Sejak awal yang sederhana sebagai pos perdagangan bulu, Appleton telah berkembang menjadi salah satu pusat kuliner Wisconsin timur laut. Kami menjelajahi 10 restoran teratas di kota tepi sungai.
Apolon
Restoran, Mediterania, Yunani, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $$ $
Mengingini pengalaman bersantap dilakukan 'seperti yang dimaksudkan para dewa'? Apollon dan hidangan Yunani dekadennya adalah jawaban untuk doa gastronomi Anda. Dimiliki oleh keluarga dan dioperasikan sejak tahun 1994, restoran yang nyaman ini menjadi tuan rumah bagi hidangan pembuka surga seperti domba sofrito — betis domba yang direbus dengan anggur putih, cuka anggur merah, rempah-rempah, madu, dan sayuran segar — dan kerapu Mediterania yang dipanggang dalam kukusan, dengan tomat, saus anggur Moscato, caper, dan hati artichoke. Semua hidangan ilahi disiapkan dengan daging dan ikan yang dibersihkan dan diukir di rumah dan roti yang dipanggang segar setiap hari. Makanan-makanan ini berpasangan sempurna dengan suasana romantis bistro yang bermula dari mural lanskap berwarna indah di dinding dan pengaturan meja yang akrab.
Milik Carmella
Bistro, Restoran, Italia, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $ $$
Keluarga DeFranza tahu bahwa ketika datang ke masakan Italia yang brilian, nenek Carmella tahu yang terbaik. Terinspirasi oleh tumbuh di sekitar makanan yang 'berbau terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, ' mereka mendirikan Carmella. Sejak saat itu, bistro Italia mulai dikenal karena hidangannya yang beraroma, saus yang dibuat dengan apik, dan pendekatan yang berorientasi keluarga untuk menyiapkan dan memakan makanan. Menu luas termasuk pappardelle dengan ayam, jamur liar, tomat San Marzano panggang, bayam dan krim Asiago; kerang laut bertabur merica dengan jamur liar dan risotto Parmesan dan minyak kemangi; dan banyak pilihan bir kerajinan lokal. Saus asli Carmella juga tersedia untuk dibeli secara online untuk merasakan kelezatan masakan Italia buatan sendiri dalam kenyamanan dapur Anda sendiri.
Cena
Restoran, Bistro, Amerika
Arsitek terkenal, William Waters, kepala arsitek Wisconsin timur laut selama pertengahan hingga akhir 1800-an, merancang bangunan apik yang menampung Cena. Getaran industri namun eklektiknya beraksen dengan langit-langit timah yang ditekan, dinding bata yang terbuka dan perabotan kayu gelap. Itu bukan satu-satunya klaim restoran untuk ketenaran, - Fox Cities Magazine telah menghadiahkan banyak Golden Fork Awards untuk Hiburan Langsung Terbaik. Dan jangan lupa menunya, terdiri atas hidangan seperti roulade ayam gurih yang diisi dengan roti jagung bacon-daun bawang atau bumbu adas yang direbus maple dengan barley, cranberry, parsnip, sage, almond dan jeruk. Suasana, musik live, dan makanan yang luar biasa menjadikan Cena ancaman rangkap tiga.
Perusahaan Pembuatan Bir Fox River
Pub, Amerika, Vegetarian, Bebas Gluten, Bir, Anggur, Koktail, Pub Grub, $ $$
Adegan kerajinan bir berkembang di Appleton, terima kasih kepada Fox River Brewing Company. Saat Anda berada di sana, nikmati segelas bir Buzzin Floral-nya yang beraroma manis dan manis, atau brews Wheat Winnebago gaya Jerman - keduanya favorit lokal - atau jadilah yang pertama mencoba minuman dari Bago Brew Collection yang baru. Anda tidak bisa salah dengan memasangkan mereka dengan sepiring dadih keju cheddar putih brewpub. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih rumit, cobalah hidangan lebih jauh di menu funky, kontemporer. Di sini, Anda akan menemukan berbagai pilihan dari burger dan pizza hingga taco dan makanan laut, semuanya disiapkan dengan sentuhan asli. Jika Anda tidak dapat pergi ke Appleton untuk menikmati tarif Fox River Brewing Company, Anda dapat menemukan lokasi kedua hanya dengan berkendara singkat ke selatan di Oshkosh, Wisconsin.
Gastropub Luput Houdini
Gastropub, Pub Grub, Bir, Anggur, Koktail, Amerika, $ $$
Ilusionis kelahiran Hungaria dan seniman akrobat Harry Houdini, yang tinggal di Appleton selama sebagian masa kecilnya - dan bahkan mengklaim dia lahir di sana - bisa dibilang adalah penduduk kota yang paling terkenal. Pada 2013, 87 tahun setelah kematiannya, Escape Gastropub Houdini didirikan untuk merayakan hubungannya dengan penduduk setempat. Foto dan poster kebanggaan dan kegembiraan kota dapat ditemukan di menu dan melapisi dinding interior restoran yang gelap dan misterius. Daftar koktail bertema era Larangan memberi penghormatan kepada tahun-tahun ketika ia paling populer. Pada menu Anda akan menemukan pilihan dari Panini Wisconsin dibuat dengan sirloin panggang, cheddar tua, bawang goreng, tumis jamur dan krim lobak, hingga tuna Ahl pedas dengan wonton kayu manis dan bok choy slaw.
Mark's East Side
Restoran, Amerika, Jerman, Sup, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $ $$
Kentang goreng dan hidangan khas Jerman adalah makanan pokok Wisconsin, dan Mark's East Side baru saja menyempurnakan kedua jenis makanan. Dimiliki dan dioperasikan keluarga sejak 1967, klub perjamuan membanggakan diri dengan hidangan yang dibuat dari awal dan kualitas yang bertahan lama. Sempurna untuk kelompok besar pengunjung, menu di Mark's berisi beberapa bagian yang berbeda, seperti bagian 'Cicipi Negeri Tua', dikemas dengan favorit Jerman seperti schnitzels dan stroganoff, atau 'Land & Sea, ' menampilkan kepiting buatan rumah kue dan mengarahkan tenderloin. Baru-baru ini, elemen-elemen ini telah mendapatkan pujian Mark seperti Golden Fork Awards dari Fox Cities Magazine - itu menghasilkan 15 di antaranya dalam 16 tahun terakhir. Penghargaan lainnya termasuk Penghargaan Restaurateur of the Year 2010 dari Wisconsin Restaurant Association, dimenangkan oleh pemilik, operator dan senama, Mark Dougherty.
Sai Ram Indian Cuisine
Restoran, India, Vegetarian, $ $$
Ketika Krishna dan Kumari Chalasane pindah dari India ke Amerika Serikat pada 1990-an untuk memenuhi kebutuhan kedua putra mereka, kecil kemungkinan mereka tahu kemudian seberapa besar mereka akan merevolusi makan di daerah itu. Sekitar 10 tahun setelah mereka membuka Sai Ram Indian Cuisine pada tahun 1999, mereka memutuskan untuk menghapus prasmanan dan fokus pada memperlambat proses makan. Menempatkan penekanan menyegarkan pada tarif yang lebih sehat dan pengalaman yang berpusat pada pelanggan, restoran berubah menjadi tempat yang sangat populer. Kari yang dibuat dengan terampil adalah beberapa hidangan paling populer. Selama bertahun-tahun, Sai Ram telah memenangkan Golden Fork Awards dari Fox Cities Magazine untuk Makanan India Terbaik, Restoran Ramah Vegetarian Terbaik, dan Staf Tunggu Terbaik.
GETAH
Toko roti, Restoran, Amerika, Kopi, Prancis, $ $$
Ketika putra Kristen DeFranza, Owen, berusia lima tahun, ia menggambar sebuah restoran sarapan yang disebutnya 'SAP, ' sehubungan dengan sirup maple. Pada tahun 2014 anggota keluarga DeFranza, yang juga memiliki Carmella, membuat ilustrasi itu menjadi hidup. SAP, yang moto-nya adalah 'brunch, brown bag and bakery, ' menonjolkan bahan organik, segar pertanian, dan ditanam secara lokal di seluruh menu berorientasi brunch. Sesuai dengan visi Owen, tempat retro yang menyenangkan yang dihiasi dengan perabotan bergaya tahun 1950-an menyajikan hidangan seperti roti panggang brioche Perancis, dengan vanilla bean creme anglaise dan buah karamel musiman, dan hash Flanel Merah Nola, dengan bit panggang, ubi jalar, bawang dan paprika, sepanjang hari. Bagi mereka yang tidak berminat untuk sarapan-atau makan siang-gaya pada jam-jam berikutnya, makanan pembuka seperti daging panggang pot atau kue salmon Skotlandia juga tersedia.
Brewpub Gudang Batu
Restoran, Pub, Amerika, $ $$
Pada akhir 1850-an, sebuah bangunan batu dibangun di sepanjang sistem kanal Sungai Fox dan menjadi tempat pembuatan bir pertama di Outagamie County. Di era ketika oposisi Puritan untuk menyeduh dan menjual alkohol dalam batas-batas kota sangat sengit, tempat pembuatan bir entah bagaimana berhasil menjaga rasa haus penduduk daerah itu padam. Sekitar 145 tahun kemudian, setelah selamat dari kebakaran dan ditutup beberapa kali, dibuka kembali pada tahun 2004 sebagai Stone Cellar Brewpub dan telah berkembang sejak saat itu. Sekarang berfokus pada praktik organik dan ramah lingkungan di restoran dan tempat pembuatan birnya, Stone Cellar adalah salah satu pemimpin industri negara dalam hal keberlanjutan. Ini mengirimkan biji-bijian bekas ke peternakan untuk memberi makan hewan dan menyajikan burger yang dibuat dengan 100 persen daging sapi yang diberi makan rumput.
Restoran Steak Vince Lombardi
Restoran, Steakhouse, Amerika, $$$
Jarak 30 mil antara Appleton dan Green Bay — rumah bagi Packers, tim sepak bola kesayangan Wisconsin — tidak mengurangi semangat penggemar Appleton untuk 'Hijau dan Emas, ' seperti yang diperjelas oleh keberadaan Steakhouse Vince Lombardi. Steak ini dinamai untuk pelatih kepala mendiang Packers yang memimpin tim ke lima kejuaraan nasional dalam tujuh tahun selama 1960-an. Ini berisi lebih dari 400 item memorabilia pribadi Lombardi, termasuk foto, piala dan banyak lagi. Pada menunya, Anda akan menemukan pilihan seperti halibut rebus berbumbu teh, filet isi keju biru, dan Moroccanchicken. Dalam koleksi hadiah kulinernya, Anda akan menemukan Wine Spectator's Award of Excellence, yang telah diberikan ke restoran setiap tahun sejak 2005 untuk mengenali daftar anggurnya yang sempurna.
Tinggalkan Komentar Anda