Adegan restoran Dublin adalah hamparan kuliner yang benar-benar nikmat. Dengan gastropub, sambungan burger, santapan lezat, restoran cepat-kasual, dan banyak lagi, tidak pernah ada beragam tempat makan yang menggoda. Culture Trip telah mengumpulkan restoran-restoran terbaik di Dublin untuk memberi Anda rasa sejati dari apa yang ditawarkan kota ini.

Sementara Dublin dulunya terkenal hanya karena musik dan pubnya yang ramai, dalam beberapa tahun terakhir, ibukota Irlandia ini telah menjadi tujuan wisata kuliner. Generasi koki muda berbakat berikutnya telah menetap di tempat makan kota, mengubah lanskap kuliner dan menyorotkan sorotan pada produk Irlandia - apakah itu daging yang sangat baik, susu segar, atau sayuran musiman. Hari ini, pengunjung ke Dublin akan menemukan berbagai pilihan tempat makan. Apakah Anda menginginkan masakan haute atau hidangan kafe, ada tempat untuk memuaskan selera semua orang.

Variety Jones

Restoran, Irlandia, Kontemporer

Terletak di Thomas Street, Dublin, di antara Christ Church Cathedral yang menjulang tinggi dan Guinness Storehouse, adalah Variety Jones - sebuah restoran yang sangat kecil dan sederhana sehingga Anda mungkin akan melewatkannya jika Anda berkedip. Namun, Anda mungkin mencium baunya, berkat perapian perapian terbuka yang berderak riang di dapur terbuka kecil. Dalam hal ini, segala macam sayuran segar, daging lokal, dan ikan utuh, menghadirkan hidangan berasap dan arang yang dikemas penuh dengan rasa. Menu kecil ini menampilkan piring dan perubahan yang bisa dibagikan sesering mungkin, dengan katalog hidangan yang selalu berputar disertai dengan daftar anggur pintar yang diawasi oleh pelayan restoran yang penuh gairah.

Dapur Antik

Bar, Pub, Restoran, Irlandia, Eropa, Sup, $ $$

Diam-diam terselip di pinggir jalan tepat di samping Trinity College Dublin adalah The Vintage Kitchen - sebuah restoran kecil yang penuh sesak dengan meja dan kursi yang jarang terlihat kosong karena tempat itu biasanya penuh dengan pengunjung yang tajam. Ini menyajikan menu malam yang paling baik digambarkan sebagai Irlandia modern yang hangat, dengan hidangan seperti wicklow duck liver crème dengan jeruk nipis, dan betis domba dan sayuran yang lembut. Bagian di sini sangat besar, jadi pastikan untuk datang dengan selera. Selain kebijakan BYOB, yang relatif tidak biasa untuk Dublin, The Vintage Kitchen juga akan membiarkan Anda memainkan LP favorit Anda pada pemutar rekaman 1970-annya.

Pizza Sano

Restoran, italia

Hampir selalu ada antrian untuk meja di Sano Pizza, tetapi karena pengunjung masa lalu bisa membuktikannya, penantiannya sepadan. Restoran pizza buzzy dan terang di tepi area Temple Bar yang sibuk ini adalah tempat kelinci, dengan meja-meja diletakkan di dua lantai yang melengkung. Sano Pizza juga merupakan salah satu tempat makan murah terbaik di kota, menghasilkan pizza yang hangus dan penuh dengan bahan-bahan asli Italia. Pizza mulai dari € 6 (£ 5, 50), dan Anda dapat menambahkan segelas anggur atau bir dengan harga kurang dari lima sen. Ada pergantian pelanggan yang tinggi, dan meskipun tidak harus di suatu tempat untuk berlama-lama, layanan selalu menarik.

Tuan Fox

Restoran, Kontemporer, Irlandia, $$ $

Meskipun menjadi salah satu landmark termegah di Dublin, Parnell Square sering diabaikan oleh pengunjung, yang memalukan karena itu adalah rumah bagi Museum Penulis Dublin yang mengesankan dan Mr. Fox yang luar biasa. Restoran di lantai dasar ini terkenal dengan masakan kelas atas yang fantastis, disajikan dalam suasana informal yang menyegarkan. Ada menu makan siang yang enak, tapi itu chateaubriand untuk dua orang di menu makan malam yang sangat menonjol. Memanfaatkan produk lokal yang sangat baik, Mr Fox adalah masakan Irlandia kontemporer yang terbaik. Restoran hanya didekorasi dengan ubin lantai telanjang dan motif rubah yang unik; nikmati minuman sebelum makan malam di bar kecil yang berada di sebelah ruang makan.

Restoran Acar

Restoran, India, Kontemporer, $ $$

Interior yang semarak dan jenuh warna dari restoran yang hidup ini adalah indikator yang sempurna untuk sifat makanannya. Pickle mengkhususkan diri dalam masakan India - dibumbui dengan jelas dan kerusuhan tekstur dan warna - dengan sentuhan modern. Bersama dengan kari tradisional, Anda akan menemukan orang-orang seperti kerang tandoori yang bersumber secara lokal, sayap ayam fauzi pedas, dan samosa daging rusa. Restoran ini terkenal dengan kari cincang kambing anak-anaknya, hidangan yang lebih bertabur kapulaga hitam, dan ada banyak pilihan sayuran yang lezat juga. Acar sedikit lebih mahal daripada rumah kari rata-rata tetapi layak untuk sesuatu yang sedikit berbeda. Namun, menu makan siangnya sangat mahal.

Restoran Kerajinan

Restoran, Irlandia, Kontemporer, Kontinental, $ $$

Terletak di lingkungan bersejarah Harold's Cross, Craft adalah sebuah restoran kecil yang membuat hidangan bistro modern dengan sentuhan santapan mewah. Setelah mempertahankan Michelin Bib Gourmand sejak 2017, restoran yang sibuk ini layak dikunjungi. Kerajinan populer untuk makan siang akhir pekan, menyajikan sarapan tradisional Irlandia lengkap di samping hidangan yang lebih berani seperti kubis hangus dengan pesto hazelnut. Datang waktu makan malam, dan menu ringkasnya adalah acara musiman yang semarak yang menawarkan banyak produk daerah.

Bunsen

Restoran, Amerika

Burger sederhana telah diangkat ke item gastronomi kultus di Bunsen yang sangat populer. Kekaisaran kecil ini telah mendedikasikan dirinya pada seni burger, menghasilkan formula kemenangan - roti gulung amish yang lembut, patty daging sapi Irlandia murni, acar, keju, dan saus khasnya. Ini adalah burger roll-up-your-sleeves yang tepat yang telah mengumpulkan pengikut setia, yang telah melihat restoran yang dimiliki secara independen berkembang dengan berbagai lokasi di sekitar Dublin dan sekitarnya. Bunsen melakukan satu hal di sini dan melakukannya dengan baik, yang juga berarti tidak ada pilihan vegetarian - meskipun membuat kentang goreng lezat.

Pasar malam

Restoran, Thailand, $ $$

Terletak di lingkungan yang sangat baik di Ranelagh - naik trem singkat dari pusat kota - adalah Nightmarket. Restoran Thailand otentik ini berspesialisasi dalam masakan rumahan Chiang Mai yang menenangkan dan hidangan laut pedas dari Hua Hin. Di antara favorit, Anda akan menemukan suka khao soi gai (sup mie gaya Chiang Mai) dan pla neung manao (ikan utuh kukus dengan cabai, bawang putih dan jeruk nipis). Menu koktail juga telah diberi sentuhan Thailand, dengan sespan klasik menerima tendangan jahe lemon dan asam wiski yang mengandung asam, jeruk nipis dan adas manis. Nightmarket menyajikan brunch yang menghadirkan citarasa tajam dan tajam dari masakan Thailand dengan telur rebus yang terlihat.

Uno Mas

Restoran, Tapas, Spanyol

Anda tidak akan menemukan mangkuk zaitun yang tidak terinspirasi di Uno Mas - ini adalah masakan Spanyol modern yang meningkatkan pengalaman tapas Anda yang biasa. Restoran kecil namun bergaya, yang menampilkan dinding putih polos dan tempat duduk kulit hijau tua, melakukan berbagai pintxo dan berbagi piring yang mempesona, serta starter dan induk yang lebih besar. Menu berubah secara teratur tetapi selalu menawarkan berbagai gigitan Spanyol otentik seperti kodok garam, cumi a la plancha, chorizo ​​dan jamón ibérico. Daftar anggur panjang dan rinci, dengan banyak pilihan untuk semua selera dan kisaran harga, serta beberapa pelabuhan dan sherry menarik bagi mereka yang menginginkan akhir yang manis untuk makanan mereka.

Delahunt

Restoran, Irlandia, Eropa, Kontemporer, $$ $

Pembuktian mungkin sesuatu dari kata kunci pencinta makanan, tapi itu bukan salah satu yang restoran ringan di Camden Street Dublin sibuk mengambil ringan. Delahunt memproduksi semua yang ada di rumah, dari roti hingga salmon asap. Ini telah dianugerahi Michelin Bib Gourmand untuk santapan kontemporernya dan menawarkan menu makan malam yang sering berubah yang menampilkan orang-orang seperti daging sapi Irlandia dengan bawang grelot dan pangsit kentang dan pipi sapi. Bertempat di sebuah bangunan bergaya Victoria yang terdaftar, Delahunt memiliki suasana romantis dengan pencahayaan redup, jendela kaca patri, gorden renda, lantai kayu gelap, dan dinding biru gelap. Restoran beroperasi sebagai kafe di siang hari, dan pada malam hari, Anda dapat muncul di lantai atas ke The Sitting Room, bar Modern Abad Pertengahan yang menyajikan koktail dipesan lebih dahulu menggunakan semangat dan bahan musiman.

L Mulligan Grocer

Pub, Restoran, Bar, Gastropub, Irlandia, Eropa, $ $$

L Mulligan Grocer mungkin terlihat seperti boozer Dublin rata-rata Anda dari luar, tetapi jangan tertipu karena ini adalah salah satu gastropub terbaik di kota. Di dalam bar, Anda akan menemukan hidangan favorit pub klasik yang elegan, seperti telur scotch jarak-bebas dengan acar-acar kulit perak dan kelezatan buatan sendiri. Ini sedikit lebih mahal daripada makanan pub biasa, tetapi bahan-bahan lokal dan masakan luar biasa bernilai setiap sen. L Mulligan Grocer memiliki daftar bir yang luas, termasuk bir kerajinan, IPA, botol berbagi, bir bebas gluten dan sari buah apel, serta daftar anggur yang menampilkan botol dari importir kecil dan independen.

Gerbang Damaskus

Restoran, Suriah, Lebanon, Timur Tengah, Vegan, Vegetarian, $ $$

Hiasan dinding permadani yang kaya, penari perut yang berkilau, musik akustik live - Damascus Gate adalah pesta untuk semua indera. Yang paling penting, hidangan tradisional Lebanon dan Suriah luar biasa dan termasuk daging panggang, meze, dan makanan penutup manis seperti knafeh (kue keju Suriah). Damascus Gate membuat beberapa makanan Timur Tengah terbaik di Dublin. Lokasi pinggiran kota dan lokasi Camden Street yang lebih sentral adalah BYOB tetapi juga memiliki daftar anggur yang luas, dengan beberapa varian Lebanon yang menarik tersedia.

Chimac

Restoran, Korea, $ $$

Untuk merasakan makanan enak ala Korea, pergilah ke Chimac di pusat kota Dublin. Nama restoran menggabungkan kata Korea chikin (ayam) dan maekju (bir), dua hal yang dilakukannya dengan sangat baik. Hanya menggunakan burung jarak bebas terbaik Irlandia, Chimac mengisi sandwich dekaden dengan ayam goreng klasik Korea - cobalah KimCheese, yang dihidupkan dengan cheddar, kimchi, dan gochujang mayo yang menetes. Ayam itu juga disajikan sebagai nugget renyah dengan sisi acar daikon, sementara opsi tahu remah roti panko menyenangkan para vegetarian. Cuci semuanya dengan bir kerajinan atau frosé.

Forest Avenue

Restoran, Vegetarian, Irlandia, Eropa, Vegan, Makanan Jalanan, $$ $

Anda tidak harus memutuskan apa yang harus dipesan di Forest Avenue, sebuah restoran mewah di lingkungan Ballsbridge yang rimbun di Dublin. Menawarkan hanya enam menu pencicipan membutuhkan kepercayaan diri, tetapi dapur ini memberikan lebih dari sekadar dengan menu kontemporer dan inventif yang terlihat sebagus rasanya. Pelapisan elegan memungkinkan bahan-bahan musiman dan lokal bersinar, dan menu sering berubah, meskipun selalu ada pilihan untuk vegetarian. Dekorasi kembali dikupas, dengan dinding putih telanjang dan lampu gantung, sementara layanan dari tim suami-istri di belakang restoran penuh gaya ini tanpa cela.

Artikel ini adalah versi terbaru dari sebuah cerita yang dibuat oleh Ciaran Lawler .

Rekomendasi ini diperbarui pada 2 September 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.