Restoran Bintang Michelin Terbaik di Hong Kong

Bintang Michelin tersebar di seluruh Hong Kong, pada berbagai titik harga, memamerkan makanan Kanton lokal dan yang terbaik dalam santapan global. Berikut adalah daftar restoran bintang Michelin terbaik di Hong Kong.

Tingkah

Restoran, Prancis, $$$

Dengan tiga bintang Michelinnya, Caprice adalah tujuan utama Hong Kong untuk santapan Prancis. Koki masakan Guillaume Galliot mengepalai dapur dan menyajikan menu inventif di ruang makan yang elegan di Four Seasons. Menambahkan sentuhannya sendiri ke teknik memasak klasik Prancis, chef Galliot hanya memilih bahan-bahan terbaik dan mengangkat setiap hidangan ke bentuk seni yang indah. Untuk mendapatkan pengalaman penuh, pastikan untuk meminta sommelier untuk menyarankan anggur yang sempurna untuk melengkapi makanan Anda, dan jangan pergi tanpa mengunjungi Ruang Keju, yang menampilkan salah satu koleksi keju paling luas di Hong Kong.

L'Atelier de Joël Robuchon

Restoran, Kantin, Prancis, $$$

Koki selebriti Prancis, Joël Robuchon, di antara koki yang paling banyak didekorasi Michelin dalam sejarah, membuka L'Atelier de Joël Robuchon, yang menyajikan hidangan Prancis kontemporer dengan bakat inovatif. Dengan roti hangat untuk memulai, baik itu baguette bacon atau croissant mini, L'Atelier de Joël Robuchon menyajikan makanan berkualitas tinggi. Sea bream tartare dan pipi daging sapi muda hanyalah dua dari hidangan mewah yang ditawarkan. Bar counter adalah tempat makan terbaik di L'Atelier, di mana pelanggan memiliki kursi barisan depan untuk menyaksikan para koki mengerjakan keajaiban mereka.

Écriture

Restoran, Prancis, $$$

Cicipi menu terkenal koki eksekutif Maxime Gilbert, "Library of Flavours", di restoran bintang dua Michelin Écriture, yang terletak di Central. Menu yang tepat dan halus adalah perpaduan yang baik dari teknik memasak Prancis yang halus dan bahan-bahan Jepang yang semarak. Setiap hidangan dengan mudah memperjuangkan kedua wilayah, menciptakan pengalaman bersantap yang inventif dan terkadang mengejutkan. Pesanlah meja di samping jendela untuk melihat pemandangan kota yang menakjubkan untuk menemani petualangan bersantap Anda yang apik.

Batin

Restoran, Bar, Eropa

Arcane adalah tempat penuh gaya yang tersembunyi di On's Street Lan, dibuka oleh koki pemenang banyak penghargaan Shane Osborn, yang menjadikan namanya di Pied à Terre di London sebagai koki Australia pertama yang mendapatkan dua bintang Michelin. Tempat makan yang elegan ini sekarang telah mendapatkan bintang Michelin untuk menu masakan Eropa modern yang ringkas namun indah yang menggabungkan produk segar, rasa kompleks, dan presentasi yang mengesankan. Arcane adalah restoran intim yang sempurna untuk menghindari keramaian dan hiruk pikuk Hong Kong.

Milik Duddell

Restoran, Cina, $$$

Tidak diragukan lagi salah satu restoran terbaik di Hong Kong, Duddell's adalah surga kecanggihan yang menawarkan pameran seni yang menginspirasi, desain elegan dan santapan Kanton. Pemenang salah satu bintang Michelin, Duddell's memungkinkan pengunjung memilih dari versi klasik hidangan yang ditinggikan dan pilihan dim sum yang mengesankan. Ahli mixologi mereka sama-sama berbakat, jadi datanglah lebih awal untuk minum-minum di teras hijau yang subur.

Kam's Roast Goose

Kantin, Restoran, Cina, $ $$

Anda tidak dapat mengunjungi Hong Kong tanpa mencoba angsa panggang terkenal di kota ini, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk melakukannya selain Kam's Roast Goose. Pendiri Hardy Kam berasal dari keluarga di belakang Yung Kee Restaurant yang terkenal Hong Kong, tetapi setelah banyak perselisihan keluarga memutuskan untuk membuka cabang dan membuka tempat baru, menyajikan versi kelezatan tercinta yang lebih terjangkau tetapi sama lezatnya. Kam's Roast Goose membuktikan kualitasnya dengan mendapatkan bintang Michelin hanya empat bulan setelah pembukaan, dan sekarang melayani barisan pelanggan yang senang mengantri untuk hidangan lezat ini. Bersamaan dengan angsa panggang yang manis dan berair di atas nasi - yang harus dimiliki saat berkunjung - pastikan untuk tidak melewatkan babi pengisap mereka yang lezat, char siu yang lembut dan beraroma, dan, jika Anda ingin bertualang, telur abad yang kontroversial.

Tim Ho Wan

Restoran, Cina, $ $$

Sejak mendapatkan reputasinya sebagai restoran berbintang Michelin termurah di dunia, Tim Ho Wan telah membuka outlet di seluruh Asia, dan bahkan lebih jauh lagi. Namun, Tim Ho Wan yang asli terletak di lingkungan Sham Shui Po Hong Kong. Tempat yang ramai ini asli dan ramai dan melayani semua dim sum yang paling dicintai. Tanda tangan mereka adalah roti panggang yang renyah dan harum dengan daging babi panggang, tetapi siu mai (pangsit berwajah terbuka), pangsit udang kukus, dan roti bihun juicy diisi dengan daging sapi juga patut dicoba. Kiat teratas: Bawalah grup agar Anda dapat mencoba lebih banyak hidangan.

Raja Paru Heen

Restoran, Cina, $$$

Sebagai satu-satunya restoran Kanton di Hong Kong yang dianugerahi tiga bintang Michelin, Lung King Heen di Four Seasons menampilkan yang terbaik dari masakan Guangdong. Dim sum itu halus namun penuh rasa; mulai dari pangsit lobster hingga roti daging babi yang populer untuk dimasak dengan sempurna dalam steamers bambu, semua hidangannya berkualitas luar biasa. Gulungan kukus babi panggang - yang termahal di Hong Kong - konon memiliki rasa manis-dan-asam yang membuat ketagihan.

Sushi Shikon

Restoran, Jepang, $$$

Didirikan pada tahun 2013, Sushi Shikon menawarkan tiga bintang Michelin. Restoran Jepang yang akrab ini memiliki ruang makan yang nyaman yang menampung hanya 14 tamu - hingga delapan tamu di konter Hinoki dan enam tamu di ruang VIP. Di bawah kepemimpinan koki eksekutif Yoshiharu Kakinuma, Shikon menghadiahkan kepada pelanggan sushi, sup, dan makanan penutup yang dibuat dengan cermat. Untuk menjaga kualitasnya yang baik, bahan-bahan baru diimpor dari pasar Tsukiji Tokyo setiap hari. Dengan menu makan siang seharga HKD 1.800 (£ 173), Sushi Shikon dianggap sebagai restoran omakase paling eksklusif di Hong Kong.

8 1/2 Otto E Mezzo Bombana

Restoran, Italia, $$$

Santapan lezat yang canggih dan keahlian memasak Italia otentik datang bersama 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana. Satu-satunya restoran Italia di luar Italia yang menerima tiga bintang Michelin, 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana menyajikan dekadensi di seluruh menunya, dengan truffle lezat dan pasta buatan tangan sebagai highlight. Untuk pengalaman rasa terbaik, pastikan untuk meminta sommelier untuk secara ahli memasangkan makanan Anda dengan sebotol dari daftar anggur yang luas di restoran.

Artikel ini adalah versi terbaru dari sebuah cerita yang dibuat oleh Wing Tung Isabella Yu.

Rekomendasi ini diperbarui pada 20 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda