10 Restoran Terbaik Di Santa Fe, New Mexico

Terkenal sebagai ibu kota tertua di Amerika Serikat, kota gurun yang indah, Santa Fe, menyediakan perpaduan hidangan budaya. Dari hidangan tradisional New Mexico berbasis kacang dan cabai hingga fusi kontemporer yang dipengaruhi oleh masakan barat daya, Meksiko, Mediterania, Asia dan Afrika, pemandangan kuliner Santa Fe berlimpah, penuh citarasa dan didasarkan pada bahan-bahan segar yang diproduksi secara lokal sebagai restoran berikut. mengungkapkan.

Café Pasqual's

Kafe, Restoran, Meksiko, $ $$

Café Pasqual pertama kali dibuka 31 tahun lalu dan sejak itu menjadi salah satu restoran paling dicintai di Santa Fe. Dinamai setelah San Pasqual, santo rakyat dari dapur dan koki Meksiko, Café Pasqual menyediakan perpaduan yang sangat baik antara masakan Meksiko dengan citarasa Asia, dan dikhususkan untuk makanan berkualitas tinggi dan penggunaan bahan-bahan organik dan lokal bersertifikat. Terletak di pusat kota Santa Fe, interior Pasqual yang semarak dipenuhi dengan ubin yang dilukis dengan tangan dan mural oleh pelukis Meksiko Leovigildo Martinez. Mampirlah untuk menikmati sarapan, makan siang, atau makan malam yang lezat dan cobalah enchilada wanita biru (keju keju dengan dua tortilla jagung dengan cabai) atau carne asada burrito (steak yang direndam dan dipanggang dengan guacamole, jalapenos, kacang hitam, paprika merah manis).

Restoran Senyawa

Restoran, Amerika, $$ $

Sebuah permata santapan sejati terletak di pusat budaya Santa Fe, Compound Restaurant terkenal dengan masakan Amerika kontemporernya yang dipengaruhi oleh resep dari para pemukim Spanyol abad ke-16. Dikelola oleh Chef Mark Kiffin, yang telah dinominasikan sebagai koki Barat Daya terbaik, Compound menyajikan pilihan hidangan orisinal, yang disajikan dengan elegan, dilengkapi dengan daftar anggur terkenal yang berisi lebih dari 200 anggur dari berbagai negara produsen. Spesialisasi khas termasuk tenderloin daging sapi panggang dengan foie gras, tuna tartare di atasnya dengan kaviar dan osso bucco sapi yang direbus. Ruang makan indoor dan outdoor berkelas restoran, dirancang oleh arsitek terkenal Alexander Girard, menyediakan suasana intim yang unik yang tak tertandingi di Santa Fe.

Restoran Pantry

Kantin, Restoran, Meksiko, Amerika

Merupakan tempat makan dan pertemuan utama sejak tahun 1948, Pantry Restaurant memiliki reputasi untuk menyajikan makanan yang sangat enak dalam lingkungan yang santai dan ramah. Sebuah bisnis milik keluarga, restoran dengan bangga menyediakan makanan dengan nuansa rumahan menggunakan campuran gaya New Mexico Utara dan gaya memasak tradisional Amerika. Meja konter bergaya klasik Pantry memberikan nuansa sekolah yang sudah akrab dan menambah suasana yang bersahabat. Melayani sarapan serta makan siang dan makan malam, Pantry menawarkan awal yang baik untuk hari ini dengan porsi huevos rancheros (tortilla jagung dengan dua telur, cabai dan keju, disajikan dengan kacang) atau omelet cabai Chili . Pastikan Anda membawa selera makan yang besar ke restoran Pantry, karena porsinya cenderung sangat murah hati.

Geronimo

Bar, Restoran, Amerika, $$$

Dikelola oleh Eric DiStefano, koki top di Santa Fe, Geronimo tanpa diragukan sangat populer di kalangan penduduk lokal Santa Fe. Hidangannya yang lezat dan beragam mulai dari elk tenderloin dengan daging asap-apel hingga lasagna hitam truffle ricotta lasagna hitam Jepang. Bertempat di sebuah adobe tembok besar yang berasal dari abad ke-16, interior Geronimo berkelas dan nyaman, dengan perapian yang mengundang untuk hari-hari musim dingin. Setelah makan yang lezat, singgahlah di bar lounge sensual restoran, dan cicipi pilihan koktail istimewa seperti Fountain of Youth, Honey Mar-tea-ni dan Hibiscus Daiquiri.

El Farol

Sebuah restoran Spanyol yang berspesialisasi dalam tapas, El Farol menawarkan menu inovatif yang menarik dalam suasana yang nyaman dan bersahabat. Dari salad, keju, sayuran dan pasta hingga makanan laut, daging, sosis, dan ayam, pengunjung dimanjakan dengan berbagai pilihan dengan lebih dari 30 tapas dan starter, disajikan dalam porsi yang sempurna untuk berbagi. Dinding restoran dihiasi dengan karya seni dari seniman lokal terkenal, menambah interior El Farol yang menawan dan penuh warna. Lebih dari sekadar santapan lezat, pengunjung juga disuguhi hiburan live dan musik setiap malam yang mewakili beberapa musisi terbaik Santa Fe, dan setiap Sabtu malam ada pertunjukan flamenco khusus.

El Farol, 808 Canyon Road, Santa Fe, NM, USA , +1 505-983-9912

Rumah Cokelat Kakawa

Dinamakan salah satu tempat paling mewah di dunia untuk minum cokelat panas, Kakawa Chocolate House adalah toko cokelat dan kafe buatan yang menawarkan pilihan kreasi cokelat yang lezat. Menggabungkan teknik-teknik tradisional dan mutakhir, setiap produk unik dan dibuat secara ahli menggunakan resep cokelat Mesoamerika dan kolonial dengan sentuhan kontemporer khusus. Karyawan Kakawa yang bersemangat dan ramah meluangkan waktu untuk menjelaskan setiap produk bersama dengan sejarah cokelat Kakawa kepada setiap pelanggan. Dari truffle cokelat surgawi dan brownies Aztec hingga elixir cokelat panas, beraroma kuat, dibumbui dengan berbagai bumbu dan bunga asli, Kakawa Chocolate House adalah suatu keharusan bagi semua penggemar cokelat.

Rumah Cokelat Kakawa, 1050 E. Paseo de Peralta, Santa Fe, NM, AS , +1 505-982-0388

Café Jambo

Kafe, Restoran, Fusion, $ $$

Salah satu restoran etnis pemenang penghargaan terbaru Santa Fe, Jambo Café menawarkan kesempatan luar biasa untuk mencicipi masakan khas Afrika dan Karibia di jantung kota Santa Fe. Pemilik dan Chef Ahmed Obo berasal dari Pulau Lamu di lepas pantai Kenya, di mana ia mempelajari rahasia kuliner ibunya, dan menguasai perpaduan lokal masakan Swahili, Eropa, Arab, dan India. Spesialisasi eksotis Jambo termasuk kabobs daging sapi gaya Kenya, rebusan lentil kelapa Afrika timur dan dibungkus daun pisang, nasi hitam berbumbu pulau. Sebuah restoran yang bersemangat dan ramah yang merupakan salah satu favorit di Panduan Restoran Reporter Santa Fe, meja Jambo selalu penuh dengan pengunjung setia yang datang kembali untuk lebih banyak keajaiban kuliner Jambo.

Tune-Up Café

Bar, Kafe, Restoran, Meksiko, Amerika, $ $$

Sebuah tempat yang populer dan trendi di antara penduduk setempat dan wisatawan, Tune-Up Café menawarkan suasana santai yang bersahaja untuk menikmati berbagai macam hidangan sederhana namun menggiurkan. Dimiliki dan dijalankan oleh pasangan yang sudah menikah, Jesus dan Charlotte Rivera, kafe yang funky menyajikan berbagai macam menu lezat dengan sentuhan Salvador, pengaruh New Mexico, Mexico, dan Amerika. Hidangan spesial rumah meliputi pie tomat hijau pusaka, salmon Atlantik panggang dan hati ayam organik. Sering dikemas dengan tempat duduk bahu-ke-bahu, restoran ini juga memiliki bar dengan delapan bir, keran, anggur, dan koktail berbasis sake.

Galisteo Bistro

Bistro, Restoran, Amerika

Menampilkan masakan kontemporer internasional terbaik, Galisteo Bistro adalah suguhan untuk semua pecinta makanan. Dimiliki dan dijalankan oleh koki Robert dan Marge Chickering, Galisteo Bistro telah membangun reputasi yang kuat untuk santapan mewah berkualitas tinggi yang terjangkau di Santa Fe. Menu istimewa restoran ini meliputi hidangan khas seperti braciole ayam, pasta makanan laut, dan betis domba yang direbus, dan ada juga menu tapas dan keju yang lebih ringan. Penawaran menu disesuaikan dengan pilihan anggur lokal dan internasional yang luar biasa dan berbagai gurun buatan sendiri yang dekaden. Saat makan, dapur terbuka Galisteo mengundang pengunjung untuk mengintip para koki di tempat kerja.

Tertutup secara permanen

Tomasita

Restoran, Meksiko, Amerika, $$ $

Terkenal dengan masakan Meksiko Utara Baru yang otentik, Tomasita's dikenal untuk menyajikan cabai merah dan hijau terbaik di kota. Dengan resep yang diturunkan dari generasi ke generasi, menu Tomasita didasarkan pada bahan-bahan tradisional bersumber lokal seperti jagung, kacang, cabai hijau dan merah, dan buah. Menu lengkap meninggalkan sedikit keinginan dengan beragam penawaran enchilada, burrito, cabai rellenos, quesadillas, sup tortilla, piring steak, dan hidangan vegetarian yang lezat. Terletak di sebuah bangunan bata merah bersejarah yang dibangun pada tahun 1904 di distrik pekarangan rel, bangunan Tomasita pernah menjadi rumah bagi Chile Line yang terkenal. Setiap Selasa malam, satu-satunya band rakyat Meksiko dari Meksiko yang semuanya perempuan, Mariachi Buenaventura, bermain di Tomasita's, memberi pengunjung sentuhan musik lokal pada pengalaman bersantap Santa Fe mereka.

 

Tinggalkan Komentar Anda