Makanan adalah bagian besar dari budaya setiap negara. Jadi, untuk mengenal lebih jauh tentang budaya Mesir, berikut adalah daftar 10 hidangan tradisional Mesir yang harus Anda coba ketika mengunjungi Mesir.

Kushari

Campuran nasi, spageti, makaroni bundar kecil, bihun, bawang goreng, lentil hitam dan hummus, atasnya dengan saus tomat kental, saus bawang putih dan cuka, dan saus cabai disatukan dalam beberapa jenis seni. Campuran itu mungkin terdengar aneh, tetapi benar-benar patut dicoba!

Rozz Me'ammar

Hidangan nasi putih disiapkan dengan tambahan susu, mentega atau krim dan kaldu ayam. Semua bahan dipanggang dalam oven, dan biasanya disajikan dalam acara-acara dan pertemuan keluarga.

Mulukhiya

Sayuran berdaun hijau dipotong dan dimasak dengan bawang putih dalam daging sapi, kelinci atau sup ayam, dan disajikan dengan nasi atau roti. Satu hal yang menarik tentang Mulukhiya adalah bahwa ia dipersiapkan secara berbeda di berbagai daerah di Mesir. Misalnya, kota-kota yang terletak di dekat pantai biasanya menyiapkannya dengan ikan atau udang. Hidangan ini adalah surga, dan patut dicoba.

Fatta

Hidangan Nubia yang biasanya disiapkan untuk acara-acara sebagian besar acara keagamaan. Hidangan ini terdiri dari lapisan roti dan nasi goreng, dengan saus tomat yang dimasak dengan bawang putih dan cuka di atasnya, sup daging dan potongan daging besar. Hidangan ini sangat lezat tetapi sangat menggemukkan sehingga hanya makan pada acara-acara khusus.

Sayadeya

Hidangan yang terutama dimasak di kota-kota pesisir seperti Suez, Portsaid dan Alexandria. Itu terbuat dari ikan putih seperti bass atau bluefish, dan dimasak dengan nasi kuning, bawang, rempah-rempah, dan saus tomat. Kemudian dipanggang dalam pot tembikar.

Ful Medames

Salah satu makanan utama yang paling umum untuk orang Mesir, hidangan ini terdiri dari kacang lava yang disiapkan dengan minyak dan jus lemon. Anda juga bisa menambahkan bawang putih atau bawang jika suka. Ful dapat disiapkan dengan berbagai cara, dan orang memakannya dengan mentega, minyak pedas, minyak zaitun, saus tomat, lada, pastrami, peterseli, sosis, dan telur rebus atau goreng. Dipercayai bahwa Ful dimasak sepanjang masa di Mesir kuno.

Ta'meya (Falafel Mesir)

Makanan umum lainnya untuk orang Mesir yang biasanya disajikan bersama Ful. Ta'meya atau Falafel terutama dibuat dari kacang fava hancur dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian digoreng. Biasanya disajikan dengan tahina dan salad dengan roti Mesir. Itu hidangan yang sempurna untuk vegetarian juga!

Hati dan Sosis Aleksandria

Milik makanan jalanan tetapi juga dimasak di rumah. Hati disiapkan dengan lada pedas, dan bawang putih atau bawang dapat ditambahkan. Sedangkan untuk sosis, biasanya dimasak dengan cara yang berbeda, tetapi kebanyakan dengan saus tomat dan lada pedas. Keduanya disajikan dengan acar.

Kebab & Kofta

Jika Anda seorang pecinta daging, maka ini harus dicoba! Kebab disiapkan dengan potongan daging panggang (domba atau sapi). Adapun Kofta, itu adalah sepotong daging cincang dan juga disiapkan di atas panggangan. Keduanya disajikan dengan roti Mesir, salad, dan tahina.

Besarah

Makanan sempurna lain untuk vegetarian! Tumbuk krem ​​hijau yang disiapkan dari peterseli, adas, daun bawang, kacang fava digiling, rempah-rempah, lada hijau, dan bawang goreng di atasnya. Disajikan dengan roti Mesir dan bawang hijau.