Anchorage, Alaska adalah salah satu kota paling terpencil di Amerika, yang terletak di negara bagian paling utara Amerika. Disebut The Last Frontier, Alaska adalah negara yang dikenal karena keindahan alamnya yang luar biasa, musim dingin yang sangat pahit, dan pemandangan perbatasan yang terjal. Kami menjelajahi 10 restoran terbaik di Anchorage yang mencerminkan budaya negara yang berbeda.

ORSO

ORSO, pada dasarnya, adalah spesialis dalam makanan laut liar Alaska dengan hidangan seafood yang disiapkan dengan sempurna dengan menu minuman yang luas termasuk bir dari Glacier BrewHouse, serta beragam pilihan koktail dan anggur. Menampilkan dekorasi klasik yang memancarkan pesona Alaska, ORSO menghadirkan santapan 'farm to table' ke Alaska, mengambil keuntungan penuh dari kekayaan laut Pasifik yang masih asli untuk membawa beberapa makanan laut segar pilihan ke pengunjung Alaska. Spesialisasi termasuk halibut, salmon, cod dan king crab. Selama musim panas, menu ORSO juga menampilkan sayuran musiman yang ditanam secara lokal. Menu favorit termasuk ORSO's Alaska crusted halibut dan cumi appetizer. ORSO juga merupakan tempat yang brilian untuk makan siang akhir pekan yang santai, yang menampilkan gulungan kayu manis raksasa spesial ORSO dan orak-arik salmon asap yang lezat.

Alamat: ORSO , 737 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-222-3232 .

Kinley's Restaurant and Bar

Kinley's Restaurant and Bar adalah restoran debut oleh Chef Brett Knipmeyer kelahiran Chicago, yang telah memenangkan lebih dari Alaska dengan pendekatan inovatifnya pada fine dining. Kecakapan kuliner Chef Knipmeyer telah menarik perhatian nasional, yang telah terpilih sebagai semi finalis regional untuk James Beard Foundation Award, yang dianggap sebagai Oscar Makanan di Amerika. Mengkhususkan diri dalam makanan laut Alaska yang segar, Kinley's Restaurant and Bar adalah kombinasi yang ramah dari layanan yang ramah dan masakan yang dimasak secara klasik, yang dilengkapi dengan dekorasi pedesaan kontemporer.

Alamat: Kinley's Restaurant & Bar , 3230 Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-644-8953 .

Jahe

Melayani masakan Lingkar Pasifik, Ginger's Chef Guy Conley adalah penduduk asli Anchorage dengan pemahaman yang mendalam tentang pemandangan kuliner Alaska. Chef Best Northwest yang dinominasikan oleh James Beard Foundation, Chef Conley membawa hasratnya yang besar untuk masakan Alaska dan bahan-bahan lokal untuk Ginger, mengambil bentuk perpaduan eksperimental rasa Asia dan makanan laut Alaska segar. Chef Conley menciptakan profil rasa yang menarik menggunakan perpaduan daging dan bahan-bahan dari Alaska dan Asia. Cobalah slider babi Kalua Ginger di atas gulungan gulung manis Hawaii, dada bebek berlapis lobster, dan kari sapi panang untuk pengalaman bersantap Alaska yang benar-benar unik.

Alamat: Jahe , 425 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-929-3680 .

Spenard Roadhouse

Menawarkan makanan yang menenangkan di tempat makan kasual yang penuh warna, Spenard Roadhouse adalah favorit lokal yang eklektik untuk karya kreatif klasik Amerika. Para pengunjung bersuka ria tentang tate Spenard Roadhouse yang disajikan dengan paprika aioli asap dan burger selai bacon, yang merupakan tumpukan berantakan yang menyenangkan dengan tanah segar delapan ons. patty daging sapi, cambozola, apel panggang, roket, mayo rumah dan disiram dengan selai daging di atas roti panggang. Pastikan untuk mencoba sosis Polandia Rusa Alaska Spenard Roadhouse. Sebagai tambahan, Spenard Roadhouse terkenal karena memiliki pilihan wiski dan bourbon terbaik di Alaska.

Alamat: Spenard Roadhouse, 1049 W Northern Lights Blvd, Anchorage, AK 99503, +1 907-770-7623 .

Cafe Kota Salju

Jika Anda mencari sarapan Alaska yang lezat atau makan siang di Anchorage, tidak ada tempat yang lebih baik untuk dikunjungi daripada Snow City Café. Sumber bahan segar dari vendor lokal bila memungkinkan dan membuat semuanya dari awal, brunch Snow City Café adalah tenaga cinta karena masyarakat berkumpul bersama menumpuk piring kebaikan sarapan murni. Ruang makan yang berwarna cerah menampilkan seni lokal, latar belakang yang sempurna untuk tempat sarapan ini, menampilkan suasana yang bersahabat. Hidangan favorit termasuk roti panggang Prancis (roti baguette dengan keju krim jeruk mandarin, kacang panggang panggang, sirup dan mentega raspberry), Benediktus Kodiak (telur rebus, kue kepiting raja Alaska, muffin Inggris panggang, muffin buatan Inggris, hollandaise buatan rumah, bawang buatan musim semi) dan 'serangan jantung di atas piring' (cokelat hash, bacon hancur, bawang, jamur, tomat, keju cheddar, krim asam).

Alamat: Snow City Cafe, 1034 W 4th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-272-2489 .

Ptarmigan Gendut

Cantik apik dengan interior kayu dan bata, Fat Ptarmigan di pusat kota Anchorage memperlakukan pizza-nya dengan serius. Salah satu restoran terbaru yang akan dibuka di Anchorage, Fat Ptarmigan adalah konsep restoran terbaru oleh koki yang ditunjuk James Beard, Guy Conley. Kayu Ptarmigan yang gemuk menembakkan oven pizza buatan sendiri yang lezat sepanjang hari, yang berpasangan sempurna dengan bir dari pabrik lokal. Selain itu, Fat Ptarmigan memiliki pilihan gelato yang baik serta cannoli khusus Guy.

Alamat: Fat Ptarmigan , 429 E St, Anchorage, AK 99501, +1 907-777-7710 .

Pub dan Pizzeria Moose's Tooth

Moose's Tooth Pub dan Pizzeria dikepalai oleh penduduk Portland dan penduduk asli Anchorage, membawa kombinasi bir kerajinan yang terinspirasi dari Portland dan pizza gourmet yang dipanggang dari batu ke perbatasan Alaska. Menu luasnya menampilkan favorit favorit Amerika yang menghangatkan hati yang sempurna untuk 'santai' selama musim dingin Alaska dengan tongkat roti yang lezat, dan banyak pilihan pizza dengan topping sayuran, daging, dan makanan laut yang berkisar dari kesenangan hingga funky. The Moose's Pie, versi rumah dari pai lumpur klasik dengan 'kerak kue cokelat, es krim kopi yang kaya, fudge, almond panggang, dan krim kocok segar' sangat direkomendasikan (meskipun mudah memberi makan dua hingga empat).

Alamat: Moose's Tooth Pub & Pizzeria, 3300 Old Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-258-2537 .

Theatrepub Bear Tooth

Lewatlah sudah hari-hari smear mentega popcorn berminyak dan permen bioskop mahal. Tempat yang sempurna untuk keluar malam di Anchorage, Bear Tooth Theatrepub menawarkan kombinasi yang sangat baik dari makanan lezat, minuman yang menggoda dan film-film kedua yang luar biasa. Melayani pilihan bir kerajinan pilihan sendiri, Bear Tooth Theatrepub adalah restoran saudara Moose's Tooth, dan melayani pilihan bungkus, pizza, dan stik roti yang baru disiapkan, serta menu makanan penutup dekaden yang sangat direkomendasikan.

Alamat: Theatrepub Bear Tooth, 1230 W 27th Ave, Anchorage, AK 99503, +1 907-276-4200 .

Tempat Pembuatan Bir Glacier

Favorit lain di antara penduduk setempat, Glacier BrewHouse adalah perayaan utama Anchorage akan makanan laut lokal, daging panggang kayu dan bir buatan sendiri. Ruang makan dengan langit-langit kayu dan tempat duduk yang cukup di sekitar perapian besar memberikan ruang suasana pedesaan, gastropub. Restoran favorit termasuk rak iga punggung bayi yang dipanggang dengan brengsek Jamaika dan saus wiski khas BrewHouse pedas BBQ dan kaki kepiting raja Bering Sea.

Alamat: Glacier Brewhouse, 737 W 5th Ave # 110, Anchorage, AK 99501, +1 907-274-2739 .

Kopi Kaladi Brothers

Ada sedikit yang lebih baik daripada secangkir kopi yang diseduh dengan sempurna untuk mempercantik hari selama bulan-bulan musim dingin yang panjang di Anchorage. Syukurlah, Kaladi Brothers Coffee Company telah memanggil Anchorage sejak 1986 ketika mulai di jalan-jalan kota sebagai gerobak espresso. Sekarang salah satu pemanggang kopi top Alaska, logo kambing kambing Kaladi yang ikonis dapat dilihat di 13 lokasi di sekitar kota, serta satu di Seattle; kafe aslinya dapat ditemukan di 6921 Brayton Drive.

Alamat: Kaladi Brothers Coffee, Beberapa lokasi di Anchorage .