21 Hidangan Terbaik Untuk Makan di Indonesia

Hasil bumi, ramuan, dan rempah-rempah alami Indonesia yang kaya dan berlimpah memberi orang-orang kebebasan tertentu untuk menjadi kreatif dan banyak akal dalam menciptakan resep tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga menceritakan kisah-kisah tentang budaya dan sejarah budaya. Dari nasi goreng Indonesia yang terkenal hingga sup yang berbeda, temukan hidangan terbaik di Indonesia yang harus Anda coba.

Nasi goreng

Resep yang selalu populer dan serbaguna, Anda dapat menemukan nasi goreng Indonesia di mana saja, mulai dari gerobak jajanan sederhana hingga restoran mewah. Kombinasi yang aneh antara rasa gurih, manis, pedas, dan berminyak selera merupakan makanan khas yang secara mengejutkan mudah dibuat. Nasi goreng menggunakan kedelai manis Indonesia, nasi putih, dan bahan apa pun yang dapat mereka pikirkan atau tersedia dengan mudah - sayuran, telur, ayam, sosis, daging kambing, kacang bau, dan banyak lagi.

Rawon

Sup daging sapi kental ini berasal dari Jawa Timur, khususnya Surabaya. Rasa kuat Rawon berasal dari kacang hitam yang disebut kluwak, dicampur dengan kunyit, berbagai bumbu dan rempah-rempah, membuat rebusannya terlihat hitam dan kuat, representasi yang cocok dari rasanya yang kuat dan lezat. Di dalam rebusan adalah potongan daging sapi, tauge, perasan jeruk nipis, telur asin, dan bumbu, dimakan dengan sepiring penuh nasi.

Gado-gado

Ada yang menyebut gado-gado salad sayuran Indonesia, yang mengandung tauge, kacang panjang, bayam, kentang, bersama dengan tahu dan tempe . Sayuran tersebut direbus atau dikukus, dilapisi dengan saus kacang yang pedas dan terkadang pedas. Sering disajikan dengan kue beras terkompresi, gado-gado dapat menjadi makanan yang cukup lezat dan ramah vegetarian dengan nutrisi yang berlimpah.

Pempek

Berasal dari Palembang, Sumatra Selatan, pempek cukup populer di seluruh negeri, baik sebagai camilan atau hidangan itu sendiri. Pempek dibuat dari ikan fillet dan tapioka, membuat teksturnya kenyal, dan kemudian disajikan dalam beberapa variasi bahan dan bentuk tambahan. Potongan-potongan pempek dimakan dengan saus asam manis asin spesial, mie, dan irisan mentimun.

Sayur Asem

Secara harfiah berarti 'sup asam', hidangan ini memang memiliki sedikit keasaman dari asam. Ini berisi sayuran seperti jagung, kacang panjang, labu, dan kacang tanah, yang direndam dalam kaldu yang kaya rempah. Sup ini biasanya berfungsi sebagai lauk untuk makan daging atau ikan.

Sate

Variasi sate di Indonesia beragam dan berlimpah seperti budaya dan etnis di dalamnya. Tetapi pada dasarnya, sate adalah daging tusuk - ayam, daging kambing, daging sapi, ikan, babi, dan pada dasarnya apa saja - direndam dalam campuran khusus kecap dan rempah-rempah dan kemudian dipanggang dengan arang. Tusuk sate juicy kemudian atasnya dengan bumbu seperti saus kacang atau kecap dengan cabai cincang.

Sop Buntut

Sop Buntut atau sop buntut Indonesia adalah salah satu hidangan paling populer dan mewah di nusantara. Potongan daging sapi yang lembut dan lezat direbus dalam kaldu bening yang memberikan rasa asin dan mengasyikkan. Ini juga mengandung wortel dan kentang, disajikan dengan nasi, cabai, dan kerupuk melinjo renyah.

Rendang

Rendang adalah salah satu makanan Indonesia yang paling populer dan luar biasa, awalnya memperlakukan untuk upacara khusus di tempat asalnya Minangkabau. Saat ini, seteguk daging sapi-empuk yang dilapisi saus saus khusus yang dibuat dengan campuran kelapa dan herbal dapat dinikmati di Restoran Padang, bersama dengan nasi dan berbagai saus dan sayuran seperti nangka atau daun singkong, disertai dengan yang terkenal bumbu cabai hijau.

Siomay

Resep pangsit ikan atau udang ini berakar di Cina, tetapi bukan tanpa perombakannya yang unik agar sesuai dengan selera dan kebiasaan penduduk setempat. Siomay sering dijual sebagai bermacam-macam yang termasuk irisan tahu, kentang, kubis gulung, dan telur rebus, atasnya dengan saus kacang, kecap, dan sedikit saus cabai secukupnya.

Bakso

Bakso, atau bakso Indonesia, sebagian besar terbuat dari daging sapi dan tapioka yang membuatnya menjadi berair dan melenting. Bakso harus disatukan dalam mangkuk dengan mie beras, mie telur, beberapa sayuran (beberapa bahkan menambahkan pangsit teman dan gorengan lainnya), sebelum menuangkan kaldu hangat dan gurih. Anda dapat menambahkan bumbu pilihan seperti kecap, cuka, atau sesendok sambal pedas Indonesia.

Gudeg

Resep yang populer dan unik dari Yogyakarta, hidangan ini adalah pengalaman bepergian yang tidak dapat dilewatkan ketika mengunjungi kota warisan budaya. Ini terdiri dari nangka muda dikukus dengan santan, gula aren, serai dan rempah-rempah lainnya yang membuat rasanya khas manis dan aromatik. Gudeg dapat dimakan dengan nasi dan lauk lain seperti daging dan telur.

Tempe

Lauk berbahan dasar kedelai ini adalah sumber protein bergizi dan nyaman yang baru-baru ini menjadi populer di kalangan vegetarian di seluruh dunia. Tempe pada dasarnya adalah bungkil kedelai yang difermentasi yang dapat dimasak sesuka Anda - digoreng, digoreng, dipanggang, atau dikukus. Tempe juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk berbagai resep, termasuk resep sayur dan sup.

Nasi Uduk

Nasi Uduk terbuat dari nasi putih yang dimasak dengan santan dan campuran rempah-rempah, membuat rasanya aromatik dan hangat. Nasi Uduk adalah hidangan sarapan populer yang sering dijual dengan lauk pauk seperti telur, kue kentang, atau mie nasi goreng.

Sop Konro

Sup iga sapi Indonesia memiliki daging yang berair, lezat dengan kaldu beraroma harum yang menghadirkan rasa unik dari campuran bumbu dan daging. Karena proses memasak yang lama, Anda dapat dengan mudah mengikis daging dari tulang iga dan menikmati teksturnya yang empuk bersama dengan sup yang lezat.

Babi Guling

Hidangan khas Bali yang populer ini pada dasarnya adalah babi panggang yang dibumbui dengan berbagai rempah. Awalnya, ini adalah hidangan komunal yang disajikan selama pertunjukan dan upacara tradisional. Campuran khusus rempah-rempah tradisional dan rempah-rempah diisi dan dilumasi di seluruh daging sebelum dipanggang utuh, menghasilkan rasa lezat yang menyeluruh yang membuat hidangan tersebut tak terlupakan.

Soto Betawi

Budaya yang berbeda di Indonesia memiliki versi sendiri soto (kaldu tradisional Indonesia), tetapi Soto Betawi adalah salah satu favorit masyarakat. Seperti banyak variasi soto lainnya, soto ini mengandung daging sapi dan jeroan. Yang membedakan Soto Betawi adalah kaldu kental yang terbuat dari santan, susu sapi, dan rempah-rempah lainnya.

Coto Makassar

Varian soto populer lainnya adalah varian yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini telah menjadi kebanggaan lokal di wilayah ini, mengklaim popularitasnya di seluruh nusantara. Coto Makassar memiliki kaldu gelap dan agak tebal yang rasanya pedas dan sedikit asam, dengan daging sapi dan jeroan di dalamnya. Proses panjang untuk merebus rasa dan membuat daging begitu empuk dan berair di mulut Anda.

Mie Aceh

Berasal dari wilayah Aceh di Indonesia, hidangan mie ini terkenal karena rasanya yang kuat dan pedas, dengan kaldu kental yang hampir rasanya seperti kari. Ini memiliki campuran rempah-rempah yang rumit yang mencakup banyak paprika, jintan, dan bahan panas lainnya. Resepnya biasanya menggunakan mie tebal dan kuning, disajikan dengan berbagai topping dari sayuran hingga daging kambing.

Bubur Ayam

Bubur ayam Indonesia terbuat dari nasi, lalu dibumbui dengan saus gurih. Jika Anda membeli satu dari gerobak jajanan, Anda akan melihat bagaimana bubur disiapkan dengan berbagai topping seperti ayam suwir, kedelai, seledri, dan bawang goreng. Hidangan sarapan murah, populer, dan nyaman ini sering dijual dengan tusuk sate ayam.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar dari Lombok. Resepnya menggunakan ayam kampung musim semi untuk tekstur yang lebih kencang, diolesi dengan banyak sambal dan campuran bumbu kemudian dipanggang atau digoreng. Penampilan dan aroma Ayam Taliwang yang baru dipanggang memang sangat menggugah selera, tetapi kuatkan diri Anda, karena itu adalah salah satu hidangan paling lezat yang pernah Anda cicipi.

Woku

Woku adalah hidangan berapi-api dari Sulawesi, Indonesia. Menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah yang kaya di wilayah ini, saus bumbu tetap, dan sebagian ikan atau ayam direbus dengan saus kuning-ish. Saus ini memiliki rasa pedas yang unik dengan rasa segar dari rempah-rempah, belum lagi ikan yang lembut dan gurih atau daging ayam yang menghadirkan kerenyahan dan rasa yang sama-sama menggiurkan.

 

Tinggalkan Komentar Anda