumis dan lobster bayi kuning telur asin.

Masakan Chui Huay Lim Teochew

Restoran, Restoran dengan Kamar, Asia, Cina, $$ $

Teochews adalah salah satu kelompok dialek Cina yang didirikan di Singapura, dan Chui Huay Lim Teochew Cuisine bertempat di salah satu tempat paling bersejarah mereka - Chui Huay Lim Club, sebuah organisasi berusia 170 tahun yang didirikan untuk memfasilitasi bisnis antara pengusaha Teochew. Restoran ini terkenal dengan masakan otentiknya, dan favoritnya termasuk Teochew muay atau bubur untuk makan siang, dan hidangan klasik lainnya seperti angsa rebus dan kepiting dingin kukus.

LOKKEE

Restoran, Asia, Fusion, Cina, Kontemporer, $$ $

Restoran fusion kontemporer LOKKEE menyajikan masakan Cina global, referensi ke masakan 'Cina' khas yang sering ditemukan di Chinatown di luar negeri, seperti chow mein dan kue keberuntungan. Hidangan bintang termasuk Flaming Pineapple Beef - daging sapi yang direbus menjadi nanas yang benar-benar terbakar, serta Firecracker Chicken Nest, yang cukup pedas tetapi tidak benar-benar meledak. Lewatkan teh Cina tradisional dan pasangkan hidangan Anda dengan koktail, lalu bersihkan dengan handuk basah berbentuk kondom yang lembut setelah makan. Mereka yang menyukai speakeasi harus meminta untuk mengunjungi Kamar Naga, sisi tersembunyi yang lebih eksperimental dari LOKKEE.

Restoran Plum Village

Restoran, Cina, Asia, $ $$

Plum Village Restaurant adalah restoran yang dikelola keluarga sederhana yang menyajikan makanan bergaya Hakka yang terletak di sepanjang Upper Thomson Road, hamparan jalan yang sering dikunjungi oleh penduduk setempat untuk makanan enak. Hidangan tradisional Hakka adalah santapan sederhana, yang merupakan cerminan dari kelompok orang Tionghoa utara nomaden yang bepergian jauh, dan masakan gaya rumahan di sini membangkitkan nostalgia bagi mereka yang dibesarkan dengan hidangan Hakka. Beberapa spesialisasi Hakka yang harus dicoba termasuk bola bundar dari ubi dan tepung yang disebut manik-manik sempoa, sayuran asin dengan perut babi yang direbus, dan Hakka Yong Tau Foo, yang dibungkus dengan daging cincang.

Jumbo Seafood - Pusat Makanan Laut Pantai Timur, Singapura

Restoran, Makanan Laut, Cina, Asia, $$ $

Jumbo Seafood memiliki beberapa lokasi di bagian-bagian yang lebih turis di Singapura, tetapi yang ini di East Coast Seafood Centre di sepanjang garis pantai adalah yang pertama, dibuka pada tahun 1987. Jumbo terkenal dengan kepiting cabai, yang harus dimakan untuk pecinta makanan laut yang mencari cicipi hidangan lokal. Saus kepiting cabai di Jumbo adalah saus kental yang kaya yang lebih manis daripada pedas, cocok untuk dicampur dengan beberapa roti kukus. Kepiting lada hitam merupakan alternatif yang sama baiknya, dan hidangan lain yang harus dimakan termasuk udang telur asin dan cumi-cumi goreng bayi renyah.

PUTIEN - Kitchener Road, Singapura

Restoran, Cina, Asia, $ $$

PUTIEN dinamai dari mana ia berasal, Putian, sebuah kota pantai di provinsi Fujian di Cina selatan. Restoran ini adalah yang pertama dari 12 outlet di Singapura dan telah dianugerahi beberapa penghargaan, termasuk Bintang Michelin yang didambakan. PUTIEN mengkhususkan diri dalam masakan Heng Hwa - Heng Hwas adalah sepupu dari kelompok dialek Hokkien yang jauh lebih menonjol di Singapura - tarif sederhana bergaya rumah yang mencerminkan warisan pesisir dan pertanian mereka. Yang harus makan di sini termasuk bihun Heng Hwa goreng, PUTIEN lor mee yang direndam dalam saus ringan, ikan croaker kuning, dan ubi goreng.

Restoran Bintang Merah

Restoran, Asia, Dim Sum, Cina, $ $$

Mundurlah ke masa ketika Anda melangkah melewati pintu-pintu Red Star Restaurant. Restoran Kanton di tepi Chinatown ini adalah favorit lokal bagi orang Singapura dengan kenangan indah tentang restoran yum char masa lalu yang mereka tinggali. Pagi-pagi dan sore hari adalah saat yang paling ramai karena kebanyakan orang datang untuk makan malam, di mana mereka mempekerjakan metode kuno mendorong gerobak logam di sekitar restoran, ditumpuk tinggi dengan keranjang dim sum untuk Anda pilih. Restoran dibuka kembali di malam hari untuk makan malam dengan favorit khas Kanton seperti pot ubi dan bebek panggang.

Pesan dengan mitra kami dan kami akan mendapat komisi kecil. Rekomendasi ini diperbarui pada 17 Januari 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.