Asheville meledak di kancah bir kerajinan naik kembali pada tahun 2009, mengikat untuk tempat pertama dengan Portland, Oregon, sebagai Kota Bir # 1 di Amerika. Sejak itu, kota ini telah mendapatkan tempat teratas itu berkali-kali, mengamankannya lagi pada tahun 2017 sebagian berkat memiliki pabrik bir per kapita paling banyak di Amerika. Jumlah pabrik bir saat ini di Asheville — semuanya dengan ruang-ruang tapis — telah melampaui 30, dengan tempat-tempat baru akan dibuka pada tahun 2018 dan lainnya dalam berbagai tahap konstruksi. Baca terus untuk menemukan 10 pabrik bir terbaik di Asheville, tetapi perlu diingat bahwa semua 30+ patut dikunjungi.

Perusahaan Pembuatan Bir Asheville

Tempat pembuatan bir, $ $$

Sendi pizza dan tempat pembuatan bir yang penuh warna ini telah menjadi favorit lokal sejak 2005 ketika tempat pembuatan bir itu pertama kali dibuka di distrik tempat pembuatan bir South Slope yang sekarang terkenal. Teras tertutup yang besar ini memiliki layar proyektor, permainan di luar ruangan, dan meja piknik yang akan diletakkan di bawah lebih dari satu anjing karena ramah hewan peliharaan. Pizza yang luar biasa, makanan pembuka untuk dibagikan, dan banyak pilihan sandwich dipasangkan dengan brews beraroma mereka dengan nama yang tepat seperti Fire Escape Pale Ale (dibuat dengan jalapeño panggang) dan Ninja Latte Coffee Porter (seduhan dingin dengan kopi dari roaster lokal) .

Perusahaan Bir Pemakaman

Craft Ale Bar, Pub Grub, Eropa, Amerika Utara

Pemakaman adalah salah satu tempat pembuatan bir yang paling dihormati di kota ini, dan banyak penduduk setempat akan menyebutnya sebagai tempat pembuatan bir favorit mereka. Alasan mengapa adalah karena Burial tidak pernah kehilangan kontak dengan akarnya sebagai pembuatan bir nano pertama di pusat kota ketika dioperasikan pada sistem satu-barel. Keran terus berubah dengan seri musiman dan spesial seperti seri Skillet mereka (rasa donat) dan seri Double IPA, yang termasuk 17 rilis. Hari ini, Pemakaman kecil semua ditumbuhkan dengan truk makanan permanen di lokasi dan pertanian dua hektar yang disebut Kamp Kehutanan, yang mereka bayangkan sebagai ruang acara, bar, restoran, dan rumah tong.

Pabrik Bir Green Man

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Di Green Man, pecinta bir mendapatkan pengalaman dua-dalam-satu. Di satu sisi adalah lokasi asli, bar menyelam dan favorit lokal, Dirty Jack's. Ujung lainnya adalah Greenmansion baru mereka, raksasa bertingkat tiga yang menampilkan lantai atas, dek terbuka, dan bar yang berdampingan. Green Man membuat hingga delapan resep sepanjang tahun tetapi memiliki banyak musiman yang ditunggu-tunggu orang sepanjang tahun, termasuk The Rainmaker (Double IPA) dan The Dweller (Imperial Stout).

Perusahaan Pembuatan Bir Highland

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Pertimbangkan Highland, ayah baptis adegan pembuatan bir Asheville. Dibuka pada tahun 1994 sebagai tempat pembuatan bir pertama di kota ini sejak larangan, Highland membuka jalan bagi Asheville untuk menjadi surga bir seperti sekarang ini. Nama itu menghormati orang Amerika-Skotlandia-Irlandia yang menetap di Appalachia pada abad ke-18, dan rasa komunitas yang kuat meresapi segala hal yang dilakukan Highland, mulai dari keterlibatan mereka dengan lebih dari 100 badan amal setiap tahun hingga ruang komunal luar dan ruang dalam yang keduanya menampilkan panggung. Tidak mengherankan, mereka memiliki salah satu distribusi terbesar dengan brews selama delapan tahun dan beberapa musim, seperti Cold Mountain, yang menyebabkan kegilaan ketika mereka keluar.

Hillman Beer

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Paket ruang Hillman yang kecil sangat mudah berkat teras depan yang besar dan pintu garasi yang menghubungkan kedua ruang pada hari-hari yang menyenangkan. Mereka juga berbagi ruang dengan Rise Above Deli, yang membuat semuanya dari awal di tempat, termasuk pembunuh Ruben, pastramis, dan elang. Bahkan jika Anda tidak lapar, pisahkan misil babi — pretzel yang diisi dengan anak nakal dan asinan kubis — saat Anda mengerjakan 15 bir buatan sendiri.

//www.instagram.com/p/BWV8TTcDEpV/?tagged=hillmanbrewing

Pembuatan Bir Hi-Wire

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Anda tahu segala sesuatunya berada di nada tinggi ketika tempat pembuatan bir membuka lokasi kedua hanya dua mil di ujung jalan, dan itulah yang dilakukan oleh Hi-Wire Brewing pada tahun 2015. Sekarang, tempat asli berfungsi sebagai rumah bir yang asam dan liar dan merupakan keharusan. -berhenti saat Anda menjelajahi Lereng Selatan Asheville. Mereka fokus pada bir seimbang yang mudah didekati dan terkenal karena kapal mereka seperti Bed of Nails Brown Ale dan Hi-Wire Lager.

Perusahaan Pembuatan Bir Belgia Baru

Craft Ale Bar, Makanan Jalanan

Kantor pusat Asheville baru Belgia mengangkangi sebidang tanah luas di sepanjang French Broad River, memberikan tempat bagi pelanggan untuk menggantung di dekat air dan menyaksikan kayaker dan umbi-umbian melintas sementara para pengendara sepeda motor dan pelari menikmati jalan hijau yang didanai New Belgium. Komitmen yang kuat terhadap lingkungan selalu menjadi bagian dari misi tempat pembuatan bir milik karyawan ini, dan mereka bahkan memiliki Direktur Keberlanjutan dan Strategi untuk membantu melaksanakan nilai-nilai dan keyakinan inti perusahaan. Sebuah petak besar ruang hijau di depan tempat pembuatan bir juga merayakan alam, ketika anak-anak dan anjing menenun di antara papan cornhole dan truk makanan.

Perusahaan Pembuatan Bir Sierra Nevada

Craft Ale Bar, Gastropub, [objek objek]

Status Asheville sebagai tujuan bir kerajinan disemen ketika Sierra Nevada, pabrik pembuatan bir terbesar ketiga di Amerika, mengumumkan pada 2014 bahwa mereka membuka kantor pusat Pantai Timur mereka di Asheville. Taman bermain dewasa seluas 90 acre ini memiliki bangunan batu, tembaga, dan kayu besar yang berisi dua bar, area produksi besar, restoran layanan lengkap, dan toko suvenir. Di belakang, amfiteater menambatkan teras yang dipenuhi dengan perapian dan kursi goyang yang menghadap ke taman buah-buahan, sayuran, dan tanaman herbal yang masuk ke dalam tumpukan bir yang dibuat hanya beberapa langkah jauhnya. Tur dipesan beberapa bulan sebelumnya, jadi rencanakan sesuai untuk melihat lokasi yang menarik ini dari setiap sudut.

//www.instagram.com/p/z-0kbJCP24/?tagged=sierranevadamillsriver

Wedge Brewing Company

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Wedge bangga menjadi satu-satunya tempat pembuatan bir yang berakar di Distrik Seni Sungai (RAD) Asheville jauh sebelum daerah tersebut menjadi bagian kota yang populer dan lebih aman, yang kini memiliki pengembang yang berebut untuk membangun gedung-gedung tinggi. Sikap memberontak yang sama menyebabkan keputusan mereka untuk membuka lokasi kedua di dekatnya dalam ruang yang pernah ditinggalkan yang ditutupi dengan mural grafiti besar yang beberapa rahmat muralis terbaik bangsa telah rahmat. Truk makanan harian dan bir bersih dan renyah yang hanya tersedia di tempat menjadikan Wedge tempat nongkrong lokal yang akan memberi pengunjung sedikit gambaran tentang kehidupan RAD.

Perusahaan Bir Zillicoah

Tempat Pembuatan Bir, Penyulingan Anggur

Pabrik bir terbaru dalam daftar ini, Zillicoah Beer Co. dibuka pada akhir Desember 2017, menikmati keramaian dari awal. Ruang industri menempatkan peminum bir dan tangki fermentasi berdampingan, membuat para tamu merasa seperti orang dalam dengan tampilan barisan depan. Namun yang menarik adalah ruang luar yang besar di sepanjang French Broad River, lengkap dengan bagian tertutup yang menyangga hingga firepit besar yang diapit oleh truk makanan permanen yang mengumbar masakan Meksiko.