Restoran Berbintang Michelin Terbaik di San Sebastian, Spanyol

San Sebastian terkenal secara internasional karena kualitas masakannya dan telah menjadi makanan pokok yang tidak dapat disangkal dalam rencana perjalanan para pecinta makanan. Terkenal dengan masakan Basque molekulernya, kota Spanyol utara ini memiliki salah satu jumlah bintang Michelin tertinggi per meter persegi di dunia. Kami telah menyusun daftar restoran berbintang Michelin terbaik di San Sebastian untuk menginspirasi Anda.

Arzak

Restoran, Spanyol, $$$

Arzak tidak hanya menawarkan salah satu pengalaman gourmet terbaik di San Sebastian, tetapi juga menjadi salah satu dari 50 restoran top dunia, peringkat di mana restoran ini hadir terus menerus sejak tahun 2006. Juan Mari dan putrinya Mari Arzak juga telah dianugerahi Penghargaan Universal Basque dan terus berjuang untuk inovasi dan keunggulan kuliner. Dari Selasa hingga Sabtu, pengunjung dapat mampir untuk makan siang atau makan malam dan menikmati hidangan yang disiapkan oleh koki terampil. Arzak menawarkan menu a la carte dan 7 hidangan pencicipan dengan kelezatan seperti bonung foie gras, tiram vulkanik dengan sayuran asap atau truffle cokelat. Mengikuti gaya masakan molekuler, penyajian makanan di restoran adalah fitur penting lainnya, beberapa restoran kelas atas dapat dibandingkan dengan persiapan atau rasa Arzak yang sempurna. Arzak menawarkan pengalaman makan seumur hidup dan kita tidak bisa menyanyikan pujiannya dengan cukup tinggi. Tidak mengherankan bahwa Arzak terus memegang tiga bintang Michelin.

Kokotxa

Restoran, Eropa, Kontemporer, Spanyol, Makanan Laut

Dani López, si jenius di balik Kokotxa, dan maître Estela Velasco, memberikan salah satu alasan terbaik untuk mengunjungi San Sebastian dan telah berkontribusi besar pada peningkatan masakan Spanyol ke tingkat yang lebih tinggi. Nama restoran mengacu pada potongan daging yang diperoleh dari kepala ikan tertentu dan kemudian disiapkan dalam saus hijau, menghasilkan salah satu hidangan Basque yang paling mewah. Koki yang terampil menggabungkan berbagai pengaruh internasional, selalu mempertahankan warisannya di hati sambil menyeimbangkan rasa yang benar-benar cerdik dan baru. Kokotxa menciptakan beberapa hidangan paling mewah di kota, dan mereka melakukannya tanpa pretensi dan kesederhanaan tertentu yang akan meninggalkan semua pengunjung dengan kenangan indah dan keinginan untuk mengunjungi restoran lagi. Dinobatkan dengan satu bintang Michelin, Kokotxa menyajikan hidangan daerahnya dengan standar internasional.

Akelaŕe

Restoran, Spanyol, Eropa, Kontemporer, Fusion, $$$

Akelaŕe telah dianugerahi tidak kurang dari tiga bintang Michelin dan peringkat di antara restoran paling terkenal di dunia. Terletak tinggi di bukit Igueldo, pengunjung tidak hanya dapat menikmati hidangan luar biasa tetapi juga pemandangan yang mempesona di pedesaan Basque dan laut. Koki, Pedro Subijana, membawa pengalaman lebih dari 50 tahun dan terampil memadukan klasisisme dan inovasi. Tidak hanya semua hidangan disajikan dengan indah, tetapi mereka juga memberikan rasa dan tekstur paling lezat di dunia kepada penerimanya. Dengan hidangan mulai dari telur dan kaviar dengan puri kembang kol hingga steak foie gras dan sapi, Akelaŕe berhasil membuat permainan bahan yang halus dan memberi penghormatan kepada warisan Basquenya. Restoran berdiri sebagai simbol untuk pengembangan dan keberhasilan masakan Spanyol Utara.

Martin Berasategui

Restoran, Spanyol, Mediterania, $$$

Pada tahun 2001, Martin Berasategui, dinamai dari koki berbakatnya, menerima bintang Michelin ketiganya. Terletak tepat di luar San Sebastian, Martin Berasategui menawarkan pemandangan yang menakjubkan ke wilayah pegunungan Gipuzkoa. Restoran memiliki dekorasi berselera namun sederhana. Tersedia menu a la carte dan menu tasting, menampilkan kelezatan seperti smoked eel dan melon jelly sorbets. Koki yang terkenal masih mengawasi dapur dan sering datang untuk mengobrol dengan tamunya, sebuah bukti dedikasi dan cintanya pada profesinya. Nantikan citarasa dan tekstur menarik di samping presentasi sempurna, dan kepatuhan pada dapur molekul Basque. Martin Berasategui telah dengan tepat mendapatkan tempat di antara restoran paling terkenal di San Sebastian dan melanjutkan tradisi keunggulannya.

Mugaritz

Restoran, Spanyol, Mediterania, Eropa, $$$

Dua bintang Michelin Mugaritz telah disebut sebagai restoran paling berani di dunia dan tetap menjadi salah satu restoran paling bergengsi di San Sebastian. Kepala koki dan pemilik Andoni Luis Aduriz belajar profesinya di bawah orang-orang seperti Ferran Adrià dan telah mengembangkan keterampilan kuliner yang luar biasa dan keahlian untuk kreasi yang luar biasa. Restoran yang indah, terletak di sebuah bangunan kayu yang dipugar, menawarkan pemandangan yang luar biasa ke daerah sekitarnya, dan menyajikan hidangan unik yang berkisar dari batu yang dapat dimakan hingga kaviar permen. Mugaritz tidak memiliki menu konvensional, sebaliknya, semua hidangan mereka dibuat secara individual dan disesuaikan dengan selera dan kebutuhan para tamu. Restoran telah memimpin revolusi kuliner dan terus memberikan pengalaman makan yang akan tetap dalam ingatan pengunjung untuk waktu yang lama. Biarkan diri Anda terpesona oleh menu 24-nya dan rasakan beberapa masakan paling lezat di dunia.

Zuberoa

Restoran, Spanyol, Kontemporer, Fusion, $$$

Di bawah pengawasan ketat kepala koki Hilario Arbelaitz, Zuberoa telah membuat nama untuk dirinya sendiri di antara gourmets bintang Michelin dan terletak hanya beberapa kilometer jauhnya dari San Sebastian. Berakar dalam masakan tradisional Basque, restoran yang luar biasa ini mengubah bahan baku seperti sotong, baby octopi, dan woodcock menjadi hidangan yang memukau dan, tidak seperti tempat lain seperti ini, Zuberoa menawarkan pengaturan yang santai dan suasana yang bersahaja. Hanya bahan-bahan segar dan alami yang digunakan, dan staf yang sangat baik akan dengan senang hati memberikan saran tentang menu. Kerang panggang dan kue keju krim hanyalah beberapa kesenangan yang menanti Anda di Zuberoa dan kecil kemungkinan pengalaman Anda tidak lebih dari menggiurkan.

Alameda

Restoran, Spanyol, Kontemporer, $$ $

Bagi mereka yang ingin merasakan masakan Basque yang lebih tradisional, pergilah ke Alameda, restoran Michelin bintang satu yang solid yang terus menegakkan standar tinggi dan menyenangkan para tamunya. Di bawah pengawasan ketat Gorka Txapartegui dan saudara lelakinya Kepa, pengunjung dapat berharap untuk dilayani hidangan tradisional namun inovatif yang mencakup suguhan gourmet seperti lobster, dompet kentang krim dan sorbet lemon segar. Hidangan Basque dengan sentuhan garda depan disertai dengan menu yang luas dari beberapa anggur regional dan internasional terbaik. Terletak di hotel bersejarah dengan nama yang sama, tempat ini memberikan suasana yang menawan dan akan membuat semua orang merasa disambut. Alameda mungkin merupakan pilihan yang lebih terjangkau daripada restoran berbintang Michelin lainnya di daerah tersebut, sehingga memungkinkan pertemuan pertama yang luar biasa dengan keahlian memasak berkualitas bagi mereka yang ingin membenamkan diri dalam dunia gourmet.

Mirador de Ulia

Restoran, Spanyol, Eropa, Mediterania, Kontemporer, Fusion, $$ $

Mirador de Ulia adalah restoran Michelin bintang satu yang terletak di salah satu pegunungan kota. Ruang makan dengan pemandangan diubah menjadi teras selama musim panas, meningkatkan suasana yang baik, dan jika Anda tidak terlalu terkesan dengan itu, kami dapat menjamin Anda akan terkesan dengan makanannya. Rubén Trincado menggunakan produk lokal dan mengubahnya menjadi beberapa hidangan terbaik di San Sebastian. Masakan inovatif dengan anggukan pada warisan Basquenya unggul di berbagai tingkatan dan terus memiliki kritik mengoceh tentang rasa halus dan rempah-rempah yang seimbang.

 

Tinggalkan Komentar Anda