Ketika Anda mengunjungi ibu kota Austria, Anda akan menemukan bahwa Wina memiliki budaya makanan yang semarak, dengan restoran yang menyajikan masakan dari seluruh dunia. Dari restoran tradisional Austria hingga restoran Asia kontemporer dan santapan, baca terus untuk menemukan pilihan tempat makan terbaik di pusat kota Wina.
Restoran Steirereck
Restoran, Austria, Eropa, $$$
Restoran gourmet ini berfokus secara khusus pada masakan Austria, tetapi mereka tidak lekat dengan tradisi. Koki terus mencari cara baru untuk merevolusi hidangan Wina dengan bereksperimen dengan mereka dengan cara alternatif dan menarik. Pada menu Anda akan menemukan hidangan yang biasanya tidak akan Anda asosiasikan dengan Austria, seperti belut asap dengan wortel bayi, kangkung dan lemon, dan ikan lele dengan kelapa dan balsam lemon. Terletak di Stadtpark, salah satu taman kota yang paling indah.
Shiki Japanese Fine Dining
Restoran, Jepang, $$$
Dipimpin oleh mantan pemain biola dan konduktor, Joji Hattori, Shiki (yang berarti 'empat musim' dan 'konduktor' dalam bahasa Jepang) menggabungkan masakan Timur dan Barat dengan cara yang halus dan artistik. Hattori tumbuh antara Jepang dan Austria dan ingin menggabungkan yang terbaik dari kedua dunia dengan restorannya. Salah satu menunya, Anda akan menemukan kotak bento (dengan pilihan vegan tersedia), serta hidangan utama seperti burger Jepang, sup mie ramen buatan sendiri, pilihan salad, sushi, dan sashimi.
Silvio Nickol im Palais Coburg
Boutique Hotel Restaurant, Hotel Restaurant, Kontemporer, $$$
Terletak di sebuah Palais tua di pusat Wina, interior restoran Michelin bintang dua ini menawarkan dinding batu klasik yang telah dikombinasikan dengan perabotan desain modern, memberikan suasana yang unik. Setiap hidangan dibuat dengan presisi dan ada tawaran menu lima, tujuh atau sembilan, yang dapat dipesan dengan atau tanpa anggur. Menu ini mencantumkan daging dan ikan, dan juga hidangan vegetarian untuk hidangan utama dan pilihan khusus sebagai permulaan dan makanan penutup.
Restoran Konstantin Filippou
Restoran, Austria, Yunani, $$$
Restoran yang elegan ini memiliki filosofi 'purist', mengambil bahan-bahan terbaik dan menciptakan hidangan unik. Pendiri restoran memiliki akar di Austria dan Yunani dan latar belakang ini tercermin dalam menunya, dengan hidangan khas seperti Bacalao Brandade dengan Char Caviar, Makarel rebus dengan lobak dan lobak, Telur Organik dengan Sotong dan Pork Belly, Field Thistle with Meadow Baby Portobello, Périgord Truffle, dan Jabugo dan Sepia dengan Telur Puyuh Asap dan Siput.
Zum Schwarzen Kameel
Restoran, Austria, $ $$
Zum Schwarzen Kameel adalah restoran, bar, dan toko kue eksklusif semuanya dalam satu. Restoran ini menawarkan masakan Wina dan internasional dan lebih dari 800 anggur dari perkebunan nasional dan internasional. Para tamu akan menemukan hidangan Austria klasik, dari induk schnitzel hingga makanan penutup apfelstrudel . Ada juga kemungkinan hanya untuk minum di bar, yang merupakan tempat yang tepat untuk bertemu, siang atau malam hari. Restoran ini juga memproduksi produk makanannya sendiri, termasuk selai, cokelat, minyak dan pasta, yang dijual di toko tetangga.
TIAN Bistro
Restoran, Vegetarian, Vegan, $ $$
Sangat jarang menemukan restoran yang khusus vegetarian, dan bahkan lebih jarang menemukan restoran yang dianugerahi bintang Michelin. Menu TIAN benar-benar bebas dari daging dan menggunakan hidangan vegetarian yang menyegarkan yang kreatif - perubahan selamat datang dari pilihan sayuran setengah hati yang sering muncul di menu. Pendirinya, Christian Halper, memiliki filosofi ketat menggunakan bahan-bahan musiman yang segar, menghilangkan mitos diet vegetarian yang terdiri dari 'makanan kelinci'.
Skopik & Lohn
Restoran, Austria, Kontemporer, $$$
Skopik & Lohn adalah salah satu restoran baru terpanas di Wina. Awalnya dimaksudkan untuk membuka di New York, itu sebenarnya terletak ribuan mil jauhnya di Karmelitermarktt, sebuah area seni di distrik kedua. Skopik & Lohn sangat serius dan suka main-main tentang makanan, minuman, dan suasananya, secara cerdik menggabungkan keanggunan santapan lezat Austria dengan nuansa santai bistro NYC tahun 1920-an. Interiornya, yang dirancang oleh seniman Austria Otto Zitko, dramatis, dengan cipratan hitam kacau melintang di langit-langit, sangat kontras dengan meja-meja yang rapi, pakaian putih di bawahnya. Serta banyak makanan favorit Wina, seperti wiener schnitzel yang dibuat menggunakan daging sapi tradisional, Anda akan menemukan permata kontemporer dan kreatif seperti ayam dengan rhubarb dan cranberry jus. Satu-satunya keluhan adalah pilihan hidangan vegetarian yang agak loyo.
Das Schick
Restoran, Austria, Spanyol, $$ $
Terletak di atas atap Wina, restoran gourmet ini menggabungkan masakan Spanyol dan Austria dalam suasana yang memberikan pemandangan kota yang indah. Pada menunya, Anda akan menemukan hidangan menarik seperti pangsit keju kambing dan ragout kerang, dan ada daftar anggur yang beragam dari varietas Austria dan internasional.
Le Salzgries
Restoran, Perancis
Le Salzgries berfokus pada masakan Paris, hanya menggunakan bahan-bahan terbaik dan menyediakan layanan yang sangat baik. Menu ini disempurnakan, menampilkan hidangan seperti gurita bakar, rak domba dan hidangan pasta buatan sendiri. Terletak di pusat kota, ini adalah restoran yang sempurna untuk dikunjungi setelah seharian bertamasya. Koki kepala, Denis König, mengerti bagaimana cara mengambil hidangan klasik Prancis yang lezat dan memintanya kreatif.
Figlmüller
Restoran, Austria, $ $$
Di sini, Anda akan menemukan hidangan klasik yang disajikan oleh pelayan Wina, mengenakan pakaian tradisional hitam dan putih. Restoran ini menyebut tahun 1905 sebagai 'tahun kelahiran schnitzel' ketika Johann Figlmüller mendirikan restorannya yang terletak sangat jauh dari Katedral St Stephen. Potongan daging babi digunakan untuk schnitzel di Figlmüller, ditumbuk hingga kesempurnaan lembut, kemudian dilapisi dengan 'remah roti kekaisaran' dari gulungan kaiser, memberikan schnitzel lapisan luarnya yang renyah dan khas. Salad kentang biasanya disajikan bersama - atau Anda dapat memilih dari lebih dari 12 salad yang berbeda. Bukan untuk pengunjung yang sederhana, schnitzel di sini tumpah di atas piring.
Tinggalkan Komentar Anda