Siem Reap adalah taman bermain foodie dengan restoran kelas atas yang menyajikan masakan dari seluruh penjuru dunia. Ada juga beberapa tempat layak yang tersebar di seluruh Angkor Wat untuk menjaga tingkat energi sambil menjelajahi kuil-kuil. Inilah 10 yang terbaik.

Malis Restaurant Siem Reap

Restoran, Asia, $$ $

Malis di Phnom Penh telah menjadikan dirinya sebagai yang terbaik di Kamboja, dijalankan oleh koki selebriti lokal Luu Meng. Beberapa tahun yang lalu, orang-orang Melayu di Siem Reap membuka pintunya, menyajikan filosofi yang sama dan makanan mewah seperti saudara perempuannya. Menu ini dikemas penuh dengan masakan Khmer yang diberi sentuhan kontemporer - dijuluki masakan Kamboja oleh Meng - dan membawa pengunjung dalam perjalanan kuliner di Kamboja, apakah itu sarapan, makan siang atau makan malam yang Anda kejar, dalam suasana tepi sungai yang mewah.

Masakan Wat Damnak

Restoran, Asia, Prancis, Fusion, $$$

Kepala koki Wat Damnak, Johannes Rivieres, telah membuat misinya untuk memastikan pengunjung di Siem Reap mencicipi santapan ilahi yang ditawarkan. Menggambarkan menu sebagai “makanan Kamboja dengan kepekaan Prancis”, menu ini menggabungkan pengetahuan mendalam Rivieres tentang masakan Khmer dengan produk musiman untuk membuat hidangan Kamboja non-tradisional. Sering menggabungkan bunga yang dapat dimakan dan buah-buahan lokal, restoran ini menawarkan dua set menu sari yang berubah setiap dua minggu. Terletak di rumah Khmer tradisional yang memukau, ruang makan memiliki taman tropis, ruang makan ber-AC, dan rumah kayu tradisional.

Blue Pumpkin - Angkor Cafe

Restoran, Toko Roti, Asia, Eropa, Fusion, $$ $

Blue Pumpkin adalah nama yang populer di pusat kota, dengan toko roti dan restoran yang menyajikan berbagai makanan Asia dan Prancis yang dapat diandalkan serta makanan yang dipanggang, es krim, dan camilan manis. Berita baiknya adalah ia telah membuka cabang kecil di luar pintu masuk ke Angkor Wat, dan membuka lebih awal, yang berarti jika Anda tidak punya waktu untuk sarapan sebelum menuju kuil untuk matahari terbit, Anda dapat mengisi bahan bakar di sini. Berhati-hatilah, itu mengisi dengan cepat pada waktu makan siang.

Restoran Angkor Reach

Restoran, Asia, $ $$

Jika kelaparan menyerang saat menjelajahi Angkor Wat dan Anda suka berpesta seperti penduduk setempat, maka Angkor Reach Restaurant akan menjadi pilihan utama. Restoran luas memiliki banyak meja dan kursi dalam pengaturan dasar - dan percaya, mereka diperlukan karena restoran ini, yang terletak di seberang jalan lintas barat Angkor Wat, terisi pada masa puncaknya. Ini melayani berbagai hidangan Khmer, Cina, Thailand, dan internasional.

Masakan Mahob Khmer

Restoran, Asia, $$ $

Menghadap Sungai Siem Reap, restoran bergaya Kamboja ini bertempat di rumah tradisional Khmer dari kayu yang dikonversi yang dulunya milik gubernur distrik Peak Sneng Angkor Thom. Pengunjung dapat duduk di dalam ruangan ber-AC, ruang atas di luar ruangan, atau di taman tropis yang rimbun di depan restoran. Mahob, yang berarti "bahan" dalam Khmer, juga menawarkan menu sari setiap minggu serta menu a la carte yang mencakup hidangan yang dimasak di atas "batu panas" - cara kuno memanggang barbekyu di atas batu vulkanik pada suhu 400 derajat. Ini juga menyelenggarakan kelas memasak bagi mereka yang ingin belajar cara memasak makanan Khmer.

Marum

Restoran, Asia, Fusion, $$ $

Beroperasi di bawah keluarga Tree Alliance - jaringan restoran perusahaan sosial yang berada di bawah payung Friends International - Mahob menyajikan makanan lezat dengan tumpukan hati. Beroperasi sebagai bagian dari LSM Kaliyan Mith, yang diterjemahkan sebagai "teman baik" di Khmer, restoran ini dikelola oleh mantan anak jalanan yang telah menjalani pelatihan intensif dalam bidang perhotelan. Makanannya fantastis, dengan porsi sehat yang mencakup hidangan vegetarian, makanan laut, dan daging, semuanya Khmer dengan bakat kontemporer.

Restoran Embassy

Restoran, Asia, $$ $

Untuk beberapa makanan kelas atas di lingkungan kontemporer yang sejuk, Embassy Restaurant berada di tempat yang tepat. Dipimpin oleh koki eksekutif Pol dan Sok, yang dikenal sebagai si kembar Kimsan, mereka memiliki nama keluarga yang sama tetapi tidak memiliki hubungan keluarga - meskipun mereka memiliki minat yang sama untuk memasak. Restorannya berspesialisasi dalam menu gastronomi Khmer musiman. Pengunjung dapat menikmati menu bulanan yang menggiurkan, dengan set hidangan gastronomi tujuh hidangan musiman yang dapat dipasangkan dengan pilihan anggur eksklusif.

Khmer Grill

Restoran, Asia, Eropa, $ $$

Khmer Grill adalah pilihan hemat dengan semua makanan yang disajikan dengan banyak keramahtamahan Kamboja. Populer di kalangan wisatawan, tempat sudut menyajikan berbagai makanan Khmer dan Barat, dengan pemilik Chean Meankung dan istrinya memastikan senyum dan tawa disampaikan ke setiap meja. Baik itu jus buah segar, nasi goreng, salad, burger atau kari Khmer, Khmer Grill menyajikan makanan lezat dengan banyak cinta dalam suasana santai.

Ruang Makan di Park Hyatt

Restoran Hotel, Prancis, Asia, Fusion, $$$

Menggabungkan interior yang dirancang oleh arsitek pemenang penghargaan dan menu yang dibuat oleh koki top, tidak mengherankan bahwa The Dining Room di Park Hyatt dikatakan untuk menyajikan beberapa makanan Khmer terbaik di kota. Menu ini menampilkan hidangan tradisional Kamboja bersama dengan beberapa inovasi yang terinspirasi dari Perancis. Hal-hal penting termasuk daging sapi goreng dengan wajan panggang dan serai, dan rak domba panggang Australia dengan rosemary dan bawang putih. Tempat terbaik untuk menikmati suasana adalah di beranda, di mana pengunjung dapat menikmati pemandangan pohon beringin berusia 100 tahun yang menjulang tinggi.

Dapur Jomnan

Restoran, Asia, $ $$

Jomnan's Kitchen adalah restoran lain yang bertujuan memberi anak-anak yang kurang mampu kesempatan hidup baru. Mengkhususkan diri dalam makanan Khmer, restoran menyajikan berbagai pilihan hidangan yang dimasak dengan baik, dengan staf yang menjadi bintang pertunjukan. Senyum mereka menular dan juga berjalan dengan perut penuh, pengunjung akan pergi dengan hati yang hangat. Lantai atas menawarkan area dingin untuk bersantai dengan beberapa gigitan dan minuman, dengan lantai bawah menawarkan tempat duduk yang lebih formal.

Rekomendasi ini diperbarui pada 10 Agustus 2018 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.