Restoran Terbaik di Bushwick, Brooklyn

Selama bertahun-tahun, Bushwick diam-diam berubah dari kawasan kantong industri dengan pabrik-pabrik yang tidak berfungsi dan pesta loteng ke lingkungan yang dipenuhi seni jalanan yang semarak dan suasana makan yang semakin populer. Pemilik restoran baru dan mapan telah berbondong-bondong ke lingkungan, mendirikan toko dalam pengaturan yang luas dan memberikan keragaman masakan selamat datang (dari Jepang ke Sichuan dan Meksiko dan Italia) agar sesuai dengan panci lebur Bushwick. Ini adalah restoran terbaik di Bushwick.

Bunker

Restoran, Vietnam

Sejak dibuka di lokasi baru yang lebih besar pada tahun 2017, Bunker sekarang jauh lebih dekat dengan kereta L - sebuah fakta bahagia yang dengan cepat memuaskan penggemar makanan jalanan Vietnam chef Jimmy Tu. Menu mencakup banyak tanah - mulai dari roti gulung musim panas dan sandwich bacon mi asap rumahan hingga mangkuk pho dan ikan utuh goreng. Bahkan dengan ruang yang lebih besar, restoran tetap cukup sibuk, meskipun sering ada reservasi yang tersedia.

Tortilleria Mexicana Los Hermanos

Restoran, Meksiko, $ $$

Tortilla di Tortilleria Mexicana Los Hermanos tentu saja segar. Lagipula, tortilleria itu berasal dari orang yang sama di belakang pabrik tortilla tepat di sebelahnya, jadi kerang taco jagung hangat terbang dari barisan dan langsung ke piring kertas berkerut. Isi taco dipangkas menjadi beberapa persembahan - tujuh varietas mulai dari chorizo ​​ke carnitas - yang dilemparkan ke cakram jagung dengan irisan jeruk nipis dan menyiram salsas listrik merah dan hijau buatan rumah.

Roberta

Pizzeria, Restoran, Toko Roti, Italia, $ $$

Terselip di balik eksterior cinder-block yang rusak dari sebuah gudang tua, Roberta's adalah pusat pizza Bushwick. Bahkan setelah hampir 12 tahun di lingkungan tersebut, restoran pizza masih berseru lama untuk pai Bee Sting yang terkenal (adonan kerupuk yang dilukis dengan saus tomat, mozzarella, soppressata dan madu) dan daftar pai berbahan bakar kayu yang bertumbuh, ditambah sebuah slew piring-piring kecil sayuran-sentris, pasta dan makanan pembuka yang lebih besar seperti babat direbus dan sayap skate. Penambahan telah memperluas Roberta's dari hanya restoran menjadi satu dengan toko roti terlampir, takeout dan taman musim dingin - bersama dengan Blanca, restoran tersembunyi yang dikelola oleh tim yang sama, bertempat di belakang.

BK Jani

Restoran, Pakistan, $ $$

BK Jani banyak terlibat dalam operasi kontra-layanan kecil: makanan jalanan Pakistan, mural dicat cerah terukir di dinding dan meja piknik komunal. Ini tentu saja ruang yang mungil, tapi tidak masalah: makanan sepadan dengan tempat yang sempit. Burger Jani, keping tebal daging halal, tiba dipeluk oleh roti berbiji lembut, lengkap dengan chutney hijau pedas dan sepotong tomat. Ada daging domba, dibakar sampai menghitam dan hangus luar biasa, dan roti gulma seekh: roti pipih renyah dimahkotai dengan potongan daging sapi, sayuran, dan siraman saus. Semuanya tergelincir ke piring kertas putih dan dimaksudkan untuk dibagikan - termasuk kusut kentang goreng yang mendarat di setiap meja.

Faro

Restoran, Italia, $ $$

Koki eksekutif Kevin Adey memamerkan menu musiman Italia-Amerika yang terus berubah di Faro, di mana ia menikmati penggilingan tepung in-house dan penjagalan seluruh hewan. Restoran bintang Michelin yang ramping ini menekankan pasta: gnocchi empuk yang dilipat dengan sugo leher domba, tortelli renang dengan krim truffle, dan cangkang cavatelli yang dihujani remah roti dan ragu daging sapi. Oven berbahan bakar kayu mengi di belakang, memuntahkan berbagai macam piring seperti steak strip dan kerang yang cerah dengan mentega coklat.

Bunna Cafe, New York

Restoran, Kafe, Ethiopia, Vegan, Vegetarian, $ $$

Memasuki Bunna Cafe berarti Anda akan makan dengan cara Habesha: dengan tangan Anda. Vegan, restoran Ethiopia di Flushing Avenue merayakan kelezatan makan tanpa peralatan: di sini, pengunjung mengambil gundukan hijau collard yang direbus, lentil merah dan kacang polong kuning tumbuk dengan potongan-potongan injera yang empuk (roti penghuni lembut yang sering disajikan digulung seperti handuk) . Sejumlah koktail melengkapi menu, bersama dengan bunna (kopi Ethiopia), diseduh dengan kapulaga dan cengkeh.

Arepera Guacuco

Restoran, Karibia

Favorit abadi di arepera ini tak jauh dari Taman Maria Hernandez adalah pabellón, jagung kuning, arepa bengkak yang dipenuhi dengan pita daging sapi, keju asin, pisang manis dan pisang hitam. Arepas tidak berhenti di situ - ada 11 yang lain untuk dipilih - bersama dengan daftar spesialisasi Kolombia dan Venezuela seperti jagung yang digesek dengan cabai dan keju, empanada palem yang sarat dengan ham dan keju dan minuman buah segar yang menyegarkan.

Ops

Restoran, Italia, $ $$

Ops bertempat di ruang makan mungil diimbangi dengan serangkaian kursi di bar, tetapi pizza renyah dan menghitam yang muncul dari oven kayu membuat kekurangan ruang. Menu ini cukup singkat, lengkap dengan beberapa piring kecil seperti bit emas acar dan kacang mentega, dan daftar pizza yang tampak mengesankan: beberapa tiba di atasnya dengan brokoli rabe dan kentang, sementara yang lain adalah pai persegi, muncul dari oven yang menggelegak dengan mozzarella buatan rumah, zaitun dan kemangi. Jika ada penantian, cicipi negroni rumah saat Anda menyaksikan pizza server gembala bolak-balik.

Sally Roots

Restoran, Karibia, $$ $

Sally Roots menyajikan bakat Carribbean Bushwick. Berhenti di untuk brengsek merokok dan panggang, direbus siram kambing dengan nasi dan kacang polong, dan kue ikan cod diolesi dengan kebun kelapa. Taman halaman belakang menarik massa, yang merawat koktail tropis (beku atau terguncang atau diaduk atau hanya diaduk dengan es yang dihancurkan) dan nosh di piring-piring kecil yang dipenuhi dengan pisang manis dan sayuran tumis.

Momi Sushi Shack

Restoran, Sushi, $ $$

Di antara taksidermi di dinding, pencahayaan merah muram dan sisa-sisa kerangka sebuah garasi tua, Momo Sushi Shack mengingatkan kembali ke tempat makan perdana Bushwick - setelah semua, restoran dibuka di Bogart Street pada 2010, melemparkan campuran tarif izakaya dan Sushi. Belakangan ini, penduduk setempat berduyun-duyun mencari bom sushi: gundukan nasi sushi yang dibungkus dengan kombinasi ikan yang eklektik. Ada beberapa sushi tradisional dan roti gulung juga, ditambah mangkuk ramen, roti babi dan daftar sake yang lengkap.

Jenderal Deb

Restoran, Cina, $ $$

Bushwick telah lama merindukan sebuah restoran Cina, dan selama beberapa tahun terakhir Jenderal Deb telah mengisi kekosongan itu. Restoran Sichuan berasal dari orang yang sama di belakang Faro di dekatnya, tetapi alih-alih makanan Italia, masakan Cina pedas adalah daya tarik utama. Carilah mie dan udang yang digulung dalam kaldu yang berapi-api dan daging babi yang dimasak dua kali dengan daun bawang dan kacang hitam yang difermentasi. Semua yang ada di menu berada di bawah $ 18, menjadikan General Deb pilihan yang terjangkau untuk lingkungan sekitar.

Tertutup secara permanen

Inn Guadalupe

Restoran, Meksiko, $ $$

Dibuat dalam rupa klub makan malam tahun 1940-an, Guadalupe Inn merayakan makanan Meksiko, dipasangkan dengan pertunjukan musik live (seringkali musik Latin) dan pertunjukan olok-olok. Para pengunjung berdesakan di gerai-gerai hijau yang terbungkus dan membagi taco yang penuh dengan daun kaktus dan tip steak sirloin, ceviche kembang kol hangus dan enchilada hijau tradisional yang digulung dengan keju Oaxaca, alpukat dan kacang hitam. Saat pertunjukan musik dimulai, banyak margarita buah - penuh dengan semangka dan grapefruit - tabel anugerah, bersama dengan mezcal negronis dan tequila Fashion Kuno.

Rumah Cider Brooklyn

Bar, Amerika, $$ $

Mudah menyebar di ruang penyimpanan besar Brooklyn Cider House. Ruang besar dikhususkan untuk semua jenis apel dan sari: barel besar sari ditempatkan di sini, memberikan para tamu kesempatan untuk "menangkap" sari ketika mengalir keluar dari keran kecil. Ada lima cider dari ladang ke gelas yang tersedia - dari asam hingga kering tulang - yang dibuat oleh Cider House, ditambah sejumlah sari dan botol sari dari New York State dan luar negeri. Berhentilah sejenak untuk menikmati segelas sari dan makanan bar, seperti nacho dan sayap ayam, atau buat reservasi untuk makan malam hidangan prix fixe empat-gaya keluarga di mana Anda akan menangkap sari di ruang barel dan menikmati hidangan seperti Basque- risam gaya kerang dan kakap merah utuh.

Maite

Restoran, Amerika, $ $$

Dulunya merupakan kediaman keluarga di awal abad ke-20 dan kemudian sebuah bodega, ruang Bushwick ini telah bermetamorfosis untuk mengakomodasi Maite, sebuah restoran yang dikendalikan secara musiman yang memadukan masakan Amerika, Italia, dan Kolombia. Pikirkan empanaditas - sombong dan menyembunyikan bungkusan yang selalu berubah isi - bersama burger dan pasta berbentuk berlian diaduk dengan kelinci direbus. Menu (ditulis di papan tulis di belakang bar) sering berubah dan dengan musim, berputar di sekitar apa yang dapat ditemukan di pasar.

Ini adalah versi terbaru dari artikel yang dibuat oleh Chelsea Baldwin.

Rekomendasi ini diperbarui pada 18 Oktober 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda