Terletak di Oregon Selatan, Medford memiliki banyak makanan yang luar biasa, banyak di antaranya dilengkapi dengan anggur lokal dan minuman kerajinan. Kami memeriksa 10 highlight kuliner terbaik.

Bambu

Restoran, Asia, Thai, Vegetarian, $ $$

Didirikan pada tahun 2001, Bambu adalah pemenang penghargaan - bernama 'Restoran Asia Terbaik' oleh Southern Oregon Magazine - restoran yang berspesialisasi dalam regional Asiancuisine dengan sentuhan kreatif. Dari Jepang dan Vietnam hingga Filipina, ada banyak pilihan rasa. Dalam ruang yang indah dan modern, semua tamu akan menemukan pilihan yang memuaskan yang dibuat oleh Chef Adam Ward. Hidangan termasuk kue kepiting Pacific Rim dengan aioli kari merah dan tahu Thailand di atas bayam tumis dengan saus kelapa-kacang, serpihan cabai, dan kacang yang dihancurkan. Dengan hidangan yang dapat dibagikan, ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan luar biasa bersama teman-teman hebat.

Perusahaan Pembuatan Bir BricktownE

Kantin, Pub, Restoran, Amerika, Bir, Pub Grub, $ $$

BricktownE Brewing Company adalah brewpub nyaman yang terletak di pusat kota bersejarah. Buka tujuh hari seminggu, tempat ini memasangkan makanan pub klasik dan favorit Amerika dengan brews lezat di keran - daftar saat ini dapat ditemukan di situs web mereka. Tempat yang ramah keluarga hingga pukul 20:00, menu ini terdiri dari resep yang sesuai dengan berbagai selera, termasuk vegetarian, vegan, dan pengunjung yang bebas gluten. Pilihan yang menarik untuk diperhatikan adalah ikan dan keripik ESB babak belur yang disajikan dengan saus coleslaw dan tartar, burger hantu dengan dua roti daging sapi diisi dengan cheddar, bacon dan jalapeños dan sup keju bir Louisiana yang dibuat dengan campuran keju khusus, bir buatan sendiri, kentang, bawang hijau dan sosis LA.

Buttercloud Bakery & Cafe

Toko Roti, Kafe, Restoran, Toko Roti, Kue Kering, Amerika, Kopi, Kontemporer, $ $$

Didirikan oleh Ellen dan Gibson Holub, Buttercloud Bakery and Cafe adalah restoran tukang yang menyenangkan para tamu dengan barang-barang manis dan gurihnya. Buka setiap hari, toko roti yang nyaman ini menyajikan beragam scone, roti lengket, makanan penutup. Jika tersedia, cobalah kue bumbu apel dengan frosting keju krim maple. Tempat ini juga menyajikan barang-barang panggang lainnya, di samping barang-barang gurih, yang semuanya dibuat dengan bahan-bahan terbaik yang tersedia. Sorotan gurih termasuk sandwich biskuit rumah pertanian dengan telur goreng, bacon, tomat, dan basil aioli dan sandwich biskuit zuke dan bell dengan zucchini, paprika merah, saus romesco buatan rumah, keju dan bayam kambing. Salad dan sup, yang disiapkan dengan stok buatan juga tersedia.

Elements Tapas Bar

Bar, Restoran, Spanyol, Tapas, Anggur, Vegetarian, $ $$

Terletak di OldTown Medford, Elements Tapas Bar adalah tempat yang semarak yang berfokus pada piring-piring kecil Spanyol. Menawarkan para tamu berbagai tapas panas dan dingin serta tapas tradisional dan non-tradisional plus salad, roti pipih dan paella, menu ini penuh dengan kombinasi yang lezat. Mencari bahan-bahan lokal dan regional terbaik, highlight menu termasuk kembang kol renyah dengan acar kismis, almond panggang dan lemon aioli, cumi lemon lada dengan paprika aioli asap dan bebek ceri kayu manis dengan bayam direbus. Bar lengkap, lengkap dengan bir di keran dan dalam botol serta daftar anggur yang mengesankan dengan banyak varietas Spanyol, juga tersedia.

Café Jaspers

Kafe, Amerika, Kopi, Vegetarian, $ $$

Didirikan pada tahun 1976 di lingkungan pusat kota bersejarah, Jaspers Café adalah tempat yang dicintai melayani hamburger berair, termasuk varietas sayuran, hotdog, dan hidangan lainnya. Kafe yang ramah dan populer ini memiliki lebih dari 40 jenis burger gourmet, banyak di antaranya dianggap 'ekstrem.' Roti, termasuk daging sapi, bison, rusa, kanguru, dan lainnya, segar dan diperas setiap hari. Sorotan kreatif termasuk 'Jiffy Burger' yang atasnya dengan selai kacang, raspberry chipotle, bacon, dan provolone; 'Bandit Queen' terbuat dari burger kalkun dengan mayo peppercorn hijau, asap gouda, bayam dan bacon dan 'Jackaroo' dengan patty kanguru yang diberi nanas, bit, BBQ, bacon, dan telur. Lebih dari 20 rasa milkshake kental yang kental dan kental juga tersedia.

Jefferson Spirit

Bar, Pub, Pub Grub, $ $$

Terletak di pusat kota, Jefferson Spirits adalah pub gastro yang menawarkan kepada pengunjung pilihan minuman keras premium, termasuk wiski malt, bir, dan anggur plus makanan lezat. Selain bir dan anggur, ada juga berbagai koktail khusus, seperti pondok Jefferson, yang meliputi wiski, bir, bir jahe, dan lemon. Sedangkan untuk makanan, pengunjung dapat memilih dari makanan pembuka, slider dan sandwich, sup dan salad dan makanan pembuka yang lezat. Highlights adalah Brie hangat dengan selai bacon dan crostinis, dan mac dan keju dengan atau tanpa prosciutto. Pencahayaan rendah dan sensitif menambah suasana nyaman dan santai, menjadikannya lokasi yang tepat untuk keluar malam bersama teman-teman.

Kaleidoskop Pizzeria & Pub

Pizzeria, Pub, Restoran, Pub Grub, Amerika, Bir, $ $$

Bagian dari adegan kuliner Medford sejak 2004, Kaleidoscope Pizzeria and Pub adalah tempat yang dinamis, milik lokal yang berspesialisasi dalam pizza gourmet yang dibuat dari batu. Mendapat banyak penghargaan sejak awal, pizza joint ini memiliki ruang makan terbuka yang penuh warna, lengkap dengan seni oleh pengrajin lokal. Ini juga memiliki teras yang nyaman di mana para tamu dapat makan sejumlah barang lezat, termasuk salad dan calzones, yang semuanya terbuat dari awal dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Mereka juga menawarkan kerak bebas gluten dan vegan. Salah satu pizza yang harus dicoba adalah pizza ayam Thailand pemenang penghargaan dengan ayam panggang, bawang merah, tauge, benang wortel, ketumbar, mozzarella, provolone, dan saus kacang. Kaleidoskop juga menampilkan 17 microbrews dan anggur, dengan penekanan pada varietas lokal.

Larks Restaurant

Restoran, Amerika, Vegetarian, Bebas Gluten, $ $$

Terletak di dalam Inn di Commons di pusat kota Medford, Larks Restaurant adalah tempat yang indah untuk merayakan karunia Oregon. Menyediakan bahan-bahan terbaik dari pemasok lokal, tim kuliner, dipimpin oleh Eksekutif Chef Damon Jones, membuat hidangan klasik dengan sentuhan kreatif. Dalam ruang modern, lengkap dengan dekorasi tahun 1960-an, pengunjung dapat mencicipi pilihan yang dibuat dari awal seperti Bolognese vegan dengan labu spaghetti dan kecambah bunga matahari; meatloaf dengan saus bourbon, kentang tumbuk dan kacang hijau panggang; dan cod hitam miso-glazed disajikan dengan selai jeruk-daun bawang, pure parsnip dan kale segar. Makan siang, makan siang akhir pekan, makanan penutup, serta anggur dan bir lokal dan regional juga ditawarkan.

Portal Brewing Co.

Portal Brewing Co. adalah brewpub yang menyajikan bir buatan sendiri di samping masakan lezat. Dengan 14 keran berputar yang menampilkan brews standar, musiman, dan khusus, setiap pecinta bir pasti akan menemukan sesuatu yang menarik. Mereka yang mencari sesuatu yang dapat dimakan untuk melengkapi brews akan menemukan menu dengan berbagai hidangan yang terinspirasi oleh masakan global. Dalam interior pedesaan yang memberikan suasana santai, pengunjung dapat menikmati hidangan pembuka seperti gyro dengan domba dan daging sapi berbumbu, kol dan tzatziki buatan sendiri pada roti pita; 'Schnitzel Master' - sosis bakar yang dimasukkan ke dalam pretzel bersama dengan keju dan daging - dan quesadilla sayuran dengan cabai panggang.

Portal Brewing Co., 100 E. 6th St., Medford, OR, USA, +1 541 941 0240

Rosario

Restoran, Italia, Vegetarian, $ $$

Didirikan pada tahun 1975 dan saat ini dimiliki oleh Laura dan Mike Hogan, Rosario's adalah restoran menawan yang memanjakan para tamu dengan masakan Italia otentik. Membuat semuanya dari awal, menu ini penuh dengan pilihan selera, banyak di antaranya dibuat menggunakan resep keluarga yang dibawa dari Italia. Dalam suasana Italia yang ramah, pengunjung dapat menikmati hidangan pembuka seperti ravioli di zucca dengan labu butternut, sage, dan mentega; spaghetti alla carbonara dengan pancetta renyah dan pasta yang dilemparkan ke dalam saus telur krem. Berbagai pizza pilihan kayu, bebas gluten dan vegetarian juga ditawarkan di permata restoran ini.