Jika Anda belum pernah bepergian ke Asia Tenggara, mungkin Anda belum pernah menemukan buah durian segar, camilan Asia Tenggara yang terkenal dan sehat tetapi memecah belah yang populer di wilayah ini. Namun, begitu Anda mencicipi buah yang berbau busuk, itu adalah pengalaman yang tidak mungkin Anda lupakan.

Ini memiliki penampilan yang unik dan aroma yang lebih mengesankan

Buah durian umumnya agak lonjong, sekitar satu kaki lebarnya dan ditutupi duri-duri yang tampak tangguh. Buahnya dapat berbobot antara dua hingga tujuh pound, dan ini cukup berat sehingga dalam memegangnya di tangan Anda oleh tubuh buah, bukannya batang, berpotensi menusuk kulit. Namun, penampilannya di dunia lain dikerdilkan oleh salah satu atributnya - bau. Durian memiliki bau yang kuat dan pangkat yang meresap ke kulit luar dan tetap hidup lama setelah buahnya dihilangkan.

Ini tidak disukai dengan transportasi umum

Karena baunya yang menyengat, durian telah dilarang di banyak jenis angkutan umum di Thailand, Jepang dan Hong Kong. Di Singapura, buah ini dilarang di semua jenis transportasi umum dan bahkan taksi memiliki tanda untuk memberi tahu Anda bahwa mereka menolak untuk membawa penumpang yang mengangkut buah yang bau.

Ini buah super

Meskipun bau busuk, durian sangat sehat, bahkan lebih daripada buah-buahan lainnya. Kaya akan zat besi, vitamin C, dan potasium, durian meningkatkan kekuatan otot, kesehatan kulit, dan bahkan menurunkan tekanan darah. Selain itu, satu durian kecil mengandung 23g serat makanan yang hampir semua kebutuhan nutrisi harian Anda. Namun, penting untuk tidak memakannya secara berlebihan, karena pada tahun 2010 politisi Malaysia Ahmad Lai Bujang dilarikan ke rumah sakit mengeluh sesak napas dan pusing setelah menyantap durian.

Muda vs tua

Buahnya berubah secara signifikan dalam waktu yang sangat singkat. Ketika dipanen lebih awal, hampir dianggap sebagai sayuran karena dagingnya keras, mudah dipegang, dan pahit, daripada manis. Orang yang menikmati makan durian biasanya lebih suka buah yang terlalu matang, ketika jeruk dan rasa manis jauh lebih menonjol. Meskipun buah menjadi berantakan pada saat itu dengan konsistensi yang sebanding dengan krim asam. Secara tradisional, durian dimakan setelah jatuh ke tanah atas kemauan sendiri, namun, kebun durian sering memanen buah lebih awal untuk mengirimkannya ke luar negeri.

Ada lebih dari satu tipe

Ada sekitar 30 varietas durian yang berbeda. Buah ini asli ke Malaysia, Indonesia dan Kalimantan, tetapi hari ini ada pertanian durian di Sri Lanka, India Selatan, Kamboja, Vietnam, Thailand dan pulau Hainan di Cina selatan. Thailand sebenarnya pengekspor terbesar buah dan rumah bagi banyak pertanian durian yang menghasilkan lebih banyak varietas daripada lokasi asli asli.

Hampir tidak mungkin menggambarkan rasa dan baunya

Selama lebih dari seratus tahun, penulis perjalanan telah mencoba menggambarkan rasa dan aroma durian dan kami masih belum bisa menggambarkannya dengan membantu seseorang yang belum pernah merasakan rasa dan baunya yang unik. Pada tahun 1856, Alfred Russel Wallace mengirim surat kepada Sir William Jackson Hooker yang menggambarkan buah itu sebagai: 'Custard yang kaya rasa dengan almond memberikan ide umum terbaik tentang itu, tetapi kadang-kadang ada aroma yang mengingatkan kita pada krim-keju, saus bawang, anggur sherry, dan hidangan aneh lainnya. Anthony Bourdain, yang benar-benar menikmati makan buah yang busuk, dengan penuh warna menggambarkan setelah memakannya: 'Napasmu akan tercium seakan-akan Anda orang Prancis mencium nenekmu yang sudah mati'.

Ini menginspirasi arsitektur

Buah resmi Singapura adalah durian. Bangunan Esplanade di sebelah Marina Bay, dimulai sebagai dua kubah kaca tetapi ketika desain diubah untuk mencakup meliputi bangunan dengan nuansa aluminium runcing, bangunan-bangunan itu mengambil tampilan durian yang telah dipotong setengah.

Itu raja buah

Entah karena ukurannya - buahnya dapat mencapai berat 7 pound - atau rasanya, durian sering disebut oleh orang-orang di Asia Tenggara sebagai raja buah. Karena sulitnya menanam durian - selain berbahaya ketika jatuh, ia membutuhkan komponen yang sangat khusus di tanah, dan untuk pengiriman, durian juga mudah buah yang paling mahal.

Orang Cina menganggap durian dan manggis sebagai raja dan ratu buah karena rasanya yang berlawanan - durian itu 'menghangatkan' karena baunya yang menyengat dan konsistensi yang kaya, tetapi manggis itu 'dingin' karena dagingnya yang berair dan rasanya sedikit asam. .