Saat matahari terbenam di Manila, lalu lintas kemungkinan akan membatasi Anda untuk makan di tempat Anda berada. Jika Anda cukup beruntung menemukan diri Anda di Makati, pusat bisnis dan kehidupan malam di ibukota, nikmatilah memecahkan roti di 10 restoran terbaik ini.

Milkyway Café

Restoran, Filipina, $ $$

Milkyway Café di sepanjang Arnaiz Avenue adalah salah satu tempat terbaik di Metro Manila untuk merasakan makanan tradisional Filipina yang nyaman. Didirikan pada tahun 1950-an, restoran ini terkenal dengan masakan Filipina utara dari Pampanga dan es krim buatannya yang lezat. Milkyway saat ini dipimpin oleh Chef Gamboa, pria di belakang kare-kare peraih penghargaan mereka (buntut sapi dan kacang rebus). Es krim ubi ungu mereka legendaris. Fakta menyenangkan: Milkyway adalah bagian dari kelompok restoran yang dikelola oleh kelompok Milkyway, bertempat di satu gedung. Pilihan lain termasuk tempat-tempat Spanyol, Thailand dan Jepang.

The Toyo Eatery

Restoran, Filipina, Kontemporer, Fusion

Terletak di sebelah galeri kontemporer kelas atas, restoran ini menyajikan makanan Filipina modern dan kreatif. Ini dibuka pada tahun 2016 di bawah Chef Jordy Navarra, yang dilatih di Inovasi Bo Hong Kong dan The Fat Duck dari Heston Blumenthal. Itu memenangkan Miele One to Watch Award untuk Asia. Keistimewaan Toyo Eatery adalah salad sayuran bernama bahay kubo (atau nipa hut ). Bahay kubo adalah rumah persegi asli, terbuat dari bambu dan dibesarkan di atas panggung - berfungsi sebagai ikon kehidupan pedesaan di Filipina. Garden Sayuran adalah hidangan lain yang menyenangkan, terdiri dari semua sayuran dari lagu rakyat terkenal yang disajikan ke dalam satu piring sehat. Sayuran ditanam di kebun Toyo Eatery.

Burung Hitam

Restoran, Asia, Eropa, Kontemporer

Restoran terinspirasi oleh Art Deco yang luar biasa ini terletak di dalam Menara Nielson dari Bandara Internasional Manila yang lama. On-brand dengan pengaturannya, dinamai setelah pesawat pengintai tercepat di dunia, Lockheed SR-71 Blackbird. Interior hitam dan putih dan tangga spiral besar menjadikannya salah satu area makan paling elegan di Makati. Tempat ini menyajikan masakan Eropa dan Asia kontemporer. Mulailah dengan kue kepiting mereka yang fenomenal dengan apel hijau dan lobak mustard slaw, atau pilih telur scotch versi mereka: terdiri dari udang, daun sirih, dan sambal kelapa.

Salam

Restoran, Eropa

Dari Colin Mackay, koki yang sama yang memiliki Black Bird, Sala adalah tempat makan mewah kelas atas yang berfokus pada masakan Eropa kontemporer. Ini adalah pilihan terbaik jika Anda ingin berbelanja secara royal dan mengesankan seseorang yang spesial pada kencan romantis. Daftar anggur mereka sempurna. Padukan segelas merah dengan Carpaccio daging sapi mereka atau betis domba yang lezat.

Tokyo kecil

Restoran, Jepang, $ $$

Terletak di dalam kompleks di sepanjang Chino Roces Avenue di Makati, 'Little Tokyo' Manila adalah harta karun masakan Jepang yang otentik. Kelompok restoran Jepang ini menawarkan beberapa sushi, sashimi, dan ramen terbaik di kota. Pilihan utama adalah Seryna untuk piring sushi dan sashimi mereka, dan Izakaya Kikufuji untuk paket makan siang bento mereka yang ringkas, yang menampilkan sup miso, salad gaya Jepang, tumis sayuran, nasi dan ikan pilihan Anda. Pergi untuk sashimi tuna pedas!

Aida

Restoran, Filipina

Hanya sepelemparan batu dari Little Tokyo, di sudut pusat perbelanjaan tahun 1980-an adalah rahasia terbaik Manila. Aida's terkenal dengan inasal mereka yang terjangkau (daging barbeque panggang). Inasal ayam Aida yang lezat ini direndam dalam cuka, bawang putih, jahe, rempah-rempah dan serai, yang harus dicoba dengan baik dipasangkan dengan nasi bawang putih. Cabang asli Aida berasal dari Bacolod di wilayah Visayas, dengan cabang Manila kedua di dalam Makati Cinema Square. Cobalah kansi mereka: kaldu daging sapi yang dimasak dengan batwan, buah asli yang berfungsi sebagai agen asam yang halus. Bekerjalah dari makanan Anda dan berjalan-jalanlah di pusat perbelanjaan untuk menemukan penawaran-penawaran menarik dari berbagai toko barang bekas. Ada juga galeri kontemporer yang bagus seperti galeri The Underground, Kanto dan Eskinita di gedung yang sama.

Mantra Bistro

Bistro, India, $ $$

Terselip di sepanjang sisi jalan yang tenang di Desa Legazpi adalah Mantra Ranjit Chimni. Setelah bekerja di industri BPO (proses bisnis outsourcing) selama 15 tahun terakhir, ia berhenti dari pekerjaannya dan membuka restoran mimpinya di dalam gedung Grand Midori. Sekarang, dua setengah tahun kemudian, restoran (dipimpin oleh dua koki dari India) ramai - dengan orang-orang berbondong-bondong untuk hidangan tandoori-centric mereka dari India Utara. Coba kebab kambing kambing, dipadukan dengan mentega naan dan mint chutney. Jika Anda suka bumbu, pastikan untuk menginstruksikan juru masak, karena panasnya dimatikan untuk langit-langit Filipina setempat. Koktail dan minuman ditawarkan di bar tapas Mantra jika Anda mencari piring berukuran lebih kecil.

Tapenade

Restoran, Mediterania, Italia

Ditemukan di dalam Discovery Primea, Tapenade adalah tempat tujuan jika Anda merindukan perbaikan Italia atau Mediterania. Batu yang lezat dengan keju feta panggang mereka dengan tomat, caper, madu, dan brandy Yunani Metaxa, dalam satu kata, surgawi. Tapenade memiliki Ruang Salad sendiri, menawarkan banyak pilihan sayuran lokal dan hijau impor, saus salad, daging diawetkan, dan tiram. Ada sarapan prasmanan setiap hari, yang dapat berguna sebelum seharian bertamasya di Manila.

Hummus Elia

Restoran, Timur Tengah, $ $$

Jika Anda ingin makan setelah malam yang panjang, Hummus Elijah adalah satu-satunya restoran di Makati yang tetap buka selama 48 jam di akhir pekan. Ini juga rumah bagi falafel terbaik, pita pembungkus dan hummus di kota.

Kermit Manila

Restoran, italia

Awalnya didirikan di Siargao, ibukota selancar Filipina, Kermit adalah rumah bagi beberapa pizza terbaik di negara ini. Cabang keduanya baru-baru ini dibuka di Poblacion dan telah berhasil mempertahankan suasana pulau yang santai. Anda dapat memilih dari sederet topping yang menggoda sebelum pizza Anda dimasak dalam oven batu bata Italia yang diimpor. Parma ham, mozzarella, dan paprika selalu menjadi hit.

Rekomendasi ini diperbarui pada 28 November 2018 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.