Ada begitu banyak hidangan lezat yang wajib dicoba ketika mengunjungi Kosta Rika. Makanan tradisional Kosta Rika jelas merupakan perpaduan antara makanan yang menenangkan dan masakan rumahan nenek dengan suar Latin yang penuh rasa. Di Kosta Rika, restoran kecil yang dimiliki dan dioperasikan keluarga disebut soda. Soda, yang jumlahnya tak terhitung di seluruh negeri, adalah tempat Anda akan menemukan beberapa varietas terbaik dari masakan tradisional Kosta Rika.

Casado

Casado - anehnya diterjemahkan sebagai "pria yang sudah menikah" - adalah sepiring makanan khas Kosta Rika. Meskipun ada semua jenis varietas dari piring ini, secara tradisional itu termasuk nasi dan kacang-kacangan, salad, pisang raja manis, dan protein - baik ikan, ayam, babi, atau sapi. Beberapa casados ​​akan datang dengan sepotong keju segar, kentang goreng atau sayuran panggang. Casado pada dasarnya memiliki semua makanan pokok yang seimbang sempurna dan merupakan comida typica (makanan khas) Kosta Rika. Piring ini disajikan untuk makan siang atau makan malam.

Gallo pinto

Anda tidak dapat datang ke Kosta Rika tanpa memiliki gallo pinto setidaknya satu kali; meskipun sangat tidak mungkin bahwa Anda akan bisa menolak makan lebih banyak. Gallo pinto secara tradisional disajikan dengan sarapan, tetapi juga dapat disajikan di kemudian hari. Gallo pinto adalah campuran nasi, kacang, bawang, paprika merah, dan daun ketumbar yang dicampur perlahan-lahan. Gallo pinto disajikan dengan telur, keju goreng, pisang raja manis, dan tortilla jagung buatan sendiri adalah hidangan sarapan yang harus Anda nikmati.

Arroz con…

Nasi adalah makanan pokok di Kosta Rika dan disajikan di sebagian besar makanan. Salah satu hidangan lezat yang dibuat dengan nasi adalah arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (ayam / udang / sayuran / makanan laut). Nasi dicampur dengan annatto (yang mirip dengan kunyit) untuk membuat nasi kuning, dan sayuran seperti kacang polong, wortel, paprika, dan seledri dipotong dadu dan dimasak. Kemudian, tentu saja, "con" apa pun yang Anda putuskan dilemparkan dalam campuran. Hidangan ini cukup sederhana, tetapi sangat beraroma.

Chifrijo

Chifrijo adalah hidangan kompak yang biasanya disajikan di bar. Ini adalah semangkuk nasi dan kacang-kacangan dengan daging babi goreng atau kulit babi goreng dan atasnya dengan alpukat, pico de gallo, chimichurri, dan jeruk nipis. Ada beberapa hal yang lebih baik dengan pilsen sedingin es daripada secangkir chifrijo. Seringkali hidangan ini disertai dengan keripik tortilla buatan sendiri atau keripik pisang. Setiap bit akan membuat Anda tersenyum.

Chicharrones

Chicharrones adalah sesuatu yang harus Anda coba, tetapi mungkin hanya sekali selama kunjungan Anda. Chicharrones adalah camilan yang sangat populer yang biasanya disajikan di pesta-pesta, pertemuan keluarga, bar, dan jenis perayaan lainnya di Kosta Rika. Mereka tidak kekurangan nikmat, tetapi tip skala lemak dan kolesterol. Chicharrones adalah kulit babi goreng. Sangat dicintai di Kosta Rika sehingga bahkan ada Pameran Chicharrones tahunan di Puriscal untuk merayakan dan menyajikan jumlah massal hidangan lezat.

Patacones

Patacones terbuat dari pisang hijau. Pisang raja hijau dikupas dan diiris menjadi potongan setebal seperempat hingga setengah inci dan cepat direbus di setiap sisi. Kemudian, setiap bagian diratakan dan digoreng di kedua sisi hingga garing. Mereka kemudian atasnya dengan jeruk nipis dan garam. Kadang-kadang mereka disajikan dengan kacang refried di atas dan alpukat, pica de gallo, atau salad kol parut. Tidak mungkin makan hanya satu.

Olla de carne

Olla de carne adalah kenyamanan memasak yang terbaik. Ini adalah rebusan yang dimasak lambat yang dikemas dengan bahan yang kaya nutrisi dan kaya rasa. Mirip dengan daging panggang, rebusan berisi daging sapi, kentang, ubi, wortel, pisang raja, pisang hijau, labu, dan yuca. Rebusan ini adalah definisi yang sehat.

Sopa negra

Tidak semua tempat di Kosta Rika panas. Di zona tinggi atau di Lembah Tengah suhu bisa cukup moderat dan kadang-kadang bahkan dingin. Di tempat-tempat inilah semangkuk sopa negra akan terasa yang terbaik. Sopa negra adalah sup kacang hitam tradisional. Ini juga sup mie ayam jawaban Kosta Rika dan disajikan ketika orang sakit. Sopa negra biasanya disajikan dengan dua telur rebus, secangkir nasi, dan sisi tortilla jagung. Hidangan penghangat yang baik untuk jiwa.

Sopa mariscos

Sopa mariscos adalah sup berbasis tomat yang dikemas dengan makanan laut segar. Tempat terbaik untuk memesan sup ini adalah di kota pantai di Pasifik. Biasanya ada cumi-cumi, udang, kerang, remis, potongan ikan putih, dan terkadang sayuran dalam hidangan gurih ini. Sup ini adalah rasa laut yang lezat.

Pipa fria

Meskipun ini bukan makanan teknis kecuali Anda makan di dalamnya - yang juga sangat dianjurkan - pipa fria harus dimiliki saat berada di pantai. Pipa fria adalah kelapa dingin yang biasanya dijual di jalanan atau di pantai dengan harga antara $ 1 dan $ 2. Akan ada seorang pria atau wanita dengan pendingin berisi es pipa, dengan kelapa dibuka di tempat. Minuman yang sangat melembabkan dan menyegarkan ini adalah revitalisasi tengah hari yang sempurna.