10 Restoran Terbaik Di Chattanooga, Tennessee

Chattanooga, yang berdiri di Sungai Tennessee di tepi selatan Pegunungan Appalachian, selama bertahun-tahun merupakan pembangkit tenaga industri sebelum kekayaannya menurun pada 1970-an. Sejak awal 1990-an, kota ini telah mengalami kebangkitan budaya, dengan munculnya atraksi pengunjung, pembukaan galeri seni, dan restoran yang luar biasa menyajikan produk lokal yang hebat dengan harga yang baik. Berikut adalah sepuluh restoran terbaik di Chattanooga.

Bintang Selatan

The Southern Star dijalankan oleh Rick dan Nancy Adams, yang menyajikan makanan segar yang disiapkan segar setiap hari. Southern Star bertujuan untuk menyediakan masakan Selatan berkualitas tinggi dan keramahan tradisional yang luar biasa. Spesialisasi termasuk lele goreng, ayam barbekyu dan babi, dan rebusan stapel Brunswick yang lezat, disiapkan setiap hari dengan sayuran segar dan babi panggang lambat. Anda juga dapat menemukan berbagai salad dan sandwich pada menu, termasuk Virginia ham dengan mustard pedas, dan jika Anda lebih suka makanan laut ada tiram goreng ringan dari Apalachicola.

Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 267 8899

TerraMae

Restoran, Amerika, Vegan, Vegetarian, Bebas Gluten, $ $$

TerraMae didirikan pada akhir 2012 dan memberikan interpretasi kontemporer berkualitas tinggi dari masakan Appalachian tradisional. Koki Shelley Cooper menggabungkan pelatihan formalnya dengan akar Selatannya untuk menghasilkan masakan yang telah memenangkan ulasan yang sangat baik di media. Sebelumnya dia bekerja di Los Angeles, Alaska, dan di Hawke's Bay, Selandia Baru. TerraMae terletak di sebuah bangunan berusia lebih dari 100 tahun yang dulunya adalah Stone Fort Inn dan berdiri di lokasi benteng Perang Sipil Amerika. Semua bahan ditanam secara lokal ke Chattanooga, dan restoran bahkan memiliki pertanian sendiri yang menyediakan produk untuk meja.

Tertutup secara permanen

St John's Restaurant

Restoran, Amerika, Vegan, Bebas Gluten, Vegetarian

St John's Restaurant menyediakan pengalaman bersantap yang canggih dan canggih. Berbasis di bekas bangunan Hotel St John, yang kemudian digunakan sebagai rumah bordil sebelum ditinggalkan, restoran hanya menggunakan sayuran lokal yang dipetik pada hari pelayanan, dan makanan laut ditangkap dalam 24 jam sebelumnya. Pada menu ada permulaan yang mencakup lobster Maine mentega rebus, salad bit hangat, pipi babi, roti manis daging sapi muda, dan sepiring sayuran organik. Di antara kursus utama di St John's adalah dada bebek dari Maple Leaf Farm, spaghetti sayur musim panas, dan potongan daging babi dan perut dari Heritage Farm. Untuk hidangan penutup, ada buah persik Carolina Selatan yang lezat selama musim panas.

Alleia

Restoran, Italia, Fusion, $$ $

Koki Alleia, Daniel Lindley menyajikan perpaduan masakan Italia pedesaan dengan bahan-bahan daerah dari pertanian Chattanooga di sekitarnya. Restoran ini berbasis di gedung Harrington tua dan memiliki interior yang dibangun kembali yang menangkap nuansa trattoria tradisional. Dari restoran, pengunjung dapat melihat Gunung Lookout di kejauhan, sementara pada menu mereka akan menemukan tatanan tradisional Italia antipasti, insalate, primi, secondi, dan kemudian kursus dolci. Cobalah bahu babi yang dipecat dari kayu dan payudara puyuh sebagai hidangan utama.

Rumah Kopi Rembrandt

Rembrandt's Coffee House dinamai setelah seniman besar Belanda abad ke-17 Rembrandt van Rijn. Rumah kopi ini bertempat di dalam bangunan plester gaya Prancis di Bluff View Art District yang dibangun kembali pada tahun 1990-an dan sekarang berisi toko roti pengrajin, taman patung, Galeri Sungai, dan hanya beberapa menit berjalan kaki dari Museum Seni Amerika Hunter. di Sungai Tennessee. Rumah Kopi Rembrandt dibuka pada tahun 1994 dan sejak itu menerima banyak penghargaan dan pujian dari pers. Ini telah secara konsisten terpilih sebagai 'Rumah Kopi Terbaik' di Times Free Press dan publikasi Cityscope . Rumah kopi ini terkenal dengan kue-kue dan kue-kue, tetapi Anda dapat mengambil sarapan roti panggang Perancis, daging dan buah-buahan, serta sandwich khas.

Rumah Kopi Rembrandt, 204 High Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 265 5033

Pasar

Restoran, Amerika, Bir, Anggur, Koktail, Pub Grub, $ $$

Konsep 212 Market dimulai pada tahun 1989 dengan saudari Sally dan Susan Moses dan ibu mereka Maggie, pada saat ada sedikit investasi di pusat kota Chattanooga di tepi selatan sungai. Butuh tiga tahun lebih lanjut sebelum impian mereka tentang sebuah restoran yang menyajikan makanan yang bersumber secara lokal berkualitas tinggi terwujud, di tempat yang dulunya adalah sebuah dealer mobil. Sekarang 212 Market memiliki toko roti sendiri di tempat yang menyajikan hidangan pencuci mulut dan roti yang sangat baik, sementara koki telah memenangkan pujian dan muncul sebagai tamu di restoran New York terkemuka. Daftar anggur secara konsisten memenangkan penghargaan, mengambil Wine Spectator Award of Excellence setiap tahun selama dekade terakhir. Di antara hidangan yang tidak ada isinya adalah bison ribeye dan wiski Chattanooga memanggang pinggang babi lokal.

Tertutup secara permanen

Brewhouse terminal

Terminal Brewhouse adalah brewpub pertama yang didirikan di Chattanooga. Sekarang Brewhouse menyajikan makanan yang sangat baik dan bir pemenang penghargaan yang dibuat di tempat oleh pembuat bir utama. Brewhouse berbasis di gedung Strong tahun 1910 yang awalnya dibangun untuk menampung hotel bagi para penumpang yang menggunakan stasiun Terminal terdekat. Pada tahun-tahun berikutnya bangunan ini digunakan sebagai kasino speakeasy dan ilegal selama Larangan, sebelum Brewhouse didirikan pada tahun 2006. Pengunjung dapat menikmati tarif tradisional seperti nacho, steak, lasagna, salmon, dan berbagai pizza untuk dinikmati bersama salah satu dari bir Brewhouse. Brewmaster Steve Purdie memproduksi bir putih termasuk Oatmeal stout, Maibock, Belgian White, American Copper Ale, dan West Coast IPA.

Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN USA, +1 423 753 8090

Bistro dan Bar Mudah

Bar, Bistro, Amerika, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $$ $

Easy Bistro and Bar menawarkan suasana Dunia Lama dengan citarasa dan bahan-bahan otentik seperti yang akan ditemukan di bistro Prancis klasik. Berbasis di pusat kota Chattanooga di sebuah bangunan yang merupakan pabrik pembotolan Coca-Cola pertama, restoran ini tidak jauh dari Akuarium Tennessee dan Museum Seni Amerika Hunter. Easy Bistro and Bar telah mengembangkan hubungan dekat dengan pemasok mereka sehingga Anda dapat mengharapkan tiram dari Island Creek, ikan dari Pickett Trout Farm, dan daging babi dan rumput yang diberi makan langka dari Sequatchie Cove Farm. Di antara hidangan pembuka yang tersedia adalah daging sapi yang direbus perlahan, frites steak, frites moules, filet mignon, dan trout pelangi à la Grenobloise.

Rumah umum

Restoran, Amerika, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $$ $

Public House bertujuan untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi yang Anda harapkan di tempat makan mewah, dengan suasana santai dan layanan ramah dari rumah publik klasik. Anda dapat mengharapkan untuk menemukan masakan istimewa dengan penekanan pada hubungan antara pemasok dan restoran. Makanan laut datang segar dari Foley's di Boston, roti dari Niedlov's Breadworks di Chattanooga, dan produk segar dari Lee dan Gordon Greens di Chickamauga, Georgia, Peternakan Pickett di Whitwell, Tennessee, dan Pertanian Barton Creek di Rock Island. Menu makan malam termasuk piring-piring kecil yang sangat baik dari daging sapi carpaccio, perut babi, dan dada puyuh, hidangan salmon panggang yang lebih besar, bebek confit, dan panggang pot direbus dengan anggur merah.

Grille Sungai Besar

Restoran, Pub, Pub Grub, Amerika, $ $$

Big River Grille dan Brewing Works terletak dekat dengan Teater IMAX di pusat kota Chattanooga. Konsep di balik restoran ini terinspirasi oleh produk dan pabrik besar yang tumbuh di sepanjang sungai Mississippi dan Tennessee pada abad ke-19. Karya-karya pembuatan bir menghasilkan bir putih dan bir yang memenangkan penghargaan di World Beer Cup dan Great American Beer Festival. Iron Horse Stout telah empat kali mengambil medali, sedangkan Sweet Magnolia American Brown Ale adalah pemenang medali emas sebelumnya. Semua bir dibuat di tempat dan ada banyak makanan tradisional yang baik untuk menemani mereka. Carilah hidangan tradisional termasuk udang, taco, sayap kerbau, cumi dan paprika, pizza, dan berbagai steak.

 

Tinggalkan Komentar Anda