10 Restoran Terbaik di Carmel, California

Terletak di garis pantai utara California, Carmel-by-the-Sea memiliki beragam gaya arsitektur, dari pondok Inggris hingga minimalis postmodern. Real estat utama yang menghadap tebing dramatis, pohon Cypress bergerigi, dan lapangan golf Pebble Beach yang hijau menarik mereka yang menghargai hal-hal yang lebih baik dalam hidup. Gaya hidup mewah secara alami menuntut kecanggihan kuliner kelas satu. Kami melihat sepuluh restoran di Carmel yang menawarkan yang terbaik dari yang terbaik.

La Bicyclette

Restoran, Eropa, Amerika Utara, $ $$

Terinspirasi oleh kerumunan intelektual yang berbicara tentang espresso - pemandangan umum di kafe-kafe kecil Eropa - La Bicyclette menawarkan masakan yang dibuat dari bahan-bahan lokal menggunakan teknik dunia lama dan mendorong seni percakapan yang baik. Menyajikan pizza dalam oven Mugnaini kayu-api dan mengubah menu untuk memperhitungkan produk musiman, restoran ini menawarkan berbagai pilihan yang secara konsisten lezat dan segar. Dari croissant cokelat dan roti panggang Prancis yang tebal untuk sarapan, hingga makan malam iga pendek babi Kurobuta dengan glasir persik, La Bicyclette memiliki sesuatu yang menggoda bahkan restoran yang paling cerdas sekalipun. Restoran ini juga berbagi kemitraan khusus dengan MEarth, yang mengembangkan pemahaman anak-anak tentang proses pertanian ke meja melalui pengelolaan kuliner dan lingkungan.

1833

Restoran, Amerika Utara

Tepat di luar Karmel, adobe berlantai dua ini berasal dari tahun 1833 dan konon merupakan salah satu bangunan paling berhantu di Semenanjung Monterey. Setelah diduduki oleh seorang pelaut yang berubah menjadi dokter, tahun 1833 dikatakan untuk mempertahankan arwahnya yang masih berkeliaran di aula. Interior gaya lama-California-bertemu-New Orleans menarik pengunjung dari seluruh distrik, semua senang dengan menu berbakat Jason Franey. Gerobak martini yang selalu populer menyajikan bawang buatan sendiri yang dibuat-buat untuk Gibson yang sempurna, zaitun yang diisi dengan keju biru lokal, pilih profil vodka untuk martini kerajinan yang lezat dan banyak varietas zaitun dan gin pilihan sendiri di antaranya. Dari kamar-kamar dengan penerangan api yang terselip, hingga tempat mewah di bar yang luas, 1833 menyediakan ruang untuk kelompok-kelompok besar serta ruang untuk soirées intim. Dari menu, cobalah tuna sirip kuning dengan cous cous cous cous dan dada ayam jidori yang diisi dengan ramp boudin untuk pengalaman kuliner kelas satu.

Tertutup secara permanen

Terong

Restoran, Amerika Utara, Bebas Gluten, $$$

Menerima peringkat bintang lima oleh Forbes Travel Guide, Terong California kontemporer dipuji oleh penduduk setempat sebagai salah satu restoran terbaik di Carmel, didukung oleh fakta bahwa eksekutif Chef Justin Cogley baru-baru ini dinobatkan sebagai Chef Baru Terbaik oleh Food & Wine majalah. Menyajikan dua menu setiap malam - 'menu' atau 'mencicipi menu' - masakan ini menampilkan bahan-bahan terbaik dan segar, dengan sempurna melintasi garis antara tradisi dan inovasi. Makan malam dipasangkan dengan anggur dari gudang anggur 2.500 botol, diisi dari daerah anggur terkenal di seluruh dunia termasuk Monterey County dan Prancis. Hidangan ini dinikmati di latar belakang ideal suasana kontemporer restoran yang ramping, menampilkan rona bumi dan dinding yang dihiasi dengan foto-foto lokal.

Cantinetta Luca

Restoran, Eropa, Italia, Amerika Utara, $$ $

Cantinetta Luca menawarkan citarasa murni makanan Italia otentik dalam suasana santai dan modern. Bahan-bahannya selalu segar dan musiman dengan presentasi sederhana dan sederhana. Koki Eksekutif Jason Balestrieri sumber bahan-bahan terbaik yang tersedia dari petani lokal, penjual ikan dan pemasok untuk memastikan kualitas yang konsisten. Banyak item pada menu dibuat di rumah termasuk roti, banyak keju, salami artisanal dan pasta segar. Spesialisasi termasuk pizza yang dipanggang dengan oven kayu, serta beragam antipasti, ikan bakar utuh dan daging panggang yang disajikan dengan gaya keluarga. Daftar anggur restoran, secara eksklusif Italia, menawarkan pilihan anggur yang sulit ditemukan dan harga terjangkau.

Lokal

Restoran, Amerika Utara, $$ $

Terletak di sudut pusat perbelanjaan di Center Street, Carmel Valley, Lokal memiliki dinding papan tulis dan bar 28 kaki yang dibangun dari kayu merah yang diselamatkan dari panggung Festival Pop Monterey. Chef Brendan Jones adalah seorang veteran dari Mugaritz-bintang berbintang Michelin di Spanyol dan Cachagua General Store, dan membuka restoran pertanian-ke-meja-nya yang inovatif di Carmel pada Mei 2012. Apa yang tidak ia tanam sendiri, sumber Jones dari pemasok lokal dan pasar petani . Pilihlah roti bakar Prancis yang penghuni pertama dan buat Benedict Anda sendiri, pilih dari ham atau sosis Corralitos lokal dan pilihan bayam, chard, arugula liar atau adas dari taman di teras teduh Lokal.

Tertutup secara permanen

Peternakan Misi

Restoran, Amerika Utara

Peternakan bersejarah seluas 22 acre yang dipelihara oleh mantan walikota Carmel dan legenda layar perak, Clint Eastwood, Mission Ranch dikenal dengan masakan All-American-nya. Hotel ini menawarkan bar piano dan pemandangan Point Lobos yang spektakuler, Pantai Carmel River, dan Samudra Pasifik. Beroperasi sebagai hotel 31 kamar dengan sepuluh bangunan di seluruh kawasan, properti ini menawarkan restoran yang sangat baik di mana para tamu dapat menikmati makan malam sambil mengamati acara peternakan yang berfungsi penuh. Item menu yang harus dimiliki dari restoran Mission Ranch adalah artichoke lokal panggang dan dingin dengan aioli chipotle dan salmon panggang, ditumis dengan saus mentega lemon dan disajikan dengan nasi dan bayam.

Mundaka

Restoran, Tapas, Spanyol

Mundaka, restoran bergaya tapas yang terletak di pusat kota Carmel-by-the-Sea, menawarkan kepada para tamu citarasa Spanyol dalam lingkungan artistik, kreatif, dan budaya. Dikembangkan dengan cinta dan penghormatan yang jelas untuk atmosfer dan sikap santai Spanyol, desainnya nyaman dan intim dengan jendela dari lantai ke langit-langit yang dilapisi oleh deretan botol anggur kosong. Sangat cocok untuk kencan malam, item menu yang disarankan adalah datiles, yang terdiri dari kurma yang diisi dengan keju kambing dan ditaburi dengan arugula, atau domba hamburguesa dengan acar kembang kol dan kentang goreng truffle - semuanya harus dicuci dengan segelas menyegarkan dua pilihan minuman, dingin, sangria buah.

Tertutup secara permanen

La Balena

Restoran, Italia, Mediterania, Vegetarian, $$$

Setelah pembukaannya, La Balena terpilih sebagai Restoran Baru Terbaik di Carmel di koran Monterrey County Weekly. Dioperasikan oleh Chef Brad Briske - yang mencari bahan-bahan lokal dan organik sebelum mengubahnya menjadi hidangan buatan tangan yang lezat - La Balena menawarkan hidangan Italia dengan menu harian yang terus berkembang. Briske memulai harinya di daerah Monterey Bay, membaca pasar petani, dermaga dan peternakan lokal untuk membeli dan mendapatkan bahan-bahan segar dan rasa baru yang menarik untuk menunya. Favorit lokal termasuk osso bucco, bakso domba, polpo grigliato, pollo frito, pesce del giorno dan irisan tiramisu yang lembut dan dekaden.

Napoli kecil

Restoran, Italia, Vegetarian, $ $$

Rich Pèpe membuka Little Napoli pada tahun 1990 dan sejak itu menjadi salah satu restoran Italia paling ikonik di Semenanjung Monterey. Chianti dilayani oleh gelas dan minyak zaitun dituangkan ke dalam piring yang dicetak dengan nasihat bijak seperti "non parlare, baciami" (jangan bicara, cium aku). Baru-baru ini tampil di Diners, Drive-in, dan Dives di The Food Network, Little Napoli penuh dengan makanan lezat dan suasana semilir berkat kepribadian menular Pepe. Bersantailah di teras al fresco baru restoran di lantai atas dan nikmati gnocchi avellino dan parmigiana ayam dengan pappardelle dan disiram dengan saus alfredo yang kaya.

 

Tinggalkan Komentar Anda