8 Kue Tradisional Jerman Yang Harus Kamu Coba Setidaknya Sekali

Manis lengket, pedas dengan tendangan, lembut dan rapuh dan dengan pola rumit - kue tradisional Jerman adalah pesta bagi mata seperti halnya untuk selera. Banyak dari ini adalah spesial Natal, tetapi, tentu saja, tidak ada hukum yang melarang menikmatinya sepanjang tahun! Mari kita ajak Anda mengikuti tur kue paling lezat dan paling lezat dari berbagai wilayah di Jerman.

Lebkuchen

Lebkuchen adalah bagian integral dari Natal Jerman, dan semua pasar Natal di negara itu menikmati aroma kue favorit Jerman yang tak tertahankan. Lebkuchen sangat mirip dengan roti jahe, meskipun mungkin kurang renyah. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan ukuran, dengan berbagai lapisan es dan glasir, dan kadang-kadang ditaburi dengan kacang. Banyak dari mereka memiliki pesan yang dituliskan di icing.

Vanillekipferln (vanilla crescents)

Kue berbentuk bulan sabit ini adalah kebanggaan kota Nördlingen di Bavaria, meskipun sangat populer di Jerman dan beberapa negara Eropa lainnya. Mereka secara tradisional terbuat dari kacang walnut, tetapi variasi yang terbuat dari hazelnut atau almond sama-sama enak. Mereka diselimuti gula vanila. Jika Anda tidak hati-hati, Anda dapat memoles seluruh piring ini tanpa menyadarinya!

Springerle

Cookies ini memiliki sejarah sejak abad ke-15, dan awalnya dipanggang di Bavaria dan Swabia. Keunikan cookie ini terletak pada desain rumit yang timbul pada mereka, yang dicapai dengan menekan pin atau cetakan berguling dengan desain pada adonan. Lapisan bawah cookie terdiri dari biji adas manis.

Pfeffernüsse (kacang lada)

Pfeffernuss hanya perlu istirahat sejenak dari semua rasa manis. Kue-kue kecil ini menggabungkan beberapa rempah-rempah, paling umum kayu manis, cengkeh, bunga pala, pala, kapulaga, dan adas manis. Beberapa tukang roti menambahkan gula bubuk, madu, atau tetes tebu untuk menambah sedikit rasa manis, sementara beberapa suka menambahkan kacang. Tidak mungkin Anda bisa berhenti pada satu!

Bethmännchen

Bethmännchen adalah spesialisasi Frankfurt dan bintang pasar Natal Frankfurt. Kue kecil berbentuk bola ini terbuat dari marzipan, air mawar, tepung, gula, dan telur. Setiap kue dihiasi dengan tiga potong almond.

Heidesand (pasir heather)

Kue-kue lezat dari Lower Saxony ini memiliki rasa mentega yang kaya. Mereka dinamai adonan kue berwarna krem ​​muda, seperti pasir. Secara tradisional mereka polos dan rapuh, tetapi beberapa toko roti menambahkan cokelat untuk variasi.

Zimtsterne (bintang kayu manis)

Ramuan putih telur dan almond ini sedap dipandang dan lucu untuk dilihat. Porsi kayu manis yang banyak ditambahkan ke adonan, menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa pedas manis.

Glühweinplätzchen

Cookies beraroma ini praktis meriah di atas piring. Tepung, gula vanila, kayu manis, hazelnut, dan Glühwein dan anggur merah dalam jumlah besar masuk ke dalamnya, memberikan aroma yang memabukkan dan memabukkan pada kue.

 

Tinggalkan Komentar Anda