Bozeman adalah kota ramah yang ramai dikunjungi sepanjang tahun dengan penduduk lokal dan wisatawan. Berada di antara kota-kota perguruan tinggi terbaik di AS, warisan koboi Bozeman masih terlihat jelas, di samping butik-butik modern, toko-toko independen, dan berbagai restoran. Berikut adalah 1 tempat yang tidak bisa dilewatkan untuk dimakan.

© feetyouwear / WikiCommons

Cateye Café

Buka untuk sarapan dan makan siang, restoran milik lokal ini menyajikan makanan buatan sendiri dalam suasana yang unik. Restoran ini berwarna-warni, baik di dalam maupun di luar, dengan mural cerah di teras, dan interior yang cukup terang yang menampilkan seni tanpa henti, laci mainan, buku, dan perlengkapan kucing, serta daftar lidah dan pipi aturan restoran. Restoran memainkan tema kucing dengan item menu seperti 'serole kucing' hari ini; dan 'Cateye Burrito' yang populer, burrito sarapan bacon dan daging sapi, keju, telur orak-arik, kacang pinto, dan cabai verde yang dibungkus dengan tortilla. Sosis, daging sapi, bacon, telur, dan kentang Cateye Café semuanya diproduksi di Montana, dan menu ini menyajikan banyak favorit makanan yang menenangkan seperti biskuit dan saus.

Cateye Café, 23 N Tracy Ave, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 8844

The Nova Cafe

Terletak di pusat kota Bozeman yang bersejarah, Nova Cafe dipertimbangkan secara luas di antara penduduk setempat untuk menyajikan sarapan terbaik di Bozeman. Buka untuk sarapan dan makan siang, restoran ini menawarkan sentuhan kreatif pada hidangan klasik, termasuk pancake blackberry ricotta lemon; dan 'penjelajah', telur dadar yang dibuat dengan jamur portobello, jantung artichoke, lada merah panggang, bayam, dan keju provolone. Nova Cafe juga menawarkan menu anak-anak, bar espresso, dan makanan panggang buatan sendiri yang bebas gluten. Selain makanan lezat, Nova Cafe bertujuan untuk memberikan kembali kepada komunitas Bozeman dengan sumber bahan dari petani dan produsen lokal bila memungkinkan, serta menampilkan pameran bergilir karya seni lokal di interior bergaya restoran modern.

The Nova Café, 12 E Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 3973

Ayam Goreng Roost

Roost menawarkan sentuhan modern pada ayam goreng dan hidangan klasik selatan lainnya, berdasarkan resep keluarga. Selain ayam goreng khas, highlight menu termasuk biskuit buttermilk, kacang rebus, teh es manis, okra goreng, mac dan keju, serta bubur jagung keju. Meskipun gaya memasak ini tidak dapat dianggap sehat, Roost menggunakan ayam bebas hormon dan juga menawarkan menu bebas gluten, termasuk ayam rotisserie 'pintal' dan roti bebas gluten. Interior restoran yang lapang menampilkan dekorasi yang cerah dan dek belakang tempat pengunjung dapat makan di luar selama bulan-bulan musim panas.

Ayam Goreng Roost, 1520 W Main St, Bozeman, MT, Amerika Serikat, +1 406 404 1475

Otentik Americana Starky

Starky's Authentic Americana terkenal di kalangan penduduk setempat karena menawarkan salah satu jam paling membahagiakan di kota ini, dengan bir microbrew, makanan pembuka setengah harga, dan satu-satunya teras di luar ruangan Bozeman yang dipanaskan dan tertutup. Suasana restoran kontemporer, namun ramah, dengan menu item gaya toko makanan klasik seperti steak keju Philly untuk makan siang, dan menu makan malam yang lebih terinspirasi dari Amerika dari ikan segar dan steak buatan tangan, bersama dengan pasta segar, sup, dan pizza, semua dibuat setiap hari dari awal. Pemilik secara aktif terlibat dalam komunitas Bozeman, memamerkan karya seniman lokal di restoran dan mendukung program nirlaba komunitas.

Otentik Americana Starky, 24 N Tracy Ave, Bozeman, MT, USA, +1 406 556 1111

Big Sky Bistro dari Olive B

Bistro, Restoran, Kantin, Amerika, Asia, Mediterania, $$ $

Buka untuk makan siang dan makan malam, Olive B's Big Sky Bistro menyajikan masakan bergaya Inggris Baru dengan pengaruh Asia dan Mediterania. Dekorasi restoran mewah, namun ramah, dengan aksen logam, bilik kayu gelap, dan dapur terbuka. Menu berfokus pada ikan segar, bersama dengan klasik, seperti pasta dan burger. Sorotan menu termasuk hidangan kreatif seperti lobster mac 'n keju dan cumi Asia. Restoran ini juga menawarkan daftar anggur kelas satu, dan hidangan penutup buatan sendiri seperti puding roti pisang rum karamel. Di musim panas, ada teras untuk bersantap di luar ruangan dan restoran juga menawarkan pemandangan Gunung Lone yang indah.

Paulie

Buka sampai jam 3 pagi, Paulie's adalah salah satu dari sedikit restoran di Bozeman di mana penduduk setempat dan pengunjung dapat menikmati camilan larut malam. Paulie menampilkan dekorasi gaya diner klasik, dengan lantai kotak-kotak hitam-putih, bilik merah, dan dinding papan tulis yang dapat ditulis oleh pelanggan. Restoran ini sangat terkenal dengan hot dog dan sosisnya, yang menggunakan daging dari produsen lokal dan roti panggang segar. Paulie's juga menyajikan pilihan sandwich, salad, dan bungkus yang memuaskan, bersama dengan es krim Wilcoxson, favorit lokal. Anda dapat memilih item dari menu, atau membuat sandwich atau hot dog sendiri dengan memilih dari daftar topping dan bahan-bahan.

Paulie's, 801 W Main St # 10, Bozeman, MT, USA, +1 406 922 5046

Emerson Grill

The Emerson Grill menyajikan masakan Amerika bergaya rumah dan hidangan Italia dalam suasana romantis. Terletak di Pusat Seni dan Budaya Emerson, restoran ini menawarkan bar anggur di sebelahnya, Emerson Grill North, serta tempat duduk teras luar ruangan yang dinaungi oleh pepohonan di bulan-bulan musim panas. Interior kreatifnya menampilkan lantai maple, pencahayaan hangat, dan langit-langit tinggi, dengan bar anggur beraksen oleh dinding tanah liat dan bar baja yang direklamasi. Restoran ini menggunakan bahan-bahan lokal dan bahan-bahan organik, dengan highlight menu termasuk steak rok bison, dan bolognese fettuccine buatan tangan. Emerson Grill menawarkan bir regional dan Italia yang diseduh secara mikro, ditambah pilihan anggur yang sangat baik.

Emerson Grill, 207 W Olive St, Bozeman, MT, USA, +1 406 586 5247

Montana Ale Works

Terletak di bekas gudang North Pacific Railroad, Montana Ale Works membuat sebagian besar dari pengaturan bersejarahnya dengan perabotan terinspirasi industri kelas atas, bingkai langit-langit terbuka dan dinding bata asli. Restoran dan bar pemenang penghargaan ini menyajikan masakan kasual Montana, dengan menu yang menyajikan hidangan seperti burger sapi dan kerbau, potsticker bison, meatloaf Montana, taco ikan, serta sandwich dan salad. Montana Ale Works juga menawarkan lebih dari 40 bir di keran, sekitar 20 di antaranya dibuat secara lokal di Montana, serta pilihan anggur dan minuman keras yang luar biasa. Ini adalah tempat pertemuan komunitas yang ramai, dengan meja biliar dan permainan olahraga di TV, tetapi bangunan seluas 8000sqft yang sangat besar ini juga menawarkan banyak sudut tenang untuk hidangan yang lebih akrab.

Montana Ale Works, 611 E Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 7700

Kafe Barat

Restoran tertua Bozeman, Western Café membuat semuanya tetap sederhana dengan menu klasik Amerika dari masakan rumahan yang disajikan dengan bantuan nostalgia. Buka selama lebih dari 50 tahun, kafe milik lokal ini dihiasi dengan seni satwa liar dan koleksi koboi, bersama dengan foto-foto lama pusat kota Bozeman. Suasana bersahaja dan bersahabat adalah pengingat akan akar kota kecil Bozeman, dengan penduduk setempat mengobrol atau membaca koran sambil menikmati makanan yang lezat. Kafe ini terkenal dengan gulungan kayu manis buatannya yang luar biasa, steak ayam goreng, telur dengan hash kornet, serta biskuit dan saus.

Kafe Barat, 443 E Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 0436

Bistro John Bozeman

Bertempat di sebuah bangunan awal abad ke-20 yang telah direnovasi di pusat kota Bozeman, John Bozeman's Bistro terus terpilih sebagai restoran terbaik di kota. Dekorasi kelas atas restoran berisi sentuhan bersejarah, termasuk bilik-bilik coklat nyaman yang berasal dari tahun 1940-an. 'Menu masakan dunia' menawarkan makanan Amerika klasik dengan tikungan Thailand, pan-Asia dan Creole. Menu berubah secara teratur, tetapi selalu termasuk makanan laut segar, permainan liar malam hari atau spesial unggas, serta menu bebas gluten 'makanan super'. John Bozeman's Bistro juga dikenal dengan pilihan anggurnya yang sangat baik, dan hidangan penutup, yang disiapkan setiap hari segar di toko roti Bistro.

John Bozeman's Bistro, Main Street 125 W, Bozeman, Mt, Amerika Serikat, +1 406 587 4100