Miami menawarkan berbagai pilihan kelas satu untuk vegan dan vegetarian. Temukan hidangan dekaden, camilan manis, dan koktail inventif dengan panduan ini untuk semua hal yang berbasis tanaman di kota.

Planta

Restoran, Amerika, $$ $

Terletak di jantung Pantai Selatan, Planta adalah restoran vegan paling populer di Miami. Menggunakan rempah-rempah, sayuran hijau, dan sayuran yang dipetik langsung dari kebun atapnya, menu berbasis-tanamannya menawarkan versi inovatif masakan kontemporer. Di antara favorit adalah Bianca - pizza putih dipecat kayu dengan kembang kol, kentang rosemary dan kacang mede mozzarella. Jika Anda merasa memanjakan, tambahkan truffle hitam bercukur untuk tambahan $ 12. Dengan minuman yang dibuat secara unik seperti mojito kombucha, bourbon arang aktif, dan lidah buaya, koktail makan malam sama menariknya dengan hidangan. Kiat pro: memesan meja terlebih dahulu disarankan pada malam hari dan akhir pekan.

Taco Vegan Charly

Kafe, Restoran, Meksiko, Vegan

Karya seni penuh warna di dinding dan dekorasi yang terinspirasi dari Meksiko membuat Taco Vegan Charly terasa seperti di rumah sendiri di Wynwood. Menggunakan resep Meksiko otentik dengan sentuhan vegan, Anda dapat menikmati tekstur dan rasa daging yang dimasak secara tradisional tanpa benar-benar memakannya. Pilihlah dari sembilan taco yang berbeda, termasuk yang klasik seperti carne asada (steak seitan yang dipanggang dalam bawang putih yang disajikan dengan salsa alpukat yang creamy), daging babi yang ditarik (nangka dalam adobo pepper lada) dan al pastor (jamur bakar yang direndam dalam achiote, nanas, dan daun ketumbar). ). Vegan Vegan Charly buka hingga pukul 11 ​​malam di akhir pekan, jadi Anda bisa mampir untuk menikmati gigitan larut malam di antara bar-hopping.

Kue Bunnie

Toko Roti, Toko Roti, Vegan, Bebas Gluten, Vegetarian, Amerika, $ $$

Kue Bunnie adalah surga vegan. Di toko manis vegan yang menawan ini, yang terletak di Wynwood, Anda dapat mencoba lebih dari 17 gaya cupcake yang berbeda, serta brownies, kue, dan donat. Vanilla yang diisi dengan cokelat, gula kayu manis, dan jeruk nipis kunci hanya beberapa dari cupcakes yang ditawarkan di sini, dan semua varietas dibuat dengan santan, mentega kedelai dan jus tebu yang diuapkan. Jika gurih lebih sesuai dengan gaya Anda, cobalah pizza gulung atau empanada yang baru dipanggang, atau pilih dari sandwich vegan seperti caprese dengan mozzarella vegan. Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, coba kelas kue DIY dan dekorasi cupcake atau tutorial dan bawa pulang kreasi unik Anda sendiri.

Kedai Jiwa

Gastropub, Restoran, Amerika, Vegan, $ $$

Menarik bagi para pecinta makanan yang sadar kesehatan dan memproklamirkan diri, Soul Tavern adalah gastropub nabati pertama di Miami. Terletak di lingkungan Sunset Harbor, tempat ini menyajikan makanan vegetarian dan kenyamanan vegan. Bersantap di tempat terbuka di teras Zen atau geser ke bar dan nikmati minuman lokal. Dengan hidangan yang dapat dibagikan seperti truffle mac dan keju, taco nangka yang menarik dan gnocchi buatan sendiri dengan crema kacang macadamia, bawalah teman dan cicipi rasa sebanyak yang Anda mau. Sesuai dengan tema sehat, ada juga koktail perawan dan bar elixir lengkap untuk minuman non-alkohol untuk membantu detoksifikasi, menyehatkan, dan menyeimbangkan pikiran.

Tertutup secara permanen

Menjerit Wortel

Kafe, Restoran, Amerika, Vegan, $ $$

Tepat di utara Miami Beach, Menjerit Wortel membantu menormalkan veganisme. Pengaturan santai menekankan fokus restoran ini pada mencicipi makanan vegan organik yang otentik. Menu yang lengkap menyajikan segalanya, mulai dari telur dadar buncis hingga sandwich schnitzel yang dibuat dari cabai dan sayuran Mediterania. Kari massaman ala Thailand dan paella Spanyol dengan tahu dan kunyit menampilkan suar untuk cita rasa internasional juga. Barang-barang lainnya termasuk berbagai mangkuk smoothie segar, smoothie, jus dingin dan makanan penutup seperti kue beludru merah bebas gluten, brownies dan es loli buah.

Mekar penuh

Bistro, Restoran, Vegan, $$ $

Full Bloom adalah santapan vegan terbaik. Terletak langsung di jantung Pantai Selatan, pengaturan intim sangat cocok untuk acara khusus, kencan malam atau diam-diam bertemu dengan teman-teman. Hidangan sehat dan sehat seperti spaghetti carbonara (pasta ejaan dengan krim mete dan bacon shiitake) dan ravioli Full Bloom (diisi dengan kale, bayam, dan ricotta mete) berpasangan sempurna dengan segelas anggur merah. Atau, singgahlah saat makan siang untuk sandwich mock tuna (pate seledri kenari, rumput laut, dan alpukat) dan salad kangkung kunyit krem. Bagi mereka yang sangat sadar akan kesehatan, cobalah taco hijau mentah (collard green shell with walnut pâté) atau pad thai mentah (mie lada, sayuran dan saus mentega almond).

Treelion

Restoran, Jamaika, Karibia, Vegan

Ditemukan di lingkungan West Park, Treelion menyajikan masakan Jamaika bergaya rumahan yang semuanya vegetarian (dengan banyak pilihan vegan) dalam suasana yang aneh dan penuh warna. Jika Anda kesulitan menemukan restoran itu, lihat saja bendera besar Jamaika yang melambai di depan dan sederetan orang yang dengan sabar menunggu untuk dilayani sepiring makanan hangat Italia yang menyenangkan. Pisang goreng, sayuran 'ikan asin', dan callaloo dan ackee adalah di antara berbagai hidangan yang ditawarkan setiap hari. Harga ramah anggaran, dengan sarapan $ 6 (semangkuk bubur pilihan-hari-koki) dan makan siang kotak khusus $ 6 (tersedia dari Senin hingga Jumat hingga pukul 15:00).

Toko Roti Organik Joseph

Toko roti, Amerika, Vegan

Joseph's di North Miami adalah toko roti organik, vegan, halal, dan bebas gluten yang berspesialisasi dalam roti batu dan kue kering. Dari roti kamut zaitun hingga roti tomat kering, semua roti dipanggang segar setiap hari dan dipermanis menggunakan sirup maple organik. Dengan sederet kue yang lezat (termasuk cokelat dan marmer), pai (seperti apel, ceri, dan blueberry) dan kue seperti kue chip coklat dengan biji kakao, Anda dapat memanjakan gigi manis Anda tanpa rasa bersalah. Sandwich organik, empanada vegan, dan pizza gourmet di atasnya dengan keju vegan buatan sendiri membuat Joseph menjadi tempat persinggahan yang ideal untuk sarapan atau untuk makan siang sebentar sambil berbelanja.

BBQ Taman Southern Sol

Restoran, Makanan Jiwa, Vegan

Southern Sol Garden BBQ adalah tambahan baru untuk vShops - ruang makan vegan yang berlokasi di kawasan Coconut Grove, Miami. Menciptakan versi nabati klasik makanan jiwa, ia menyajikan citarasa tradisional namun bebas dari kekejaman. Pilihlah dari berbagai protein, termasuk parutan 'ayam, ' tempe 'stik drum', dan nangka 'babi yang ditarik'. Selanjutnya, pilih sisi penginduksi makanan koma Anda, dengan mac dan keju panggang, bubur jagung, collard greens dan roti jagung jalapeño yang istimewa. Lengkapi dengan saus barbekyu hickory buatan rumah, yang dimasak lambat untuk rasa otentik. Kiat pro: jika Anda sedang terburu-buru, makanlah dalam burrito panas untuk pergi.

Tertutup secara permanen

Love Life Café

Kafe, Restoran, Amerika, Vegan, $ $$

Kafe cerah yang terletak di Wynwood ini menyajikan masakan vegan segar dengan pesan positif. Dari berbagai pizza arepas dan batu-dipecat ke burrito Kuba dengan pisang raja dan krim asam jambu mete, menu di Love Life Café luas. Berhenti untuk sarapan dan cobalah croissanwich telur dan keju dengan kentang goreng kentang emas atau pancake bebas gluten dengan topping blueberry, strawberry, atau pisang. Burger vegetarian pemenang penghargaan akan menyenangkan bahkan pecinta daging yang paling setia. Bagi mereka yang sedang bepergian, mampir di sebelah coffee shop yang menawarkan pilihan susu bebas susu, lattes khusus seperti kunyit dan lavender, ditambah teh organik.

Rekomendasi ini diperbarui pada 24 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.