12 Restoran Terbaik di Miami Beach

Miami Beach adalah surga Amerika yang bonafid: kota yang dipenuhi sinar matahari sepanjang tahun, pantai penuh warna dan masakan yang tiada banding. Ada banyak alasan untuk menyeberangi jembatan dari Miami, dan restoran yang wajib dikunjungi ini adalah awal yang baik.

27 Restoran dan Bar

Bar, Restoran, Amerika, Karibia, Timur Tengah, $$ $

Di belakang Freehand Hotel adalah rumah bersejarah, rumah yang telah diubah menjadi surga bagi hidangan Timur Tengah yang eklektik. Itu masih memiliki pesona rumah - flush dengan sofa yang nyaman dan pernak-pernik yang funky - dengan suasana restoran yang canggih. Kembang kol panggang dan terong asap dikeluarkan dari dapur, siap untuk dipel dengan malawach hangat (roti Yaman). Ada arepas buatan rumah, tagine ayam, dan bulgur couscous, dan nasi goreng kimchi yang disajikan dengan telur cerah. Ketika Anda menggosok bahu dengan tetangga Anda dan mendengarkan musik, Anda mungkin juga merawat satu (atau dua) Spritze Setengah Panggang, diaduk dengan Campari, vermouth diresapi dengan aprikot dan prem, dan CBD.

Stiltsville Fish Bar

Restoran, Amerika, $ $$

Pantai Florida bersinar di Stiltsville Fish Bar, rumah bagi ikan yang bersumber secara lokal, di Bayshore. Ini membantu bahwa restoran ditempatkan di lokasi utama di Intracoastal Waterway, sehingga Anda dapat makan di tepi air sambil menikmati makanan yang ditarik keluar dari air. Anda pasti ingin berbagi beberapa kue kepiting biru lokal, dipasangkan dengan acar kohlrabi dan slaw, bersama dengan pesanan roti sendok jagung manis, berlapis dalam piring besi cor mini dan digesek dengan krim buttermilk. Ada hidangan seperti udang kelapa renyah, sayap ikan kerbau, dan kakap utuh renyah untuk dua orang, diterangi oleh salsa verde lemon-basil. Bahkan daftar anggur bersandar pada tema lautan, menggembar-gemborkan anggur yang terbuat dari anggur yang dipengaruhi oleh laut.

Dataran tinggi Miami

Restoran, Amerika, $$ $

Yang memimpin di impor Kota New York ini adalah pemilik restoran Stephen Starr, yang membawa sedikit bakat Italia dan California ke Pantai Selatan. Bersantailah di bilik hijau yang mewah dan selami pizza sosis dan kale, bit kayu bakar yang didinginkan dengan feta kocok dan spaghetti lobster dengan saus tomat pedas. Pada hari-hari hangat, berbondong-bondong pengunjung pantai akan mereda dengan happy hour setiap hari 4 sore - 7 sore, di mana koktail adalah $ 9, bir adalah $ 7 dan makanan ringan seperti jam bunga renyah squash di $ 10. Makanan pencuci mulut sama-sama memikat: California Dreamsicle adalah sentuhan oranye darah dan yogurt yang disajikan dengan lembut, disajikan dengan cokelat crunchies.

The Surf Club Restaurant

Restoran, Amerika

Meskipun Thomas Keller mungkin telah memenangkan banyak penghargaan untuk The French Laundry - ode to California cuisine-nya - pos koki pertama di Florida itu sama-sama bernilai perjalanan. Restoran ini memancarkan kemewahan tahun 1950-an, dan daya tarik kulinernya meliputi kaviar dan tiram rockefeller, sol dover dan daging domba, dan kentang kocok mentega dan kacang hijau. Daftar anggur setebal steak iga dan penuh dengan anggur Prancis dan Italia.

Kepiting Batu Joe

Restoran, Makanan Laut, Amerika, $$ $

Kepiting Batu Joe telah menjadi tujuan di Miami Selatan sejak membuka pintunya pada tahun 1913. Pemilik Joseph 'Joe' Weiss dan istrinya Jennie membuka restoran sebagai konter makan siang sederhana yang dikenal dengan sandwich ikan dan kentang goreng. Hari-hari ini, ia berubah menjadi restoran mewah, taplak meja putih untuk kepiting batu, retak dan siap untuk digesek dengan mustard antara Oktober dan Mei. Restoran tidak menerima reservasi, jadi waktu menunggu bisa naik cukup tinggi, tetapi ada hal-hal baik untuk dinanti: banyak makanan laut dan ikan, ditambah daging, sup, dan salad. Tetapi Anda akan lalai untuk pergi tanpa sepotong kue limau kunci Joe: tart namun manis, dimulai dengan kerupuk graham dan diakhiri dengan adonan krim kocok. Bagi mereka yang ingin tidak menghabiskan banyak uang, ada toko takeaway kecil di sebelahnya untuk kepiting batu dan bayam krem.

Los Fuegos

Restoran, Argentina, $$$

Memasak langsung dengan api adalah daya tarik utama di satu-satunya restoran Francis Mallmann di luar Amerika Selatan. Api berderak dan meludah di dapur terbuka, membiarkan para tamu ikut serta dalam aksi. Empanada yang dikerutkan dengan tangan muncul berwarna cokelat keemasan dari oven, tidak dapat disangkal dinyalakan oleh api; pizza dan kembang kol dihitamkan dan dihaluskan; dan bahkan kentang gnocchi muncul gemuk dan berasap setelah dicelupkan ke dalam oven. Hari Minggu semuanya tentang asado, dengan restoran yang berubah menjadi prasmanan barbekyu Argentina terbuka, penuh dengan hidangan tradisional Amerika Selatan.

Jim dan Nessie

Restoran Hotel, Amerika

Jim dan Neesie, yang bertempat di lobi hostel Generator Mid-Beach, berarti bisnis dalam hal makanan. Ini sebagai pinggul dan santai seperti asrama itu sendiri, yang dihiasi dengan lampu gantung dan banyak tanaman hijau. Di sini, menunya dipersempit sesuai kebutuhan: asparagus hangus, cacio e pepe, rok steak dan tiram, semuanya dengan harga yang relatif rendah dan mudah dibagikan. Lakukan seperti yang biasa dilakukan para pengunjung dan memesan minuman untuk memulai: koktail di tepi meja sangat populer, diguncang dan diaduk saat Anda menonton.

Taquiza

Restoran, Meksiko, $ $$

Seharusnya tidak mengherankan bahwa itu semua tentang taco di Taquiza. Dapur South Beach bekerja dengan masa biru, menggilingnya setiap hari untuk kerang dan keripik taco-nya. Pucks biru lembut ini dihujani dengan bahu babi berbintik kayu manis, chorizo ​​berasap, lidah sapi, udang gosok-bumbu dan bahkan belalang bakar. Yang harus Anda lakukan adalah memesan di jendela trotoar dan Anda akan dengan cepat dikirimkan beberapa taco yang meluap. Lengkapi taco Anda dengan beberapa item non-taco, seperti jagung bakar dan guacamole dengan keripik goreng sesuai pesanan.

Pubbelly Noodle Bar

Restoran, Asia, $$ $

Dijalankan oleh Sergio Navarro dan Jose Mendin - nominasi James Beard Award - Pubbelly Noodle Bar melayani pecinta babi. Di hotspot Bayshore ini, roti bao macet dengan babi menyusui, pangsit membengkak dengan perut babi dan lempengan daging babi barbekyu mengambang di mangkuk ramen. Ruang dipoles dan modern, penuh dengan percakapan dan musik. Piring sering muncul berlapis di papan kayu atau di tembikar terang.

Juvia

Restoran, Bar, Prancis, Jepang, Peru, Amerika, $$ $

Juvia bertengger di atas atap di South Road's Lincoln Road. Diakses hanya dengan lift pribadi, Juvia menyambut tamu dengan pemandangan 360 derajat terhalang dari distrik Art Deco yang terkenal di South Beach. Di sini, dapur berfokus pada campuran masakan Prancis, Jepang, dan Peru, memamerkan pilihan crudos, tiraditos, makanan laut, dan daging yang dimasak di atas panggangan arang. Bahkan ada tampilan taman vertikal, yang dirancang oleh ahli botani Patrick Blanc, dimaksudkan untuk menyerupai hutan hujan Amazon.

Planta

Restoran, Amerika, $$ $

Chef David Lee meluncurkan Planta di Pantai Selatan dengan misi membuat makanan yang berkelanjutan - tanpa menggunakan produk hewani. Dia menunjukkan bagaimana makan nabati dapat menjadi sehat dan ramah lingkungan meskipun sebenarnya terasa enak. Ini tentu saja bukan hanya tentang sayuran di sini - lagipula, Lee mengubah jamur dan semangka menjadi nigiri - dan ia memungkinkan pengunjung untuk lupa bahwa saus kuenya adalah vegan. Plus, dia entah bagaimana mengubah burger vegan menjadi sesuatu yang akan dipesan oleh karnivora. Bertahan untuk beberapa jus yang ditekan dingin, seperti Picante Punch yang dibumbui cabai.

Biji membandel

Restoran, Amerika, $$ $

Pemenang Chef Top Jeremy Ford mengelola dapur di Stubborn Seed, sebuah restoran Amerika di Pantai Selatan dengan menu yang berubah secara musiman. Mungkin ada akar seledri hangat yang dipasangkan dengan maitake yang berderak atau pasta buatan yang dihiasi dengan asparagus dan guanciale dalam perputarannya saat ini. Para tamu dapat memesan à la carte atau membiarkan Ford memutuskan apa yang akan mereka makan, berkat pilihan menu mencicipi lima atau delapan hidangan. Weekend brunch sama populernya, memamerkan tiga menu prix fixe: tunggu chai wafel dengan krim espresso kocok, donat stroberi dan roti lengket hangat yang diaduk dengan mentega coklat.

Rekomendasi ini diperbarui pada 22 Mei 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda