Austin dulunya hanya tanah barbekyu, taco dan Tex-Mex. Walaupun kota ini masih menawarkan pilihan-pilihan terbaik dalam kategori-kategori tersebut, pertumbuhan kota selama dekade terakhir telah menghadirkan suasana restoran kelas dunia yang baru, dengan banyak pemikir kuliner besar membuka toko dan berbagi kreasi mereka dengan masyarakat. Berikut adalah 10 restoran terbaik di Austin, Texas.

Suerte

Bistro, Meksiko, $$ $

Suerte datang ke kancah restoran Austin pada tahun 2018 dan sejak itu telah mengambil kota dengan badai, memeras ulasan yang menguntungkan setelah ulasan yang menguntungkan. Chef Eksekutif Fermin Nunez telah menciptakan menu yang menyoroti cita rasa Meksiko. Suasana di dalam restoran menawarkan pengalaman yang hangat dan penuh perasaan. Hidangan dibuat untuk dibagikan sehingga para tamu dapat mencicipi gamut. Gurita tostada, ceviche suerte, dan taco Suadero adalah tempat yang baik untuk memulai. Tambah lagi dengan mezcal diresapi, Nada Paloma, salah satu dari beberapa koktail buatan tangan.

Pertanian Tepi Bukit

Restoran, Amerika, $ $$

Beroperasi di luar Toko Obat Hillside lama dari tahun 1950-an, Hillside Farmacy telah menjadi tempat brunch perdana di Austin. Meskipun direnovasi dengan desain interior yang apik, restoran ini tetap mempertahankan estetika apotek tahun 1950-an untuk memberikan nuansa vintage namun modern kepada pelanggan. Menu brunch sederhana namun dijalankan dengan sempurna. Grapefruit brulee yang menggiurkan berfungsi sebagai segway sempurna dari kopi dan jus hingga hidangan utama, yang sering kali adalah Big Brekkie atau pancake blueberry.

Binatu

Restoran, Mediterania, Amerika, $$ $

Sebuah restoran yang bersih, dirancang dengan tajam, dilengkapi dengan menu makan siang, makan siang, dan makan malam yang akan membuat Anda kenyang tetapi menginginkan lebih adalah deskripsi paling tepat untuk Launderette. Restoran East Austin yang terletak di lingkungan Holly yang kebanyakan hunian masih sedikit permata tersembunyi, tetapi kabar cepat keluar. Untuk sarapan siang, cobalah hash bahu babi dengan sisi roti zucchini. Untuk makan malam, pilih Bucatini.

Kemuri Tatsuya

Restoran, Jepang, Amerika, $ $$

Nama Tatsuya terkenal di Austin karena pendirian ramennya, tetapi Kemuri Tatsuya mengambil yang terbaik dari Texas (barbekyu) dan menggabungkannya dengan yang terbaik dari Jepang (ramen dan sushi) untuk membuat makanan yang tak dapat disangkal berkesan dalam suasana energik yang membuat Anda ingin untuk tinggal di sana sepanjang malam. Makanan disajikan di piring-piring kecil sehingga para tamu dapat mencoba berbagai hidangan. Favorit termasuk jagung jalanan Tokyo, guaca-poke dan BBQ Tsukemen ramen. Jika Anda minum, pastikan untuk mencicipi Matcha Pain Killer, yang hadir dalam cangkir kucing porselen yang menggemaskan.

Salin yang Menabur

Restoran, Amerika, $ $$

Dengan daging yang belum pernah Anda lihat sebelumnya, menu Executive Chef Harold Marmulstein di Salty Sow telah menjadi favorit Austin. Perjalanan yang umum melalui menu terlihat seperti ini: Triple fat fat fried fried di atasnya dengan telur 110 menit, pesanan mousse hati ayam dan sisi daun brussel renyah untuk hidangan pembuka; perut babi manisan atau pantat babi yang direbus susu untuk makan malam; dan pisang menumbuhkan beignet untuk pencuci mulut. Sebagai bonus, semua makanan berasal dari pertanian lokal dan pemasok makanan.

Franklin Barbecue

Toko Roti, Kantin, Pasar, Restoran, Barbekyu, $$ $

Terletak hanya 15 menit dari ibukota Texas, Franklin Barbecue selalu memiliki jalur keluar pintu dengan pelanggan menunggu barbekyu Texas # 1 mereka. Bahkan di tengah-tengah Austin, toko Franklin Barbecue memiliki suasana kedai makan di pinggir jalan dan menampilkan favorit gaya selatan seperti brisket dan daging babi yang menarik, baik dengan pound dan sandwich. Mereka buka pada hari Selasa hingga Minggu dari jam 11 pagi sampai habis. Tapi jangan khawatir - Anda selalu dapat memesan secara online juga.

Elizabeth Street Cafe, Austin

Bar, Kafe, Kantin, Restoran, Toko Kue, Prancis, Vietnam, Amerika, $ $$

Kafe Vietnam-Prancis di selatan Sungai Colorado ini menjanjikan menu dan suasana unik yang telah menjadi favorit di lingkungan Austin Selatan. Anda tidak dapat salah dengan salah satu dari lima pilihan kertas nasi dan bihun, atau 10 bahn mi pilihan, meskipun, bakso daging babi pedas babi buatan rumah adalah favorit banyak orang. Pho ini beraroma, dan hidangan kari merah dan mie tidak akan pernah membuat Anda kecewa. Suasana interior restoran ini energik, tetapi cobalah duduk di luar di bawah lampu merah muda ditambah dengan suara musik elektronik Prancis jika cuacanya bagus.

Contigo Austin

Bar, Restoran, Amerika, $ $$

Contigo memberikan suasana yang sangat santai untuk menikmati hidangan Texas yang segar dari pertanian. Restoran ini meniru model Contigo Ranch di Texas Selatan, tetapi pada model peternakan ini di Austin, tidak ada pekerjaan, hanya makan enak. Di meja piknik yang panjang, Anda dapat menikmati Rabbit & Dumplings atau Ox Tongue Sliders disertai dengan koktail musiman pada malam yang tenang di Austin Timur. Contigo menerima reservasi, jadi Anda tidak perlu khawatir menunggu meja.

Blue Dahlia Bistro

Bistro, Restoran, Belgia, Prancis, $ $$

Di Blue Dahlia Bistro, Anda bisa merasakan suasana makan di pedesaan Eropa saat berada di jantung kota Austin. Blue Dahlia Bistro menyajikan hidangan lokal, organik, dan sederhana di meja pribadi dan bersama. Anda bahkan dapat menikmati crepes Jamur Anda dengan keju bleu atau brie dan tartine kenari dengan selai buatan sendiri dalam suasana elegan di teras luar ruangan mereka. Dipasangkan dengan segelas anggur, hidangan Blue Dahlia Bistro mana saja akan memudahkan Anda memasuki dunia kuliner Austin. Pastikan untuk membeli baguette buatan sendiri sebelum Anda pergi.

La Condesa

Restoran, Bar, Meksiko, $$ $

La Condesa adalah restoran Meksiko modern yang lezat dan trendi dengan warna-warna cerah, bar kayu yang indah, dan makan di luar ruangan. Mereka menampilkan sejumlah besar masakan Meksiko kontemporer, termasuk sopas, c eviche, dan guacamole ekstra istimewa yang diatapi kepiting, apel, dan cuka kelapa. Anda bahkan dapat menyewa ruang indoor dan outdoor pribadi La Condesa yang memberikan pemandangan indah pusat kota Austin dan Batas Kota Austin. Suasana keseluruhan restoran membuat Anda merasa seperti Anda sedang minum koktail kerajinan dan bir artisanal di pesta taman yang apik.

Artikel ini adalah versi terbaru dari sebuah cerita yang dibuat oleh Rachel Mauer.

Rekomendasi ini diperbarui pada 18 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.