11 Hidangan Tradisional Pakistan yang Harus Anda Coba

Pakistan memiliki beberapa resep yang paling beragam dan beraroma di dunia karena jumlah tak terbatas dari rempah-rempah dan rempah-rempah khusus yang tersedia, dan setiap hidangan tradisional hadir dengan sejarah mendalam yang menghubungkannya dengan provinsi tertentu. Geografi yang serba guna, mulai dari padang pasir hingga puncak gunung tertinggi di dunia, menciptakan berbagai jenis resep yang berbeda, masing-masing dengan rasa yang unik.

Nasi Biryani

Biryani adalah campuran nasi kuning lezat dan ayam atau sapi. Nasi mendapatkan warnanya dari bermacam-macam rempah dan rempah, yang juga menambah rasa yang luar biasa. Terlebih lagi, itu mengandung lemon, tomat, dan kentang yang dimasak dengan sempurna.

Ayam tikka

Tikka ayam adalah salah satu makanan paling populer di Pakistan, baik untuk rasanya maupun nilai gizinya — yaitu jika tidak disertai dengan “naan.” Ini adalah sebagian besar ayam yang dihaluskan dengan rempah-rempah tradisional dan kemudian dipanggang dengan sempurna. Untuk pengalaman terbaik, celupkan potongan ayam ke dalam saus mint yang menyertainya.

Seekh Kabab

Seekh kabab biasanya menyajikan daging sapi yang cukup berpengalaman. Metode memanggang yang digunakan untuk memasak mereka memberi mereka kualitas lezat. Pasangkan dengan nasi yang di ramuan herbal — Anda tidak akan kecewa.

Channa Chaat

"Channa" berarti buncis, dan ini adalah salah satu makanan ringan yang paling dicintai di Pakistan. Dalam hidangan ringan yang lezat ini, buncis dicampur dengan berbagai sayuran, seperti tomat dan bawang, dan ditutup dengan saus yang menciptakan pengalaman makan yang pahit.

Aloo Keema

Hidangan ini disajikan di hampir setiap rumah tangga di Pakistan karena merupakan perpaduan sempurna antara kentang dan daging kambing atau kari ayam. Sederhana tapi enak.

Samosa

Samosa adalah camilan mengisi yang terbuat dari kerak segitiga dilapisi tepung diisi dengan cabai hijau, bermacam-macam rempah cincang halus, dan kentang rebus. Anda juga bisa mengisinya dengan berbagai daging, seperti domba, ayam, dan daging sapi cincang. Gigitan beraroma ini sangat mengenyangkan sehingga Anda mungkin tidak menginginkan hidangan utama sesudahnya.

Sajji

Sajji adalah hidangan yang dapat menghubungkan asal-usulnya dengan provinsi Balochistan. Ini adalah salah satu spesialisasi utama dari masakan tradisional Pakistan dan terdiri dari sepotong besar domba atau ayam diisi dengan nasi dan atasnya dengan pasta pepaya hijau yang lezat. Kemudian ditempatkan di tusuk sate dan dipanggang selama beberapa jam.

Haleem

Haleem adalah campuran dari berbagai kebutuhan pokok tradisional yang digunakan dalam masakan Pakistan, seperti gandum, barley, daging sapi cincang, daging kambing atau ayam. Ini adalah hidangan yang membutuhkan waktu lama untuk dipersiapkan karena lentil dan rempah-rempah khusus membutuhkan banyak waktu untuk digabungkan dengan daging sapi cincang dengan benar dan membuat pasta unik yang akan menyenangkan indera.

Puri Halva

Puri adalah jenis adonan yang ditaburi garam dan digulung dalam bentuk bundar yang kemudian digoreng dengan sedikit minyak. Ini sangat halus dan ringan dan dilengkapi dengan hidangan manis yang disebut halva — kombinasi sirup gula, putih telur, dan biji wijen. Campuran rasa manis dan asam menghasilkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Nihari

Nihari adalah salah satu semur paling terkenal di seluruh negeri. Disajikan untuk para tamu pada acara-acara penting dan berisi daging yang lambat dimasak dan dididihkan dalam bumbu semalaman. Proses memasak memungkinkan hidangan untuk menyerap sumsum tulang penuh rasa, menciptakan salah satu hidangan daging terbaik di dunia.

Kheer

Kheer adalah hidangan penutup tradisional paling terkenal di negara ini. Ini adalah puding beras yang terbuat dari beras, gula, dan susu. Ini menggabungkan berbagai macam kacang-kacangan, seperti almond, pistachio, dan kacang mede, serta kunyit dan kapulaga untuk memberikan warna memikat yang meleleh di mulut Anda dengan setiap gigitan.

 

Tinggalkan Komentar Anda