10 Masakan Kanada Khas dan Tempat Mencoba Mereka

Hidangan unik yang telah diciptakan Kanada untuk dunia termasuk campuran yang menarik dari makanan manis dan gurih. Meskipun ini juga merupakan negara yang paling banyak makan malam Kraft Macaroni dan Keju setiap minggu, ada banyak hidangan khas Kanada; berikut adalah 10 tempat terbaik dan teratas untuk mencobanya.

Poutine

Restoran, Makanan Cepat Saji, Kanada

Dikenal sebagai hidangan nasional Kanada, poutine adalah makanan Prancis-Kanada yang menampilkan tiga bahan: kentang goreng, dadih keju, dan saus. Dibuat pada 1950-an di Quebec, hidangan ini dapat ditemukan di mana-mana hari ini. Banyak restoran bahkan menyajikan poutine tradisional mereka dengan citarasa tambahan, seperti ayam mentega atau daging babi yang ditarik. Tempat mencoba: La Banquise Karena dibuat di Quebec, makan poutine di provinsi ini seotentik yang Anda bisa. La Banquise adalah restoran 24 jam yang mengkhususkan diri dalam poutine, dengan lebih dari 30 rasa yang berbeda pada menu.

Nanaimo Bar

Kafe, Kanada, Australia, Spanyol, $ $$

Bar Nanaimo berasal dari Nanaimo, yang berada di Pulau Vancouver di British Columbia. Ini adalah suguhan manis tanpa panggang yang terdiri dari tiga lapisan. Ada dasar remah wafer, pusat lapisan gula rasa custard, dan lapisan atas cokelat. Meskipun Kanada adalah tempat kelahirannya, orang dapat menemukan bar Nanaimo di seluruh dunia, termasuk di Australia, Spanyol, dan Laos. Tempat mencoba: Mon Petit Choux Diberi label "sudut Paris di Nanaimo, " penduduk setempat dan pengunjung sama-sama menyukai bar Nanaimo yang disajikan di Mon Petit Choux. Jika tidak cukup, Tourism Nanaimo telah membuat Nanaimo Bar Trail. Ikuti peta dan temukan yang favorit Anda di Nanaimo.

Tart mentega

Tart mentega adalah kue-kue kecil yang terdiri dari mentega, gula, sirup, dan telur. Pengisian di atas kue kering, dan setelah dipanggang, isi kue tart akan renyah di atas dan sebagian besar padat. Para pelacur itu pada dasarnya adalah orang Kanada, tetapi asalnya tidak jelas. Beberapa percaya sejarah dapat ditelusuri kembali ke tahun 1600-an, sementara yang lain berpikir kue tar menyerupai kue pecan Amerika dan kue gula Quebec.

Tempat mencoba: Pondok Pembantu

Mengamankan tempat pertama untuk kue mentega terbaik di Ontario's Best Tart Tart Festival, The Maid's Cottage jelas merupakan tempat teratas untuk mencoba kue mentega mentega asli. Bisnis milik keluarga, singgah untuk mencoba resep rahasia mereka.

Pondok Pembantu, 223 Main Street S, Newmarket, ON, Kanada, +1 905 9454 0202

Tenggelamkan gigi Anda ke dalam mentega | © Nick Harris / Flickr

Ekor berang berang

Pasar, Restoran, Makanan Cepat Saji

BeaverTails adalah kue-kue adonan goreng, diratakan menyerupai ekor berang-berang, dan diatapi segudang rasa. Topping klasik termasuk kayu manis dan gula atau cokelat hazelnut. Mereka diciptakan pada tahun 1978 oleh sepasang suami istri di Ottawa, dengan resep diturunkan melalui keluarga suami. Rantai toko mereka, juga disebut BeaverTails, sekarang membentang di Kanada. Tempat mencoba: Pasar BeaverTails ByWard Pasar BeaverTails ByWard adalah lokasi utama toko ini, dan tempat mantan Presiden Barack Obama mencicipi kelezatannya selama kunjungan pertamanya ke Kanada pada tahun 2009.

Montreal Daging Asap

Deli, Restoran, Eropa, Makanan Cepat Saji, Kue Kering, Vegan, Vegetarian, BBQ, $ $$

Montreal Daging Asap

Daging asap Montreal dibuat dengan mengasinkan dan menyembuhkan daging sapi. Perbedaan antara daging asap Montreal dan pastrami New York, misalnya, ditemukan dalam bumbu penyembuh. Montreal delis menggunakan lebih banyak merica retak dan sedikit gula. Daging asap disajikan pada roti gandum dengan mustard kuning. Daging harus ditumpuk setinggi sekitar dua inci.

Tempat mencoba: Reuben's Deli

Meskipun Schwartz's Deli adalah yang paling populer, dengan garis-garis yang membentang di sekitar blok, penduduk setempat menyarankan untuk mencoba Reuben's Deli sebagai gantinya. Restoran kasual larut malam memiliki berbagai sandwich daging asap pada menu, termasuk Big Bang Sandwich dan satu pon daging asapnya. Pelanggan juga dapat membuat sandwich sendiri jika ingin menyimpang dari tradisional.

Reuben's Deli, 1116 Saint-Catherine Street Barat, Montreal, QC, Kanada, +1 514 866 1029

Sandwich daging asap Montreal | © Guilhem Vellut / Flickr | © Guilhem Vellut / Flickr

Tourtière

Restoran, Kanada, Vegetarian, Prancis, $ $$

Hidangan tradisional Prancis-Kanada dari tahun 1600-an, sebuah tourtière adalah pai daging yang disajikan secara tradisional di sekitar Malam Natal dan Malam Tahun Baru. Itu terbuat dari daging giling, dengan kue kering di bagian atas dan bawah. Rempah-rempah tourtière yang khas adalah kayu manis, allspice, dan cengkeh. Biasanya dapat ditemukan di banyak toko grosir Kanada sepanjang tahun. Tempat mencoba: Restoran Aux Anciens Canadiens Untuk mencoba wisata otentik, yang terbaik adalah mencicipi hidangan di Quebec, provinsi asalnya. Restoran Kota Quebec ini terkenal dengan menu masakan Prancis-Kanada tradisionalnya. Restoran ini juga memiliki menu makan siang harga tetap dengan harga $ 20, yang memungkinkan Anda untuk mencicipi tourtière dan lainnya dengan harga yang wajar.

Sup kacang

Hidangan lain yang dapat disyukuri orang Prancis-Kanada adalah sup kacang polong, spesialisasi musim dingin di Kanada. Versi paling otentik termasuk kacang polong kuning utuh, babi asin, dan herbal. Newfoundland Pea Soup adalah variasi lain, yang biasanya memiliki lebih banyak sayuran - seperti lobak dan wortel - dan atasnya dengan doughboys, atau pangsit kecil.

Tempat mencoba: By the Sea Inn and Café

Kafe Newfoundland ini mengatakan bahwa “sup kacang dan kue pangsit telah menjadi tradisi bagi kami penduduk Newfoundland pada hari Sabtu, ” jadi mereka mengikuti tradisi dan hanya menyajikan sup pada hari Sabtu. Itu juga terletak tepat di tepi laut, dengan ruang makan di atas air.

By the Sea Inn & Café, 18 Bayside Drive, King's Point, NL, Kanada, +1 709 268 2181

Memiliki semangkuk hangat sup kacang polong | © ih / Flickr

Donair

Variasi dari kebab doner asli, yang berasal dari Turki dan Yunani, donair diperkenalkan ke Halifax di Nova Scotia pada awal 1970-an. Donair Halifax ditandai dengan penggunaan daging sapi sebagai pengganti daging domba dan saus manisnya, terbuat dari gula, bawang putih, susu kental, dan cuka. Pada 2015, Halifax menamai donair itu makanan resmi kota.

Tempat mencoba: King of Donair

King of Donair adalah tempat pertama untuk melayani donairs di Kanada ketika dibuka pada tahun 1973. Bersama-sama dengan donairs tradisional, mereka juga melayani sub Donair, gulungan telur, panzarotti, poutine, dan pizza. Hampir setiap kombinasi donair yang dapat Anda pikirkan!

King of Donair, 6420 Quinpool Rd, Halifax, NS, Kanada, +1 902 421 0000

Pai Berry Saskatoon

Toko roti, Kanada, Inggris, $ $$

Berry Saskatoon, juga disebut hanya Saskatoon, adalah buah beri keunguan yang menyerupai blueberry. Namun, mereka terkait erat dengan keluarga apel dan memiliki rasa almond yang manis dan pedas. Berry biasanya matang pada akhir Juni atau awal Juli. Mereka tumbuh di seluruh Kanada, tetapi khususnya di padang rumput dan British Columbia. Jelas, rasanya paling enak saat dipanggang dalam pai. Tempat mencoba: Bon Ton Bakery Bon Ton Bakery mungkin tidak di Saskatchewan, tetapi mereka memanggang Saskatoon Berry Pie yang sangat dicari setiap tahun. Toko roti Edmonton mengepak pai mereka penuh dengan Saskatoon liar, yang berarti mereka hanya tersedia secara musiman, dari Agustus hingga Oktober. Mengisi kerak dan berry mentega sepadan dengan menunggu. Lengkapi potongan pai Anda dengan satu sendok es krim juga.

Montreal-Style Bagel

Bagel gaya Montreal sangat bervariasi dari bagel tradisional New York. Pertama, mereka selalu dimasak dalam oven berbahan bakar kayu. Kedua, mereka lebih kecil, lebih tipis, dan lebih manis, karena direbus dalam air yang diberi madu sebelum dipanggang. Montreal bagel memiliki lubang yang lebih besar, dan ada dua topping umum: biji poppy atau wijen.

Tempat mencoba: St-Viateur Bagel

Salah satu perhentian bagel terpopuler di Montreal, St-Viateur telah memanggang bagel terbaik kota ini sejak tahun 1957. Dibuat dengan bahan-bahan alami 100%, kata mereka bagel mereka “adalah yang dinikmati kakek-nenek Anda, dibuat dengan bahan-bahan yang dapat dibaca anak-anak Anda.” Rasa termasuk kayu manis dan kismis, rami, rosemary dan garam laut, dan semuanya.

St-Viateur Bagel & Café, 1127 Mont-Royal Avenue East, Montreal, QC, Kanada, +1 514 528 6361

 

Tinggalkan Komentar Anda