Virginia, AS kaya akan sejarah dan merupakan negara bagian yang indah dengan banyak peternakan dan peternakan. Ini juga merupakan kunjungan wajib bagi setiap pecinta kuliner yang ingin mencicipi masakan farm-to-table yang luar biasa. Ini adalah restoran terbaik di Virginia.

Dapur koki

Restoran, Amerika, $$$

Terletak di jantung Williamsburg, A Chef's Kitchen adalah pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Dibuka oleh Chef John dan Wanda Gonzales, properti ini menawarkan para tamu kesempatan untuk menonton, belajar, dan makan. Dapur terbuka seperti panggung. Dari tempat duduk dan meja bertingkat mereka, para pengunjung menyaksikan koki dan timnya menyiapkan hidangan multi-kursus. Tim kuliner membuat menu baru setiap bulan dan mungkin menyertakan opsi yang lezat seperti wajan roti panggang yang dipanggang. Di masa lalu ada juga udang teluk Louisiana dengan Creole sauté dan kue keju murahan; dan mocha pots de crème dengan meringue kayu manis-kakao. Makanan dipasangkan dengan tiga anggur dan pengunjung menerima resep sehingga mereka dapat membuat ulang hidangan favorit mereka di rumah.

The Ashby Inn & Restaurant

Restoran, Hotel Restoran, Amerika, $$ $

Terletak di sebuah desa kecil di Virginia Utara bernama Paris, The Ashby Inn and Restaurant adalah tempat yang menawan yang terletak di dalam bangunan tahun 1829 yang awalnya dibangun sebagai rumah pribadi. Hari ini, ini adalah tempat yang indah, dikelilingi oleh taman yang indah, di mana para tamu dapat mundur dan menikmati masakan dari meja ke tanah yang dibuat oleh koki eksekutif Patrick Robinson. Sumber bahan-bahan dari kebun penginapan dan peternakan serta pemasok lokal, tim kuliner menciptakan menu baru setiap hari untuk memamerkan produk-produk musiman terbaik. Mereka juga menawarkan rasa anggur dan sari buah apel. Tempat ini buka untuk makan siang dan makan malam Rabu hingga Sabtu plus makan siang hari Minggu dan pemesanan sangat disarankan.

Byrd & Baldwin Bros.

Byrd & Baldwin Bros.

Didirikan pada tahun 2006, Byrd & Baldwin Bros. adalah steak dan chophouse tradisional yang berlokasi di Norfolk. Sementara bangunan 1906 di mana ia berada telah sepenuhnya direnovasi, façade Beaux Arts Italianate yang indah adalah asli. Ini menyambut pengunjung yang mencari pengalaman bersantap mewah dalam ruang canggih yang dihiasi dengan palet warna yang kaya. Menu ini menampilkan Daging Sapi Harris All Natural, yang berusia di lokasi selama setidaknya 21 hari, memastikan produk yang beraroma dan lembut. Banyak lauk untuk melengkapi steak juga tersedia, termasuk crabmeat mac dan keju Brie dan bayam krem. Tanpa meninggalkan siapa pun, restoran ini juga memiliki beberapa pilihan vegetarian. Daftar anggur yang luas juga tersedia.

Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, AS, +1 757 222 9191

Penginapan di Little Washington

Bistro, Restoran, Restoran Hotel, Amerika, Vegetarian, India

Terletak di pedesaan Virginia di Washington, The Inn di Little Washington adalah permata kuliner nyata yang harus ada dalam daftar ember setiap foodie. Didirikan pada tahun 1978 di garasi yang dikonversi oleh Patrick O'Connell yang terkenal yang juga koki, restoran ini telah mengumpulkan banyak penghargaan dan pengakuan selama bertahun-tahun. Di dalam interior mewah dan romantis, pengunjung yang cerdas dapat menikmati berbagai hidangan Amerika yang indah dan dibuat dari bahan-bahan lokal dan artisan. Menu, yang termasuk menu vegetarian, sering berubah. Mereka termasuk kerang bay New England manis dengan manisan ubi dan kacang macadamia dan 'steak' kembang kol dengan kari kuning India, anggur hijau dan kacang kenari. Gudang anggur pemenang penghargaan dengan lebih dari 2.400 pilihan dari seluruh dunia juga ada di tempat.

Bistro Tabel Pasar

Bistro, Amerika, Vegetarian, Vegan, $$ $

Ditemukan di Lovettsville di jantung negara anggur Loudon County, Market Table Bistro adalah tempat pertanian-ke-meja yang indah yang terletak di dalam rumah yang dikonversi. Dibuka pada 2010 oleh Chef Jason Lage dan Rebecca Dudley, restoran ini menciptakan hidangan lezat yang terinspirasi oleh karunia daerah, yang diperoleh dari pemasok lokal. Dalam interior yang hangat dan mengundang dengan dinding yang dihiasi seni, para tamu dapat mengunjungi untuk makan siang, makan malam, atau makan siang akhir pekan. Pilihan menarik yang dapat ditemukan pengunjung pada menu - sering berubah - termasuk puyuh renyah dengan sayuran hijau, kue jagung, madu, dan saus pedas. Ada juga pai sayur pot diisi dengan sayuran musim dingin panggang dan jamur disertai dengan salad sayuran lapangan dilemparkan ke dalam ramuan vinaigrette. Bir dan anggur, dengan pilihan varietas lokal yang mengesankan, juga tersedia.

L'Opossum

Restoran, Prancis, $$ $

Didirikan pada tahun 2014 oleh Chef David Shannon, L'Opossum adalah restoran pemenang penghargaan yang berlokasi di ibukota Virginia, Richmond. Penerima Elby - penghargaan restoran regional - restoran Oregon Hill ini menyajikan masakan yang terinspirasi Prancis dalam lingkungan yang unik. Lengkap dengan pencahayaan halus yang disediakan oleh perlengkapan yang tidak biasa dan dinding yang dihiasi seni. Menyajikan makan malam pada hari Selasa hingga Sabtu, tempat ini memungkinkan para tamu untuk makan malam dengan hidangan pembuka yang luar biasa. Ini termasuk bayi ayam goreng yang disajikan dengan wafel kentang tumbuk dengan saus, kale, okra dan bola api mentega dan kue kepiting benjolan disertai dengan bayam layu ditambah saus tartar béarnaise. Makanan penutup yang lezat dan beragam minuman melengkapi penawaran di L'Opossum.

Le Refuge

Bistro, Restoran, Prancis, $$ $

Le Refuge adalah bistro Prancis kasual yang menawan yang terletak di jantung Kota Tua Alexandria. Didirikan pada tahun 1983 oleh Jean-Francois Chaufour dan istrinya, Francoise, yang merupakan penduduk asli Perancis, tempat yang dikelola keluarga ini menarik perhatian penduduk setempat dan wisatawan dengan masakan Prancis yang lezat dan lingkungan yang hangat. Dalam interior yang nyaman, pengunjung dapat menikmati sejumlah klasik Prancis, termasuk sup bawang Perancis yang atasnya keju Swiss. Ada juga daging sapi Wellington, yang merupakan filet mignon yang dibungkus adonan pastry dengan mousse liver bebek dan jamur yang disajikan dengan saus Madeira. Pilihan lain yang bagus adalah kaki katak dengan mentega bawang putih dan tomat. Daftar anggur yang luas juga tersedia. Reservasi disarankan.

Kedai

Kue & Roti, Restoran, Amerika, Jerman, $$ $

Terletak di dalam kedai 1779 yang bersejarah di Abingdon yang bersejarah, The Tavern adalah restoran yang menyenangkan yang menyajikan masakan Amerika dan Jerman kelas atas. Selama bertahun-tahun bangunan itu — bangunan bersejarah tertua di kota itu — telah menjadi bank, toko roti, dan bahkan rumah sakit selama Perang Saudara. Ini menjadi inkarnasi saat ini pada tahun 1994. Makanan pembuka yang pasti akan memuaskan selera pengunjung termasuk filet mignon yang diisi dengan udang, bacon, ricotta, dan keju krim krim yang disajikan dengan pengurangan Marsala. Ada juga wienerschnitzel, yang digoreng, irisan daging sapi muda disertai dengan spaetzle, saus jamur daging sapi plus kol merah. Untuk melengkapi makanan, pilihan anggur, termasuk varietas lokal, tersedia.

Tavern Antik

Restoran, Amerika Selatan, Barbekyu, $$ $

Didirikan pada tahun 2006 oleh Brian Mullins dan istrinya, Teresa, Vintage Tavern menyajikan masakan 'musiman selatan', koktail buatan tangan, dan daftar anggur yang luas di restorannya. Memiliki interior pedesaan yang menawan, lengkap dengan balok terbuka, perapian di ruang makan, dan piala permainan yang menghiasi dinding di ruang tunggu. Ini menunggu para tamu yang ingin mencicipi masakan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan lokal dan regional dalam suasana santai. Buka untuk makan malam Selasa hingga Minggu, dapur menciptakan hidangan musiman yang lezat. Sorotan masa lalu termasuk tenderloin sapi Black Angus panggang dengan puding jagung, bayam dan selai mentega dan iga bayi asap rumah disajikan dengan mac dan keju, saus BBQ molase dan acar buatan.

Zynodoa

Restoran, Amerika, Makanan Laut, $$ $

Terletak di dalam sebuah bangunan bersejarah di pusat kota Staunton, Zynodoa adalah tempat yang luar biasa yang mengkhususkan diri dalam 'masakan selatan yang terinspirasi.' Berusaha memberi pengunjung rasa daerah, kru di restoran ini bekerja dengan petani independen di seluruh negara bagian untuk menyediakan bahan musiman segar yang tersedia. Mereka juga memiliki kebun sendiri di mana mereka menghasilkan sayuran, buah, bumbu dan telur. Di dalam interior modern yang ramping, para tamu dapat menikmati barang-barang seperti sayuran acar buatan sendiri. Ada juga frites steak daging sapi Buffalo Creek dengan jamur tiram, battonet kentang renyah plus aioli lobak. Makanan penutup termasuk Disaronno amaretto crème brûlée dengan almond hancur dan gula tuile. Pasangkan makanan dengan anggur pelengkap untuk pengalaman kuliner lengkap.