Restoran Terbaik di Berlin

Sejak penyatuan kembali Berlin pada tahun 1990, gelombang kreativitas telah menjadikan kota ini sebagai ibukota gastronomi yang berpikiran maju, yang berarti Anda tidak pernah jauh dari pengalaman bersantap yang mengesankan.

Berlin adalah salah satu kota paling kosmopolitan di Eropa. Keragaman ibu kota Jerman bergema dalam adegan kulinernya yang semarak, dengan restoran-restoran terbaik Berlin yang merambah dunia dalam penawaran mereka - dari vegan Vietnam ke fusi Jepang-Peru.

Kanaan

Restoran, Timur Tengah, Vegetarian, Israel, $ $$

Sebuah spanduk merah cerah di atas pintu masuk utama ke Kanaan menyebutkan klaim berani: "Hummus Terbaik di Berlin". Kata-kata yang lebih benar jarang diucapkan. Dibuat di rumah dan sesuai pesanan, hummus yang halus dan kaya, bersama dengan roti falafel dan pita, adalah hidangan khas restoran. Terletak di ujung yang lebih tinggi dari Prenzlauer Berg, konsep Kanaan adalah campuran bahan-bahannya. Memang, co-pemilik Israel Oz Ben David dan Palestina Jalil Debit melakukan lebih dari sekadar memiliki restoran; mereka mengatur lokakarya memasak dan budaya dari gerbong kereta GDR yang dikonversi di biergarten mereka dan mempekerjakan para pengungsi dan pencari suaka.

Aprilkind

Kafe, Kopi, Makanan Ringan, Salad Bar, Sup, $ $$

Untuk hit alpukat hipster Anda pada roti bakar atau sandwich keju panggang (yang terakhir merupakan hidangan yang paling banyak dipesan pada menu brunch), Aprilkind di Friedrichshain adalah tempat yang tepat. Kursi-kursi yang tidak serasi, peti kayu yang didaur ulang sebagai rak buku dan bola lampu yang menggantung semuanya memberi ruang suasana Berlin yang nyaman dan khas - arty, hangat dan santai. Patut disebutkan bahwa daftar putar eklektik yang menyertai minuman dan makanan Anda selalu disetel secara ajaib ke tingkat yang sempurna - tidak terlalu keras, tidak terlalu lembut - menawarkan soundtrack yang mengganggu tetapi tidak pernah mengganggu dan suasana yang ideal untuk bekerja, belajar atau tersesat dalam suasana yang baik buku. Pastikan untuk datang lebih awal pada akhir pekan, karena meja terisi dengan cepat.

Bar Raval

Bar, Restoran, Spanyol, Tapas, $ $$

Tapas adalah nama permainan di Bar Raval. Setelah berjalan melalui tirai beludru merah tua (tidak setinggi yang mungkin terdengar), pelanggan memasuki restoran Spanyol otentik, di mana makanan pedesaan mencerminkan dekorasi dan suasana. Tempat sederhana di sebelah Taman Görlitzer ini unggul dalam hal yang sederhana. Saus patatas bravas membuat Anda membayangkan sedang makan di bar tapas tradisional di Spanyol. Seolah-olah itu tidak cukup, daftar anggur Bar Raval berpasangan indah dengan hidangan, dan pilihan vermouth membuat minuman beralkohol yang sempurna.

La Bolognina

Bistro, Italia

Untuk merasakan Italia di Berlin, pergilah ke Neukölln's La Bolognina. Menu ukuran kartu pos memberi Anda pilihan antara empat atau lima hidangan pasta dan pizza. Pada menu minimalis ini - de rigueur hari ini - rasa dan tekstur melakukan semua pembicaraan. Ukuran kecil restoran dan suasana nyaman membuat La Bolognina tempat yang sempurna untuk pengunjung solo atau keluar malam bersama pasangan. Pastikan untuk sampai di sini lebih awal untuk mengambil meja Anda dekat dengan aksi, sehingga Anda tidak ketinggalan menonton kepala koki membuat pasta di depan Anda.

Nauta

Restoran, Peru, Jepang, Fusion, $$ $

Pada ujung yang lebih tinggi dari skala adalah Nauta, dinamai setelah kota kecil di Amazon. Menawarkan masakan Nikkei, yang menggabungkan hidangan kuliner dari Jepang dan Peru, dan dekorasi perpaduan modern, restoran di Prenzlauer Berg ini dapat dengan mudah dilewatkan dari luar. Namun begitu berada di dalam, kontras antara meja kayu terang dan langit-langit yang muram, desain dinding dan lantai - gelap dengan kilatan warna singkat - sangat mencolok. Jendela kayu di jendela menawarkan sedikit indikasi jam berapa sekarang, tetapi tidak masalah - semakin banyak waktu untuk mencicipi pilihan pisco yang mengesankan.

Bagel, Kopi & Budaya

Kafe, Kontemporer, Amerika, Kopi, Makanan Ringan

Kafe dan tempat sarapan utama yang nyaman ini, terletak sangat dekat dari Mehringdamm, menawarkan persis seperti apa namanya: bagel, kopi, dan budaya. Dapatkan kursi di salah satu bangku kayu universitas tua, dan pilihlah salah satu bagel khusus, termasuk London (dua telur, krim keju, lox). Juga mencicipi tembakan jahe buatan sendiri; tajam, sedikit manis dan dengan tendangan pedas, Anda akan merasa bersemangat dan siap untuk mengatasi hari. Semua kue dan olesan dibuat di rumah, menggantikan gula dengan rasa manis alternatif apel. Karya seni oleh seniman lokal menghiasi dinding dan menambah suasana. Datanglah untuk camilan buatan sendiri, dan tinggallah untuk suasana yang ramah.

Hijau - Kopi dan Tanaman

Kafe, Kopi, Makanan Ringan, Kesehatan, $ $$

Terselip rapi di halaman sebuah pabrik koin tua yang telah direnovasi yang berubah menjadi ruang budaya dan artistik, The Greens adalah oasis yang ramah di tengah hiruk-pikuk Mitte. Tumbuhan dari segala bentuk dan ukuran menghiasi dinding, mezzanine, dan ruang lantai dari apa yang bisa dengan mudah disalahartikan sebagai rumah kaca yang nyaman. Bagian terbaiknya adalah mereka dijual. Dari sisi minuman, ada baiknya mencoba salah satu chai lattenya yang khusus (berbasis kunyit, bit, atau matcha) untuk disandingkan dengan roti pisang vegan yang tidak dapat dilepas, yang baru dibuat setiap hari dan disajikan dalam rasa seperti kelapa dan delima. Sebagian besar bahan-bahan bersumber secara lokal dari Berlin dan sekitarnya, sehingga Anda akan selalu makan di musim.

Sel

Restoran, Kontemporer, Vegetarian

Terletak di lingkungan Charlottenburg, Cell adalah tempat pertama di Berlin untuk koki kelahiran Rusia Evgeny Vikentev, yang juga berada di belakang restoran St Petersburg yang terkenal, Hamlet + Jacks and Wine Rack. Dekorasi ruang, dengan potongan-potongan yang dikuratori oleh seniman Tania Mann, dan hidangan bersumber musiman mencerminkan semangat artistik liar Berlin. Pilih penawaran sembilan kursus dari salah satu dari tiga set menu restoran - salah satunya menawarkan hidangan vegetarian eksklusif. Penggemar anggur akan menikmati pilihan botol dari kebun anggur organik dan bio-dinamis, sedangkan mereka yang lebih suka minuman non-alkohol dapat memilih dari berbagai penawaran, termasuk kombucha dan jus organik.

Valladares

Restoran, Vegan, $ $$

Berbatasan dengan Tiergarten, Moabit perlahan tapi pasti membangun reputasi; lingkungan yang sedang naik daun ini sekarang bertemu dengan distrik lain dan menjadi terkenal karena harta karunnya yang tersembunyi, salah satunya adalah restoran vegan Valladares. Duduk di sudut jalan di seberang taman rindang, dua kamar kafe yang cerah di langit-langit tinggi, sofa nyaman, dan gaya vintage menawarkan ruang yang mengundang untuk bersantai. Harga sedikit di atas rata-rata, tetapi bagian menebusnya dengan murah hati. Cobalah mangkuk falafel untuk makan siang (bola falafel, kentang goreng, sayuran panggang, hummus dan ramuan segar) dan "smüsli" untuk sarapan (smoothie susu kedelai dengan muesli, blueberry, serpihan coklat, minuman gandum, yoghurt, kelapa parut, sirup agave dan buah yang berbeda).

Ct Tuòng

Restoran, Vietnam, Vegan, $ $$

Berlin memiliki salah satu populasi Vietnam terbesar di luar Vietnam dan merupakan rumah bagi banyak restoran Vietnam. Namun, pastikan bahwa Cát Tuòng berada di puncak daftar Anda. Nama itu diterjemahkan sebagai kedamaian dan kebahagiaan. Ini adalah moto yang bersih dan jelas tercermin dalam dekorasi Vietnam yang menenangkan yang ditemukan di situs Prenzlauer Berg. Bangku kayu yang nyaman dengan bantal bundar yang nyaman berpadu sempurna dengan lantai kayu; herbarium hijau menghiasi dinding batu tulis abu-abu, di mana patung-patung Buddha emas cerah dengan bangga duduk di atas rak-rak yang menghadap ruangan dari balik lilin yang menyala dan persembahan buah. Melayani hidangan fusi Vietnam khusus vegetarian, urusan keluarga ini memberikan resep tradisional yang hangat, menggunakan bahan-bahan sehat dan lezat.

Artikel ini adalah versi terbaru dari sebuah cerita yang dibuat oleh Andrew Kingsford-Smith .

Rekomendasi ini diperbarui pada 11 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda