Taman nasional tertua Kanada, Banff, menawarkan lanskap gletser, lembah, gunung, dan danau yang spektakuler. Berikut adalah 10 tempat terbaik untuk makan di wilayah yang indah ini.

Restoran Balkan

Restoran, Mediterania, Yunani, $ $$

Balkan Restaurant menghadirkan citarasa Mediterania dan keramahtamahan di jantung kota Banff. Dibuka lebih dari 30 tahun yang lalu oleh Jason dan Joanna Karlos, restoran mengkhususkan diri dalam menyiapkan resep keluarga asli Yunani dengan bahan-bahan segar. Putra pasangan itu, Stavros dan Yanni, baru-baru ini memodernisasi dekorasi dan menu sambil tetap setia pada tradisi kuliner Yunani. Interiornya menampilkan dinding batu, meja komunal kayu keras, dan seni Yunani yang penuh warna. Restoran ini menawarkan makan malam khusus pada hari Selasa dan Kamis, menampilkan tarian perut, penembak ouzo, dan - yang paling penting - menghancurkan piring.

Bow Valley Grill

Restoran, Steakhouse, Amerika Utara, Kanada, $$ $

Terletak di Fairmont Banff Springs Hotel yang ikonis, Bow Valley Grill menawarkan masakan musiman dalam suasana santai. Interiornya menampilkan patung-patung dan meja-meja yang dibuat oleh seniman lokal, selain pemandangan yang menakjubkan dari Pegunungan Fairholme. Pengunjung dapat menyaksikan makanan mereka disiapkan di dapur terbuka. Restoran ini sangat terkenal dengan sarapan yang luar biasa, yang menawarkan pilihan makan a la carte dan prasmanan. Saat makan malam, pilihlah Scallop Pasifik Seared dengan pure kol bunga jintan, caperberry, telur salmon asap; atau Striploin Steak and Frites dengan truffle pommes frites, pure bawang putih, dan jus anggur merah.

Tertutup secara permanen

Eden

Restoran, Eropa, Amerika Utara, Kanada, $$$

Selama 10 tahun berturut-turut, Eden telah menerima penghargaan AAA / CAA Five Diamond untuk masakan Prancis yang dipengaruhi secara regional dan layanan yang luar biasa. Interior kelas atas restoran dihiasi dengan kayu gelap, seni lanskap, dan kursi kulit yang nyaman. Terletak di Rimrock Resort Hotel di Sulphur Mountain, Eden memungkinkan pengunjung menikmati pemandangan Gunung Rundle dan Spray Valley yang menakjubkan sambil menikmati makanan mereka. Menu a la carte dan harga tetap tersedia, dengan hidangan pembuka berubah secara teratur. Staf restoran termasuk tim sommelier bersertifikat, yang memandu pengunjung dalam memilih pasangan anggur yang sempurna dari pilihan mereka lebih dari 17.000 botol.

Rumah Grizzly

Restoran, Amerika Utara, Swiss, Eropa, Kanada, $$ $

Grizzly House adalah institusi Banff, yang terkenal dengan makan malam fondue dan dekorasi retro. Restoran dibuka pada tahun 1967 sebagai klub malam disko dan mulai menyajikan fondue untuk mematuhi undang-undang minuman keras setempat. Tidak banyak yang berubah sejak masa awal restoran, dengan interior yang menampilkan bola disko, karpet kulit beruang, dinding berpanel kayu, dan perabotan vintage lainnya. Soundtrack langsung dari tahun 1970-an. Setiap meja dilengkapi dengan telepon tua yang berfungsi, yang pernah membantu para lajang terhubung di klub. Selain 14 jenis fondue, menu menawarkan steak daging sapi dan permainan liar Alberta, bersama dengan pilihan lebih dari 100 label anggur.

Rumah Grizzly, 207 Banff Avenue, Banff, AB, Kanada, + 1 403 762 4055

Missteak Melissa

Bar, Restoran, Amerika Utara, Kanada, Restoran Steak, $ $$

Merupakan landmark Banff selama lebih dari 36 tahun, Melissa's Missteak telah terpilih sebagai salah satu restoran top Banff oleh pembaca Calgary Herald selama tujuh tahun berturut-turut. Dimiliki dan dioperasikan secara lokal, Melissa's terletak di sebuah bangunan bersejarah yang berasal dari awal abad ke-20. Restoran ini menawarkan menu sarapan fantastis hingga pukul 16:00; burger, sandwich, sup, dan salad untuk makan siang; dan pilihan makanan laut, BBQ, steak, dan makanan pembuka Kanada lainnya untuk makan malam. Area bar lantai atas adalah tempat berkumpul yang populer bagi penduduk setempat di malam hari, menampilkan plasma olahraga, permainan anak panah, kolam renang, pinball, dan minuman spesial yang terjangkau.

Tertutup secara permanen

Bison

Bar, Restoran, Kontemporer, Amerika Utara, Kanada, $$ $

Bison berspesialisasi dalam masakan Kanada canggih yang dibuat dengan bahan-bahan organik lokal. Interior restoran mewujudkan gaya pedesaan dengan balok cemara Douglas, lantai beton, dan pemandangan dapur terbuka tembaga. Jendela di tiga sisi menawarkan pemandangan Gunung Rundle, atau pengunjung juga dapat menikmati pemandangan di teras yang cerah. Seperti namanya, bison adalah daging khas. Coba iga pendek bison dengan kentang panggang; atau bison burger dengan saus lada merah, aioli acar bacon, dadih keju, dan bacon asap ganda - disajikan dengan kentang lezat yang disajikan dengan pesto mayo. Daftar anggur yang menekankan label dari Kanada dan Pasifik Barat Laut dengan sempurna melengkapi menu.

Bistro Juniper

Bistro, Restoran, Amerika Utara, Kanada

Terletak di Hotel Juniper, Juniper Bistro menawarkan masakan yang dibuat dari awal dalam suasana yang indah. Menu ini menyajikan hidangan internasional dengan putaran lokal, seperti sadel domba Maroko yang dibuat dengan ara, zaitun, bayam, dan rempah-rempah yang diisi dengan sadel domba Kanada; serta hidangan klasik seperti burger Juniper: brisket daging sapi rumah dan iga pendek di atas roti brioche, atasnya dengan bacon lada hitam, cheddar asap, cheddar asap, dan mustard juniper berry. Terletak di lereng Gunung Norquay, The Juniper Bistro memiliki pemandangan Gunung Rundle, Danau Vermillion dan kota Banff, yang dapat dinikmati di teras luar.

Daun Maple

Restoran, Amerika Utara, Kanada, Makanan Laut, $$ $

The Maple Leaf menyajikan masakan Kanada kelas atas dalam suasana yang ramah dan ramah. Menu ini menekankan steak Kanada, hidangan laut, dan permainan liar dengan hidangan seperti stroganoff bison yang diberi makan rumput; dan besi cor halibut pantai barat. Dekorasi pegunungan alpine sangat cocok dengan masakannya, menampilkan aksen tembaga dan besi tempa, perapian batu, serta sentuhan kayu dan kulit. Dindingnya dilapisi dengan botol-botol yang mewakili 600 label anggur restoran. Pemenang Wine Spectator Best of Award of Excellence, daftar anggur menyoroti kebun-kebun anggur di Kanada selain beberapa pilihan internasional yang dipilih dengan baik.

Daun Maple, 137 Banff Ave, Banff, AB, Kanada, +1 403 760 7680

La Terrazza

Restoran, Italia, Eropa, Amerika Utara, Kanada

The Terrace adalah restoran elegan yang terletak di Banff Park Lodge. Menu berubah seiring musim, dengan menu a la carte dan multi-course tasting tersedia. Hidangan seperti tenderloin babi hutan Alberta, yang direndam dalam balsamic yang diresapi ara lalu digoreng, menunjukkan kemampuan koki untuk menyiapkan bahan musiman di kawasan itu dengan suar yang canggih. Interiornya menampilkan jendela panorama yang menawarkan pemandangan fantastis yang membentang dari Gunung Sulphur ke Gunung Norquay. Suasana mengundang mendorong pengunjung untuk berlama-lama makan malam, menyesap segelas anggur di dekat perapian.

The Terrace, 222 Lynx Street, Banff, AB, Kanada, +1 403 760 3271

Three Ravens Restaurant & Wine Bar

Restoran, Bar Minuman Anggur, Kanada, Kontemporer, Makanan Laut, $$ $

Terletak di atas Gedung Sally Borden, Three Ravens Restaurant & Wine Bar menawarkan beberapa pemandangan terbaik di Banff berkat jendela dari lantai ke langit-langitnya. Saksikan matahari terbenam di pegunungan sambil memilih makanan dari menu musiman restoran. Pilihannya berubah secara teratur, tetapi Anda dapat mengharapkan hidangan seperti maple dan sake sablefish dengan jamur, coulis bit emas, dashi rebus dashi, allumette potato, dan nori dust; dan gnocchi ai funghi beluga lentil dan croicette ricotta, dengan kangkung renyah, krim taleggio, dan minyak bijak. Menu ini juga menawarkan pasangan yang disarankan dari daftar anggur yang luas.