Pabrik Bir Kerajinan Terbaik di Amsterdam, Belanda

Berkat banyak pabrik bir independen yang berbasis di kota, menemukan bir kerajinan yang lezat di Amsterdam jarang sulit. Pabrik bir lokal ini sering menampilkan ruang pencicipan di tempat, di mana mereka melayani brews terbaru dan terbaik mereka dengan konsep.

Kira-kira IJ

Tempat pembuatan bir

Brouwerij 't IJ berdiri di bawah kincir angin tertinggi di Amsterdam dan membubuhi bir-birnya dengan label-label yang mirip dengan mesin mammoth ini. Saat diluncurkan pada pertengahan 1980-an, ia berada di antara pabrik-pabrik kerajinan tertua di Belanda dan telah menciptakan banyak bir luar biasa selama bertahun-tahun, termasuk delapan bir khas yang sangat populer di Amsterdam. Selain pilihan standarnya, Brouwerij 't IJ secara teratur menghasilkan bir musiman khusus, seperti Autumn IJbok yang gelap atau musim semi buah Paasij, yang hanya tersedia untuk periode waktu terbatas. Brouwerij 't IJ menawarkan tur berpemandu di sekitar fasilitas pembuatan birnya dan memiliki ruang penyimpanan di tempat dengan teras sisi kanal yang luas.

Air Mata Tukang Daging

Tempat pembuatan bir

Butcher Air mata pindah ke gudang sisi kanal lama di Amsterdam-Zuid kembali pada pertengahan 2010-an dan kemudian, mengubah ruang industri pedesaan ini menjadi tempat pembuatan bir inovatif lengkap dengan taproom minimalis di tempat. Sejak saat itu, mereka menggunakan keahlian pembuatan bir mereka untuk membuat bir craft yang lezat, mulai dari IPA yang seimbang hingga bir hitam yang sudah tua. Tempat pembuatan bir bertujuan untuk 'memperkaya budaya bir' dengan menggambar inspirasi dari teknik pembuatan bir bersejarah sambil bereksperimen dengan ide-ide baru dan sering merilis brew modern inventif berdasarkan resep klasik. Butcher's Tears secara teratur menyelenggarakan acara-acara di dalam ruang rekamannya termasuk konser langsung dengan musisi lokal, malam film dan pesta rilis bir.

Oedipus Brewing

Bar, Eropa, $ $$

Oedipus Brewery didirikan oleh empat teman dengan keceriaan bir dari Amsterdam, yang ingin mengguncang adegan pembuatan bir kota dengan merilis brews lezat dan kreatif mereka ke dunia. Sejak diluncurkan pada awal 2010-an, Oedipus telah menciptakan banyak gaya bir yang berbeda, yang didasarkan pada minuman klasik dari Eropa dan Amerika Utara. Banyak ramuan warna-warni yang dicampur dengan bahan zesty seperti mangga, serai atau cabai, yang menambahkan nada halus untuk bir yang tidak asing lagi. Bir yang seimbang ini tersedia dalam konsep di dalam markas Oedipus di Amsterdam-Noord, yang menyambut pengunjung dari Kamis hingga Minggu setiap minggu.

Brouwerij de Prael

Tempat pembuatan bir

Tempat pembuatan bir yang sulit dikenali ini terletak dalam hiruk-pikuk Distrik Lampu Merah Amsterdam dan memiliki tempat pembuatan bir yang mengejutkan luas yang menyajikan bir, camilan bar, dan makanan Belanda klasik. Sementara pabrik-pabrik kerajinan lainnya di Amsterdam cenderung condong ke metode yang lebih eksperimental, de Prael bergantung pada resep yang sudah terasah dan membuat banyak brews tradisional yang berasal dari Belanda atau tempat lain di Eropa Barat. Dimungkinkan untuk mengikuti tur berpemandu ke tempat pembuatan bir untuk mengetahui lebih banyak tentang sejarah, misi, dan birnya yang luar biasa.

Brouwerij Troost

Tempat pembuatan bir

Kembali pada tahun 2014, Brouwerij Troost mengubah sebuah biara gaya Art Deco tua di de Pijp menjadi tempat pembuatan bir modern, ruang makan dan restoran dan mulai menyeduh 100.000 liter bir dalam lokasi monumental ini. Untuk memenuhi permintaan bir kerajinan mereka yang lezat, Troost telah mendirikan dua pabrik bir lain di Amsterdam, serta brewpub khusus yang membuat sebagian besar kreasi mereka siap. Lokasi pembuatan bir pertama masih menyambut pecinta bir sepanjang minggu dan menyajikan pub grub yang lezat di samping menu minumannya yang luas. Meskipun Troost suka bereksperimen dengan brews mereka dan secara teratur melepaskan campuran petualang, mereka juga membuat banyak bir klasik, mulai dari pilsners emas halus hingga IPA rendah alkohol.

De Bekeerde Suster

Tempat pembuatan bir

Tempat pembuatan bir mikro, bar, dan restoran yang menawan ini berdiri di atas fondasi sebuah biara Abad Pertengahan yang pernah mengakomodasi pesanan para wanita religius yang dikenal sebagai de Bekeerde Suster (para Suster yang Dikonversi). Persaudaraan ini didirikan pada 1450 untuk melindungi wanita rentan dari kemiskinan dan kesulitan yang berkaitan dengan kehidupan kota. Untuk menghasilkan dana tambahan untuk misi mereka, para biarawati menyeduh bir di dalam biara mereka dan menjual kreasi kuat mereka kepada bangsawan Amsterdam. Meskipun persaudaraan telah lama bubar, pemilik de Bekeerded Suster saat ini menghormati ingatan mereka dengan merangkul keahlian tradisional dan membuat bir Belanda kuno yang lezat.

Bir Kerajinan Walhalla

Bar, Kerajinan Ale Bar, Kontemporer

Walhalla menarik inspirasi dari agama kuno untuk menyeduh birnya dan menamai ciptaannya setelah dewa primordial yang kuat dan roh-roh lain yang lebih rendah dari cerita rakyat internasional. Misalnya, IPA emas pembuat bir yang lezat dan jahat itu menyandang nama Loki untuk menghormati dewa kenakalan Norse, sedangkan Ambre Amerika yang bernoda merah dibaptis setelah Ares sebagai penghormatan kepada temperamen berapi-api dewa. Sebagian besar minuman ilahi Walhalla tersedia dalam bentuk draft di dalam ruang penyimpanannya, yang menerima sidang para pecinta bir dari Jumat hingga Minggu setiap minggu.

Rekomendasi ini diperbarui pada 31 Mei 2018 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda