Restoran Terbaik di Shanghai

Shanghai adalah rumah bagi beberapa makanan terbaik di dunia. Dari makanan jalanan yang murah dan ceria hingga keahlian memasak yang mutakhir, berikut adalah pilihan Culture Trip dari restoran terbaik di Shanghai.

ULTRAUNGU

Restoran, Kontemporer, Prancis, Fusion

Sebagai satu-satunya restoran bintang tiga Michelin di Shanghai, Ultraviolet konsep tinggi membawa santapan eksperimental dan eksperimental ke tingkat yang sama sekali baru. Pengalaman bersantap dimulai dari saat Anda dikumpulkan dari titik pertemuan dan dibawa ke lokasi rahasia - ruang tanpa jendela dengan meja panjang untuk 10 tamu. Anda kemudian tenggelam dalam pesta multi-indera, berpusat pada kombinasi rasa yang tidak biasa dari setiap hidangan. Suasana didorong oleh musik, aroma dan gambar yang diproyeksikan ke dinding. Terlepas dari semua keriuhan ini, bintang pertunjukan adalah makanan yang sangat banyak. Ada 20 kursus alkimia kuliner, seperti Pop Rock Oyster dan Truffle Burnt Soup Bread. Pecinta makanan hardcore akan menikmati kesempatan ini untuk melibatkan imajinasi mereka dan juga perut mereka.

Lost Heaven

Restoran, Cina, $$ $

Terletak di dalam kemegahan kolonial bekas Konsesi Prancis, Lost Heaven adalah permata di antara berbagai restoran di Shanghai. Ini mengkhususkan diri dalam masakan provinsi Yunnan, yang cenderung berfokus pada rempah-rempah dan jamur. Dekorasi restoran yang kaya dan terinspirasi rakyat menawarkan latar belakang yang sempurna untuk rasa menu tradisional. Makanan Yunnan tidak hanya mengandung pengaruh Cina tetapi juga Thailand, Laos, dan Burma. Ini juga menggunakan bahan-bahan seperti keju dan bunga, yang cukup langka di masakan Cina lainnya. Sejak dibuka pada 2006, Lost Heaven telah menjadi pembawa standar untuk masakan dan budaya Yunnan di Shanghai. Ini telah tumbuh sangat populer sehingga cabang-cabang saudari dibuka di Bund pada 2009 dan Beijing pada 2012.

M di Bund

Restoran, Eropa, Kontemporer, $$$

M on the Bund dari tempat makan mewah Shanghai, M on the Bund adalah tempat yang secara konsisten dapat diandalkan untuk makanan lezat dan koktail lezat, disajikan di teras atap dengan pemandangan cakrawala Lujiazui yang ikonis. Dibuka pada tahun 1999, M on the Bund adalah salah satu restoran pertama yang didirikan di gedung-gedung kolonial yang saat itu kurang dimanfaatkan. Di bawah kepemimpinan pemilik restoran Australia Michelle Garnaut, M memimpin kebangkitan Bund. Restoran-restoran lain segera menyusul, mengubah daerah itu menjadi kawasan makan dan belanja yang glamor seperti sekarang ini. Saat ini, M masih sangat populer untuk menu eklektiknya yang menggabungkan cita rasa Eropa, Afrika Utara, dan Australia. Brunch akhir pekan sangat baik, menawarkan M pavlova yang terkenal: tumpukan meringue renyah manis yang renyah, ditambah dengan krim kocok dan buah tropis. Lezat dan dekaden.

Restoran Jesse

Restoran, Cina

Tiny, Jesse Restaurant yang berbasis di Konsesi Prancis (kadang-kadang dengan penuh kasih sayang disebut sebagai Jesse Lama) adalah sebuah lembaga Shanghai, yang dikenal karena layanan masamnya sebagai makanan lokal yang fantastis. Hidangan yang disajikan termasuk daging babi rebus merah, udang sungai tumis dan bakso kepala singa. Sementara restoran mungkin bukan tempat yang paling ramah turis (ada sedikit bahasa Inggris untuk membantu Anda menavigasi pesanan Anda) jangan menunda - Untour Shanghai telah menyusun panduan pemesanan yang berguna sehingga Anda dapat makan seperti penduduk setempat. Itu termasuk sebaiknya pergi dengan kelompok besar dan memesan berbagai macam hidangan. Pemesanan ke depan juga disarankan jika Anda bisa.

Komune Sosial

Bar, Restoran, Kontemporer, Fusion, Tapas

Tersembunyi di bekas Konsesi Prancis yang trendi di Shanghai, The Commune Social adalah salah satu dari sejumlah restoran di kota yang dipelopori oleh koki dan pemilik restoran Inggris Jason Atherton. Kebijakan “tidak ada reservasi, tidak ada biaya layanan” restoran memberikan suasana santai dan santai yang memungkiri kualitas makanan yang ditawarkan. Hidangan disajikan dengan gaya tapas untuk berbagi dan dipengaruhi oleh cita rasa dari Spanyol, Inggris dan seluruh Asia. Sorotan termasuk sumsum tulang panggang dengan pipi daging sapi dan cumi-cumi garam dan merica yang ditaburi dengan merica Sichuan. Untuk melihat lebih dekat keterampilan para koki restoran, mintalah untuk duduk di meja bergaya bar yang mengelilingi dapur terbuka. Anda akan kagum dengan kecepatan dan ketepatan mereka saat mereka menyiapkan makanan Anda.

Wujie

Restoran, Cina, Vegetarian

Tiongkok kadang-kadang bisa menjadi tempat yang sulit bagi vegetarian, dengan kecenderungan budayanya terhadap diet yang penuh daging. Tapi, jangan takut! Wujie tidak hanya menawarkan santapan vegetarian dan vegan yang lezat, tetapi, sebagai salah satu restoran bintang Michelin di Shanghai, beberapa makanan terbaik di kota. Bertempat di sebuah bangunan bergaya Eropa kelas atas di Bund, tempat ini sangat cocok untuk acara-acara khusus. Wujie menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk membuat hidangan yang memadukan teknik memasak internasional dengan ide-ide tradisional Tiongkok tentang makanan dan nutrisi. Bagi para vegetarian, sangat menyenangkan melihat makanan tanpa daging yang dibuat dengan kreativitas dan perhatian terhadap detail. Kombinasi rasa inventif dan unik akan segera membantu karnivora lupa bahwa mereka tidak makan daging.

Bawang putih

Restoran, Turki

Restoran canggih namun berorientasi keluarga ini menawarkan hidangan tradisional Turki dan pengalaman bersantap yang bersih dan modern. Kebab dan mezze halal berukuran besar ini sangat menyenangkan. Ada juga sejumlah opsi bebas gluten pada menu. Hidangan-hidangan yang menonjol termasuk hummus dengan atasnya tandoori domba dan pide yang buatan tangan di tempat. Perapian sentral besar di restoran adalah sentuhan yang nyaman untuk bulan-bulan musim dingin Shanghai. Tempat ini sangat populer di akhir pekan, jadi yang terbaik adalah memesan jika Anda ingin menjamin meja.

Tuan dan Nyonya Bund

Restoran, Bistro, Prancis

Mr & Mrs Bund telah mengumpulkan banyak penghargaan, termasuk tempat di daftar 50 Restoran Terbaik Dunia di San Pellegrino pada tahun 2013. Ini secara lucu menyebut dirinya sebagai 'restoran modern', yang mengkhususkan diri dalam masakan bistro Prancis klasik dengan twist. Piring besar dan dimaksudkan untuk berbagi, sementara pengunjung didorong untuk mengubah hidangan agar sesuai dengan selera mereka. Sorotan meliputi foie gras remuk dan lobster kukus yang disajikan dalam toples kaca dengan jeruk, serai, dan vanila. Berbasis di gedung Chartered Bank of India, Australia dan Cina yang mewah, tempat itu sendiri dirancang dengan luar biasa dan elegan, dengan pemandangan cakrawala Lujiazui yang indah.

Jia Jia Tang Bao

Restoran, Cina

Shanghai mungkin bergerak maju dengan cepat untuk merangkul semua hal baru, tetapi rangkaian makanan jalanan tradisional dan hole-in-the-walls yang murah mencerminkan warisan budaya yang kaya dan berusia berabad-abad. Jelajahi kota tua dan Konsesi Prancis untuk menemukan penjual kue dan mie, atau cari daerah yang kurang sering dikunjungi seperti Jalan Gaoan dan Jalan Guangyuan. Salah satu jenis pangsit yang paling populer adalah xiao long bao (juga dikenal sebagai sup pangsit), yang lezat, paket daging babi dan sup panas. Ini dapat dicicipi di restoran di seluruh kota, tetapi salah satu yang paling populer adalah Jia Jia Tang Bao di People's Square. Kata hati-hati: sup cenderung panas, jadi berhati-hatilah saat mengambil gigitan pertama.

Artikel ini adalah versi terbaru dari cerita yang dibuat oleh Marian Shek.

Rekomendasi ini diperbarui pada 3 Juli 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda