Area Gastown di Vancouver awalnya dimulai dengan sedan pendiri 'Gassy' John Deighton pada tahun 1870-an. Tampaknya pantas bahwa dalam beberapa tahun terakhir daerah ini telah dikenal karena restoran, bar, dan klub malamnya yang brilian dan sekarang menjadi salah satu daerah paling modis di Vancouver. Gastown adalah rumah bagi banyak seniman dan galeri, tempat musik, dan situs bersejarah. Berikut panduan kami ke sepuluh restoran terbaik.

Daging dan Roti

Toko Sandwich, Kanada, Makanan Cepat Saji, Sup, Vegetarian

Menu Meat and Bread cukup sederhana dan mudah, terdiri dari sandwich daging - namun, restoran adalah salah satu tempat yang trendi untuk dilihat di Gastown. Bagian dari rantai, ketika ada pembicaraan tentang pembukaan Daging dan Roti di Seattle, beritanya diliput secara luas oleh pers. Apa yang ditunjukkan oleh keberhasilan metode Daging dan Roti adalah seberapa populer sebuah restoran ketika bahan-bahan berkualitas tinggi, masakan kelas atas, dan pelayanan yang baik digabungkan. Anda dapat memilih dari empat pilihan sandwich - porchetta, bakso, cheddar putih berusia dan bawang merah, atau opsi khusus harian.

Acme Cafe

Kafe, Restoran, Kanada, Amerika, $ $$

Acme Cafe berbasis di sebuah bangunan bersejarah di West Hastings Street, dibangun pada tahun 1907 dan menjadi rumah selama lebih dari enam puluh tahun ke Shoe Emporium keluarga Paris. Acme Cafe sangat terkenal dengan kualitas pai dan makanan penutupnya. Anda bisa mampir untuk sarapan atau duduk lebih banyak di kemudian hari. Hidangan sarapan yang ditawarkan meliputi banyak ham, telur, dan muffin, dengan sandwich makan siang tersedia seperti salmon asap, udang panggang dan BLT. Hidangan utama termasuk babi hutan dan cassoulet kalkun atau ayam panggang.

Tertutup secara permanen

Rusa kutub

Restoran, Kanada, $$ $

Wildebeest memberi pelanggan pengalaman bersantap mewah dengan kombinasi rasa yang inovatif dan pendekatan dari ujung ke ujung. Restoran telah memenangkan penghargaan termasuk Best New Restaurant dan Best New Design penghargaan dari Vancouver Magazine. Terletak di sebuah bangunan abad ke-19, Wildebeest terdiri dari ruang makan utama, bar koktail, lounge, dan dapur terbuka sehingga Anda dapat melihat makanan Anda disiapkan oleh para koki. Semua bahan berasal dari pemasok artisanal independen untuk memastikan kesegaran dan rasa. Pada menu ada hidangan menarik seperti kulit babi dibumbui, tiram Sawmill Bay, lidah sapi muda, tartare domba, sumsum tulang panggang, dan daging rusa bakar.

Ruang Mencicipi Garam

Restoran, Kanada, $$ $

Ruang Mencicipi Garam di Alley Darah dibangun di sekitar konsep piring mencicipi yang disesuaikan. Setiap pengunjung dapat membuat Tasting Plate mereka sendiri dan setiap hari ada sepuluh daging, keju, dan bumbu yang berbeda yang diletakkan di atas papan di Tasting Room. Pilihan tergantung pada apa yang segar, dan apa yang tersedia koki tersedia pada hari tertentu. Pengunjung kemudian memilih masing-masing tiga dan staf dapur menggabungkan mereka untuk membuat hidangan yang unik. Ada juga banyak anggur untuk dipilih untuk melengkapi hidangan Anda.

Pourhouse

Bar, Restoran, Koktail, Kopi, $$ $

Pourhouse terletak persis di tenggara Jam Steam Gastown yang terkenal di sebuah bangunan yang berasal dari tahun 1910. Ada banyak fitur periode masih di dalam gedung termasuk sebuah bar yang terbuat dari Douglas Fir yang berusia 120 tahun. Pourhouse telah merangkul karakter bangunan dan mengembangkan menu dan daftar anggur yang tetap selaras dengan ini. Makanannya penuh dengan cita rasa kuno: Anda dapat memilih dari hidangan seperti kue ikan asap, kerang kukus dengan perut babi, tuna Albacore Nicoise, bahu babi, 13 ons ribeye, atau pilihan burger. Selain itu daftar anggur dikemas dengan zinfandel dari kebun anggur California, anggur favorit tahun 1910-an dan 1920-an.

Rasa bersalah dan teman

Terletak di Alexander Street, pengunjung di Guilt and Company didorong untuk memanjakan indra mereka. Restoran ini juga berfungsi sebagai tempat musik terkemuka di Vancouver, dengan ayunan reguler dan kabaret malam. Makanan di sini adalah tentang kombinasi rasa besar. Menu termasuk hidangan seperti bison steak diisi dengan jamur dan keju kambing, dan sayap ayam goreng disajikan dengan kerang, chorizo, udang, kerang dan saus tomat. Pastikan Anda menghemat ruang untuk menikmati Red Velvet Cake mereka — kue cokelat dengan lapisan keju krim.

1 Alexander Street, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, +1 604 288 1704

Labu

Restoran, Karibia, $ $$

Calabash mungkin adalah tempat makan Gastown yang paling unik, sekaligus tempat musik, galeri seni, restoran, dan bar. Seluruh tempat terinspirasi oleh Karibia — minumannya termasuk pilihan rum terbesar di Vancouver. Pilih dari pangsit kelapa, tusuk sate ayam brengsek, roti, pisang raja, dan buntut sapi dengan nasi dan kacang polong. Ruang galeri dirancang untuk seniman lokal dan menjadi tuan rumah segala sesuatu mulai dari reggae dan hip-hop hingga funk. Bahkan ada stasiun radio online yang menyiarkan dari Calabash.

Jules Bistro

Bistro, Restoran, Prancis, Eropa, Vegetarian, Bebas Gluten, $ $$

Jules Bistro adalah bistro Prancis klasik yang dekat dengan Pusat Seni Goldcorp di Abbott Street, jalan raya yang membentang dari utara ke selatan melalui Gastown. Menu ini menampilkan masakan Gallic asli dan otentik serta hidangan klasik. Permulaan termasuk soupe a la oignon gratinée, dan tartlet bawang karamel Alsatian. Di antara hidangan utama adalah moules frites, dimasak dalam anggur putih, bawang putih dan peterseli, fillet de boeuf dalam saus anggur merah, dan hidangan klasik daging sapi dengan kentang goreng. Untuk hidangan penutup ada crème brûlée, crème caramel, atau orange blossom sorbet.

Babi Serakah

Restoran, Kanada, $ $$

Babi Serakah menganut gagasan bahwa bahan-bahan musiman dan produk yang bersumber secara lokal adalah kunci untuk mencicipi makanan yang lezat. Terletak di sebuah bangunan berusia 100 tahun, The Greedy Pig bangga akan pilihan wiski dan bourbons yang luar biasa. Makanannya menyediakan rasa besar dan beraneka rasa: Anda bisa mencoba paha babi yang direbus dengan saus barbekyu; pai gembala dibuat dengan bebek bukan domba; bahu sapi direbus; dan sandwich daging sapi panggang dengan minyak truffle. Menu minuman termasuk wiski gandum Kanada, mash asam Tennessee, dan bourbons dari Kentucky, yang dapat dicampur dan dicocokkan oleh staf menjadi koktail merek dagang.

L'Abattoir

Bar, Tukang Daging, Restoran, Kanada, Koktail, Anggur, Bir, $$ $

L'Abattoir berada di pusat Gastown dekat dengan Blood Alley dan Gaoler's Mews di sebuah bangunan abad ke-19 yang dulunya merupakan lokasi penjara pertama yang dibangun di Vancouver. Kemudian, itu adalah bagian dari tempat penjagalan utama di kota itu, yang menjadi tempat namanya. Sekarang sepenuhnya telah dipugar, L'Abattoir menawarkan dekorasi modern dari kaca, baja, dan ubin dan merupakan rumah bagi sebuah bar, lounge, dan ruang makan. Masakan kepala koki Lee Cooper menggabungkan Prancis klasik dengan masakan Amerika. Carilah hidangan termasuk gurita bakar, foie gras, dan bahu babi yang dimasak dalam susu.

Rekomendasi ini diperbarui pada 4 Desember 2018 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.