10 Restoran Yang Harus Dikunjungi di Wynwood, Miami

Di Wynwood, distrik seni bonafid Miami yang didirikan berdasarkan karya seniman jalanan paling terkenal di dunia, restoran dipenuhi dengan konsep gelombang baru. Dari restoran omakase di toko taco hingga restoran rotisserie bergaya Belanda, tempat-tempat menakjubkan ini patut dikunjungi.

Ubah Miami

Restoran, Amerika

Untuk Brad Kilgore, calon yang berulang kali menjadi Chef Terbaik James Beard's Best South dan Food & Wine 's Best New Chef 2016, Alter adalah tempat favoritnya. Terletak di bekas gudang, interior neon Alter yang modern dan nuansa kasual merangkum esensi Wynwood. Tapi ini menu eksperimental New Age Kilgore dan pelat yang digerakkan oleh bahan - seperti lasagnette kamuflase dengan trio ragout domba, parsnip de leche, dan miso biji labu - yang menarik pengunjung. Pilih salah satu dari tiga menu mencicipi, dan jangan berhemat pada pasangan minuman. Setelah selesai, naiklah ke luar ke Bar Alter untuk menikmati koktail setelah makan malam - Diablito dengan Altos Reposado tequila, cassis, jeruk, bir jahe, dan Hellfire Bitters adalah yang utama.

KYU

Bar Koktail, Kantin, Restoran, Asia, Thai, $$ $

Gagasan dari dua rekan satu tim Zuma lama - koki Michael Lewis dan manajer umum Steven Haigh - KYU membawa BBQ Asia yang dipecat dengan kayu ke Wynwood ketika dibuka pada 2016. Piring panggang di sini sangat baik, dengan dada bebek “ujung yang terbakar” di samping acar yuzu dan kacang putih yang direbus dengan ketumbar sangat populer. Tidak mengherankan KYU dinominasikan untuk Best New Restaurant di James Beard Awards 2017. Dalam suasana sederhana yang menarik dari lingkungan Wynwood-nya (bayangkan dinding beton, aksen kayu dan logam, seni lokal, dan dapur industri terbuka), panggangan berada di jantung restoran dan menu. Pasangkan semuanya dengan koktail yang dipengaruhi Asia, seperti Raging Geisha dengan wiski Jepang Toki berumur dua tahun, dan Anda akan pulang dengan koma makanan yang bahagia.

Taco Stand

Restoran, Meksiko, Sushi

Di restoran yang lahir di San Diego The Taco Stand, pemilik Julian Hakim dan Aram Baloyan mengantarkan pengunjung ke akar Tijuana mereka, menyajikan sarapan ala Baja, makan siang dan piring makan yang dibuat dengan tortilla jagung, guacamole, dan salsas. Resep diturunkan dari garis keturunan keluarga Tijuana, jadi harap makanan jalanan asli Meksiko seperti carne asada tacos, al burrito al burrito, pollo quesadillas, paletas alami, dan soda Meksiko yang diimpor. Ximena Estadella merancang restoran untuk memasukkan papan menu yang dilukis dengan tangan pada aluminium bergelombang. Ruang diwarnai dengan simbolisme terinspirasi bendera Meksiko dan bahkan mural kustom oleh seniman Kuba Rigo Leon. Di belakang restoran cepat-kasual Meksiko ini adalah permata kelas atas: HIDEN, sebuah restoran omakase yang hanya akan Anda masuki jika Anda memiliki kata sandi dan reservasi beberapa minggu sebelumnya.

LAID Segar

Kafe, Restoran, Amerika

Pada tahun 2019, para pemilik KYU menciptakan konsep Wynwood lainnya: LAID Fresh, sebuah restoran yang buka sepanjang hari, hanya tentang telur. Di sini, telur segar pertanian lokal disiapkan dalam berbagai cara, seperti digoreng dengan roti brioche kentang panggang dalam sosis dan roti lapis keju. Jika Anda tidak menginginkan telur, pesanlah salah satu sandwich ayam goreng, salad, roti brioche kentang panggang atau beignet yang dibuat sesuai pesanan. Mug mimosa, tempat duduk santai, dan meja bersama menawarkan suasana yang nyaman. Ruang ini dihiasi dengan mural langit Miami oleh artis jalanan 2alas, dan headphone yang ditangguhkan memainkan segala sesuatu dari musik meditatif hingga heavy metal.

Le Chick

Gastropub, Pub, Restoran, Amerika, Belanda, $ $$

Le Chick (dilafalkan "le chic") adalah karya Wynwood tentang Rotisserie Amsterdam - hotspot Belanda yang terkenal dengan ayam rotisserie, burger, dan bar koktailnya. Didesain oleh Mónica Salazar dari Alternativa, sebuah perusahaan desain interior yang berbasis di Madrid, Le Chick mempekerjakan seluruh industri, tampilan Amsterdam-esque di seluruh, dengan sentuhan bakat Miami. Lantai kayu dan baja yang tergantung melengkapi cermin antik dan instalasi seni khusus oleh Richard Guaty, sementara makanan yang menenangkan seperti kentang goreng disajikan dengan empat cara - truffle parmesan, kentang manis, keju jalapeño, dan "skin on" - adalah menu favorit. Ayam smokey rotisserie dan burger Double Dirty dengan dua roti brisket yang sudah berumur dan telur goreng juga menyenangkan para pengunjung. José 'Yeye' Ortega pemenang penghargaan mengawasi program bar, yang mencakup koktail kerajinan yang dinamai berdasarkan jenis ayam yang berbeda.

Donat asin

Toko Roti, Toko Makanan Penutup, Amerika Utara, Eropa, Makanan Penutup, $ $$

Permata berbasis Wynwood ini adalah favorit Florida Selatan. Dianggap sebagai toko donat artisanal pertama dan terpopuler di Miami, The Salty Donut telah mendorong batas kue sejak dibuka pada Desember 2015. Sekarang, Anda akan secara teratur melihat gerombolan penggemar berbaris di blok dengan harapan mencicipi brioche 24 jam di toko. donat maple dan bacon dengan sosis, manisan bacon “cracklings” dan redux porter J Wakefield. Toko ini menawarkan donat sepanjang tahun, termasuk kolaborasi donat lengket tahunan dengan Knaus Berry Farm, tempat gulungan kayu manis dimasukkan ke dalam lapisan tebal adonan tanda tangan The Salty Donut sebelum digoreng, dipanggang, dan ditutup dengan pecan-toffee panggang rum glasir.

Tiga

Restoran, Amerika, $$ $

Tiga adalah restoran yang mewujudkan getaran Greater Miami. Restoran 100 kursi ini memiliki interior yang terinspirasi tropis dengan aksen hijau dan biru, tempat duduk satin cerah, dan menu sentris-Florida. Duduklah di konter koki 10 kursi atau di ruang makan utama, dan rasakan di rumah sendiri di hotspot Wynwood ini.

BAKAN

Bar, Restoran, Meksiko

Konsep baru Meksiko telah datang ke Wynwood dalam bentuk BAKAN, sebuah restoran indoor-outdoor dan mezcaleria yang dikenal karena desainnya yang bersahaja dan artistik serta masakan Huastecan otentik. BAKAN sebenarnya diterjemahkan menjadi "tortilla, " dan di sini, mereka buatan tangan oleh koki Oscar del Rivero dan timnya, dibuat dengan jagung yang tumbuh pada ketinggian 6.000 kaki di atas permukaan laut. Bahkan sebelum melihat menu, ambil interior (dan eksterior), yang diisi dengan lampu seperti kerucut yang menggantung dari langit-langit dan tampilan besar kaktus di sepanjang dinding luar. Ada bar dan teras terbuka dan dapur ubin hijau dengan kaktus berwarna pelangi yang dibuat oleh suku Huichol. Hampir semua yang ada di menu patut dicoba di sini, terutama ketika disajikan ala plancha.

Gelas kimia dan abu-abu

Bar Koktail, Restoran, Amerika, $ $$

Sejak membuka pintunya pada tahun 2015, Beaker & Grey telah menjadi bahan pokok Wynwood. Dipandu oleh koki Brian Nasajon dan direktur bar Ben Potts, restoran dan bar sehari-hari ini memadukan masakan yang terinspirasi secara global dengan semangat Wynwood yang santai yang digerakkan oleh seni. Cobalah menu favorit kroket cheeseburger, nasi goreng Ruben, dan gnocchi labu. Atau, nikmati happy hour hari kerja yang populer dan bagikan makanan pembuka seperti nasi goreng babi dengan iga punggung bayi dan pepaya hijau; keju panggang di brioche dengan saus tomat; dan kentang goreng dengan garam, cuka dan mojo. Ben Potts adalah royalti bartending Miami, jadi salah satu koktailnya patut dicoba.

Rumah R Wynwood

Restoran, Amerika, Kontemporer, $ $$

R House adalah sebagian restoran, sebagian bar, dan sebagian galeri seni. Surga bagi pengunjung, peminum, penggemar seni dan musisi, "R" di R House adalah singkatan dari chef dan co-owner Rocco Carulli, dan menunya dipenuhi dengan kreativitas yang sama seperti seni yang tergantung di dinding restoran. Nikmati happy hour, makan malam atau brunch seret akhir pekan dan manjakan diri dalam hidangan seperti ricotta pizzetta rusuk pendek dengan parmigiano-reggiano, rusuk pendek yang direbus parut dengan saus barbekyu R House, keju truffle mac 'n' dan pancake blueberry polenta dengan pancake blueberry mentega.

Rekomendasi ini diperbarui pada 18 Oktober 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda