9 Tempat Penyulingan Wiski yang Harus Anda Kunjungi di Skotlandia

Tanyakan siapa saja di seluruh dunia apa yang muncul dalam pikiran ketika Anda menyebut Skotlandia dan - serta roti, tartan, dan bagpipe - Anda dapat bertaruh mereka akan menyebut wiski. Negara ini dibagi menjadi enam wilayah penghasil wiski yang berbeda dan, secara total, ada lebih dari 125 penyulingan berbeda. Banyak dari ini memungkinkan pengunjung melihat proses kreatif mereka melalui tur, yang biasanya berakhir dengan mencicipi barang dagangan mereka. Panduan ini membagikan sembilan yang terbaik untuk dikunjungi.

Highland Park

Ini adalah tempat penyulingan wiski paling utara di Skotlandia, yang terletak di pulau Orkney, dan menawarkan berbagai tur dengan titik harga berbeda. Satu tur, Magnus Eunson, memungkinkan pengunjung untuk mencicipi tujuh wiski yang berbeda. Bahkan ada pilihan tur spesialis, yang memungkinkan pengunjung yang tertarik untuk benar-benar bekerja sehari di penyulingan. Highland Park masih memiliki lantai malting tradisional, di mana gandum diputar dengan tangan, sesuatu yang jarang terjadi di sebagian besar penyulingan modern. Membuat wiski sejak 1798, Highland Park telah memenangkan penghargaan untuk Roh Terbaik di Dunia tiga kali.

Tempat Penyulingan Highland Park, Kirkwall, Orkney

Tempat Penyulingan Highland Park | © Katherine / Flickr

Pulteney tua

Seberangi air yang bergolak di Pentland Firth dalam perjalanan ke selatan dari kunjungan ke Orkney, dan penyulingan Pulteney Tua di Wick hanya berjarak singkat dengan berkendara. Dikenal sebagai 'maritime malt', Old Pulteney didirikan pada tahun 1826, pada saat Wick dikenal sebagai ibukota haring dunia. Bencana melanda penyulingan ketika, pada tahun 1922, kota itu dinyatakan sebagai daerah bebas alkohol. Untungnya untuk wiski, larangan dicabut 25 tahun kemudian dan, dalam beberapa tahun terakhir, wiski telah berubah dari kekuatan ke kekuatan. Ada dua tur sehari dan pemesanan disarankan.

Tempat Penyulingan Pulteney Tua, Sumbu, Caithness

Wiski Pulteney Tua | © Petra de Boevere / Flickr

Blair Athol

Terletak di Pitlochry, kota Perthshire di pintu gerbang ke Dataran Tinggi, penyulingan ini menghasilkan wiski malt yang ditambahkan ke campuran Bell yang terkenal, serta sejumlah kecil botol malt tunggal. Tur ini menarik dan dipikirkan dengan matang, dengan pemandu ahli yang mampu menjawab bahkan pertanyaan yang paling rumit. Jika Anda menyukai wiski tanpa aroma dan aroma berasap, ini adalah tur untuk Anda.

Tempat Penyulingan Blair Athol, Pitlochry, Perthshire

Barel Blair Athol | © Jannis Andrija Schnitzer / Flickr

Glenkinchie

'Edinburgh Malt', tempat penyulingan ini berada dalam jarak yang mudah dari ibukota Skotlandia, dan patut dikunjungi. Ada model penyulingan yang sangat baik di pusat pengunjung, dan ada beberapa pilihan tur yang dapat dipilih, dengan bis antar-jemput yang praktis dari Edinburgh mungkin, yang berarti Anda tidak perlu khawatir untuk menunjuk seorang pengemudi.

Tempat Penyulingan Wiski Glenkinchie, Pencaitland, Tranent

Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr

Lagavulin

Tur yang tersedia di penyulingan Islay ini bervariasi, dengan pilihan termasuk demonstrasi gudang, wiski dan makanan yang cocok, atau mencicipi premium, serta tur standar. Jika Anda penggemar wiski gambut, Lagavulin wajib dikunjungi; wiski kadang-kadang digambarkan sebagai aristokrat wiski Islay.

Tempat Penyulingan Lagavulin, Lagavulin, Isle of Islay

Tempat Penyulingan Lagavulin | © Stephane Farenga / Flickr

Laphroaig

Setahun lebih tua dari Lagavulin, nama Laphroaig adalah yang paling terkenal dari wiski Islay, dan secara konsisten menjual yang paling terkenal di seluruh dunia. Nama itu sendiri berarti 'Lekukan yang indah di teluk luas.' Tempat penyulingan ini juga menawarkan pilihan pengalaman berbeda, mulai dari mencicipi hingga empat setengah jam pengalaman 'air hingga wiski'. Sebagai bagian dari tur standar, pilihan untuk mengambil drama wee Anda sebagai miniatur jika Anda mengemudi adalah sentuhan yang bagus.

Pabrik Penyulingan Wiski Laphroaig, Port Ellen, Isle of Islay

Kaca Laphroaig | © Sönke Biehl / Flickr

Talisker

Pindah ke utara ke Pulau Skye, Talisker sekarang adalah satu-satunya tempat penyulingan untuk dikunjungi di pulau yang terkenal ini dan pemandangan dramatis pegunungan Cuillin yang harus dinikmati. Di musim panas penyulingan ini bisa menjadi sangat sibuk, jadi sebaiknya Anda memesan tur terlebih dahulu. Wiski tidak gambut seperti yang dari Islay, tetapi masih lebih berat daripada yang dari Speyside, atau wiski Pulau lainnya. Tur standar juga tersedia dengan penerbangan wiski 'bolt on', bagi mereka yang tidak dapat meluangkan waktu untuk mencicipi sepenuhnya.

Tempat Penyulingan Wiski Talisker, Carbost, Isle of Skye

Tampilan Talisker | © Steve Cadman / Flickr

Isle of Arran

Tempat penyulingan yang relatif muda, saat ini adalah satu-satunya di Pulau Arran. Ini fitur pengalaman pengunjung yang luar biasa; serta tur dan mencicipi, ada juga sebuah kafe di tempat, dan penyulingan memenangkan Pengalaman Pengunjung Distillery of the Year dari Scottish Field Magazine selama dua tahun berturut-turut. Sepotong hal menarik yang berkaitan dengan dua elang di logo. Selama pembangunan penyulingan, sepasang elang emas bersarang di tebing di dekatnya, dan pekerjaan harus dihentikan sampai anak-anak muda beterbangan.

Tempat Penyulingan Isle of Arran, Lochranza, Isle of Arran

Barel Pulau Arran | © sebastian.b / Flickr

Glenlivet

Pengalaman pengunjung pemenang penghargaan lainnya, penyulingan Speyside ini terletak di Cairngorm terpencil yang penuh dengan sejarah dan kisah-kisah menarik. Wiski favorit Charles Dickens, sekitar setengah dari malt tunggal yang diproduksi oleh penyulingan Glenlivet dijual ke Amerika. Selain pilihan tur dan pencicipan, tempat penyulingan ini memberikan detail berbagai perjalanan lokal di daerah ini, terikat dengan sejarah penyelundupan wiski.

Pabrik Penyulingan Wiski Glenlivet, Glenlivet, Ballindalloch

25 Tahun | © William Gray / Flickr

 

Tinggalkan Komentar Anda