Salah satu alasan terbaik mengapa semua orang harus memasukkan Albania ke daftar tempat embernya adalah makanan. Gastronomi Albania sangat baik, segar dan enak. Anda dapat makan hidangan cantik di restoran-restoran terindah serta makanan jalanan yang menakjubkan. Berikut daftar 11 makanan lezat untuk dicoba di Negeri Eagles.

Byrek

Makanan paling terkenal di Albania (dan di seluruh Balkan juga) adalah byrek, pai asin lezat yang dibuat dengan filo pastry. Anda akan menemukannya di mana-mana di negara ini, dalam berbagai ukuran dan jenis. Salah satu yang paling terkenal adalah byrek dengan bayam, tetapi bar, truk, toko kue juga menjual byrek, sering dengan keju gjize atau daging. Semua versi sangat lezat!

Forsor verore me speca dhe domate

Fërgesë adalah salah satu makanan Albania enak dan terbaik yang dibuat dengan paprika, tomat, dan keju cottage. Anda akan menemukannya sebagian besar di Tirana dan sekitarnya, karena itu adalah hidangan khas dari wilayah tengah Albania. Produk-produk segar dimasak bersama dan membentuk krim; sempurna disertai dengan roti buatan sendiri.

Tavë Kosi

Makanan lain yang tidak boleh dilewatkan untuk dicoba di Albania adalah Tavë Kosi, salah satu hidangan yang paling dicintai oleh penduduk setempat. Ini adalah khas Elbasan, sebuah kota dekat Tirana, tetapi Anda akan menemukannya di mana-mana di negara ini, dari dusun gunung hingga kota-kota pesisir. Tavë Kosi adalah hidangan seperti quiche yang lezat yang dibuat dengan daging domba, telur, dan yogurt.

Ucapkan aku gjize

Speça me gjize adalah salah satu makanan paling penuh warna dan lezat di negara ini, dibuat dengan paprika kuning, oranye, hijau, dan merah diisi dengan nasi, keju cottage, dan rempah-rempah sebelum dipanggang dalam oven. Ini adalah pilihan sehat dan hidangan vegetarian yang lezat juga (keahlian memasak Albania memiliki banyak pilihan sayuran, seperti yang Anda lihat).

Goreng Kaçkavall

Kaçkavall adalah keju khas yang digunakan di selatan Balkan serta di selatan Italia. Ini adalah keju asin kuning yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran. Menu menawarkan berbagai pilihan, seperti salad kaçkavall dan kaçkavall panggang, tetapi yang terbaik adalah kaçkavall goreng, salah satu hidangan paling lezat di wilayah ini.

Baklava

Baklava adalah bintang Turki dan juga Semenanjung Balkan: Anda akan menemukannya di mana-mana saat mengunjungi Albania dan dalam berbagai ukuran dan jenis. Variasi khas Albania dari kue terkenal ini dibuat dengan kacang, tetapi di toko roti dan kue kering ada versi pistachio, yang bahkan lebih enak.

Trilece

Kue istimewa lainnya yang terkenal di Albania adalah trilece. Kata itu berasal dari bahasa Spanyol dan berarti "kue yang dibuat dengan tiga susu"; memang, trilece dipersiapkan dengan susu, krim dan susu pekat. Menyebutnya "enak" tidak cukup. Trilece adalah kesenangan untuk langit-langit mulut dan kue segar yang sempurna untuk hari-hari hangat di Albania.

Qofte

Qofte, atau bakso panggang, adalah salah satu hidangan daging paling populer di Albania. Umumnya Qofte dibumbui dengan rempah-rempah dan mint serta disajikan dengan bawang mentah dan salad. Varian qofte adalah kernaçka, jenis bakso khas Korça, salah satu kota terpenting Albania.

Daging panggang

Di seluruh Albania, salah satu makanan paling terkenal adalah daging panggang, sebagian besar dikenal sebagai zgara . Anda akan menemukannya di mana-mana, bahkan di restoran yang terletak di depan laut, tetapi kebanyakan di rumah panggangan yang khas. Pesan sepiring besar daging panggang campuran dengan salad dan bir lokal dan nikmatilah!

Perime ne Zgare

Sayuran bakar sangat populer di Albania dan juga di negara-negara Balkan lainnya. Terong, zucchini, bawang, paprika, tomat, dan sebagainya, digunakan sebagai hidangan pembuka atau iringan hidangan utama. Jika Anda suka makan vegetarian, jangan khawatir, bahkan di rumah panggangan Anda akan menemukan perime ne zgare .

Ikan

Terletak tepat di Laut, Albania terkenal dengan makanan lautnya. Di restoran yang terletak di sepanjang pantai dan di kota-kota utama melalui Riviera, seperti Vlora dan Saranda, Anda dapat makan ikan segar yang lezat dengan harga kurang dari € 10 ($ 12). Makan makanan laut segar sementara di Albania mengagumi panorama laut yang luar biasa dari teras restoran adalah suatu keharusan.