Sarapan dan Sarapan Pagi Terbaik di Edinburgh

Di sebuah kota yang memiliki empat restoran bintang Michelin, makanan adalah bisnis yang serius di Edinburgh. Dan karena sarapan adalah makanan paling penting hari ini, Anda dapat berharap untuk menemukan sejumlah besar kafe dan restoran yang menyajikan sarapan penuh Skotlandia yang lezat, telur Benediktus, dan pancake yang disiram dengan sirup maple.

Dengan begitu banyak hal yang dapat ditemukan di ibukota Skotlandia, Anda pasti akan bangun pagi dan bepergian menjelajahi kota hampir sepanjang hari. Atau mungkin Anda sedang menyusui mabuk malam sambil mencicipi wiski Scotch (saat berada di Roma). Apa pun itu, Anda harus mempersiapkan diri dengan awal yang baik untuk hari itu.

Untungnya, Edinburgh memiliki sederetan kafe dan restoran yang menyajikan sarapan yang memanjakan dan sarapan siang akhir pekan, dengan haggis dan salmon asap yang menyediakan sentuhan Skotlandia pada masakan klasik lama. Tentu saja, makan siang tidak harus berarti tidak sehat juga. Telah ada lonjakan vegan, vegetarian, dan kafe makan bersih yang menyajikan sarapan lezat dan seimbang di seluruh kota. Dari sendok berminyak hingga hotspot hipster, kami telah menyusun daftar 15 tempat makan siang yang wajib dicoba di ibukota.

Ostara

Bistro, Restoran, Timur Tengah, Inggris, $ $$

Itu selalu merupakan pertanda baik ketika menemukan kursi di restoran adalah sebuah tantangan, dan yang terbaik adalah memesan meja terlebih dahulu di tempat Leith ini. Penekanan pada produk lokal dan nuansa ruang tamu chintzy adalah salah satu alasan kafe lingkungan kecil ini begitu populer. Komitmen Ostara kepada pemasok lokal tidak hanya basa-basi: teh yang digunakannya, misalnya, dipasok oleh Teh Pekoe Edinburgh, dan kopi berasal dari pemanggang Williams & Johnson yang berjarak lima menit berjalan kaki. Menu brunch Ostara juga terkenal karena pilihannya yang tidak biasa, termasuk telur yang dipanggang dengan jamur dan hash makhlama ala Irak, hidangan daging domba cincang berbumbu, kentang, telur goreng renyah, dan roti pipih.

Cowan and Sons

Kafe, Teh, Kopi, Kontinental, Inggris, $ $$

Ketika pertama kali dibuka pada tahun 1997 sebagai Maxi, tempat yang dulu tidak dikenal ini adalah kedai kopi pertama di Raeburn Place. Diisi ulang sebagai Cowan and Sons pada tahun 2017, kafe yang dimiliki keluarga ini dipulihkan dengan penuh kasih berkat dana dari bos warisan Edinburgh, yang memungkinkan pemilik untuk menghidupkan kembali kehidupan yang lelah, di depan toko yang bersejarah. Melintasi ambang pintu, Anda akan menemukan fitur-fitur asli termasuk ubin hijau dan putih yang tertekan sejak zamannya sebagai penjual ikan, yang sebelumnya tersembunyi di balik plesterwork. Menu agak terbatas pada pilihan biasa, tetapi tukang daging sarapan, dengan sosis daging, puding hitam dan daging asap, memuaskan jari-menjilat.

Bangsawan

Gastropub, Bar, Kafe, Restoran, Pub Grub, $ $$

Bangsawan adalah semacam institusi Leith. Dengan banyak fitur Victoria aslinya yang utuh, seperti jendela kaca patri, relief yang menggambarkan pemandangan laut, panel kayu gelap dan bar panjang, tempat ini mengenakan pesona dunia lama di lengan bajunya. Di bawah manajemen Fay dan Niall sejak 2010, bar telah membangun reputasi bintang untuk persembahan makanan dan minumannya, dan untuk dengan giat mendukung pembuat bir terbaik Skotlandia dan produsen makanan. Menu brunch yang menampar bibir termasuk Skotlandia penuh dekaden dengan puding hitam dan haggis Stornoway. Pilihan variasi telur Benediktus, termasuk dengan salmon asap dan kelinci confit, juga merupakan pemenang.

Kafe Garam

Kafe, Restoran, Brasserie, Inggris, $ $$

Sebuah wajah baru di daerah dengan banyak restoran mapan, Salt Café di Morningside memiliki lebih dari sekedar mendapatkan garis-garisnya. Bahkan dekorasinya, dengan meja-meja kayu yang tebal, bilik berlapis kulit, dan dinding-dinding hijau yang cerah, meninggalkan kesan abadi. Menu brunch-nya bervariasi jika tidak luas, tetapi selektivitasnya berarti bahwa pelatnya adalah karya seni. Sementara pelanggar biasa seperti Skotlandia penuh membuat penampilan, ada juga lebih banyak pilihan eklektik pada menu, termasuk shakshuka pedas, burger garam rumah, mengisi keju makaroni dan risotto haddock asap krim. Nyaman di belakang sangat ideal untuk makan siang santai sambil membaca koran Sunday.

Montpelier

Brasserie, Eropa, Pub Grub, $ $$

Pilihan cerdas dari banyak pilihan di jalan raya Bruntsfield, Montpeliers telah menjadi favorit lokal yang kuat selama lebih dari 20 tahun. Meja selalu penuh dengan orang-orang yang memiliki minuman setelah makan atau pasangan makan, tetapi meja itu sendiri untuk brunch, terutama di akhir pekan. Sarapan disajikan sepanjang hari dari jam 9 pagi sampai jam 5 sore, dengan koktail dan bellini hanya £ 5 ketika Anda memesan hidangan utama dari menu brunch. Jika Anda merasa sangat terikat setelah menikmati kehidupan malam di Edinburgh, Scotsman yang berdarah Montpelier (menggantikan vodka dengan wiski, dan yang lainnya) akan menghidupkan Anda kembali. Selain dari hidangan brunch yang biasa - yang semuanya merupakan sistem gugur di sini - Anda mungkin ingin mencoba tortilla sarapan ala Meksiko, atau untuk rasa nyata Skotlandia, tumpukan kentang, lengkap dengan haggis, puding hitam, dan scone kentang.

Pâtisserie Florentin

Kafe, Kue, Kedai Kopi, Kopi, Teh, $ $$

Paris bertemu Edinburgh di kafe Prancis kecil yang menawan ini. Telah menjadi perlengkapan di Stockbridge selama lebih dari seperempat abad, Pâtisserie Florentin telah bertahun-tahun untuk menyempurnakan identitas bikulturalnya, melakukannya dengan penuh percaya diri, apakah itu kopi dan kue yang Anda cari untuk sarapan cepat, atau sesuatu yang lain. substansial seperti quiche sarapan yang lebihishish atau wafel Belgia. Jika cuacanya baik-baik saja, duduk di luar di teras sisi jalan sangat dianjurkan. Dari tempat bertengger Anda, Anda dapat menyaksikan kehidupan berlalu lalang di salah satu daerah paling indah di Edinburgh, dengan jalan-jalan berbatu dan rumah-rumah bergaya Georgia.

Bar dan Kafe Hula Juice

Juice Bar, Makanan Ringan, Sehat

Mengayun jauh di depan kurva, Hula membuka cabang aslinya 12 tahun yang lalu sebelum tren hidup bersih menjadi populer. Pembukaan terakhir di Fountainbridge, cukup ironis, menempati tempat di mana burger bersama dulu. Dengan pilihan vegetarian, vegan, dan (beberapa) daging semuanya memiliki tempat pada menu Hula, ia memiliki sesuatu untuk semua orang. Dengan lebih dari 20 smoothies dan booster yang berbeda pada menu, tidak mengherankan bahwa aroma buah jeruk menghantam Anda seperti gelombang jahat saat Anda melewati ambang pintu. Membuktikan bahwa memakan semua sayuran Anda tidak perlu terasa seperti kesulitan, pilihan menu yang lezat tetapi sadar kesehatan. Cobalah mangkuk maca nana atau mangkuk açai, yang penuh dengan protein dan vitamin dan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Piecebox

Kafe, Restoran, Vegan, Kopi, Kontinental, $ $$

Mengambil namanya dari kata sehari-hari Skotlandia untuk kotak makan siang, Piecebox adalah tempat makan siang akhir pekan terbaik di Polwarth, sudut Edinburgh yang tenang, jauh dari keriuhan pusat kota. Meskipun ini adalah favorit lokal untuk makan siang akhir pekan yang santai, jangan biarkan hal itu menghentikan Anda mampir di pertengahan minggu. Sarapan disajikan sepanjang hari, setiap hari. Untuk sampai di sana, berjalan-jalanlah di sepanjang Kanal Union yang indah dari Fountainbridge dan selesaikan keinginan untuk melahap telur Meksiko, hidangan khas rumah bergaya huevos rancheros yang disajikan dengan tortilla, keju, salsa, dan guacamole. Para vegetarian dan vegetarian dilayani dengan baik dengan versi sarapan kafe lengkap khas Skotlandia sendiri serta roti panggang dan panekuk vegan Prancis.

Roseleaf

Pub, Restoran, Pub Grub, Vegan, Vegetarian, $ $$

Ada desas-desus nyata di Leith sekarang, dengan keragaman restorannya, dari gastropub ke restoran berbintang Michelin, tak tertandingi di tempat lain di Edinburgh. Salah satu pub paling dicintai yang menyajikan grub terkemuka adalah Roseleaf. Dengan menu brunch yang disajikan mulai pukul 10:00 hingga 16:00, ia menawarkan kesempatan sempurna untuk menikmati brunch Minggu sore yang malas setelah bangun terlambat. Bar dan kafe lingkungan yang dikelola keluarga yang nyaman di daerah Shore yang bersejarah menyediakan sederetan pilihan makan siang sehat, dengan vegetarian, vegan, dan coeliac yang dilayani dengan baik.

Leo's Beanery

Kafe, Warung Kopi, Inggris, $ $$

Akan sangat mudah untuk melewatkan Leo jika Anda tidak mencarinya, karena letaknya di ruang bawah tanah rumah kota Georgia. Seperti namanya, ini adalah soal kualitas kopi di kota baru ini, penuh dengan kursi reklamasi yang dibuat dari bangku gereja lama. Keistimewaan rumah ini adalah telur rebus yang lengket dan lezat di atas roti rumah pertanian panggang dengan pilihan iringan, termasuk bacon dan puding hitam, bayam dan biji panggang, alpukat atau salmon asap. Atau Anda mungkin lebih tergoda oleh croque-mon-scone mereka, twist pada croque-monsieur klasik Prancis yang dibuat dengan scone keju dengan cheddar cair dan Parma ham atau tomat dan bayam.

Loudons

Kafe, Inggris, $ $$

Ada alasan bagus mengapa Loudons begitu dihiasi dengan penghargaan. Dari etos pencarian sumber produk lokal terbaik hingga perhatian terhadap detail dalam segala hal mulai dari presentasi makanan hingga dekorasi, merek independen Edinburgh ini mencurahkan banyak perhatian dalam pekerjaannya. Untuk pengalaman penuh Loudons, tarik kursi di cabang asli di Fountainbridge, distrik keuangan kota. Jenis bisnis yang mengadakan pertemuan sambil minum kopi duduk berdampingan dengan keluarga yang makan siang di ruang makannya yang terang dan lapang dengan jendela setinggi langit-langit. Jika Anda mencoba sesuatu di Loudons, itu pasti salah satu manfaatnya: 12 telur muffin sarapan gaya-benedict yang berbeda-beda ditumpuk dengan banyak bantuan topping pilihan Anda.

Pantry

Kafe, Restoran, Inggris, $ $$

Buruh cinta untuk tim suami-istri Chris dan Charlotte Thompson, The Pantry meledak ke adegan kuliner Edinburgh pada 2012 dan masih membuat gelombang. Brunch di restoran Stockbridge ini adalah ritual untuk pengunjung Edinburgh. Benediktus Chris, misalnya, menangkap imajinasi The Sunday Times, yang menulis bahwa "hanya alasan untuk datang ke Edinburgh". Dengan set bar tinggi, penawaran menu tidak mengecewakan dalam jangkauan dan kualitas bahan. Jadi buka kertasnya, tendang ke belakang dan biarkan mulutmu berair saat menunggu pesanan wafel Belgia buatan sendiri; cassoulet klasik penuh Skotlandia atau bahkan Perancis.

Café Beruang Biru

Kafe, Inggris, $ $$

Berjarak berjalan kaki singkat dari pintu masuk gerbang timur Taman Botani Edinburgh dan jalan setapak Water of Leith, Blue Bear Café berlokasi ideal untuk makan siang sebelum atau sesudah berjalan kaki pada hari Minggu. Bawa nafsu makan bersama Anda untuk makan siang rip-roaring yang disajikan di sini. Mata Anda akan tertarik langsung ke daftar klasik, di mana favorit lama diberikan perawatan Blue Bear. Cobalah telur-telur Rebecca, misalnya, dengan telur rebus yang disajikan di muffin sarapan dengan puding hitam dan daging asap atau ham. Atau ikuti anjuran koki rumah dan isilah roti bakar Prancis yang dibuat dengan brioche yang disajikan dengan tiga cara. Untuk pilihan yang lebih ringan, tidak ada pilihan lain selain granola buatan sendiri atau salad buah dan yoghurt.

Hendersons

Restoran, Vegetarian, Vegan

Pertama kali membuka pintunya pada tahun 1968, Hendersons selalu berada di garis depan masakan vegetarian di Edinburgh. Tepat di jantung pusat kota, restoran bergaya prasmanan bawah tanah yang selalu populer masih memproduksi makanan vegetarian yang lezat tanpa mengurangi rasa. Melanjutkan cara-cara perintisnya, Hendersons menjadi sepenuhnya vegan pada tahun 2015 - yang pertama di kota ini. Membuktikan makanan sehat bukanlah hal yang hambar dan membosankan, mangkuk sarapan muesli dan granola penuh, sehat, dan bebas gluten, sementara rumah penuh menawarkan pandangan yang lebih etis pada sarapan Skotlandia yang dimasak dengan sosis vegan, haggi vegan, dan tahu goreng.

Gram

Kafe, Inggris, $ $$

Dengan hanya melihat sepintas pada menu, Anda akan menyadari Gram bukan tempat makan siang biasa. Dengan mantra 'makan lebih baik, bukan kurang', itu adalah pilihan cerdas bagi mereka yang ingin menikmati makan siang dekaden tetapi khawatir tentang makan sehat. Pilihan yang menonjol termasuk setumpuk pancake protein Gram - dibuat dengan protein whey dan oat bebas gluten dan disajikan dengan gaya Kanada atau dengan buah dan yoghurt - yang dijamin akan memuaskan selera makan Anda. Anda tidak akan menemukan beanz bersih - kacang panggang buatan sendiri disajikan dengan feta dan telur rebus - di tempat lain di kota ini.

Rekomendasi ini diperbarui pada 23 September 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda