Rumah bagi adegan restoran yang inovatif dan bersemangat, Louisville di negara bagian Kentucky dengan cepat menjadi tujuan kuliner populer. Kami telah menyusun ulang panduan kami ke Tempat Makan di Louisville, KY, untuk memasukkan beberapa restoran favorit di mana Anda dapat menikmati beragam hidangan yang luar biasa dan minuman campuran yang indah. Berikut adalah 10 restoran top baru kami untuk dipilih.

Decca

Restoran, Pasar, Eropa, Fusion, $$ $

Decca

Karya-karya seniman lokal menghiasi dinding dan musisi berbakat membuat para tamu terhibur di restoran pusat kota favorit penduduk setempat, Decca. Terletak dalam sebuah bangunan bersejarah abad ke-19, restoran ini dilengkapi dengan lounge minuman bawah tanah yang menciptakan suasana speakeasy ke tempat itu. Dari segi makanan, masakannya adalah masakan Amerika kontemporer dengan beberapa tikungan inovatif yang dibuat untuk mengukur oleh koki terkenal Annie Pettry. Tomat hijau digoreng dengan parmesan, mentimun, dan mint, menciptakan starter yang ringan dan daging babi disajikan dengan kayu bakar dengan polenta dan bawang bombai sebagai hidangan utama yang lezat. Untuk hidangan penutup, tidak terlihat lagi dari kue makanan cokelat iblis disertai dengan satu sendok cokelat mousse dan es krim kopi lainnya untuk akhir yang manis untuk hidangan tersebut.

Decca, 812 East Market Street, Louisville, KY, AS, +1 502 749 8128

Jack Fry

Restoran, Amerika, $$ $

Jack Fry

Terletak di antara berbagai restoran, galeri seni, dan bar di Bardstown Road, Jack Fry's adalah tempat yang tepat untuk mencari hidangan Amerika kontemporer. Buka setiap hari baik untuk makan siang dan makan malam, hidangan yang harus diwaspadai termasuk salad daging sapi panggang, coq au vin blanc, veal tenderloin dan burger khas Jack dengan bawang bombai karamel dan disajikan dalam roti brioche. Jack ada di belakang ketika Al Capone sering mengunjungi kota dan suasana di dalam restoran masih memiliki rasa waktu berlalu dan rahasia yang sudah lama terlupakan.

Jack Fry's, 1007 Bardstown Road, Louisville, KY, AS, +1 502 452 9244

Panggangan Inggris

Restoran, Amerika, Vegetarian, Vegan, $$ $

Restoran di mana bahan pokok Kentucky dari cokelat panas pertama kali dibuat, The English Grill membanggakan diri menetapkan standar untuk restoran-restoran fine dining Louisville. Dihiasi dengan rumit dengan jendela-jendela kaca patri, lukisan-lukisan berkuda dan kolom-kolom berukir, restoran tersebut mewakili zaman yang telah berlalu, ketika semua restoran kota akan muncul sebesar ini. Untuk hidangan gourmet yang elegan, mulailah dengan pot harian koki sebelum menikmati hidangan pembuka foie gras. Hidangan utama pilihan haruslah cokelat panas yang terkenal (dada kalkun panggang dan roti panggang yang dilapisi dengan saus Mornay dan dipanggang dengan pecorino, bacon, dan tomat), sedangkan untuk hidangan penutup, Anda harus mencoba souffle hari itu dengan crème anglaise .

Martil kepala

Gastropub, Restoran, BBQ, Pub Grub, Anggur, Bir, Makanan Cepat Saji, $ $$

Mereka tidak menerima pemesanan di permata ini dari restoran gemuk, jadi pastikan untuk datang lebih awal untuk makan malam untuk menghindari menunggu lama untuk meja. Hammerhead menyajikan burger, taco dan sandwich yang lezat serta beberapa makanan pembuka khusus. Mulailah dengan medley shiitake renyah dan jamur portobello yang disajikan dengan saus tomat aioli yang dijemur di bawah sinar matahari, sebelum menyantap burger rusa berair yang atasnya dengan keju brie yang disajikan dalam roti pretzel dan dinikmati dengan sisi kentang goreng truffle. Atau nikmati seluruh rak iga domba BBQ dengan salad musiman sebagai hidangan berbagi yang enak di antara keduanya.

Magnolia

Restoran, Amerika, Vegetarian, Bebas Gluten, $$$

Sejauh ini salah satu lembaga makan terbaik di kota, 610 Magnolia terletak di jantung Old Louisville. Karena hanya buka tiga malam dalam seminggu pada hari Kamis, Jumat dan Sabtu hanya untuk satu kali makan malam, pemesanan harus dilakukan. Menu musiman farm-to-table berubah setiap minggu untuk memasukkan bahan organik terbaik yang tersedia secara lokal pada saat pembuatan. Hidangan di sini sangat indah dan disajikan seperti karya seni presisi yang penuh warna. Pikirkan tagliatelle pipi daging sapi, crump of Vermilion kakap dan daging sapi muda dengan kentang sumsum tulang akan diberikan sekilas ke dalam kombinasi rasa inovatif di 610.

Café Maya

Kafe, Pasar, Restoran, Amerika, Meksiko, Koktail, Bir, Anggur, $ $$

Memadukan metode memasak tradisional Maya dan citarasa dengan produk lokal yang tersedia secara musiman, koki di Mayan Café unggul dalam menciptakan hidangan yang paling indah. Setelah tumbuh dengan gaya makan dari pertanian ke meja, ia terus memasak dengan cara ini di dapur restorannya juga. Bersamaan dengan menu reguler, setiap bulan ada menu fitur bertema tambahan dengan beberapa hidangan inovatif baru untuk memastikan bahwa penduduk setempat selalu memiliki sesuatu yang baru untuk dicoba. Tidak ada kunjungan ke Maya Café yang lengkap tanpa mencicipi cochinita pibil otentik yang lezat, dan chilaquiles yang dibuat secara kreatif dan kacang-kacangan tok-sel lima.

Bukti pada Utama

Restoran, Bar, Charcuterie, Amerika, $$ $

Bukti pada Utama

Terletak di dalam 21C Museum Hotel, Proof on Main adalah galeri seni, bar-bar, dan restoran kelas atas. Buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, tempat ini ideal untuk makan siang canggih bersama teman-teman yang menikmati gaya hidup berbudaya. Pelanggan dapat merenungkan pameran kontemporer saat mereka menyesap salah satu dari 50 bourbons yang ditawarkan atau melahap hidangan mewah tiga macam dengan sebotol anggur berkualitas. Untuk makan malam, nikmati hidangan pembuka gurita hangus; sebuah salami Hungaria, pate bebek dan papan charcuterie keju kambing; hidangan pembuka salmon Verlasso dengan spaghetti squash; perintah sampingan bubur jagung Weisenberger; dan hidangan penutup lezat buttermilk panna cotta dan segelas port.

Bukti di Main, 702 West Main Street, Louisville, KY, USA, +1 502 217 6360

Seviche: A Latin Restaurant

Restoran, Amerika Selatan, $$ $

Seviche: A Latin Restaurant

Dikelola oleh koki Anthony Lamas yang sangat dipuji, Seviche: A Latin Restaurant adalah tujuan pilihan untuk santapan Amerika Selatan di Louisville. Seperti namanya, makanan laut adalah daya tarik bintang di Seviche tetapi ada banyak hidangan vegetarian dan beberapa daging di menu juga. Dengan begitu banyak permulaan mewah untuk dipilih, adalah ide bagus untuk memesan dua atau tiga untuk dibagikan dengan teman makan malam Anda. Kerang Pangeran Pulau Edward yang dikukus, tiram Pantai Timur, dan paprika shishito yang melepuh semuanya adalah pilihan bagus. Untuk hidangan utama, seviche crawfish, seviche acar udang dan 'cerutu' halibut dan kepiting adalah semua pilihan yang tidak bisa dilewatkan.

Seviche: Restoran Latin, 1538 Bardstown Road, Louisville, KY, AS, +1 502 473 8560

Bersulang di Pasar

Market, Restoran, Amerika, Prancis, Teh, Kopi, Vegetarian, $ $$

Menyajikan sarapan dan makan siang lezat enam hari seminggu (Senin tutup), Toast on Market berspesialisasi dalam hidangan sederhana, memuaskan, dan lezat yang sempurna untuk hidangan sederhana. Pilihan sarapan termasuk berbagai roti panggang Perancis, telur, pancake, dan varietas omelet serta sarapan panggang panggang dan saus saus Manhattan yang lezat di atas tempat tidur pancake buttermilk. Saat makan siang, menu utamanya adalah sandwich, keju panggang, dan salad, meskipun sarapan disajikan hingga tutup juga. Untuk makan siang yang sehat dan lezat, cobalah panci bagnat - ciabatta diisi dengan tuna albacore premium, sayuran Mediterania, kemangi dan irisan telur rebus.

Telur Liar

Kafe, Restoran, Kontemporer, Makanan Cepat Saji, Amerika, Vegetarian, $ $$

Sambil menikmati hidangan sarapan dan makan siang tradisional, Wild Eggs adalah restoran pemenang penghargaan yang berlokasi di pusat kota Louisville. Melayani semua makanan biasa yang berorientasi sarapan tetapi dengan sentuhan istimewa untuk membuatnya menonjol; menu di Wild Eggs menampilkan sederet roti bakar Prancis yang diisi dengan sourdough, crepes buatan sendiri, sarapan nacho dan telur dadar buatan sendiri. Pilihan favorit untuk makan siang malas adalah telur Bennie yang terdiri dari dua telur rebus di atas muffin sarapan ala Inggris dengan bacon Kanada, saus hollandaise segar, paprika asap, dan kentang wajan.