12 Makanan yang Harus Anda Coba di Amsterdam

Ada banyak hidangan lezat yang menggiurkan yang ditawarkan di Amsterdam, mulai dari makanan penutup yang penuh gula seperti tompouce atau bossche bol hingga favorit makanan cepat saji yang gurih, seperti patatje oorlog atau frikandel speciaal. Berikut adalah ringkasan dari beberapa hidangan paling populer di Amsterdam, yang tersedia di restoran, toko, dan toko roti di seluruh kota.

Ambil kroket dari salah satu restoran cepat saji mesin penjual otomatis Amsterdam

Camilan renyah berisi daging, seperti sosis ini adalah salah satu hidangan makanan cepat saji paling populer di negeri ini. Meskipun ada beberapa versi hidangan, sebagian besar kroket di Belanda diisi dengan daging domba atau daging sapi. Isi ini menjadi cair setelah kroket digoreng, tetapi tetap aman di dalam camilan karena lapisan luarnya renyah. Krokets sangat mudah ditemukan di Amsterdam dan hampir selalu ditawarkan di dalam FEBO - rantai makanan cepat saji yang menjual makanan ringan melalui dinding, mesin penjual otomatis yang dioperasikan dengan koin.

Selama musim perayaan, belilah beberapa speculaa yang baru dipanggang

Kue-kue berbumbu lezat ini dimakan sekitar Natal di Belanda dan tampaknya mengandung setiap rempah-rempah yang terkait dengan musim perayaan, termasuk pala, kayu manis, dan cengkeh. Bumbu-bumbu aromatik ini dicampur bersama dengan mentega, tepung, dan gula untuk membuat adonan speculaas, kemudian dimasak dalam oven panas untuk memberikan tekstur khas getas pada kue kering. Kue-kue ini sangat populer di kalangan orang Belanda dan dimakan secara tradisional selama Sinterklaasavond - perayaan pemberian hadiah utama di Belanda. Ada juga beberapa jenis selai mirip selai kacang yang dibuat dari kue specula yang dihancurkan yang tersedia di Belanda dan Belgia, yang didasarkan pada resep rakyat yang terkenal.

Pesan patatje oorlog untuk suguhan karbohidrat yang banyak

Hidangan cepat saji klasik Belanda ini menggabungkan beberapa bahan yang biasanya tidak dianggap saling melengkapi, menciptakan gado-gado yang sangat memuaskan dan sangat berkalori tinggi. Untuk menyiapkan hidangan, juru masak menata tempat tidur kentang goreng renyah bergaya Belanda, lalu tambahkan bumbu yang kaya karbohidrat ini dengan mayones, bawang mentah, dan saus pedas, saus sate kacang pedas. Meskipun mélange ini mungkin terdengar agak aneh bagi orang asing, ia secara mengejutkan seimbang dan bahan-bahannya bekerja sangat baik bersama-sama, menciptakan hidangan yang secara bersamaan pedas, asin, dan luar biasa mengisi. Ini juga biasanya disajikan dalam kerucut oleh vendor makanan cepat saji, yang membuatnya sempurna bagi siapa saja yang mencari camilan cepat dan lezat untuk memicu perjalanan sepanjang hari di sekitar Amsterdam.

Mampirlah ke pasar dan beli stroopwafel yang baru dipanggang

Meskipun wafel bundar yang diisi sirup ini tersedia di setiap supermarket di Amsterdam, tidak ada yang mengalahkan stroopwafel yang baru dipanggang. Untungnya ada beberapa stroopwafel sekolah tua di pasar-pasar di sekitar Amsterdam, termasuk tempat-tempat di Albert Cuypmarkt dan Dappermarkt.

Cicipi spikandel speciaal, sosis yang disajikan dengan saus kari

Klasik makanan cepat saji lainnya, frikandel speciaal terdiri dari sosis panjang tanpa kulit yang disajikan dengan bawang mentah, saus kari dan mayones. Kadang-kadang, selama hari libur nasional, bendera miniatur Belanda dipasang di piringan dan mengubahnya menjadi simbol patriotisme. Sosis yang dimaksud (frikandel) juga biasanya disajikan dengan sendirinya sebagai camilan cepat atau disajikan dengan porsi kentang goreng (bayangkan ikan dan keripik, tetapi dengan sosis). Seperti banyak entri lain dalam daftar ini, frikandel dijual di bar makanan ringan di seluruh Amsterdam, termasuk di restoran mesin penjual otomatis FEBO yang terkenal di kota ini.

Membuat kekacauan besar memakan bosche bol

Profiterol berlapis cokelat krem ​​ini relatif mirip dengan éclairs au chocolat tetapi dibentuk menjadi bentuk bulat dan bukan lonjong. Makanan penutup kira-kira seukuran bola tenis dan hampir seluruhnya tertutup susu rapuh atau cokelat hitam. Karena ukurannya, bentuk dan kecoklatannya, bossche bol sangat sulit untuk dimakan tanpa menyebabkan kekacauan besar. Seperti namanya, makanan penutup berasal dari kota 's-Hertogenbosch (yang secara sehari-hari dikenal sebagai Den Bosch) dan mulai muncul di toko roti pada awal abad ke-20. Makanan penutup sejak itu menjadi makanan pokok nasional.

Cobalah tompouce, sandwich puff pastry yang diisi krim

Krim pencuci mulut yang berat memainkan peran besar dalam penganan Belanda dan muncul di banyak makanan penutup paling populer yang dibuat di Belanda. Sebagai contoh, tompouce pada dasarnya adalah sandwich krim yang dibuat dengan mengisi bahan yang disebutkan di dalam dua tamparan puff pastry dan kemudian atasnya dengan lapisan gula merah muda. Selama hari libur nasional, seperti Hari Raja, adalah umum untuk menemukan makanan penutup ini ditutupi dengan jeruk, bukan lapisan gula merah muda, untuk menghormati keluarga kerajaan Belanda, House of Orange-Nassau.

Ambil beberapa hering yang disedot di warung ikan tradisional

Ya, ikan hering Belanda itu mentah, terlihat lucu, dan agak berbau, tetapi sial, apakah rasanya enak (terutama dengan bawang mentah dan acar). Kelezatan Belanda klasik ini dijual di kios ikan khusus di seluruh Amsterdam dan biasanya berharga antara € 3 hingga € 5. Itu juga biasanya ditebar di supermarket dan dikemas dalam wadah siap makan dengan kompartemen kecil yang diisi dengan bawang cincang. Ingin makan ikan kecil ini seperti lokal? Ambil ekor ikan herring, turunkan secara vertikal ke dalam mulut Anda, lalu keluarkan chomps besar dari potongan yang menggantung. Atau, pesanlah broodje haring (roti haring) dan nikmati ikan di dalam roti gulung renyah.

Hindari bir kudapan dengan sepiring bitterballen

Bitterballen, camilan bar klasik di Belanda, disajikan di ratusan pub di sekitar Amsterdam. Setiap individu bitterbal diisi dengan ragout daging (atau vegetarian) yang sangat mirip dengan tambalan cair yang ditemukan di dalam kroket. Mirip dengan makanan ringan bar Belanda lainnya, bakso goreng ini cukup lezat setelah beberapa gelas dan tampaknya dirancang untuk mencegah kudapan bir.

Nikmati rijsttafel dengan teman atau keluarga

Rijsttafel adalah makanan besar yang disajikan terutama di restoran Indonesia di Amsterdam yang memiliki banyak sisi kecil seperti telur gulung, acar, sate, dan sayuran yang dimasak bersama berbagai hidangan berbasis beras. Makan rijsttafel yang enak dengan teman atau keluarga selalu menyenangkan, terutama di restoran kelas atas.

Coba tetes minuman manis versi Belanda

Meskipun permen black liquorice ini memiliki banyak sifat dengan manisan serupa lainnya dari seluruh dunia, tetesan Belanda sering dicampur dengan bahan yang agak membingungkan yang disebut salmiak yang memiliki rasa asin, hampir menyerupai rasa umami. Bumbu yang tidak biasa ini memberi tetes tendangan halus, yang menyeimbangkan rasa manisnya yang tajam, menciptakan campuran rasa yang lebih enak. Permen sering kali dibentuk menjadi bentuk-bentuk yang menyenangkan dan seukuran sen dolar, dan biasanya terlihat tetesan yang menyerupai mobil kecil, binatang, atau wajah tersenyum. Permen ini pada dasarnya dijual di setiap supermarket Belanda dan dikemas dalam tabung, tas dan kotak kardus kuno.

Pesan roti untuk pergi di restoran Surinam

Hidangan klasik Suriname ini dinamai berdasarkan bahan utamanya, roti pipih, tetapi biasanya mengandung beberapa komponen lain termasuk kari yang berapi-api, kentang, telur rebus, dan kacang halaman. Hal serupa juga terjadi di restoran-restoran Suriname atau tempat-tempat makan di Amsterdam untuk menyajikan roti dengan sambal buatan sendiri - bumbu super pedas yang terbuat dari cabai yang dihancurkan. Karena hidangan berpusat di sekitar roti pipih yang praktis dan dapat digulung, cukup mudah untuk makan tanpa bantuan peralatan makan.

 

Tinggalkan Komentar Anda