Sejarah Singkat Luau Hawaii

Luau, sebuah ritual Polinesia dan Hawaii kuno, adalah pertemuan sosial populer yang dimaksudkan untuk menyatukan orang-orang di kota dalam merayakan acara kehidupan yang penting, prestasi, kemenangan perang, atau peluncuran sampan baru. Awalnya disebut 'aha ' aina, yang berarti 'makan bersama, ' perayaan ini berpusat pada pesta makanan tradisional seperti kalua babi, lomi salmon, poi, dan haupia dengan teman dan keluarga dengan hiburan, termasuk hula dan musik tradisional Hawaii.

Sebelum abad ke-19, praktik keagamaan tradisional di Hawaii kuno untuk 'aha ' aina mencakup pembatasan pada jenis makanan yang dimakan, dengan siapa ia dimakan, dan makna simbolisnya: pria dan wanita harus makan secara terpisah selama pesta; rakyat jelata, dan semua wanita dari semua kelas, dilarang makan makanan lezat Hawaii tertentu seperti ikan karang tradisional, moi, babi, dan pisang - hanya 'Alii', atau 'kepala' Hawai'i kuno, dan Raja adalah diizinkan untuk menikmati makanan ini; dan makanan tertentu mewakili berbagai hal seperti kekuatan, kebajikan, atau tujuan yang ingin dicapai seseorang. Pada tahun 1819, Raja Kamehameha II mengakhiri tradisi keagamaan 'aha ' aina - untuk memperingati perubahan-perubahan ini, dan sebagai isyarat simbolis bahwa perubahan sosial besar baru saja dibuat, ia mengadakan pesta di mana ia makan bersama wanita, memberikan jalan kepada sebuah pesta baru: luau masa kini. Luau, yang berarti 'tanaman talas, ' dinamai sesuai dengan salah satu hidangan paling populer yang disajikan di pesta: ayam dan daun tanaman talas dipanggang dalam santan.

Pesta tradisional dimakan dari lauhalas, tikar tenun besar yang terbuat dari daun, dengan pengunjung duduk di lantai, hanya menggunakan tangan mereka untuk makan. Centerpieces indah dari pakis, daun, dan bunga berjajar di tengah-tengahnya dengan piring-piring daging, seperti salmon lomi dan babi kalua (daging babi yang dimasak dalam oven bawah tanah yang disebut imu), dan mangkuk poi, staples Polinesia klasik yang dibuat dari tanaman jagung, diletakkan di atas tikar; ikan kering, ubi, dan pisang ditempatkan langsung di lauhala.

Lua kerajaan dari Hawaii kuno adalah peristiwa besar dan mewah, mulai dari seratus hingga lebih dari seribu orang di satu pesta dan dengan banyak makanan. Luau terbesar adalah pada tahun 1847 ketika Kamehameha III menyelenggarakan pesta yang membutuhkan 271 babi, 482 labu besar diisi dengan poi, 3.125 ikan air asin, 1.820 ikan air tawar, 2.245 kelapa, dan 4.000 tanaman talas. Raja Kalakaua, yang dikenal sebagai 'Merry Monarch, ' juga menyelenggarakan luau besar - yang ini untuk ulang tahunnya yang ke-50, mengundang lebih dari 1.500 tamu.

Pada tahun 1960-an, kecintaan terhadap budaya Hawaii dan pertumbuhan pariwisata yang cepat ke pulau-pulau menyebabkan meningkatnya popularitas luaus, berubah dari acara yang hanya untuk teman dan keluarga menjadi objek wisata yang populer. Saat ini, pengunjung memiliki kesempatan untuk mengalami tradisi luau kerajaan Hawaii yang bertahan lama, mendapatkan wawasan tentang adat, makanan, dan hiburan tradisional Hawaii.

 

Tinggalkan Komentar Anda