Polanco adalah lingkungan bergengsi dan bohemian di ibukota Meksiko. Dikenal karena kekayaan dan keanekaragaman budayanya, Polanco menawarkan berbagai restoran tradisional bersama yang lainnya dengan citarasa dari seluruh dunia. Mari kita periksa beberapa yang terbaik.

Pujol

Pujol

Pujol adalah salah satu restoran paling terkenal di Meksiko dan berada di urutan ke-20 di 50 Restoran Terbaik Dunia di 2014 dan ke-6 di 50 Restoran Terbaik Amerika Latin di tahun yang sama. Koki papan atas Enrique Olvera memadukan teknik memasak terbaik dari masakan tradisional Meksiko dengan teknik Meksiko modern untuk menghembuskan nafas ke dalam hidangan fantastis yang disajikan dengan indah di peralatan makan yang indah. Olvera percaya pada merevolusi masakan: ia bertujuan untuk mengembangkan resep lama dan menciptakan yang baru. Ini berarti bahwa di Pujol, menu terus diubah dan ditingkatkan. Ini benar-benar adalah pilihan restoran yang sangat baik bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang berasal dari hasrat untuk makanan dan inovasi.

Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, México, +52 55 5545 3507

Quintonil

Quintonil

Tersembunyi di balik pintu sederhana adalah salah satu restoran terbaik di kota. Bersaing dengan Pujol yang terkenal, Quintonil dengan cepat mencapai puncaknya sejak dibuka pada tahun 2012 dan memenangkan tempat ke-10 di Restoran Terbaik Amerika Latin hanya dua tahun kemudian. Mantan koki Pujol Jorge Vallejo menggunakan bahan-bahan paling tradisional untuk menciptakan citarasa paling kontemporer. Quintonil memiliki suasana canggih namun santai, di mana pelanggan dapat menikmati keterampilan kuliner bersama layanan yang sangat baik dari istri Vallejo, Alejandra Flores, yang secara pribadi mengelola bagian depan rumah.

Quintonil, Newton 55, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Meksiko, +52 55 5280 1660

Biko

Namun pemenang lain di 50 Restoran Terbaik Dunia, Biko mendapat tempat di nomor 59 dari 100. Apa yang ditawarkan Biko tentu tidak akan mengecewakan: para koki bertujuan untuk melayani yang terbaik dari tradisi Meksiko, diresapi dengan teknik memasak universal dan rasa internasional. Hidangan sederhana namun canggih ditawarkan dengan presentasi yang dipikirkan dengan cermat, untuk memungkinkan pelanggan benar-benar menikmati setiap bagian dari makanan mereka sebagai pengalaman indrawi. Rasa hormat terhadap alam juga penting bagi para koki di Biko, yang hanya menggunakan bahan musiman untuk menjamin kesegaran.

Biko, Presidente Masaryk 407 Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Meksiko, +52 55 5282 2064

Hacienda de Los Morales

Restoran, Meksiko, $$ $

Berawal dari perkebunan kecil mulberry di tahun 1500-an, rumah pertanian ini mulai dibangun seabad kemudian. Pada tahun 1967 itu berubah menjadi restoran yang luar biasa, yang telah menerima banyak penghargaan selama bertahun-tahun, seperti Five Star Diamond Award pada tahun 2002. Jelas bahwa Hacienda de los Morales tidak pernah menurunkan standar tinggi, menawarkan hidangan Meksiko klasik juga sebagai hidangan yang lebih kreatif dengan pengaruh Spanyol dan Mediterania. Dekorasi Meksiko kolonial yang menciptakan suasana di restoran. Itu dibawa hidup oleh pertunjukan baik dari pianis solo, kuartet gesek atau band Mariachi yang lebih tradisional.

Jaso

Restoran, Kantin, Toko Roti, Meksiko, $$ $

Jaso adalah restoran di mana, selain dari makanan, pengaturan membuat malam. Pemenang Zagat Mexico City Award for Service dan Décor pada 2013, Jaso menawarkan latar arsitektur eksklusif, dengan suasana romantis namun lembut. Tempat ini menawarkan konsep tersendiri dari masakan modern Amerika Utara, tetapi masih ingat teknik gastronomi tradisional. Anda dapat menikmati Jaso yang terbaik di teras al fresco. Salah satu aset Jaso adalah toko roti, yang terhubung dengan restoran, yang dibuka setelah banyak permintaan akan kue-kue lezat yang lezat dan roti yang menggiurkan.

Dulce Patria

Restoran, meksiko

Restoran Dulce Patria hampir menjelaskan sendiri dengan nama: Sweet Homeland. Chef Martha Ortiz Chapa tanpa henti menciptakan hidangan modern tetapi sangat dipengaruhi oleh teknik memasak daerah dan kerajinan tangan. Dia menggunakan imajinasi artistik bersama keterampilan kulinernya, menciptakan hidangan yang tak terlupakan, disajikan dengan cara paling kreatif. Misalnya alegini-nya (manisan yang disajikan setelah hidangan penutup), datanglah ke meja dengan pesawat kayu. Terlebih lagi, dekorasinya adalah 100% Meksiko, dengan warna-warna cerah dan perabotan yang didekorasi dengan tangan.

La Fonda del Recuerdo

Restoran ramah ini berupaya melestarikan tradisi gaya Veracruz yang sebenarnya. La Fonda Del Recuerdo menawarkan menu resep klasik dari Veracruz, yang telah membuat masakan Meksiko terkenal di seluruh dunia. Ada sesuatu yang dapat dinikmati seluruh keluarga di La Fonda Del Recuerdo - tidak hanya masakannya yang lezat, tetapi juga musik live Veracruz, Meksiko dan Kuba, tarian folkloric, dan bahkan area bermain anak-anak untuk menghibur anak-anak kecil.

La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Miguel Hidalgo, Verónica Anzures, Ciudad de Mexico, DF, Meksiko, +52 55 9112 7476

Villa María

Restoran, Bar, Meksiko, $$ $

Di Villa María, sebuah restoran dua lantai yang besar, Anda dapat menikmati makanan tradisional Meksiko tanpa harus meninggalkan daerah kosmopolitan yang bergaya di kota ini. Dari resep casserole Meksiko, atau cazuela, hingga ulat terkenal dan hidangan panas yang terkenal, ada banyak rasa menarik untuk dijelajahi dan dinikmati di sini. Villa María juga dipuji karena layanan yang sangat baik dan dekorasi tradisionalnya. Bar, dengan koktailnya yang lezat dan musik live tradisional, juga menarik penduduk lokal dan turis.

Bros

Bar, Restoran, Makanan Laut, $$ $

Bros adalah restoran serbaguna dan bar tiram, dengan pemandangan spektakuler ke museum seni pribadi Soumaya yang mengesankan. Suasana santai di Bros menyambut siapa saja yang mencari makan, dan sangat baik untuk masakan Boston; hidangan khasnya menjadi tulang rusuk utama mereka. Menu minuman yang luas pasti akan melihat bahwa pelanggan mengalami ledakan rasa di setiap koktail mereka, disiapkan dan dilayani oleh bartender yang ramah yang murah hati dengan minuman dan mixer mereka.

Romina

Restoran, Italia, Eropa, Vegetarian

Untuk sedikit rasa Italia, pilih Romina, sebuah restoran yang ramah dan menawan di jantung Polanco. Dengan menu yang bervariasi, pelanggan di sini dapat menjelajahi masakan Italia otentik dan tidak hanya pizza dan pasta - meskipun ini juga disiapkan dalam metode tradisional, memberikan masing-masing hidangan sentuhan ajaib dan individualitas tersendiri. Namun, kerang dengan kacang-kacanganlah yang benar-benar unggul di restoran ini, mengundang para pencicip untuk menjelajahi cita rasa pantai Italia dan kantong-kantong yang lebih sederhana.