10 Restoran Yang Harus Dicoba Di Big Sur, California

Terpencil dan jarang penduduknya, Big Sur California adalah tempat peristirahatan yang sempurna dari dunia perkotaan dengan beberapa nama terbesar dalam sastra modern seperti Henry Miller, Jack Kerouac dan Hunter S. Thompson, menulis novel di sini. Bentangan 90 mil dari Highway 1 yang melintasi Big Sur California adalah rute legendaris untuk perjalanan darat yang menggabungkan laut, pegunungan, dan hutan dengan pemandangan yang menakjubkan dan alam murni yang menarik pengunjung dari semua bagian. Ada banyak restoran organik, pertanian hingga meja untuk berhenti di sepanjang Highway 1 mulai dari yang sederhana hingga yang mewah. Berikut adalah 10 restoran terbaik yang akan membuat perjalanan Big Sur menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Deetjen

Inn, Hotel

Hal pertama yang muncul dalam pikiran ketika memasuki Deetjen, adalah pedesaan Inggris. Dengan dekorasi Inggris kuno dan perapian yang nyaman, restoran empat kamar ini memiliki semua pesona pondok pedesaan Inggris. Sejak tahun 1930, pendiri Helmuth Deetjen kelahiran Norwegia dan istrinya Helen tidak pernah berhenti untuk memberikan sambutan hangat di penginapan pedesaan yang terselip di belakang Highway 1 ini. Cobalah telur Benediktus dan granola buatan sendiri di menu sarapan terbaik pemenang penghargaan restoran untuk Chef Domingo Paella Santamaria dengan makanan laut yang baru ditangkap dibawa dari Monterey Bay di dekatnya, atau filet mignonnya yang berjemur. Deetjen bangga akan produk-produk organik yang bersumber secara lokal dan fitur-fitur pada daftar tempat bersejarah nasional AS.

Sesuatu yg memberi ketenangan

Restoran, Amerika, $$ $

Lolly dan Bill Fassett membuka Nepenthe, 'The Isle of Care, ' pada tahun 1949 dan selama bertahun-tahun telah menyaksikan berlalunya beberapa nama terkenal, termasuk Henry Miller atau Elizabeth Taylor dan Richard Burton, yang memfilmkan adegan-adegan dari film Hollywood 'The Sandpiper' di sini pada tahun 1969. Ayam panggang khas restoran ini dengan isian sage dan cranberry disajikan pada menu tradisional di antara steak Big Sur yang paling lezat dan burger Ambrosia, yang dibuat dengan daging giling kasar dari daging sapi yang dipelihara secara alami. Di alamat yang sama, Café Lolly dan Bill Fassett's Kevah memberikan pemandangan indah Pegunungan Santa Lucia dan pantai Big Sur.

Big Sur Coast Gallery Café

Restoran, Amerika

Big Sur's Coast Gallery menampung koleksi kerajinan tangan Amerika terbesar di AS yang terdiri dari sekitar 250 seniman dan pengrajin. Ini adalah pertemuan seni dan alam di mana patung-patung outdoor ditampilkan dalam cahaya alami yang dipantulkan dari laut dan pegunungan. Terletak di Redwood Canyon, bangunan bundar unik galeri adalah hasil daur ulang dan konversi dua tangki air kota besar. Kafe ini berada di atas salah satu tank dengan atap datar yang menghadap ke laut dan jalan raya yang luas. Pengunjung dapat menikmati pemandangan luar ruangan atau duduk di antara berbagai lukisan di dalam ruangan sambil menikmati papan charcuterie atau salah satu sandwich dan salad yang disiapkan dengan indah di kafe.

Post Ranch Inn

Resort, Treehouse, Inn, Hotel

Berjarak 12.000 kaki di atas Samudra Pasifik dan bertengger di tepi tebing, pemandangan indah dari Post Ranch Inn menawarkan salah satu tempat terbaik untuk menyaksikan matahari terbit atau terbenam di atas masakan gourmet. Fitur Post Ranch Inn di Daftar Emas Condé Nast dan dianggap sebagai salah satu resor paling mewah di Big Sur. Restoran Sierra Mar tidak terkecuali dengan masakan inovatif dan pilihan anggur yang memenangkan penghargaan. Koki John Cox bereksperimen dengan sejumlah rasa dari sampanye rumput laut hingga rusa dengan rhubarb dan acar stroberi hijau. Semua bahan bersumber secara lokal dan bahkan ham disembuhkan dan dihisap di tempat.

Big Sur Bakery and Restaurant

Kue & Roti, Restoran, Amerika, $ $$

Big Sur Bakery and Restaurant membedakan dirinya dengan masakan kayu bakar, memuaskan selera sejak brunch hingga makan malam. Telur orak-arik disajikan di atas roti bakar penghuni pertama; berbagai macam sandwich daging atau ikan yang serius ditawarkan untuk suguhan waktu makan siang; Pizza dipecat dari kayu yang mengalir dengan rasa yang berbeda seperti terong dengan keju kambing atau tapenade zaitun hijau disajikan langsung dari oven; dan papan tempat memotong roti kayu sederhana dengan mentega dan garam laut membuka selera sebelum menyelami menu musiman restoran. Layak membaca buku masak Big Sur Bakery untuk mencicipi empat musim menurut Big Sur Bakery.

Roadhouse Big Sur

Restoran, Makanan Laut, Amerika, Makanan Sehat, Vegetarian, $$ $

Hal hebat tentang Big Sur Roadhouse adalah Anda bisa datang ke sini untuk camilan biskuit buttermilk atau untuk menikmati hidangan lengkap. Masakan Chef Matt Glazer adalah California klasik dengan sentuhan Cajun asalnya. Oleh karena itu gumbo makanan laut diharapkan bersama dengan ikan lokal yang dihitamkan atau kue minyak zaitun dengan gula jeruk dan lemon curd. Keju berasal dari 'Cheeseshop Carmel' di kawasan ini dan tiram disajikan mentah atau bergaya 'rockafella' dengan bayam krem. Steve Justrich merancang interior pemenang penghargaan, yang terdiri dari lantai bambu dan furnitur yang terbuat dari kayu merah daur ulang untuk mencerminkan lingkungan alami restoran dan pendekatan keberlanjutan.

Ventana Inn

Hotel butik

Restoran Ventana Inn berada di ujung jalan berhutan yang mengarah dari hotel dan kompleks spa penginapan. Setelah berjalan-jalan singkat ini, di mana rusa aneh mungkin terlihat sedang merumput, Anda siap untuk merasakan masakan California yang inventif dalam pengaturan gaya pondok pedesaan restoran dengan api terbuka dan bar. Menu mencicipi empat macam hidangan di Ventana Inn mengusulkan kombinasi kreatif yang, menurut musim, dapat mencakup bit gazpacho, babi hutan dengan falafel atau ikan sable California (dari sumber yang berkelanjutan) dengan rhubarb. Ventana juga memiliki daftar anggur pemenang penghargaan dan bahkan dimungkinkan untuk makan di meja khusus yang tertanam di antara rak anggur. Lapisan gula pada kue adalah pemandangan megah dari teras luar yang menghadap ke Pasifik.

Penginapan Sungai Big Sur

Hotel

Sebagai hotel dan restoran pertama Big Sur, penduduk setempat dan wisatawan telah datang ke Big Sur River Inn selama lebih dari delapan puluh tahun untuk menikmati keindahan hidangan tradisional California. Terselip di hutan di tepi Sungai Big Sur, para tamu dipersilakan untuk mencoba sayap ayam aprikot atau menggigit burger hitam khas Angus yang duduk di kursi willow, kaki mereka menggantung di air. Sebuah acara barbekyu dan musik live untuk hari Minggu sore yang meriah di Big Sur Inn dan bagi mereka yang ingin menjelajah lebih jauh ke tepi sungai, burrito dan bungkus bungkus besar dijual di Burrito Bar yang dapat dibawa pulang dari restoran.

Treebones Resort Wild Coast Restaurant dan Sushi Bar

Restoran, Vegan, Vegetarian, Sushi

Di sinilah pelancong yang lebih berani pergi 'glamping' di yurt atau tenda bundar besar dengan bingkai kisi kayu. Pemilik, John dan Corinne, telah menciptakan komunitas ramah lingkungan dengan keluarga dan karyawan mereka sendiri yang tinggal di lokasi, proses daur ulang panas, dan kebun pertanian organik, yang melayani Wild Coast Restaurant di resor. Ayam buras diberi makan di kompos restoran dan telurnya digunakan untuk sarapan dan memasak. Para tamu dapat menikmati hidangan vegetarian dan vegan yang kreatif di restoran Wild Coast seperti yurt atau sushi otentik di Sushi Bar yang menghadap ke laut, yang semuanya disiapkan dengan penuh semangat oleh dua koki muda dan berbakat dari Treebone.

Big Sur Deli

Toko Kelontong, Amerika, Vegetarian

Perjalanan darat Highway 1 tidak akan lengkap tanpa singgah di toko Big Sur Deli yang ramai. Di sinilah penduduk terdekat datang untuk membeli bahan makanan dan penyewaan DVD, di mana acara-acara lokal ditempelkan di papan pengumuman dan di mana gaya hidup lokal dipamerkan untuk banyak orang yang lewat. Staf Big Sur Deli yang ramah sangat berhati-hati dalam mengemas makan siang dari beragam sandwich, taco dan burrito yang ditawarkan bersama dengan muffin dan brownies tradisional Deli yang lezat. Kartu pos, mug, topi baseball, dan kaos adalah salah satu merchandise yang dijual untuk memperpanjang ingatan akan pengalaman Big Sur yang unik.

 

Tinggalkan Komentar Anda