9 Restoran Spanyol Terbaik dan Bar Tapas di London

Lima tahun terakhir telah melihat ledakan di bar tapas dan restoran Spanyol di London, dari tempat makan Soho yang megah hingga tempat nongkrong hipster di Shoreditch. Kami telah memilih 10 tempat terbaik untuk minuman, tapas, atau makan malam di restoran mewah, yang menjangkau berbagai masakan Spanyol dari Basque hingga Catalan.

Boqueria

Restoran, Spanyol, Tapas, $ $$

Dinamai setelah pasar di Barcelona, ​​Boqueria memiliki interior sederhana, dengan deretan meja panjang dan papan tulis ceria yang mengumumkan spesial hari itu. Terletak di Clapham, area ramah di selatan sungai, restorannya menyajikan piring tapas yang lezat dengan sentuhan kontemporer. Makanan favorit tapas tradisional seperti kroket dan ham Iberia diikuti oleh pengisap babi dengan parsnip dan saus apel, diolah dengan udang dan kerang, dan cod loin di ratatouille. Untuk hidangan penutup, cobalah kue almond Santiago tradisional dengan es krim. Semua makanan di sini disajikan dengan indah dengan hiasan dan adonan saus, sesuai dengan estetika modern dari dekorasi restoran.

Copita

Restoran, Spanyol, $ $$

Pencahayaan lembut Copita, eksterior cokelat-cokelat, dan meja luar ruangan menjadikannya tempat yang sempurna untuk minuman romantis atau makan malam musim panas. Terletak di pusat Soho, restoran ini menyajikan piring-piring kecil tapas yang tidak konvensional, mulai dari pipi babi yang direbus sherry hingga kuning telur bebek dengan piquillo dan truffle putih atau sup terong. Restoran ini dinamai sesuai kata untuk gelas anggur kecil, dan karenanya memiliki daftar anggur dan sherry Spanyol yang mengesankan. Makanan penutup cocok dengan nada tapas, datang dalam ukuran porsi kecil yang mendorong Anda untuk mencoba beberapa; custard tart dan es krim rosewater keduanya sangat direkomendasikan.

Bar Tozino

Restoran, Spanyol, $ $$

Pintu masuk Bar Tozino di bawah lengkungan bata merah jalan Maltby dibingkai oleh tirai beludru tebal di samping, dan tampilan mengesankan ham menggantung dari langit-langit. Di dalam, pencahayaan redup dan dekor fungsionalnya mengabaikan hidangan lezat Iberia yang ditawarkan. Restoran ini dimulai sebagai sebuah kios di Maltby Street Market, dan akhirnya berkembang menjadi lokasi gapura seperti bodega yang dihuni hari ini. Menu kecil, tetapi sempurna terbentuk: cicipi salah satu dari lima pilihan ham yang diukir dengan sebotol Moritz, bir Catalan asli, atau pilihan tapas hari itu.

Barrafina

Restoran, Spanyol, Tapas, $$ $

Bar tapas yang baru dibuka ini dimiliki oleh saudara Sam dan Eddie Hart, yang melakukan percikan di kancah restoran London. Pasangan ini mengambil pandangan samar dari pemesanan, jadi itu pertama datang pertama dilayani, dan lokasi pusat Barrafina berarti kadang-kadang sulit untuk mendapatkan meja. Begitu Anda berada di dalam, ada baiknya menunggu, dengan banyak pilihan hidangan Mallorcan dan Catalan termasuk coca Mallorquina (pizza Mallorcan) dan daftar anggur yang diisi dengan favorit Spanyol. Tata letak membawa Anda dari dekat dan pribadi dengan persiapan makanan, dengan tempat duduk memandang ke dapur terbuka dan rak sayuran dan ikan segar.

Donostia

Restoran, Spanyol, $$ $

Bertempat di belakang etalase putih bercahaya di Marylebone, Donostia menyajikan sentuhan ala Basque pada hidangan klasik. Interiornya ditelanjangi dan modern, dengan ubin putih dan biru, meja marmer, kursi kayu rendah dan kursi bar yang menghadap ke dapur terbuka. Ada juga teras di luar untuk bersantap musim panas di luar ruangan. Pada menu ada piring-piring dingin daging dan ikan dan koleksi tapas besar. Cobalah pipi cod renyah dengan aioli tinta cumi hitam, atau gurita dalam rendaman tradisional Basque. Makanan pencuci mulutnya adalah Basque asli seperti induk, dan termasuk torrija (roti yang direndam dalam susu dan rempah-rempah, kemudian digoreng dalam telur) dan txokolatea (cokelat dan mousse jeruk).

José

Bar, Restoran, Spanyol, Tapas, $ $$

José adalah bar sherry dan tapas yang menempati sudut jalan di Bermondsey Street yang trendi di Southwark. Ini adalah tempat yang sibuk dan santai dengan interior cokelat-cokelat, pencahayaan atmosfer, dan kursi bar tinggi yang mengelilingi meja-meja tinggi. Pada menu terdapat beragam tapas, dari standar (patatas bravas) hingga yang lebih berani ( pisto dengan telur bebek renyah), ham Iberico klasik, dan daftar perubahan spesial harian. Ada banyak pilihan sherry Spanyol yang manis atau kering dan suasananya cocok dengan bar tapas Spanyol asli, di mana pelanggan mampir untuk minum atau memiliki beberapa piring tapas sambil berdiri di sekeliling tong yang disediakan untuk membantu pengunjung yang berdiri.

Halaman Garam

Bar, Charcuterie, Restoran, Spanyol, Tapas, $ $$

Bar dan restoran charcuterie ini berfokus pada sumber dan keterampilan yang dimasukkan ke dalam daging mereka. Jangan berharap hiruk-pikuk sendi Spanyol lainnya di London. Hidangan khas Salt Yard adalah bunga-bunga cakar halus yang sudah usang yang diisi dengan keju dan dibumbui dengan madu, tetapi bahkan bahan dasarnya adalah potongan di atas, dari roti yang hangus hingga zaitun Nocelleria. Kemudian bahkan lepaskan salah satu resep mereka setiap bulan sehingga Anda dapat meniru masakan khas mereka di rumah.

Brindisa

Pasar, Restoran, Tapas, $ $$

Brindisa adalah, pertama dan terutama, importir makanan, membawa ham, keju, dan masakan Spanyol lainnya ke London. Tetapi dengan lima restoran di seluruh kota, Dapur Brindisa berhak mengklaim tempat mereka sebagai rumah makanan Spanyol otentik di London. Tapas Brindisa London Bridge, restoran mereka di surga foodies 'Borough Market, memamerkan produk dan resep tradisional Brindisa di lingkungan yang nyaman, lengkap dengan foto-foto pedesaan Spanyol dan dinding merah yang ceria. Ham, dengan sendirinya atau disiram dengan minyak zaitun dan biji delima, adalah ilahi, dan hati ayam mereka pada roti bakar kombinasi sangat juicy dan renyah. Lokasi Rupert Street, tempat dengungan Soho dan Chinatown bertemu dengan lampu-lampu terang Piccadilly dan Leicester Square, semuanya tentang memasak di atas api, terinspirasi oleh para asador dari masakan Castilia-Leonese. Ukiran ham yang ahli, memasak arang yang presisi, dan keju pengrajin duduk di samping pilihan sensasional tapas dan picoteo musiman. Pastikan untuk mengambil kursi di meja makan 360 derajat, dan menonton teater dapur terbuka.

Camino

Restoran, Bar, Spanyol, Tapas, $ $$

Camino, di King's Cross, bangga akan keasliannya. Untuk membuktikan kredensial mereka, mengirim anggota staf untuk perjalanan pengintaian ke Spanyol dua kali setahun. Koki kepala Nacho del Campo telah menciptakan menu yang terinspirasi oleh beragam budaya kuliner di negara asalnya, yang ia sajikan dalam gaya modern dengan penekanan pada citarasa yang kuat dan presentasi tubuh yang lengkap. Sorotan dari menu King's Cross termasuk monkfish Cornish yang dibungkus pancetta dengan leek gratin dan saus romesco yang kaya, dan dada merpati yang disajikan pada jelai mutiara berwarna krem ​​dengan keju Torta de la Serena. Untuk pelanggan yang lebih berani, ada babi menyusui gaya Segovian panggang utuh, yang dapat melayani hingga dua belas orang, dan membutuhkan pemberitahuan 48 jam. Sarapan Lengkap Spanyol, sementara itu, membuktikan bahwa Spanyol memang brunch lebih baik daripada hampir semua orang. Banyak acara larut malam menawarkan kesempatan untuk menikmati menu koktail yang luas dari Camino.

Masih mencari tempat makan? Lihatlah panduan kami ke restoran Brasil terbaik di London.

Pesan dengan mitra kami dan kami akan mendapat komisi kecil. Rekomendasi ini diperbarui pada 21 Februari 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda