Melbourne tampaknya memiliki banyak sekali restoran dan kafe, tetapi dengan begitu banyak pilihan, sesuatu yang sederhana seperti makan siang atau makan malam bisa menjadi luar biasa. Culture Trip telah menjelajahi menu Melbourne dan menemukan hidangan yang paling mewakili kota multi-budaya ini. Kiat: kenakan celana melar Anda.

Ricotta Hotcakes di Top Paddock

Kafe, Restoran, Kopi, $ $$

Seperti halnya mahakarya Monet, kue blueberry dan ricotta di Richmond's Top Paddock terlihat terlalu enak untuk dimakan. Tempat brunch yang populer menyajikan hotcakes empuk dengan buah-buahan dan berry musiman, biji renyah, sirup maple organik dan sedikit krim. Menatap dengan kagum, mengambil bidikan layak Instagram dan kemudian gali.

Margherita Pizza pada 400 Gradi

Restoran, Pizzeria, Italia, $ $$

Mengklaim tempat teratas di Kejuaraan Pizza Dunia pada tahun 2014, Johnny Di Francesco's Margherita Pizza diolesi dengan saus tomat buatan sendiri, dihiasi dengan keju foli di latte lembut dan ditaburi dengan daun kemangi. Pizza memiliki basis yang sangat tipis dan dimasak selama 400 derajat selama 90 detik. Seluruh menu di 400 Gradi sangat asli Italia sehingga praktis Anda bisa mendengar Dean Martin menyanyikannya untuk Anda.

Baller Bucket di Belle's Hot Chicken

Restoran, Australia, $ $$

Sekarang dengan tiga lokasi di Melbourne, lebih mudah dari sebelumnya untuk memuaskan hasrat Anda akan ayam segar. Baller Bucker mencakup 16 sayap ayam goreng, empat sisi, dan empat saus. Masih lapar? Pesan mac dan keju, salad ubi panggang atau kentang goreng tua. Belle's Hot Chicken juga memiliki pilihan bir, karena Anda tidak dapat memiliki ayam tanpa pint.

Makanan penutup di Din Tai Fung

Restoran, Cina, $ $$

Din Tai Fung mungkin terkenal karena pangsit mereka, tetapi daftar makanan penutup yang menyegarkan membuat orang-orang kembali untuk mendapatkan lebih banyak. Wijen hitam, talas, teh hijau, atau sorbet mangga hanyalah beberapa dari rasa sederhana namun lezat yang ditawarkan. Jangan tinggalkan Din Tai Fung tanpa memanjakan diri dalam hidangan penutup.

Daging Buah saat Makan Malam oleh Heston

Restoran, Inggris, Australia, Fusion, $$$

Terinspirasi oleh keahlian memasak Inggris yang bersejarah, Dinner by Heston menyajikan makanan yang tak terduga dan menyenangkan dengan cara khas Heston Blumenthal. Meat Fruit yang mempesona adalah starter fantastis yang menampilkan anggur merah dan parfait hati ayam dengan sisi roti panggang. Makanan halus dan mengejutkan berasal dari tahun 1500-an.

Tertutup secara permanen

Coconut Yogurt di Kettle Black

Kafe, Australia, $ $$

Mulailah hari Anda dengan yogurt kelapa di Kettle Black. Dibuat setiap hari oleh kepala koki Jesse McTavish, yogurt bebas susu menggunakan budaya vegan, krim kelapa, dan sirup agave. Yoghurt atasnya dengan biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta buah-buahan musiman, selesai dengan taburan bubuk jeruk.

Burger di 8bit

Restoran, Australia

Meskipun Anda mungkin harus mengantri, menunggu akan sia-sia setelah Anda mencoba salah satu burger di 8bit. 8 Bit khas mereka dengan keju dilapisi dengan semua tersangka biasa pada patty serta bawang merah, acar, saus 8bit dan keju Amerika yang meleleh. Cuci dengan milkshake selai kacang.

Boat Noodles di Jinda Thai

Restoran, Thailand, $ $$

Dijual secara tradisional di atas kapal di sepanjang kanal di Thailand, mie kapal menjadi santapan yang memuaskan. Mie hawker boat Jinda Thai adalah kekacauan kebaikan yang bermandikan kaldu tebal berwarna gelap dengan potongan daging sapi lembut dan daging babi. Rempah-rempah segar dan rempah-rempah bermain di palet dan meningkatkan pengalaman.

Pork Hock Korea di Lucy Liu

Bar, Kantin, Restoran, Asia, $$ $

Hidangan paling dramatis di restoran pan-Asia baru Michael Lambie, Lucy Liu adalah daging babi Korea yang tiba di meja ditusuk dengan pisau pahat. Dengan waktu persiapan hingga 36 jam, pock hock dikemas penuh dengan rasa, dan bagian luarnya yang garing duduk dengan indah berbeda dengan daging yang seperti agar-agar. Makanan disajikan dengan pancake kukus dan salad kimichi apel yang menambah rasa manis.

Lamington Jaffles di Bad Frankie

Bar Koktail, Restoran, Koktail, $ $$

Merayakan dua ikon Australia - jaffle dan lamington - Bad Frankie telah mengumpulkan salah satu makanan penutup Aussie biru paling sejati yang pernah Anda cicipi di Melbourne. Direndam dalam cokelat kue bolu diisi dengan selai dan digulung dalam kelapa panggang sebelum ditekan dalam besi jaffle. Jaffle yang menggiurkan disajikan dengan krim kental.

Saganaki di Republik Hellenic

Restoran, Yunani, $ $$

Masakan tradisional Yunani dengan sentuhan modern adalah yang terbaik yang dilakukan George Columbarias di Hellenic Republic. Keemasan di luar dan berserabut di tengah, saganaki disajikan sebagai irisan perunggu kefalograviera yang diatapi sesendok ara berbumbu halus yang dibasahi sirup menjilat jari.

Tertutup secara permanen

Donat Daging Panas di Dexter

Restoran, Australia, $ $$

Melayani para pemakan daging terbesar di Melbourne, Dexter adalah pemakan daging di High Street Preston. Sementara seluruh menu mereka berbatasan dengan kroket kepala babi dan tulang tumbuk yang aneh, Donat Daging Panas mereka selalu diminati. Diisi dengan ujung brisket yang dibakar, donat digulung dalam paprika dan gula sebelum digoreng. Celupkan ke dalam capsicum pedas, nikmati rasa yang lebih enak.

Salah satu spesial di Gelato Messina

Ice Cream Parlor, Ice Cream, $ $$

Sederetan rasa es krim di Gelato Messina tidak lain adalah vanilla… Anda dapat memesan vanilla, tetapi Culture Trip merekomendasikan untuk mencoba salah satu dari spesial mereka. Setiap minggu lima rasa baru ditulis di papan tulis dengan kaligrafi yang menarik dan favorit masa lalu termasuk hot cross bun, key lime pie, Mr. Potato head, dan wagon wheel.

Kari Massaman Daging Sapi Rebus dari Kelapa di Chin Chin

Restoran, Bar, Bar Koktail, Asia, $$ $

Menunggu dalam antrean hanyalah bagian dari pengalaman di Chin Chin - salah satu restoran paling sukses di Melbourne, tetapi penantiannya benar-benar sepadan. Manfaatkan waktu Anda di dalam dan pesan kari Massman dari daging sapi rebus kelapa dengan kentang kipfler, kacang, dan bawang merah goreng. Ini akan membuat Anda ngiler.