Siapa yang lebih baik untuk merekomendasikan tempat makan siang terbaik di Edinburgh daripada beberapa penduduk setempat yang paling dikenal di kota ini? Dari para wanita yang makan siang hingga tiga puluh tahun yang mengocoknya selama pesta-pesta berbahan bakar anggur, belum lagi kopling pemilik restoran paling terkenal di kota ini, berikut adalah rekomendasinya.

Suasana makan di Edinburgh adalah salah satu yang paling semarak di Skotlandia, jadi memilih tempat makan siang yang sempurna bisa menjadi tantangan. Namun, Culture Trip telah memilih otak beberapa penghuni Edinburgh yang paling terkenal untuk memberi kami informasi tentang tempat favorit mereka dan membujuk beberapa koki top untuk berbagi tempat makan siang rahasia mereka, ketika mereka tidak di dapur sendiri.

The Little Chartroom

Restoran, Inggris, Prancis, Fusion

Favorit pemilik restoran, Jérôme Henry, pemilik-koki Le Roi Fou, The Little Chartroom telah mengumpulkan sambutan sejak dibuka pada tahun 2018. Skema warna navy-and-cream menciptakan suasana yang sejuk dan krem ​​menciptakan suasana yang sejuk dan tenang, dengan nuansa maritim yang semakin ditingkatkan. oleh peta bahari digantung di dinding. Menu makan siang Prancis-Inggris yang sangat musiman menyajikan hidangan sederhana dan sesekali di Skotlandia - pikirkan sosis gulung dengan haggis dan saus mustard, atau risotto barley mutiara ikan asap dan telur rebus.

Bell's Diner

Restoran, Kantin, Amerika, $ $$

Menu makan siang di Bell's Diner hampir tidak berubah dalam 40 tahun, tetapi mengapa mengubah formula kemenangan? Restoran kecil yang lucu di sudut St Stephen Street ini telah melayani burger gourmet jauh sebelum orang-orang seperti Byron ikut beraksi. Steaknya juga luar biasa dan disajikan dengan lima pilihan saus (pilih mentega bawang putih), sedangkan pancake sundae fudge panas yang besar legendaris di bagian ini. Ini sederhana dan sedikit kasar di tepinya, tapi itu semua adalah bagian dari pesona Bell yang bertahan lama.

Kubah

Restoran, Bar, Kafe, Pasar, Ruang Teh, Kantin, Kontemporer, Eropa, Inggris, $$ $

Pilar, portico dan kolom Korintus ada di bekas kantor pusat bank ini, dan itu bahkan sebelum Anda melangkah masuk. Kubah besar menjulang tinggi di atas seperti katedral zaman akhir, meskipun satu-satunya altar yang disembah di sini adalah salah satu konsumsi yang mencolok. Menu makan siang yang luas menyajikan favorit termasuk steak khas Skotlandia, burger dan daging rusa - terbaik dinikmati pada hari musim panas di teras luarnya. Datanglah ke sini saat Natal di tengah-tengah deretan wanita-wanita yang sarat belanja, ketika permen Victoria ini diubah menjadi istana musim dingin yang magis dengan karangan bunga, lampu-lampu peri yang berkelap-kelip, dan pohon yang menggores langit-langit.

Dapur Harajuku

Restoran, Jepang, $ $$

Sebagai satu-satunya restoran yang dimiliki dan dikelola oleh Jepang di Edinburgh, Harajuku Kitchen pemenang penghargaan terbukti sangat populer di kalangan pengunjung Jepang, Konsulat Jenderal Skotlandia Jepang - dan tim rugby Skotlandia. Terletak tak jauh dari The Meadows dan dekat dengan teater King's dan Lyceum, menu awalnya tidak menginspirasi, tapi jelas ada pro di dapur. Pergi untuk menu makan siang bernilai tinggi, di mana seharga £ 12, 95 per kepala Anda dapat makan seperti seorang kaisar, berpesta dengan teh hijau genmai, sup miso, nasi putih dan dua hidangan, termasuk tempura, tonkatsu atau kara-age.

Scran dan Scallie

Gastropub, Restoran, Inggris, $$ $

Dengan koki bintang Michelin, Tom Kitchin di pucuk pimpinan gastropub bergaya pedesaan ini, Anda dapat menjamin scran (yang merupakan bahasa gaul Skotlandia untuk makanan) akan menjadi yang terbaik. Dinding-dinding batu bercat putih, kepala rusa, meja dan kursi kayu yang sudah usang, kompor pembakaran kayu dan bantal tartan menciptakan suasana croft yang nyaman, meskipun makanannya jauh lebih menarik daripada crofter rata-rata Anda. Pikirkan ayam roulade ayam-a-leekie, kepiting menangkap satu mil di jalan di Newhaven dan burger daging sapi wagyu Highland.

Babi Putih Kecil

Restoran, Bar Anggur, Inggris

Bar dan restoran anggur ramah lingkungan ini, di mana fokusnya kuat pada makanan berkualitas terjangkau, membuat tempat yang sempurna untuk makan siang santai bersama keluarga dan teman-teman (anjing juga diterima). Babi Putih Kecil itu seperti berjalan ke rumah kota yang eklektik, dengan kulit domba yang tersampir di kursi yang tidak cocok dan jam antik milik kakek berdetak di sudut. Pilihlah dari hidangan makan siang yang menyenangkan banyak orang seperti salad caesar dan hake yang dihancurkan oleh bir dan keripik tiga kali lipat.

Harvey Nichols Forth Floor Restaurant

Restoran, Eropa, Inggris, $$ $

Tidak, namanya bukan salah ketik; itu adalah permainan kata-kata pada pemandangan panorama brasserie ini dari Firth of Forth dari lantai empat department store kelas atas Harvey Nichols. Datanglah untuk menikmati koktail yang benar-benar luar biasa, seperti Garden Rose (penawaran effervescent yang terbuat dari gin Edinburgh, minuman keras, dan sedap prosecco). Pilih dari menu makan siang tetap - favorit pemilik restoran lokal Paul Kitching (dari bintang Michelin 21212) - yang menawarkan daging rusa daging rusa, mullet merah yang digoreng pan, atau scallop Orkney yang terbakar. Jika cuaca memungkinkan, Anda bisa duduk di luar dan makan siang di teras. Patsy dan Edina pasti akan menyetujui.

Cafe St Honoré

Brasserie, Prancis, $$ $

Aliansi Auld yang ditempa antara Skotlandia dan Prancis pada abad ke-13 berkembang pesat di brasserie kecil Prancis yang ramah ini, yang terletak di gang berbatu di belakang Thistle Street. Favorit Edinburgh yang sudah lama berdiri menyajikan semua klasik Prancis bersama dengan cambukan gaya Gallic di ruang makan yang diterangi cahaya lilin, di mana meja dihiasi dengan linen putih bersalju, peralatan perak yang dipoles, dan kristal berkilau. Mulailah makan siang dengan kir royale, dan mulailah dengan Belhaven salmon asap organik rumahan yang disembuhkan. Ikuti dengan Borders roe deer dan puding hitam Stornoway.

Contini George Street

Restoran, Italia, $ $$

Dikelola oleh kelas berat kuliner Skotlandia-Italia, keluarga Contini, restoran andalan mereka di George Street bertempat di sebuah aula besar, bekas aula perbankan. Restoran ini membanggakan masakan Italia sederhana yang lezat, dengan pasta buatan sendiri yang merupakan spesialisasi rumah. Jika Anda lumpuh karena keragu-raguan, lindung nilai taruhan Anda dan gemukkan untuk menu Best of Contini empat macam. Mulailah makan siang dengan Negroni dicampur dengan gin Edinburgh, dan ikuti dengan ayam Milan dengan lemon Amalfi. Akhiri makan dengan torte cokelat Valrhona.

Restoran Stockbridge

Restoran, Inggris, $ $$

Restoran kelolaan keluarga yang akrab ini adalah tempat yang ideal untuk bermalam untuk makan siang romantis yang panjang. Pengaturan ruang bawah tanah di St Stephen Street yang modis dilengkapi dengan pencahayaan yang tenang, dinding bertinta dan perapian yang dipenuhi lilin. Mulailah proses makan siang dengan segelas anggur bersoda dan rasakan menu yang menggoda. Tidak ada ilmu gaib atau gastronomi molekuler yang terlihat - hanya bahan-bahan musiman yang baru saja dimasak untuk kesempurnaan. Cobalah kerang bakar dengan pure kacang polong, telur puyuh goreng dan puding hitam, diikuti oleh fillet daging babi yang dibungkus dengan pancetta, perut babi, pipi babi, telinga renyah dan apel serta puding hitam.

Fhior

Restoran, Inggris, Kontemporer

Restoran yang menyenangkan secara estetika ini adalah semua dinding bercat putih dan meja kayu yang dilucuti dan menyajikan hidangan yang bisa dikupas dengan penuh rasa. Sebagian besar makanan bersumber secara lokal, seperti asparagus, yang ditanam di Angus lebih dari satu jam jauhnya, sementara roti gandum beremeal dan malt dipanggang di tempat setiap hari dan disajikan hangat dari oven dengan mentega buatan rumah Fhior.

83 Hanover Street

Charcuterie, Restoran, Chili, Inggris, Fusion

Interpretasi Inggris yang dipalsukan oleh Ham tentang makanan Amerika Selatan jauh dari menginspirasi. Singkirkan prasangka Anda di restoran inovatif ini yang menawarkan piring berbagi Chili, menggunakan produk Skotlandia terbaik. Menu makan siang menampilkan adaptasi pemilik Juan dari beberapa hidangan tradisional negara itu, seperti sopaipillas dengan pebre (roti labu tradisional Chili dengan salad tomat) atau ceviche bass batu, sedangkan untuk hidangan penutup, ada donat tres leches donat. Pesanlah sejumlah piring untuk dibagikan dengan segelas koktail, dan Anda hampir bisa berada di Andes.

Restoran Mono

Restoran, italia

Tidak banyak restoran memiliki laboratorium penelitian, tetapi Mono bukan restoran standar Anda. Tempat ini menyajikan apa yang digambarkan sebagai makanan Italia "progresif", dipimpin oleh koki Maciek Zielinski (yang memiliki pengalaman di restoran berbintang Michelin) dan foodie Italia-Skotlandia Joseph Crolla. Mengonsumsi lasagna Mono dengan ragout daging sapi muda, parmesan, dan sage adalah sensasi, sedangkan mousse hati bebek dengan blueberry, bawang, dan cokelat secara mengejutkan namun indah disatukan. Daftar anggurnya sama-sama penuh petualangan, menawarkan jajaran Italia yang sebagian besar berasal dari produsen artisanal dan varian yang kurang dikenal.

Pondok Gardener

Restoran, Eropa, Inggris, $$ $

Pernah menjadi rumah bagi tukang kebun di Royal Terrace Gardens, restoran kecil yang manis ini melanjutkan tradisi dengan menanam banyak buah, sayuran, dan rempah-rempahnya sendiri yang digunakan untuk memberikan efek luar biasa di dapur. Terletak di salah satu rute arteri utama ke Edinburgh, The Gardener's Cottage menawarkan santapan musiman dengan tempat duduk di dua meja bersama, jadi ini bukan tempat untuk misanthropic. Menu à la carte yang diganti setiap hari mencerminkan yang terbaik dari makanan alami Skotlandia, dengan hidangan khas termasuk pare atau ayam hutan, lobak dan daun bawang, diikuti oleh sorbet buckthorn laut dengan meringue crowie dan roti jahe.

La Laconda

Bistro, Italia, $ $$

Bistro Italia kecil yang dikelola keluarga ini berada di tengah Cockburn Street adalah sesuatu yang merupakan rahasia umum di antara paket makan siang Edinburgh. Menawarkan masakan Italia klasik modern, dicurahkan dengan cinta dan perhatian terhadap detail. Pilih ravioli buatan yang diisi dengan ricotta dan bayam, dan akhiri dengan kue lemon polenta. Pastikan untuk melakukan pemesanan; dengan hanya selusin meja, La Laconda terisi dengan sangat cepat!

Rekomendasi ini diperbarui pada 30 Juli 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.