Jika Anda mencari restoran vegetarian atau vegetarian di Edinburgh, maka tidak perlu mencari lagi. Culture Trip menyoroti tempat-tempat herbivora terbaik di ibukota Skotlandia.
Adegan vegan dan vegetarian di Edinburgh berkembang. Terlepas dari reputasi Skotlandia untuk pai steak dan daging sapi angus, Anda sekarang dapat menemukan pilihan nabati di hampir setiap bar dan restoran, dari seitan hingga brunch super. Culture Trip berbicara dengan blogger vegan yang berbasis di Edinburgh, Ruth Lewis, pendiri layanan nutrisi holistik, New You Nutrition and Wellbeing, untuk pendapat ahli tentang tempat vegan dan vegetarian favorit di ibukota.
Kunjungi Henderson's Salad Table, properti abadi
Restoran, Vegetarian, Vegan
Hendersons Salad Table telah menjadi tempat perlindungan bagi vegetarian Edinburgh sejak 1962, pada saat gaya hidup adalah untuk 'engkol'. Bar salad bawah tanah swalayannya, pada waktu itu, dianggap sangat inovatif, di mana Anda dapat mencoba makanan yang hampir tidak pernah terdengar seperti alpukat dan zaitun. Hidangan khasnya adalah haggi vegan, neeps, dan tatties. Ini paling baik diikuti oleh pot kelapa surgawi mereka. Selain Tabel Salad, Hendersons memiliki beberapa tempat di Edinburgh: bistro mereka di Thistle Street sepenuhnya vegan, seperti kafe di dekat Parlemen Skotlandia, di Holyrood Road. "Ketika saya pertama kali menjadi vegan, tidak ada tempat vegan sepenuhnya selain Hendersons, " kata Ruth. "Tetapi dalam beberapa tahun terakhir di Edinburgh, pemandangannya telah mulai, dan institusi Edinburgh inilah yang memimpin."
Cobalah burger Muu khas di Holy Cow
Kafe, Vegan, $ $$
Jika Anda berjalan melewati Stasiun Bus Edinburgh, Anda akan melewati Holy Cow: sebuah kafe sederhana (tapi sangat populer) menyusuri tangga sebuah gedung petak batu. Ini adalah tempat yang bersih dan tenang di samping persimpangan yang sibuk, dengan interior putih sederhana dan meja kayu. Keistimewaan di Holy Cow adalah 'burger Muu' mereka, yang datang dalam berbagai rasa seperti wortel Thailand dan tahu Vietnam. Kafe ini juga memiliki makanan penutup vegan yang mengesankan, dengan beragam kue keju tropis yang tak tertahankan.
Ambil cupcake unicorn untuk disajikan dengan latte bebas susu Anda di Naked Bakery
Kafe, Vegan, $ $$
Kafe vegan ini menyajikan latte dan mac dan keju vegan bebas susu, tersembunyi di gang berbatu yang tenang di belakang George Street. Interior kitsch (lengkap dengan kamar mandi merah muda dan emas) melengkapi tampilan cupcakes lezat, unicorn-hued, membuat kelebihan indrawi yang menyenangkan. Versi s'mores menggunakan sirup kacang untuk dekorasi meringue-nya.
Cobalah yoga di Beetroot Sauvage
Kafe, Vegan, $ $$
Makanan vegan setelah yoga terdengar seperti kombinasi yang ideal, yang membuat Beetroot Sauvage tak tertahankan oleh kacang kesehatan Edinburgh. Terletak di Grange, tempat ini berfungsi sebagai ruang kolektif di mana Anda dapat memberi hormat matahari di pusat kesehatan mereka. Setelah bersantai, nikmati kafe ramah keluarga dengan sarapan vegan sepanjang hari dan smoothie nabati. “Ketika saya memiliki croissant pengaduk tahu di Beetroot Sauvage, itu adalah pertama kalinya saya memiliki croissant sejak menjadi vegan, ” kata Ruth. "Saya benar-benar terinspirasi."
Coba hidangan daging 'tanpa daging' di Harmonium
Restoran, Vegan, $ $$
Dibawa ke Edinburgh oleh orang-orang di belakang Bebek Terbang Glasgow yang modis, Harmonium membangkitkan sejarah maritim Leith dengan dekorasi bahari. Dengan persembahan seperti parmigiana ayam dan taco daging sapi, mungkin tidak jelas mereka bebas daging. Tapi percayalah bahwa itu semua 100 persen vegan dan lezat.
Kunjungi Karma Kebab untuk makanan enak vegan
Toko Ikan dan Keripik, Vegan, Kebab
Atasi kudapan malam sial itu di toko kebab yang sepenuhnya vegan di daerah Newington yang banyak ini, dekat dengan universitas. Anda dapat memilih falafel atau seitan, dengan hummus dan salad dalam kohbez panggang (flatbread). Fakta menyenangkan: Karma adalah toko kebab vegan pertama di Inggris.
Tertutup secara permanenNikmati sarapan sehat di Pumpkin Brown
Kafe, Vegan
Terletak di Grassmarket yang sibuk, Pumpkin Brown bangga akan makanan vegan organik mentah yang juga bebas gluten. Ini sangat baik untuk sarapan sehat, melayani mangkuk dan bubur khas açaí mereka yang penuh dengan topping. Meskipun mungkin sedikit mahal, setiap item di sini dikemas dengan nutrisi dan cukup untuk kecemburuan Instagram.
Bersantap dengan penuh gaya di Thrive Bar and Kitchen
Bar, Restoran, Vegan, Vegetarian, $ $$
Thrive terletak di Bruntsfield yang trendi, sebuah daerah yang terkenal dengan butik dan kafe independennya. Tempat yang penuh gaya membangkitkan suasana yang menenangkan, dengan interior hijau dan kelabu tua yang tampak alami. Anda dapat memilih antara menu brunch vegetarian / vegetarian, atau set makan malam vegan yang ketat. Burger dibuat dari seitan, sedangkan nachos datang dengan 'cheeze': saus mete dan kembang kol dengan rasa dan tekstur dari bahan asli.
Nikmati makanan Italia favorit Anda dengan sentuhan vegan di Novapizza
Pizzeria, Italia, Vegan, Vegetarian, $ $$
Novapizza adalah trattoria kecil yang dikelola keluarga yang dekat dengan Stockbridge, dengan suasana yang begitu nyaman sehingga Anda akan merasa seperti pulang ke rumah. Aman dalam pengetahuan bahwa pizza pepperoni dan mozzarella yang Anda idamkan sudah di depan mata (dan benar-benar vegan).
Pilih dari menu 'Lucky Pig' di Paradise Palms
Bar, Restoran, Vegetarian, Amerika, Koktail, $ $$
Pohon-pohon palem palsu, tirai beludru, dan langit-langit yang ditutupi mainan lembut menghiasi bar trendi ini, yang dikemas hampir setiap malam dengan kerumunan muda dan modern (yang datang untuk makanan dan menginap untuk daftar putar hip-hop dan electronica). Menu 'Lucky Pig' vegan terinspirasi oleh pengunjung Amerika, menawarkan kentang goreng kotor atau nacho nangka, paling baik dicuci dengan Rusia putih vegan. Bahkan ada toko kaset kecil di dalam toko, yang menjual barang dagangan dari artis lokal.
Nikmati hidangan vegan yang lezat di David Bann
Restoran, Kontemporer, Fusion, Sehat, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, Eropa, $ $$
Tempat Royal Mile David Bann adalah restoran vegetarian kelas atas pertama di Edinburgh dan terus mengesankan. Alih-alih menggunakan bahan-bahan vegan yang trendi seperti seitan, ia memberi penghormatan pada hidangan vegetarian klasik yang lezat, sehat dan disajikan dengan baik. Harapkan mie udon dengan tahu asap, kari buncis dan banyak quinoa.
Datanglah ke Forest Cafe untuk menikmati makanan, menginap untuk suasana komunitas
Kafe, Kopi, Vegetarian, Vegan
Jika Anda mencari tempat dengan sedikit semangat komunitas, maka langsung menuju Forest Cafe. Mampir untuk makan, dan menginap untuk malam dan pesta musik. Atau, Anda dapat menyingsingkan lengan baju Anda dan terlibat dalam banyak inisiatif sukarela. "Forest Cafe memiliki getaran hippie yang tepat untuk itu, " kata Ruth. "Selain menikmati makanan vegetarian sehat yang baik seperti bit dan sup miju-miju, dengan mengunjunginya Anda akan melihat bagian dari [yang asli] Edinburgh."
Manjakan cita rasa India di Annakut
Restoran, Vegan, Vegetarian, India, $ $$
Annakut menyajikan makanan yang menggiurkan dari tiga wilayah berbeda di India: India Selatan, Gujarat, dan Punjab. Ini adalah tempat yang tepat untuk memesan berbagai kari lezat dan makanan jalanan untuk dibagikan kepada teman-teman, seperti keema pedas vegetarian penuh protein, atau bhurji paneer yang tajam. "Annakut menyajikan makanan lezat dengan nilai yang baik, dengan prasmanan makan siang dan layanan yang sangat ramah, " kata Ruth. "Aku punya thali vegan, yang selalu merupakan pilihan bagus untuk mencicipi sedikit porsi makanan yang berbeda."
Temukan menu vegan rahasia Roseleaf
Pub, Restoran, Pub Grub, Vegan, Vegetarian, $ $$
Bar dan restoran yang dikelola keluarga yang nyaman di Shore ini memiliki pilihan vegetarian yang luar biasa, serta menu vegan rahasia yang harus Anda minta di bar. Penawaran lezat mereka termasuk 'Barry Brekkie': sarapan lengkap ala Skotlandia yang mencakup haggis gila, jamur, dan bayam. Untuk mengakhiri makan, ada puding toffee lengket vegan. Untuk kesenangan ekstra, Roseleaf memiliki topi yang funky dan koktail khas yang disajikan dalam teko. Menjadi liar.
Nikmati makan sebelum pemutaran di The Filmhouse Café and Bar
Bar, Kafe, Vegan, Vegetarian, Makanan Ringan
Meskipun menunya tidak sepenuhnya vegan dan vegetarian, kafe dan bar di Filmhouse menghasilkan makanan nabati yang sangat baik. Ini menyajikan hidangan klasik, seperti kentang panggang dengan isian kacang pedas vegan, cabai vegetarian, falafel, dan hummus dalam jumlah besar. Ini juga merupakan tempat nongkrong pra-film yang bagus, dengan program rilis terbaru dan klasik lama.
Bantu lingkungan di Seeds For The Soul Ltd
Restoran, Vegan, $ $$
Restoran vegan yang funky di Bruntsfield ini membuat hidangan yang muncul dengan warna, termasuk setumpuk pancake 'unicorn' yang dikemas dengan makanan super seperti ganggang hijau-biru dan goji berry ungu. Anda juga dapat datang untuk makan malam dan menikmati falafel dengan beragam hummus, atau Beyond Burgers khas mereka. Dengan makan di sini, Anda melakukan bagian Anda untuk membantu lingkungan, karena Seeds For The Soul memiliki etos yang kuat untuk mengurangi polusi dan limbah.
Tinggalkan Komentar Anda