Pada pandangan pertama, vegetarian dan vegan mungkin tidak mudah dalam keadaan yang dikenal suka camilan barbekyu dan steak. Austin, bagaimanapun, melakukan pekerjaan yang luar biasa dalam menyediakan pilihan segar yang dibuat secara lokal untuk pecinta sayuran, dengan beberapa restoran berada di atas dan di luar. Kunjungi salah satu dari 10 restoran vegan dan vegetarian favorit kami dan cicipi kesenangan dari masakan tanpa daging.

Mengidam Sadar

Restoran, Truk Makanan, Vegetarian

Menawarkan bungkus lezat, gaya vegetarian, Cravings Sadar telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan mempromosikan makanan sehat. Bungkus khasnya dilengkapi dengan saus pilihan buatan sendiri dan disajikan terbaik dengan salad atau smoothie sehat, dibuat sendiri dan dipesan khusus. Banyak makanan yang diresapi dengan omega-3 dan fokus pada produksi berkelanjutan; Ngidam Sadar ingin mengurangi jejak karbon Austin dengan menciptakan limbah minimum dan menggunakan produk yang dapat terurai secara hayati.

Surga Vegetarian

Restoran, Vegetarian

Terletak di distrik Universitas Texas yang bersejarah, Veggie Heaven menawarkan masakan Cina yang lezat untuk vegan dan vegetarian, termasuk stiker pot tradisional, roti gulung California, dan mie wijen. Sebagian besar porsi ukuran penuh diarahkan ke vegan, yang berduyun-duyun ke lokasi ini sehingga mereka dapat menikmati saus dan rempah-rempah yang baru dibuat. Orang yang bukan pemakan daging juga dapat datang ke sini untuk menikmati teh bubble, yang merupakan favorit Austin - teh susu boba mungkin yang paling terkenal dan bagus untuk setelah makan malam atau ketika berjalan-jalan.

Casa de Luz

Restoran, Vegan

Casa de Luz adalah favorit bagi siapa saja yang vegan atau bebas gluten berkat makanan buatannya yang menawarkan banyak sayuran dan nutrisi. Konsep Casa de Luz berkisar pada gagasan menciptakan makanan makrobiotik untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat, dengan hidangan sederhana yang belum diproses. Makanannya juga banyak karena ada dalam paket - untuk harga yang ditetapkan Anda bisa mendapatkan salad, sup, teh, dan hidangan pembuka untuk makan siang. Menu berubah setiap hari jadi periksa situs web untuk pembaruan.

Swad Vegetarian India

Restoran, India

Swad menyajikan masakan India klasik. Restoran ini sangat cocok untuk vegetarian yang ingin keluar dari zona nyaman mereka tanpa takut memesan hidangan dengan ayam. Semuanya bebas daging dan dibuat di dapur oleh staf yang ramah yang dapat menjawab pertanyaan tentang makanan. Karena Swad adalah restoran India Selatan, ia berspesialisasi dalam dosa terkenal - camilan mirip panekuk yang terbuat dari lentil dan adonan nasi.

Cafe Ibu

Restoran, Kafe, Vegetarian, $ $$

Vegetarian vegetarian mungkin ingat restoran ini dari masa kecil mereka karena Mother's Cafe telah menjadi makanan pokok Austin sejak 1980. Menyajikan makanan vegetarian dan vegetarian dengan harga terjangkau, menu Ibu bervariasi: pilihan makan siang berkisar dari sandwich klasik hingga enchilada atau fettuccine. Sementara di sini, cobalah salah satu smoothie yang luar biasa pada menu atau buat sendiri.

Arlo's

Truk Makanan, Amerika

Warga setempat Austin berduyun-duyun ke truk makanan kota untuk makan siang. Arlo's adalah suguhan fantastis bagi banyak vegan yang sebelumnya tidak dapat menemukan hidangan vegan yang baik di truk makanan. Makanan segar dibuat di lokasi dengan bahan-bahan lokal. Arlo mengkhususkan diri dalam burger, burrito dan taco dan memiliki salsa rumah khusus yang cocok dengan keripik kedelai dan bebas gluten.

Counter Culture

Restoran, Vegan, $ $$

Counter Culture sering dipandang sebagai tantangan sehat oleh penduduk setempat yang upayanya memakan makanan mentah hanya bertahan beberapa hari. Counter Culture menyajikan makanan yang bebas susu dan tanpa daging sepanjang tahun dan membuatnya dari awal. Banyak bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah organik dan perdagangan adil dan berasal dari petani lokal untuk berkontribusi terhadap diet bergizi dan tidak diproses. Selain makanan mentah, Counter Culture menawarkan banyak pilihan vegan lainnya, termasuk mac dan keju. Sebaiknya coba pad mentah mentah Thailand setidaknya sekali. Makan siang juga merupakan waktu yang tepat untuk pergi, dengan tahu rancheros pilihan yang populer.

Kapal Pesiar Vegan

Kafe, Restoran, Vegan

Yacht Vegan memiliki menu lezat yang menampilkan burrito tunggal, bungkus, dan taco. Namun, jangan tertipu; sambungan ini sebanding dengan restoran skala penuh lainnya dalam kualitas dan produksinya. Semua bahan bebas dari kekejaman dan organik dan tidak pernah digoreng atau microwave. Sebagian besar produk dibuat dari awal di lokasi kecil di dalam Spider House Cafe di kampus University of Texas. Yacht Vegan menawarkan layanan luar biasa dari pasangan suami-istri yang menjalankan bisnis sendiri, jadi mampir dan say hi.

Bouldin Creek Café

Kafe, Vegetarian, Vegan

Bouldin Creek Café telah menempatkan dirinya di antara perusahaan favorit Austinites, dalam nada yang sama dengan Torchy's Tacos dan Franklin's Barbecue tetapi untuk vegetarian. Kafe nyaman yang terletak di sebelah selatan Sungai Colorado adalah favorit brunch dengan taco sarapan dan telur dadar. Untuk makan malam atau makan siang, pastikan untuk memeriksa hidangan pembuka pesto-pedas dan mangkuk kari massaman untuk hidangan pembuka.

Pabrik Bir

Restoran, Vegan, $ $$

Pabrik Bir adalah jenis tempat yang ingin dikunjungi teman-teman non-vegan atau non-vegetarian. Terletak hanya di barat laut pusat kota, Pabrik Bir memiliki pilihan bir terbesar di kota, dan keran berubah secara teratur. Suasana hangat dan sederhana dengan meja putar dan vinil ditumpuk di sudut. Dapur berbasis tanaman menyajikan beberapa makanan favorit jiwa dengan twist vegan - mac dan keju dengan keju mete; sayap kembang kol kerbau; kentang goreng yang dipotong dengan tangan dan kecambah brussel Sriracha.

William Morris berkontribusi pelaporan tambahan untuk artikel ini.

Rekomendasi ini diperbarui pada 18 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.