Ibukota berdengung di Rhode Island, Providence, sesuai dengan namanya: setelah pernah dilihat sebagai 'surga' bagi pendiri Roger Williams dan para pengikutnya, dinamai untuk menghormati 'God Merciful Providence', sekarang menjadi surga untuk masakan artisan dan budaya. Memperluas pada pengambilan kami sebelumnya pada 10 Restoran Terbaik di wilayah ini, kami memiliki pandangan lain di 10 restoran baik mendefinisikan dan mendefinisikan kembali kecakapan gastronomi di Providence.

Saku Sisi Timur

East Side Pocket, institusi 'to-go' yang dominan di jantung kota Providence, sekarang sangat terkenal di daerah ini - karena masakan Timur Tengahnya yang lezat, meleleh, dan segar, menjadikannya salah satu tempat paling populer untuk makan di Rhode Island. Pilihlah untuk makan, atau pergi dengan segenggam rasa mewah, seperti falafel yang terkenal secara lokal, dibuat dari kacang tanah, bawang putih, sayuran, dan campuran rempah-rempah organik dan tradisional yang dipesan lebih dahulu, disajikan dengan hummus buatan sendiri, saus yogurt, dan roti Suriah . Atau pilih salah satu kantong tituler mereka, yang diisi dengan tender ayam bakar yang direndam dalam minyak zaitun, bawang putih segar, oregano, dan bantuan rempah-rempah organik. Untuk sesuatu yang sedikit lebih ringan, cobalah salah satu salad rumah, seperti ayam kabob yang dicelupkan ke dalam saus kerbau panas di atas selada renyah, tomat dan bawang bombay, ditaburi dengan saus keju biru.

Saku Sisi Timur, 278 Thayer St, Providence, RI, AS, +1 401-453-1100

Gracie

Kantin, Restoran, Amerika, $$$

Gracie bertujuan untuk mendidik para pengunjungnya dalam seni rasa, terus-menerus mengembangkan dan merenovasi menu untuk memastikan pengalaman bersantap yang orisinal, unik, berkesan, dan sesuai dengan Four Diamond Culinary Award. Upaya tanpa lelah untuk menempatkan panggung pusat restoran ini menciptakan pengalaman kuliner kelas satu, diperagakan dan ditingkatkan dengan menu mencicipi. Hidangan dengan ahli dipasangkan dengan bir, anggur, atau semangat terbaik dan paling berlaku di kota. Komitmen untuk menggunakan bahan-bahan organik dan lokal terbaik telah menghasilkan Gracie membangun taman atapnya sendiri, sehingga sayuran dan rempah-rempah bersumber dari tempat restoran itu sendiri. Cobalah menu pencicipan lima atau tujuh hidangan, dipadukan dengan anggur, dan nikmati hidangan beragam seperti sup kentang asap dengan kerang, bacon, tomat, dan basil taman, dan daging babi Berkshire dengan potongan ricotta, chard Swiss, dan ceri panggang.

Café Nuovo

Kafe, Restoran, Amerika, Kontemporer, Vegetarian, $$ $

Café Nuovo yang sibuk dan ramai menawarkan makanan lezat di lingkungan yang luas dan ringan di Gondola Landing di Riverwalk yang terkenal di Providence. Sinar matahari mengalir melintasi meja melalui jendela dari lantai ke langit-langit, di mana Anda dapat membaca dengan teliti aktivitas WaterFire. Nikmati potongan daging sapi muda dengan kentang panggang berlemak, brokoli, dan mentega truffle hitam, filet mignon yang selalu populer atau salmon Skotlandia yang lezat. Makanan penutup adalah spesialisasi khusus di Café Nuovo, dengan segala sesuatu mulai dari panci mousse hingga keju lemon, dihidangkan dengan kopi yang kaya rasa dan permen batu buatan tangan gratis.

Capital Grill

Sebagai tempat andalan dan asli dalam rantai Capital Grill, Capital Grill Providence mewakili etos perusahaan dengan sempurna, dengan interiornya yang tajam, linier, langit-langit tinggi, karya seni pernyataan, dan perasaan mewah secara keseluruhan meliputi suasana santai dan santapan. Mulailah dengan lobster dan kue kepiting, atau steak tartar dengan telur truffle devilled, sebelum beralih ke steak Porterhouse yang sudah berumur, atau bass laut Chili yang lezat dengan tomat pusaka dan kaldu tomat safron. Akhiri malam dengan pai krim kelapa, diikat dengan vanilla crust, atau kue espresso cokelat tanpa tepung yang di atasnya ditaburi dengan beri dan whipped cream - iringan sempurna untuk kopi yang kaya atau minuman keras setelah makan malam.

Capital Grille, 1 Union Station, Providence, RI, AS, +1 401-521-5600

Hemenway's Seafood Grill

Bar, Restoran, Makanan Laut, Amerika, $$$

Seafood Grill dan Oyster Bar Hemenway menawarkan hidangan laut yang dihormati waktu yang telah memuaskan pengunjung selama lebih dari dua puluh tahun. Ruang restoran yang indah dan bergaya, dengan lantai ubin monokrom, dinding jendela, dan langit-langit tinggi, adalah latar belakang yang sempurna untuk semangkuk kerang asin dalam anggur putih, atau fillet ikan segar yang keripik. Pergilah ke bar mentah untuk tiram khas mereka atau menara kerang dengan kaki kepiting raja Alaska, sebelum pindah ke pilihan mewah kerang leher atas yang direbus dengan anggur putih, apel Granny Smith, bawang karamel, bawang asap, daging asap, bawang putih, dan gorgonzola. Pemakan daging dapat menikmati steak strip Angus New York yang digosok porcini, bersertifikat 14 oz dengan mentega gorgonzola, atau surf and turf terbaik yang tersedia.

Los Andes

Suasana yang menyenangkan, penuh energi, dan citarasa dari masakan Amerika Selatan telah menjadikan Los Andes reputasi lokal dan internasional yang fantastis. Sumber inspirasi dari pegunungan Los Andes di Amerika Selatan, yang meliputi Argentina, Columbia, Bolivia, Peru dan Ekuador, makanannya ambisius, flavoursome dan beragam - menawarkan kombinasi rasa terbaik dari masing-masing daerah ini, dan menciptakan perpaduan eksperimental. Nikmati ceviche martini yang populer, terdiri dari nila dadu segar, cumi-cumi, udang dan kerang Pulau Pangeran Edward, semua dilemparkan dengan daun ketumbar, roccoto dan bawang putih leche de tigre, dan dihiasi dengan cancha dan choclo, atau memilih sesuatu yang sedikit lebih berani di bentuk Anticuchos, menampilkan hati bawang putih yang diasinkan dengan bawang putih, ditusuk dan dipanggang, disajikan dengan kentang panggang dan saus krim arocoto.

Los Andes, 903 Chalkstone Ave, Providence, RI, AS, +1 401-649-4911

Nick ada di Broadway

Didirikan pada tahun 1969, Nick's on Broadway pada awalnya adalah restoran tradisional Amerika yang dikelola oleh Nick Sammartino, menawarkan sarapan, makan siang, dan makan malam. Nick memberikan tongkat estafet kepada Derek, yang sekarang mengawasi jalannya restoran. Tempat ini telah berubah dari kekuatan ke kekuatan. Di ruang restoran yang penuh warna, Derek dan timnya beroperasi hanya dengan bahan-bahan segar. Dengan semua hidangan yang disiapkan khusus untuk dipesan, menawarkan menu mencicipi untuk pengunjung yang suka bertualang, di mana fitur hidangan berkisar dari sup zucchini dengan jagung manis dan paprika bakar, untuk babi Blackbird Farm chargrilled dengan jamur Rhode Island, bacon asap rumah, biji-bijian, hijau, bumbu dan jus anggur lada hitam.

Nic ada di Broadway, 500 Broadway, Providence, RI, USA, +1 401-421-0286

Utara

Terselip di belakang Broadway di sebelah utara, sebuah permata di mahkota Providence. Berlapis pada peralatannya yang indah dan dirancang dengan rumit, dimulai dengan tiram khusus, disajikan hanya dengan cuka kimchi, atau terong berbumbu kering dengan alpukat kocok, acar kacang hijau dan adas. Mungkin memilih sesuatu untuk dibagikan, mencicipi mangkuk dan piring kerang panggang dengan lobak, pir, dan tomat serta vinaigrette cumin, atau setumpuk mie Dandan dengan kambing, cumi-cumi, cabai fermentasi dan tumpukan lada hitam yang retak. Untuk pesta sejati, pilihlah ayam goreng yang lezat dan hampir tanpa tulang untuk empat orang, disajikan dengan potongan roti, salad rempah dan chimi grapefruit.

Utara, 3 Luongo Square, Providence, RI, AS, +1 401-421-4062

Pane E Vino

Dikelola oleh Joseph DeQuattro, generasi Italia-Amerika kedua yang lahir dan dibesarkan di Providence, Pane E Vino adalah perpaduan sempurna antara masakan Italia yang lezat dan hidangan Amerika yang lezat. Interiornya, dihiasi dengan warna hangat dari sienna yang terbakar, pesona luar biasa dan keramahan sejati Italia - tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan klasik dengan sentuhan modern. Pilih dari zucchini panggang yang diisi dengan sosis Graziano, atau keju domba dan susu kambing dengan truffle hitam dan madu truffle, sebelum beralih ke daging sapi muda dan daging sapi yang direbus dalam saus bolognaise tradisional, atau salmon mutiara hitam Skotlandia dengan lokio aioli, nasi, dan wortel bayi panggang.

Pane E Vino, 365 Atwells Ave, Providence, RI, AS, +1 401-223-2230

Restoran Siena

Restoran, Italia, Makanan Cepat Saji, Vegetarian, $ $$

Sebagai bagian dari jaringan Rhode Island Siena yang populer, Siena Restaurant menawarkan masakan Tuscan otentik di restoran intimnya yang mewah. Panel kayu gelap dan warna-warna hangat Tuscan dari persik kuning dan mellow membawa Anda ke Italia untuk malam relaksasi yang memanjakan. Mulailah seperti yang Anda maksudkan dengan bakso ekstra besar, terbuat dari sirloin tanah, daging sapi muda dan babi, atasnya dengan San Marzano marinara dan satu sendok besar keju ricotta, selesai dengan keju keju parmigiano-reggiano dan basil segar. Cicipi lobster asli di cangkangnya, dengan udang, littleneck, kerang bayi, ikan pedang, kerang laut, dan cumi, direbus dalam kaldu tomat dan sayuran pedas, disajikan di atas crostini Tuscan bakar, dan selesai dengan cincin bawang goreng.